Русский винный клуб
Open in Telegram
Все о вине и о клубных мероприятиях. Если у вас есть новости - пишите telegram@rwcv.ru
Show moreThe country is not specifiedThe category is not specified
973
Subscribers
-124 hours
+27 days
-230 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
December '24
December '24
+3
in 0 channels
November '24
+15
in 2 channels
Get PRO
October '24
+11
in 0 channels
Get PRO
September '24
+15
in 1 channels
Get PRO
August '24
+13
in 0 channels
Get PRO
July '24
+14
in 1 channels
Get PRO
June '24
+13
in 0 channels
Get PRO
May '24
+11
in 0 channels
Get PRO
April '24
+17
in 0 channels
Get PRO
March '24
+19
in 0 channels
Get PRO
February '24
+16
in 0 channels
Get PRO
January '24
+17
in 0 channels
Get PRO
December '23
+5
in 2 channels
Get PRO
November '230
in 0 channels
Get PRO
October '230
in 0 channels
Get PRO
September '230
in 0 channels
Get PRO
August '230
in 0 channels
Get PRO
July '230
in 0 channels
Get PRO
June '230
in 0 channels
Get PRO
May '230
in 0 channels
Get PRO
April '230
in 0 channels
Get PRO
March '230
in 0 channels
Get PRO
February '230
in 0 channels
Get PRO
January '230
in 0 channels
Get PRO
December '220
in 0 channels
Get PRO
November '220
in 0 channels
Get PRO
October '220
in 0 channels
Get PRO
September '220
in 0 channels
Get PRO
August '220
in 0 channels
Get PRO
July '220
in 0 channels
Get PRO
June '220
in 0 channels
Get PRO
May '220
in 0 channels
Get PRO
April '220
in 0 channels
Get PRO
March '220
in 0 channels
Get PRO
February '220
in 0 channels
Get PRO
January '220
in 0 channels
Get PRO
December '210
in 0 channels
Get PRO
November '21
+6
in 0 channels
Get PRO
October '21
+10
in 0 channels
Get PRO
September '21
+17
in 0 channels
Get PRO
August '21
+3
in 0 channels
Get PRO
July '21
+8
in 0 channels
Get PRO
June '21
+6
in 0 channels
Get PRO
May '21
+5
in 0 channels
Get PRO
April '21
+5
in 0 channels
Get PRO
March '21
+11
in 0 channels
Get PRO
February '21
+6
in 0 channels
Get PRO
January '21
+21
in 0 channels
Get PRO
December '20
+1 247
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 19 December | 0 | |||
| 18 December | 0 | |||
| 17 December | 0 | |||
| 16 December | 0 | |||
| 15 December | 0 | |||
| 14 December | 0 | |||
| 13 December | 0 | |||
| 12 December | +1 | |||
| 11 December | 0 | |||
| 10 December | 0 | |||
| 09 December | 0 | |||
| 08 December | 0 | |||
| 07 December | 0 | |||
| 06 December | +1 | |||
| 05 December | 0 | |||
| 04 December | 0 | |||
| 03 December | +1 | |||
| 02 December | 0 | |||
| 01 December | 0 |
Channel Posts
| 2 | Дегустация портвейна Pocas для "Русского винного клуба" от компании Грэйп @grapewines_ru
История дома Pocas ведёт свою историю в 1918 года, когда Манель Посаш начал продавать спирты крупным производителям портвейна. На протяжении этого времени бизнес принадлежал исключительно семье, так как работа разных поколений позволяет находить баланс между традициями и инновациями. С 1987 года возглавляет дом Хорхе Манель Пинтао (Jorge Manuel Pintão). Его любовь к креплёным винам Португалии в 2001 году нашла подтверждение в титуле винодела года.
Чтобы оценить характер дом и умение работать с разными стилями портвейна для дегустации были выбраны:
Pocas Tawny 10 Years
Pocas LBV 2013
Pocas Vintage 1996
Pocas Vintage 1999
Pocas Vintage 2003
Pocas Vintage 2004
Pocas Colheita 1996
Pocas Colheita 2001
Для части членов клуба фаворитом стал Vintage 1996 - насыщенный рубиновый цвет, черешня, вишня, инжир и чернослив в аромате, мощный сладковатый вкус с долгим вишневым послевкусием. Очень перспективный винтаж, который будет становиться еще лучше.
