Кулинарная медицина. Рецепты здоровья Кати Янг

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня вышла 2-я серия нашего подкаста с Романом Калининым на его ютуб-канале «Бизнес Пища». Очень советую к просмотру. Ссылка: https://youtu.be/VMIEYBleghc?si=bodK9nCA9sJehqGS . Буду рада вашим комментариям под видео😍 В этой серии мы обсудили очень важную тему, которая волнует многих, но с которой непросто разобраться – инсулинорезистентность. Также затронули лептинорезистентность, о которой практически никто вне профессионального сообщества не слышал и не знает. Но гормон лептин не менее важен в процессе похудения. На какие еще вопросы вы найдите ответы в выпуске: ▪️ Как связаны кортизол, сладкое и режим сна? ▪️ Что нельзя и что нужно есть на завтрак для здоровья? ▪️ Можно ли выпивать стакан воды с утра до приема пищи? ▪️ ТОП-3 вредных продукта? ▪️ Как похудеть? Эти и другие вопросы разобрали с точки зрения биохимических процессов в организме и обсудили, как в этом может помочь кулинарная медицина. Инструмент питания позволяет оказать первичную медицинскую помощь при многих патологических состояниях и заболеваниях. Человек может помочь себе сам и в восстановлении здоровья, и в процессе похудения. И начинать нужно именно с коррекции рациона, с изменений в выборе продуктов, их грамотного сочетания. Если вы ищете, с чего начать свой путь к здоровому питанию, попробуйте мое новое Весеннее меню. Оно разработано совместно с бренд-шефом и создано с учетом всех основных запросов к рациону: получать энергию, избавиться от отеков, улучшить работу ЖКТ, мягко почистить организм и настроить его системы для улучшения общего состояния и здоровья. Подробности: https://wowcourseyoung.ru/spring?utm_source=tg

4 ЧАСА ДО ПОВЫШЕНИЯ ЦЕН!!! Успейте получить меню с уникальным лимфодренажным сбором по самой выгодной цене 🔥

Рецепт правильного насыщения организма йодом для бодрости и энергии.🌿 👆 Весеннее меню по самой выгодной цене 990₽🌸 👆

Добрый вечер, друзья! Вышло новое видео с рецептом от отеков в ВК в рамках марафона бьюти-завтраков.🍽️💐 Скорее смотрите ❤️ https://vk.com/wow_so_young

Забрать ВЕСЕННЕЕ МЕНЮ ПО ВЫГОДНОЙ ЦЕНЕ💐 👉 999₽

ЗАВТРАКИ ЗДЕСЬ 👈🔥

Дорогие друзья! К сожалению, сейчас в Интернете активны злоумышленники. Пожалуйста, будьте внимательны и осторожны. Наша команда заботится о вашей безопасности. Помните, что все наши образовательные продукты размещены на моем официальном сайте и официальных аккаунтах (моих и команды). Обращайте внимание на адрес отправителя в электронной рассылке – мы направляем наши полезные материалы только (!) с официального ящика. Берегите себя и своих близких! Спасибо, что вы с нами! 🧡

Ура! Мы открываем продажи нового Оздоровительного Весеннего меню от врача-эндокринолога Кати Янг. Самая выгодная цена до 11 марта. Меню продается только один сезон. Повторов не бывает. Каждый раз новые рецепты, необычные сочетания продуктов и специй, польза для вашего здоровья! ВЕСЕННЕЕ МЕНЮ – это ✅Удобный интерактивный pdf-файл ✅Готовые решения завтраков, обедов и ужинов для всей семьи на неделю ✅Рецепты простые в приготовлении ✅Снижение веса без чувства голода ✅Профилактика простуд и вирусов ✅Помощь в борьбе с хроническими заболеваниями 21 рецепт + 6 новых оригинальных соусов + рецепты правильных бульонов и домашнего майонеза + список необходимых продуктов. ✅Отсутствие глютена, молока и сахара ✅Специи и соусы, которые положительно влияют на работу системы пищеварения ✅Использование продуктов по сезону ✅Лёгкие ужины для улучшения работы ЖКТ ✅Выбор в пользу нутритивно плотных продуктов Меню создано по моей авторской методике совместно с гастрономическим консультантом бренд-шефом Юлией Лодыгиной. 🎁 Бонус: многокомпонентный лимфодренажный, антицеллюлитный, противоотечный травяной сбор, который поддержит клеточный детокс, поможет убрать отёки, целлюлит и постройнеть. Полезное питание – это не ограничения, а вкусные и разнообразные блюда. Вот уже два года я создаю для вас меню каждый новый сезон. За всё это время мои рецепты скачали более 12 000 человек❗ Для тех, кто хочет порадовать семью полезными блинчиками на Масленицу и разнообразить свой рацион во время православного поста, есть особенное предложение. ❤Весеннее меню + гайд «Как разнообразить свое питание во время православного поста» с рекомендациями и рецептами постных блюд + рецепты полезных блинов на Масленицу 2024 Только до 11 марта вы сможете приобрести комбо из этих 3-х продуктов всего за 1990 р. Подробности и ссылка для оплаты ⬇️ https://wowcourseyoung.ru/spring?utm_source=tg В ближайшие дни в сторис разберу детально: чем отличается меню, с какими проблемами поможет разобраться, кому подходит. Не пропустите! Если есть вопросы, пишите в комментариях🤗 Катя Янг. Врач о кулинарной медицине👩‍⚕️🥗 Подписаться🙌

