Олена | о биохакинге с мемасами

Оземпик и ко не решают проблему лишнего веса. Да, они помогают похудеть. Но не помогают бороться с лишним весом. Такой парадокс. Мало того, на этих препаратах 20-40% потери веса происходит за счет мышц, самого драгоценного материала тела. (Once-Weekly Semaglutide in Adults with Overweight or Obesity N Engl J Med 2021;384:989-1002) Мышцы – это то, что мы должны в первую очередь наращивать, когда боремся с лишним весом. Они утилизируют глюкозу. Создавая новые мышцы, мы создаем новые митохондрии, в которых расходуется энергия. Больше митохондрий – больше энергии мы можем тратить, что особенно важно при похудении. От мышц зависит крепость костей. От мышц зависит крепость мозгов – буквально, когда мы занимаемся спортом, мы становимся умнее за счет миокинов. Они регулируют функции мозга, включая настроение, обучение, двигательную активность и защиту нейронов от повреждений. Да, перестраивать привычки бывает долго и трудно, а похудеть на оземпике можно здесь и сейчас. Но если посмотреть вперед чуть дальше пляжного сезона, оно того не стоит. В этом – купите самый красивый купальник того размера, в котором вы сейчас. И начините менять привычки. Пишите в личку, если вам нужна в этом помощь.

Мифы о вине. Часть 1: сахар На фоне общей демонизации алкоголя и вина в том числе стали появляться всякие винные бренды, продающие задорого весьма посредственное вино под лозунгом шугар фри, глютен фри, веган, с низким содержанием калорий и еще много чего правильного и ППшного. И зная, как на такое ведется среднестатистический покупатель, особенно когда это убедительно вещает какая-нибудь Камерон Диаз, я начинаю внутреннее пузыриться. Так вот guess what – сухое вино и так шугар фри, глютен фри и бла бла бла. А еще оно, представьте, plant-based! Начну я, пожалуй, с мифа про сахар в вине. Все очень просто – в сухом вине его нет. Его сожрали дрожжи в процессе ферментации виноградного сока, а после того, как сахар закончился, они померли от голода и выпали в осадок, оставив после себя этанол – тот самый процент алкоголя в вине. Вино сняли с осадка, отфильтровали, разлили по бутылкам – и, вуаля, вино в вашем бокале. Собственно, на этом можно закончить и разойтись. Но мифы не рождаются на пустом месте, к тому есть подоплеки. Иногда виноделы могут схитрить и добавить сахарку в вино. Процесс этот называется “шаптализация” – это разрешенная манипуляция с вином, к которой приходится прибегать виноделам в плохие года, когда виноград не набирает достаточно сахара. Но сахар виноделы добавили не для того, чтобы сделать его слаще, а только для того, чтобы «вытянуть» вино до нужной алкогольности и, следовательно, тельности. То есть, добавленный сахар тоже сожрали голодные дрожжи и вам его не досталось. Возможно, кто-то из вас, кто больше в теме, спросит меня про остаточный сахар. Да, такое есть – даже при обычной ферментации может остаться 1-2 грамма сахара на литр (что равно 1,5 г на бутылку вина). Но это до такой степени мало, что можно списать на погрешность. Иногда виноградный сок бывает супер сладкий, и дрожжи погибают от обжорства, не переработав весь сахар. Точнее погибают не от обжорства, а от производимого им алкоголя – когда его уже больше 15% в вине. Таким способом производятся многие десертные вина. Другой вариант - винодел сам прекращает застолье досрочно и убирает дрожжи из вина, - так, например, производится низкоалкогольное и натурально сладкое вино Асти. Это все так, но мы с вами говорим о сухих винах, т.е. о винах, которые вам не кажутся сладкими. Формально, грань человеческого восприятия сахара начинается с 4 г сахара на литр (3 г на бутылку). Но скорее всего, если вы не супер натренированный сомелье, сахарок будет чувствоваться где-то с 10 г на литр. 10г/л – это максимально разрешенное содержание сахара для вина в категории «сухое». Поэтому если на бутылке написано, что вино dry (сухое) – вот ваш ориентир – 10 г/л, что равно 7,5 г сахара на бутылку, 1,5 г на бокал. Беда в том, что на бутылке скорее всего не будет написано, что оно сухое… Но справедливости ради - это большая часть вин, продаваемых в магазинах. Будьте только осторожны с дешевыми красными (особенно австралийскими и американскими) – они могут быть 15 г/л и больше. И немецкими рислингами – они часто бывают полусухие, например, рислинги из Мозеля. Но эти рислинги настолько прекрасны, что позвольте себе их выпить и ни о чем не жалеть. Если вы все же сильно переживаете из-за содержания сахара в вине - во-первых, не переживайте. Если вы пьете вино, которое вам не кажется сладким – сахара там практически нет. И даже если оно кажется вам немного сладким, все же выпейте его- будете меньше переживать. Во-вторых, мой совет в любой непонятной ситуации, - выбирайте шампанское. Не гонитесь за известными именами, а лучше поищите бутылки со словами brut nature, zero dosage, brut zero (0-2г/л) или extra brut (0-6г/л) – и будет вам счастье. Категория “brut” может содержать как 0 грамм, так и 12 грамм сахара, но все равно – это 9 г на бутылку. Все остальные категории extra-dry, dry, demi-sec, doux, будут ощутимо сладенькими. Так что выбирайте сухие вина и забудьте про все эти страшилки. Поверьте, сахар – это самое последнее, о чем вам стоит думать, наливая себе бокал вашего любимого вина.