Огромное спасибо @grapewines_ru и бренд-амбассадору компании @dr.kirschtein за увлекательный рассказ о доме @pocaswines 🙏
рекомендуем попробовать, пока портвейны доступны у дистрибьютора 😉
#дегустация
#portowine #colheita #tawnyporto #portowinelover #портвейн #vintageporto #russianwineclub #русскийвинныйклуб #pocaswines #pocasporto #vinhosdeportugal
#rwcv #рвк #grapewines | 478 |
| 3 | Региональная Общественная Организация «Энологическое сообщество Русский Винный Клуб» с 01.07.2021 возобновляет прием в члены организации. Заявление на вступление и анкету необходимо отправить по адресу kass@rwcv.ru. после рассмотрения вам будут высланы реквизиты для оплаты годового взноса за 2021 год.
Более подробную инфомацию о клубе вы можете получить на сайте Клуба - www.rwcv.ru
С уважением, Председатель Клуба Касаткин Константин | 596 |
| 4 |  No text... | 572 |
| 5 | *Уважаемые члены РОО ЭС "Русский винный клуб"!*
27.05.2021 (четверг) 19.30 проведение Общего собрания членов Общества.
Повестка собрания:
- Утверждение годового отчета за 2020 год
- Избрание Ревизионной комиссии (Ревизора)
- Избрание Правления
- Принятие решения о размере и порядке уплаты членами Организации членских взносов за 2022 год.
- Обсуждение концепции дальнейшего развития Организации
- Выступления членов Организации
Убедительная просьба присутствовать, так как нам необходимо собрать квалифицированное большинство 2/3 голосов членов Организации.
Место проведения - пространство PUBLIC SPACE (На втором этаже ресторана LOLA, будет доступен заказ еды и напитков)
Адрес - ул. Грузинский Вал, 11, стр. 3 (м. Белорусская 600 метров), есть большая платная парковка.
*27.05.2021 (четверг) сбор 19.00 начало 19.30* | 512 |
| 6 | https://swn.ru/articles/kak-pravilno-hranit-shampanskoe - рекомендации о том, как правильно нужно хранить шампанское: горизонтально или вертикально, под стоппером или нет. Это, и многое другое - в недавно вышедшей статье Simple Wine News | 913 |
| 7 | Друзья, эко канал клубных оценок нашего клуба с первых встреч. | 1 307 |
| 8 | https://t.me/joinchat/UPKAu-z8O41XSN5d | 1 182 |
| 9 | Друзья, что бы не засорять эфир и не рыскать по сети, предлагаем вам подписаться на канал «РВК, WA & ДРУЗЬЯ. ДЕГУСТАЦИИ И ВСТРЕЧИ» https://t.me/joinchat/UtJhRAAHVucr5bGT, где будем аккумулировать анонсы встреч РВК, WA и наших друзей и где будет можно на них записаться. Если кто-то захочет дать объявление о встрече, обращайтесь к администраторам канала. | 1 |
| 10 | А тем временем Вивино подняло очередной раунд инвестиций на большую сумму!
I am incredibly proud and happy to announce Vivino's mind-blowing $155 million investment round. I'm constantly amazed at what the team at Vivino has built. We are on a mission to help people drink better wine and we are only getting warmed up! Thank you for the ongoing support from our existing investors and welcome to our new investors Kinnevik, Sprints Capital, and GP BullHound.
https://www.facebook.com/575561028/posts/10158957650596029/?d=n | 1 481 |
| 11 | The_impact_of_closure_type_and_storage_conditions_on_the_composition.pdf | 1 227 |
| 12 | Оригинал статью для зануд почитать закинем? | 1 |
| 13 | "Идея о том, что хранение вина на боку остановит высыхание пробки, - это чушь собачья".
Хранение бутылок вина на боку не предотвратит высыхание пробки, и может даже ускорить ее деградацию, по словам директора по исследованиям и разработкам компании Amorim доктора Мигеля Кабрала.
Во время дискуссии в Португалии на прошлой неделе Кабрал сказал, что пространство внутри бутылки вина настолько влажное, что нет необходимости ставить бутылки на бок, чтобы пробка не промокла.