4 способа убрать неприятный запах изо рта по мнению врача Неприятное дыхание может сильно осложнить жизнь, особенно при общении. Однако у здорового человека даже утром после сна не должно изо рта плохо пахнуть. Галитоз, а именно так медицинским языком называется эта проблема, является всего лишь симптомом, и причины его развития могут быть разными. Важно разобраться, что вызывает запах. Но есть несколько решений, которые рекомендую попробовать всем. 1️⃣ Не есть за 2 часа до сна и облегчить ужин. Это поможет организму корректно провести все процессы детоксикации за ночь. Ведь именно перегрузка выделительных систем может характеризоваться таким симптомом, как запах изо рта и от тела. 2️⃣ Заменить простые углеводы в рационе на сложные: термически обработанные овощи, безглютеновые крупы. Простые углеводы провоцируют избыточный рост бактерий в тонком кишечнике и выделение аммиака в бОльших количествах. Избыток аммиака будет давать неприятный запах. 3️⃣ Подкислять пищу и наладить кислотность желудочного сока, чтобы помочь процессам переваривания. Для подкисления подойдёт вода с яблочным уксусом или натуральным лимонным соком. Плохо переваренные остатки пищи провоцируют гниение и брожение. 4️⃣ Посетить лор врача и врача стоматолога для профилактического осмотра и санации возможных воспалительных процессов. Запах могут вызывать стоматит, кариес, гингивит, зубные протезы, воспалённые миндалины, аденоиды, гайморит, отит. 🚫Использовать ополаскиватели для полости рта не советую. Можно получить больше вреда, чем пользы. Большинство из них содержат спирт и поэтому вызывают сухость слизистой, что является фактором, поддерживающим воспаление. Ополаскиватели могут уничтожить не только плохие, но и полезные бактерии в ротовой полости. К примеру, от них погибают бактерии, вырабатывающие оксид азота, который участвует в процессах обмена веществ и регулирует уровень сахара в крови. В дальнейшем это может стать одной из причин ожирения и сахарного диабета.

Что эффективнее для поддержания здоровья: БАДы или питание? В кругах врачей и нутрициологов не утихают споры. Появляется все больше информации, что человеку не нужно принимать такие огромные дозы витаминов, которые содержаться в БАДах. Намного проще и полезнее их получить из продуктов. Благодаря особому, исходно продуманному природой взаимодействию витаминов, микроэлементов и других питательных веществ в цельном продукте, питание вполне может быть достойной альтернативой БАДам при грамотном его использовании. 🟠Я, как обычно, за индивидуальный подход в любом вопросе. Кому-то принимать добавки удобно, возможно, по разным причинам некогда заниматься готовкой или ситуация со здоровьем требует активного вмешательства. Но БАДы никогда не были полной заменой питательных веществ. Даже если я их назначаю, то только с едой. А с учётом того, что ✔ Принимая разные витамины, нужно учитывать их совместимость и несовместимость. ✔ Качественные добавки стоят дорого. ✔ Один раз погрузившись в тему добавок, человеку хочется купить себе и те, и другие, как только он о них узнаёт. То проще и быстрее можно получить те же эффекты от еды, используя принципы кулинарной медицины. 👉Простой пример из привычных для многих продуктов в рационе – субпродукты, которые я называю настоящей витаминной бомбой. Печень идеально сочетает в себе оптимально взаимоусваяемые питательные вещества. Она содержит гемовое железо, витамины группы В и даже витамин С. Чем не комплекс для коррекции железодефицитной анемии? Ставьте + в комментариях, если хотите узнать, какие еще продукты могут заменить витаминные комплексы⬇️ Катя Янг. Врач о кулинарной медицине👩‍⚕️🍽️. Подписаться🙌