🍷 Про сахар в вине Что может быть более нелепым: завести подругу-сомелье и бросить пить? 🤷🏼‍♀️ Но теперь я хотя бы наслаждаюсь не принесенными ей винами, а текстами.

Я доклевала своих американских врачей, мне выписали антибиотики. Мне кажется, сделали они это, чисто на отъ чтобы я отстала. Но я знала, что-то идет не так. Больше 10 дней бороться с вирусом, причем без какого либо успеха, мне это не свойственно. Я была бы рада справиться сама, с помощью кето, витаминок и глаза гадюки, но надо признавать пределы своих возможностей. Вчера я забрала свои антибиотики, и очень вовремя - температура взлетела. Поэтому пью параллельно принимаю любимые Hyperbiotics. Pro-Dental в беременность спас меня от гингивита беременных, я с тех пор фанатка.

Высокая температура – часть иммунного ответа тела на инфекцию. Организм буквально мобилизуется. Например 1. Увеличивается метаболическая активность: это может временно повысить уровень энергии, чтобы тело интенсивнее боролось с инфекцией. 2. Происходит выброс адреналина. Он нужен, чтобы активизировать макрофаги. Ну и серьезная лихорадка – это стресс, а значит, тело может включить режим “бей-беги”. Как мы понимаем, тело делает это все не для того, чтобы вы провели генеральную уборку. Поэтому главное правило болезни с высокой температурой – не мешать телу. Лежать или удобно сидеть. И пить. Тут важное. Гидротация – это не просто питье (холодное или теплое – не важно, то, от которого вам легче), а восполнение электролитов. Пейте минералку, посолите воду, костный бульон, если есть силы на то, что почти еда. 🍩 Часто при болезни нам хочется пожалеть себя сладеньким. Но как раз таки лучше продолжать придерживаться кетодиеты, которая в исследованиях показывает себя хорошим подспорьем для иммунитета. 💊 Из добавок поможет липосомальный витамин С, цинк, ударная доза витамина Д. Пробиотики помогут кишечнику, а именно там формируется наш иммунитет. ✋ А вот омегу-3 на время болезни стоит отменить. Она обладает выраженным противовоспалительными свойствами. Но воспаление нужно, когда речь идет о борьбе с инфекцией. А еще омега-3 разжижает кровь, что тоже может быть нежелательным. Возможно, но это не точно, коллаген будет подспорьем. Если он у вас под рукой – ок. Но специально покупать при простуде я бы его вряд ли стала. 🫠 Ну и вернемся к самому началу. Серьезная инфекция – это стресс. Раз уж нелегкая занесла вас в кровать, включите медитацию, аффирмацию, если нос не забит соплями – дыхательную практику. Я на этом умолкаю, и напоминаю, что уже открыта запись в Rebels группу. Ссылка воть. 6 недель кето и биохакинга, персональные рекомендации по питанию – каждой (ому), две кручини – я и Маша – с советами и поддержкой. К записи на персональное ведение вернусь, если переживу эту болезнь 🤣 Следом покажу мои пробиотики

Чем больше женщин-врачей в больнице — тем лучше для пациентов, выяснили канадские ученые По мнению исследователей, это происходит из-за различия в подходах к лечению. Например, специалистки чаще своих коллег-мужчин используют методы доказательной медицины, лучше проводят осмотры и больше фокусируются на нуждах пациентов. А мужчины-врачи прилагают меньше усилий для решения комплексных проблем пациентов.

«В различных сферах — бизнесе, финансах, промышленности, технологиях, образовании и музыке — гендерное и половое разнообразие улучшает коллективный результат», — дополняется в докладе.

Подробности — по ссылке Подписаться | Поддержать | Предложить новость

Неприятная правда – древние люди не были охотниками-собирателями, они были падальщиками. Всю самую сложную работу – завалить мамонта – делали львы и тигры. И когда они насыщались и отваливали, приходил человек разумный и выковыривал, то, что осталось между ребрами. Обгладывал косточки, а потом разбивал их камнем и высасывал жирный и питательный костный мозг. Это дало человеку огромные преимущества. Он получал много энергии при относительно небольших усилиях. Постепенно его кишечник становился меньше, челюсти – слабее, зато умище, умище некуда было девать, голова стала расти. Правда, это случилось не со всеми человекоподобными предками. Australopithecus Robustus так и продолжил жевать растительную пищу, развил мощную челюсть и умер. Послушала очень классную лекцию доктора Майкла Идена (и вам советую о том), что низкоуглеводная диета – это действительно естественный для человека рацион. Лекция классная. С одной стороны, вы узнаете калорийность объедков зебры. С другой, данные изотопных анализов различных ископаемых, а так же откуда у древних египтян были сисечки как у Билла Гейтса, а еще кариес и проблемы с сердцем.

Про американскую медицину. Сил никаких нету