"Пробка никогда не высохнет при почти 100% влажности горловине бутылки, так что это миф о том, что нужно хранить бутылку на боку", - сказал он.
Продолжая, он сказал, что такая влажность будет гарантировать, что пробка "не высохнет, если хранить бутылку в вертикальном положении".
"Влажность окружающей среды вокруг бутылки не будет иметь никакого влияния, потому что на пробку влияет влажность внутри бутылки", - сказал он, добавив: "Так что идея о том, что вино нужно хранить во влажном погребе, является еще одним мифом".
Когда позже его спросили , почему мокрые пробки в старых винах иногда сжимаются, он ответил, что постоянное пропитывание пробки вином может на самом деле ускорить ослабление клеточной структуры пробки.
Другими словами, не только не нужно держать пробку мокрой, это может быть на самом деле плохо для пробки.
Подводя итог, он сказал, что такие знания не являются чем-то новым в научном сообществе.
"AWRI опубликовал статью об этом еще в 2005 году, но проблема в том, что люди не читают научные работы, они просто хотят новостей", - прокомментировал он.
Ранее он зафиксировал, что 95-98% влажности в пространстве горлышка бутылки достаточно высоко, чтобы обеспечить прохождение фенолов, а также дефектов от пробки в вино - что объясняло бы наличие TCA, полученного из пробки, в вине, которое хранилось в вертикальном положении.
Что касается факторов, которые ускоряют эволюцию вина в бутылке, то помимо нарушения гермитичности - независимо от типа закрытия - наибольшее влияние оказывает температура, так как более высокие температуры ускоряют химические реакции.
Исследование, на которое ссылается Кабрал, было опубликовано в 2005 году Skouroumounis и др. из Australian Wine Research Institute и называется, ‘The impact of closure type and storage conditions on the composition, colour and flavour properties of a Riesling and a wooded Chardonnay wine during five years’.
В аннотации говорится: "Ориентация бутылки при хранении в условиях данного исследования мало повлияла на состав и сенсорные свойства исследуемых вин".
В конце исследования отмечается, что "температура может непосредственно влиять на развитие цвета за счет ускорения химических реакций даже без значительного проникновения кислорода".
Источник: https://www.thedrinksbusiness.com/2018/06/storing-wine-on-its-side-is-bullsht-says-scientist/ | 7 |
| 14 | "Идея о том, что хранение вина на боку остановит высыхание пробки, - это чушь собачья".
Хранение бутылок вина на боку не предотвратит высыхание пробки, и может даже ускорить ее деградацию, по словам директора по исследованиям и разработкам компании Amorim доктора Мигеля Кабрала.
Во время дискуссии в Португалии на прошлой неделе Кабрал сказал, что пространство внутри бутылки вина настолько влажное, что нет необходимости ставить бутылки на бок, чтобы пробка не промокла.
"Пробка никогда не высохнет при почти 100% влажности горловине бутылки, так что это миф о том, что нужно хранить бутылку на боку", - сказал он.
Продолжая, он сказал, что такая влажность будет гарантировать, что пробка "не высохнет, если хранить бутылку в вертикальном положении".
"Влажность окружающей среды вокруг бутылки не будет иметь никакого влияния, потому что на пробку влияет влажность внутри бутылки", - сказал он, добавив: "Так что идея о том, что вино нужно хранить во влажном погребе, является еще одним мифом".
Когда позже его спросили , почему мокрые пробки в старых винах иногда сжимаются, он ответил, что постоянное пропитывание пробки вином может на самом деле ускорить ослабление клеточной структуры пробки.
Другими словами, не только не нужно держать пробку мокрой, это может быть на самом деле плохо для пробки.
Подводя итог, он сказал, что такие знания не являются чем-то новым в научном сообществе.
"AWRI опубликовал статью об этом еще в 2005 году, но проблема в том, что люди не читают научные работы, они просто хотят новостей", - прокомментировал он.
Ранее он зафиксировал, что 95-98% влажности в пространстве горлышка бутылки достаточно высоко, чтобы обеспечить прохождение фенолов, а также дефектов от пробки в вино - что объясняло бы наличие TCA, полученного из пробки, в вине, которое хранилось в вертикальном положении.