Как питанием смягчить неприятные симптомы при менопаузе? Менопауза – не болезнь, однако гормональная перестройка организма оказывает сильное влияние на общее самочувствие. Неприятные симптомы менопаузы, которых хотелось бы избежать: ▪️чрезмерная сухость кожи, целлюлит, отёки ▪️ночная потливость, нарушения сна ▪️приливы ▪️недержание мочи, слабые мышцы тазового дна ▪️неконтролируемое увеличение массы тела, «ушки» на бёдрах ▪️снижение сексуального влечения, сухость влагалища ▪️ломкость ногтей и проблемы с волосами ▪️плаксивость, категоричность Весной корректировать рацион нужно всем, но особенно это актуально для женщин, находящихся в пременопаузе и в менопаузе. Питание – самый бережный, но эффективный инструмент, который поможет смягчить менопаузальные симптомы. Что нужно? ✅ Наладить адекватную работу желчного пузыря для сияющей увлажнённой кожи, добавляя в рацион достаточное количество правильных жиров. Обеспечить лёгкий детокс эстрогенов, излишние патологические формы которых могут вызывать целлюлит. ✅ Сделать акцент на продукты, содержащие йод. Он влияет на выработку яичниками эстрогенов, а также на их правильный метаболизм. В йоде нуждаются щитовидная железа, кожа, мышечная ткань, надпочечники, мозг. Образование кист в яичниках и грудных железах также бывает ассоциировано с нехваткой йода в организме. ✅ Жалоба на набор веса часто встречается с наступлением деликатного возраста. Недостаток половых гормонов усиливает любовь к сладкому. Старайтесь максимально убрать из рациона быстрые углеводы, сладости, газировку, сладкие фрукты, сухофрукты. Овсяную, манную, кукурузную каши, выпечку из пшеничной муки, макаронные изделия. И, конечно, пищевой «мусор» – чипсы, фастфуд, кетчуп, майонез и пр. Весна – время бьюти, время красоты, подготовки к летнему сезону. Не упустите этот момент. Пусть ваша красота расцветает вместе с природой❤ Оставьте ➕ в комментариях, если нужно составить подробный список продуктов, которые стоит включить и обязательно исключить из рациона при менопаузе. Катя Янг. Врач о кулинарной медицине👩‍⚕️🍽️

5 простых правил питания весной С первых дней весны многие ставят целью похудеть, улучшить внешний вид, состояние кожи и волос. Но чтобы достичь этого, необходимо, чтобы организм вырабатывал достаточное количество энергии. А это невозможно без правильного питания. 1️⃣ Сезонность и разнообразие Чтобы весенний рацион был максимально насыщен витаминами, еда должна быть ежедневно наполнена разнообразием продуктов. Это время овощей и молодой зелени, но не забывайте и о пище животного происхождения. Сливочное масло, сделанное из молока животных, откормленных на майской траве, – самое полезное. 2️⃣ Помощь органам детоксикации Поддержать работу печени, желчеотток, а также насытить организм антиоксидантами помогут крестоцветные. Выбирайте на свой вкус: брокколи, цветная капуста, брюссельская, кольраби и т.д. 3️⃣ Никаких радикальных диет Не отказывайтесь надолго от мяса. Животный белок необходим для восстановления мышц и выработки гормонов, чувства сытости и удовлетворенности. 18 марта начинается Великий пост и я по вашим просьбам готовлю специальные рекомендации по поддержке организма в этот период. 4️⃣ Профилактика застоя лимфы Наладить движение по лимфатическим сосудам и убрать накопившиеся за зиму отёки можно с помощью особого сочетания ингредиентов и травяных сборов с лимфодренажным эффектом. 5️⃣ Акцент на лёгкость переваривания. Отдавайте предпочтение продуктам, которые содержат легкоусвояемый белок: рыбе, субпродуктам. Старайтесь улучшить его усвоение при помощи специй, трав, соусов. Это поможет вам избежать вздутия и появления животика. Не переедайте. Для этого избегайте отвлекающих факторов во время еды: споров, телевизора, телефона. Находите время, чтобы насладиться каждым кусочком. Позволяйте себе иногда угощения, выходящие за рамки ЗОЖ, если вам этого хочется. Но в остальное время стремитесь к балансу, отдавая приоритет продуктам, богатым питательными веществами. 👉Эти рекомендации помогут вам стать энергичными и красивыми, а также бережно перестроить организм под новый сезон. Получить максимальную пользу от весенней свежести. А у вас какие планы на весну?

Удивительные сладкие белки — сладость с пользой для здоровья. Добавленный сахар наносит вред здоровью. Чем больше мы употребляем продуктов и напитков с ним, тем больше рискуем набрать вес и уменьшить продолжительность свой жизни. Самый лучший выход – это сократить количество сладкой пищи и напитков к минимуму. К сожалению, для многих это нереально. Сахар используется для очень быстрого производства энергии в клетках. Возможно, поэтому сладкий вкус вызывает такое сильное влечение у большинства людей и у многих животных. В головном мозге активируется центр создающий ощущение получения награды, увеличивается уровень медиаторов удовольствия. Это может формировать неправильные пищевые предпочтения и усиливать тягу к сладкому. Как этому противостоять? Одними ограничениями и запретами здесь не обойтись. Мне близок подход минимизации вреда здоровью через предложение альтернативы. И это могут быть так называемые сахарозаменители. К сожалению, многие хорошо известные сахарозаменители себя скомпрометировали. ⭕️ Сахарин, аспартам повышают риск набора массы тела (хотя в меньшей степени, чем обычный сахара), а также, при их употреблении возрастает риск заболеть сахарным диабетом. Поэтому нам нужны безопасные альтернативы. 🟰 В последние годы популярными сахарозаменителями стали стевия, эритрит, аллюлоза. Но многим не нравится вкус стевии и эритрита и поэтому люди все равно употребляют сахар. То есть органолептические свойства также часто определяют выбор сахарозаменителя. Современные производители продуктов питания заинтересованы в выпуске не только вкусной, но и полезной пищи. Очевидно, что именно они могут внести огромный вклад в оздоровление населения. Если будут думать о пользе пищевых ингредиентов. И многие уже идут по этому пути. ✅ Очень интересными и перспективными в этом плане может стать использование сахарозаменителей на основе сладких белков. Мы привыкли, что сладкий вкус дают простые углеводы (сахароза, фруктоза, глюкоза), или химические вещества (аспартам, сахарин, цикламаты). Но природа удивительно разнообразна. Оказывается, есть растения, которые содержат белки, сладкие на вкус. Они встречаются в Африке и некоторые семена и плоды из них используются местными жителями в пищу. Особенности: ✔️ сладость в тысячи раз преобладающая над сладостью сахарозы, то есть можно использовать очень маленькие количества для получения сладкого вкуса. ✔️ сохраняется традиционный вкус, присущий сахару не имеют нежелательного горького или металлического привкуса. ✔️ обладают способностью изменять и усиливать вкус пищи. ✔️ имеют низкую калорийность. ✔️ процесс превращения в организме (метаболизм), как у белка. ✔️ не влияют на накопление жира в организме. ✔️ обладают антимикробным действием, ✔️ борются со свободными радикалами и хроническим воспалением, что дает дополнительную защиту в агрессивной среде, в которой все мы проживаем Примеры сладких белков: БРАЗЗЕИН Выделен из плодов африканского растения Пентадипландры. В 2000 раз более сладкий, чем сахар. У браззеина обнаружены антибактериальные, противогрибковые свойства, а также, возможно, антиоксидантные, противоаллергические, противовоспалительные и антиканцерогенные действие. Термостабилен, растворим в воде. ТАУМАТИН Был впервые выделен из плодов растения катемфе. В десятки тысяч раз слаще сахарозы, вообще самый сладкий из натуральных подсластителей. Ощущение сладкого вкуса наступает очень медленно, но длится долго, имеет послевкусие лакрицы. Хорошо растворим в воде, стабилен при нагревании, а также в кислой среде. МИРАКУЛИН Получен из растения Synsepalum dulcificum. Cам по себе не сладкий, но обладает необычным свойством превращать кислоту в сладость. После связывания миракулина с рецепторами сладкого вкуса на языке, кислые продукты ощущаются как сладкие. В настоящее время производители продуктов питания работают над рецептурами с добавлением сладких белков. Надеюсь, что скоро мы их увидим в продаже⭐️ 👩🏼‍⚕️👉Доктор Мисникова. Подписаться.

В тему нашего разговора⬇️ Источник, которому я доверяю 🙌

Друзья, доброе утро! Вчера опубликовали интересную статью : https://tass.ru/ekonomika/20125941 Что вы думаете ? Пишите в комментариях ⬇️