Что касается факторов, которые ускоряют эволюцию вина в бутылке, то помимо нарушения гермитичности - независимо от типа закрытия - наибольшее влияние оказывает температура, так как более высокие температуры ускоряют химические реакции.
Исследование, на которое ссылается Кабрал, было опубликовано в 2005 году Skouroumounis и др. из Australian Wine Research Institute и называется, ‘The impact of closure type and storage conditions on the composition, colour and flavour properties of a Riesling and a wooded Chardonnay wine during five years’.
В аннотации говорится: "Ориентация бутылки при хранении в условиях данного исследования мало повлияла на состав и сенсорные свойства исследуемых вин".
В конце исследования отмечается, что "температура может непосредственно влиять на развитие цвета за счет ускорения химических реакций даже без значительного проникновения кислорода".
Источник: https://www.thedrinksbusiness.com/2018/06/storing-wine-on-its-side-is-bullsht-says-scientist/ | 957 |
| 15 | ⚡️Мэр Москвы Сергей Собянин отменил ограничения на работу с 23:00 до 6:00 для предприятий общественного питания, ночных клубов, баров, дискотек, караоке, боулингов и других развлекательных заведений. Также, согласно указу мэра, требование о переводе не менее 30% сотрудников на дистанционную работу становится рекомендательным. | 877 |
| 16 | Поздравляем все рестораны и винные бары с началом полноценной работы! Спасибо всем кто дожил!) А нашим подписчикам советуем в ближайшее время как следует отметить это событие! с соблюдением социальной дистанции конечно же :) | 856 |
| 17 | Раньше на винном рынке действовали два основных принципа инвестиций: «нужно покупать две бутылки, чтобы одну можно было выпить, а другую перепродать» и «даже если не удастся перепродать, по крайней мере можно будет выпить». Но времена меняются. Винный рынок становится более доступным для розничных инвесторов, которые повалили на него в 2020 году, когда традиционные рынки трясло на американских горках https://trts.io/opvAP | 842 |
| 18 | COVID и потеря обоняния
Как известно, один из симптомов коронавирусной инфекции - потеря запаха и вкуса. У Wine Spectator на днях вышла статья на эту тему, в которой обсуждаются следующие вопросы:
- Почему мы теряем обоняние и вкус?
- Почему одни восстанавливаются быстрее, чем другие?
- Может ли вирус вызвать необратимую утрату обоняния?
Несколько тезисов из статьи:
- Нос содержит несколько типов клеток, в том числе нейроны, которые ощущают различные запахи и передают сигналы в мозг, а также поддерживающие клетки вдоль носового эпителия. Вирус в носу заражает не фактические нейроны обоняния или нервные клетки, которые помогают нам обонять, а скорее поддерживающие клетки. Хорошая новость в том, что эти клетки быстро обновляются. Скорость восстановления зависит от количества поддерживающих клеток, которые были уничтожены вирусом.
- Некоторые исследователи утверждают, что лечение и режимы тренировок не очень помогают ускорить выздоровление. Другие говорят, что обонятельная тренировка работает. Пример такой тренировки - 2 раза в день в течение 10 секунд нюхать набор из четырех запахов (розы, эвкалипта, лимона и гвоздики), чередуя каждый из них.
- Европейское исследование показало, что нарушение обоняния чаще возникает при легкой степени заболевания. Предполагается, что пациенты с легкой формой болезни имеют лучший иммунный ответ за счет локализации инфекции и предотвращения ее распространения на остальную часть тела. Обратной стороной является то, что в результате у этих пациентов может быть более сильное нарушение обонятельных клеток.
- Еще одно исследование показало, что существует корелляция с возрастом - чем старше пациенты, тем ниже распространенность потери обоняния. Правда в данном случае большая часть исследования основывалась на самоотчете пациентов.
Пока ученые признают, что данный вопрос еще недостаточно изучен и требует большего количества исследований. Если вы сталкивались с этой проблемой, можете поделиться своим опытом в комментариях. | 927 |
| 19 | https://www.aboutwine.online/news/law/v-rossii-vydeleny-vinodelcheskie-zony/?fbclid=IwAR27aqBUKZ3Vcl_lnh200n9nvB0goTraBAgBD9l-FSDOatB7_16q_zLX4w0 | 943 |
| 20 | No text... | 1 285 |