Спасибо за вашу активность в опросе!🙏 ⬇️ Более полумиллиона человек следит за мной постоянно в соцсетях. ⠀ Кажется, я давно не рассказывала полноценно о том, кто я, каким был мой путь в медицине и как так вышло, что мне доверяет настолько большое количество человек. ⠀ Про учебу и мой опыт рассказала в видео. Хочу добавить, что на момент того, как я завела свой инстаграм, за моими плечами были интернатура и ординатура по терапии, эндокринологии и клинической фармакологии. Успешный опыт работы в фитнес индустрии, приёмы в частной клинике в Москве, работа выездным врачом, в компании-производителе одиозного препарата Оземпик, организация горячей линии о Сахарном диабете в России. Всё это время тема питания шла со мной рука об руку, и весь этот опыт мне очень полезен сейчас, когда я развиваю направление кулинарной медицины в России. ⠀ За 7 лет просветительства в соцсетях более 20 000 человек хотя бы раз пробовали питание по моим методикам. ⠀ Меня приглашают как интегративного эксперта федеральные каналы и СМИ, я соведущая звезд телерадиожурналистики, веду подкаст о кулинарной медицине на ютюб. ⠀ Но самое главное, разрабатываю эффективные методики и обучаю новому для России направлению, которое отвечает на вопрос пациента, что съесть при том или ином заболевании. Кулинарная медицина – это тандем профессиональной кулинарии и медицинской практики. ⠀ Я создала уже более 50 уникальных рационов, благодаря которым многие смогли выздороветь, значимо облегчить свое состояние, нормализовать лабораторные показатели. Есть даже кейсы по реверсии диабета 2 типа. ⠀ Ещё одна моя задача – дать специалистам помогающих профессий готовые решения для работы с их пациентами. Научить мыслить через биохимические процессы, когда еда, а не БАДы восстанавливает организм до нормального состояния. ⠀ Спасибо всем, кто доверяет моему опыту, знаниям и ответственно относится к своему здоровью. Добро пожаловать в мир кулинарной медицины и экспертности. ⠀ @wow.so.young и @food.so.young – мои официальные страницы с массой полезной информации. ⠀ Давайте заботиться о вашем здоровье вместе. И, конечно, знакомиться. ⠀ Расскажите о себе в комментариях: Как вас зовут? Откуда вы? Как узнали обо мне и как давно?

Друзья, доброго дня! С первым днем весны вас!🌸🌿 Сегодня хочу посмотреть, на сколько хорошо вы меня знаете😏👉

Сегодня последний день, когда вы можете получить Зимнее меню от Кати Янг в свою копилку полезных рецептов. Зимой проблемы со здоровьем могут быть вызваны холодной погодой и возникшими на этом фоне дефицитами. Плюс стрессы и хронические заболевания, которые есть сейчас у каждого второго. Готовое сезонное меню направлено на то, чтобы улучшить пищеварение и усвоение полезных веществ, а также предотвратить возникновение и обострение различных заболеваний: ▪️инсулинорезистентность ▪️нарушения работы ЖКТ ▪️дисбаланс гормонов ▪️анемию ▪️депрессию ▪️хроническое воспаление Те, кто питается по меню от Кати Янг – не испытывают недостатка энергии, не чувствуют голода, наслаждаются вкусами и разнообразием блюд🔥🔥 Если вы никогда не сидели ни на какой диете или у вас есть неудачный опыт, это тот рацион, который стоит попробовать как первый этап на пути к улучшению своего самочувствия, красоте и молодости. 👉Меню создано врачом эндокринологом совместно с гастрономическим консультантом бренд-шефом Юлией Лодыгиной на основе противовоспалительного палео протокола. ✅Если нет желания, вам не нужно самим изучать биохимические процессы, которые происходят в организме. Они уже зашиты в рецептах сезонных меню. ✅А если вы специалист помогающей профессии, к примеру, нутрициолог, эти меню смогут значимо облегчить вашу работу с пациентами. Рецепты в меню оригинальные, с необычным сочетанием продуктов и специй. Но сделать овощной салат и запечь курочку вы можете и без моей помощи. А вот блюда, в которые заложены принципы кулинарной медицины, помогут вам очень бережно позаботиться о своем здоровье и, возможно, обойтись без визита к врачу. Несложные в готовке, они принесут вам удовольствие от того, что вы накормили семью полезной едой. Меню можно детям с 3 лет. Чем раньше вы начнете знакомить их с правильной едой, тем меньше вам придется переживать за их здоровье. ❗Сегодня в 24:00 продажи ЗИМНЕГО МЕНЮ закроются. Успейте получить его в свою копилку полезных рецептов кулинарной медицины. В следующем году мы создадим для вас новые полезные блюда. Этот набор рецептов будет недоступен. Отзывы тех, кто готовил по ЗИМНЕМУ МЕНЮ 24 смотрите ниже⬇️ Не откладывайте заботу о здоровье на потом. Забирайте меню по ссылке ⬇️ https://wowcourseyoung.ru/winter2024?utm_source=tg

Как то так! (Моя фирменная фразочка). Хорошего дня )))