🍟کانال آشپزی کدبانوها🍟

‍ #شیرینی_پیچ_انگشتی_یاپفکی_گردویی   مواد لازم زرده تخم مرغ: ۳ عدد وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری پودر قند: یک لیوان گردوی خرد شده: نصف لیوان بکینگ پودر : یک قاشق مربا خوری روغن مایع:یک ق مرباخوری ارد یک ق غ طرز تهیه: زرده های تخم مرغ و وانیل مخلوط میکنیم و خوب میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه به مدت ۱۰ دقیقه. پودرقند روغن مایع را اضافه کرده و دوباره باهمزن برقی میزنیم.به مدت ۵ دقیقه.در کل مواد مون باید یه ۱۵ دقیقه ای با همزن بزنیم تا پف خوبی کنه شیرینی. گردوی خورد شده و بکینگ پودر وآردرا در اخر اضافه میکنیم و یکم مخلوط میکنیم به حالت دورانی که پفش هم نخوابه.سینی رو کاغذ انداختم و با قاشق به اندازه گردو با فاصله چیدم تو سینی و تو فر با دمای ۱۶۰درجه سانتیگراد بمدت۱۵الی۲۰دقیقه گذاشتم نوش جون ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها @Canalkadbanohaaa لطفا به اشتراک بگذارید

مواد اولیه طرز تهیه آبگوشت قرمه سبزے (همدان) سبزے قورمه ۲۵۰ گرم گوشت گوسفند نیم کیلو لوبیا قرمز ۱ لیوان لیمو عمانے ۴ عدد پیاز داغ عسلے ۳ قاشق سوپخوری تخم مرغ ۲ عدد سیب زمینے ۲ عدد ماست ساده پرچرب زردچوبه، فلفل و نمک اشتباه نکنید. این غذا قورمه سبزی نیست. بلکه نوعی آبگوشت خوشمزه است که همدانی های عزیز تهیه میکنن یعنی: آبگوشت قرمه سبزی. امیدوارم از این دستور غذای ساده و جذاب لذت ببرید.   آبگوشت قرمه سبزی همدان   گوشت را در یک تابه نچسب مناسب به همراه استخوان و چربی هایش کمی سرخ کنید. گوشت را همراه با سبزی، لوبیا چیتی و پیاز سرخ شده و نمک و زردچوبه و فلفل درون زودپز برزید و با تقریبا 1 لیوان آب اجازه دهید تا بپزند. لیمو عمانی را خرد کرده و هسته های آن را بیرون بیاورید. سیب زمینی ها را هم پوست کنده و تکه تکه کنید. لیمو عمانی و سیب زمینی را داخل گوشت بریزید و روی حرارت ملایم و متوسط قرار دهید تا کمی پخته شود. پس از پختن مواد، پس از جوش آخر،  2 عدد تخم مرغ را جداگانه بشکنید و در غذا مخلوط کنید و هم بزنید. آبگوشت را با ماست سرو کنید. ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها @Canalkadbanohaaa لطفا به اشتراک بگذارید

مواد لازم شیرینے پیچ انگشتی زرده تخم مرغ۲ عدد پودر قند۱۰۰ گرم وانیل¼ قاشق چایخوری آبلیمو½ قاشق چایخوری مغز گردو۵۰ گرم طرز تهیه شیرینے پیچ انگشتی مرحله اول براے تهیه شیرینے پیچ انگشتے خوشمزه ابتداے کار زرده تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ جدا مے کنیم، سپس زرده تخم مرغ را درون یڪ کاسه مناسب مے ریزیم. در ادامه پودر قند را ۳ مرتبه الڪ مے کنیم و به زرده تخم مرغ اضافه مے کنیم. مرحله دوم حالا وانیل را به کاسه حاوے زرده تخم مرغ اضافه مے کنیم، سپس با دور تند همزن برقے به مدت ۷ دقیقه هم مے زنیم تا مواد سفید و کش دار شود. در ادامه پوست گردو را جدا مے کنیم، سپس مغز آن را با چاقو به صورت نگینے خرد مے کنیم. مرحله سوم در این مرحله گردوی خرد شده را به همراه آبلیمو به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس به لیسک به صورت دورانی هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم و اجازه می دهیم کاملا گرم شود. مرحله چهارم حالا سینی فر را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم، سپس سطح آنرا با کاغذ روغنی می پوشانیم. در ادامه به اندازه و فرم دلخواه از مایه شیرینی انگشتی با قاشق درون سینی فر می ریزیم، سپس سینی را طبقه وسط فر قرار می دهیم. مرحله پنجم در این مرحله اجازه می دهیم شیرینی ها به مدت ۱۰ دقیقه درون فر بمانند تا کاملا پخته شوند. در ادامه پس از گذشت این زمان سینی را از فر خارج می کنیم، سپس در فضای آشپزخانه قرار می دهیم و اجازه می دهیم کاملا خنک شود. مرحله ششم در نهایت زمانی که شیرینی ها کاملا خنک شدند، آن ها را به آرامی از کاغذ روغنی جدا می کنیم و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم، سپس با پودر پسته تزئین کرده و به همراه چای سرو می کنیم. نوش جان ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها @Canalkadbanohaaa لطفا به اشتراک بگذارید

#بال_تو_فر 🍗 😋 🔸از یک روز قبل بال ها رو تو مواد بخوابونید. مواد من تشکیل شده از ابلیمو، سویا سس، سس خردل، سس فلفل، زعفران، پیاز و روغن زیتون. بال ها رو با مواد خوب مخلوط کنید و بذارید تو یخچال بمونه. بعد توی سینی بچینید که روی هم نباشند تا همه جاش برشته بشه. تو طبقه وسط فر با دمای ۲۰۰-۲۲۰ درجه حرارت از بالا و پایین بذارید حدوداً ۱ ساعت بمونه. بعد از نیم ساعت بچرخونید تا هر دو طرف برشته بشه. و ۵-۱۰ دقیقه رو حالت گریل بذارید. در مایکروفر با کانوکشن 180زمان 45 دقیقه بمونه وسط کار یک بار زیر ورو کنید و سه دقیقه گریل بدید 🔸سیب زمینی تنوری🥔 @Canalkadbanohaaa 🔸 سیب زمینی رو با پوست خوب میشوریم، درشت خرد کرده و با روغن زیتون (بدون روغن هم عالی میشه) نمک، فلفل، پاپریکا، سیر و رزماری خوب مزه دار میکنیم. به طوری که سیب زمینی ها کاملاً به مواد آغشته بشه. تو سینی فر، یک‌کاغذ روغنی میذاریم و سیب زمینی هارو با فاصله میچینیم تو سینی. تو فر با دمای ۲۰۰-۲۲٠ درجه به مدت نیم ساعت میذاریم تا مغزپخت بشه. در آخر، فر رو روی حالت گریل میذاریم تا سیب زمینی ها برشته بشوند. حدود یک ربع کافیه برای گریل شدن @Canalkadbanohaaa

#کیک_هویج_کاراملی رسپی از استاد مسعود هاشم پور مواد لازم کیک هویج کاراملی: آرد الک شده 280 گرم ، بکینگ پودر 1 ق چ ، جوش شیرین 1 ق چ ، تخم مرغ 3 عدد ، شکر قهوه ای 210 گرم ، شکر سفید 145 گرم ، پودر دارچین 1 ق چ ، پودر هل1 ق چ ، نمک 1 پنس ، هویج رنده شده و آب گرفته شده 500 گرم ، روغن مایع 215 گرم ، گردو خرد شده 80 گرم ، وانیل 1/4 ق چ طرز تهیه: تخم مرغ، شکر قهوه ای و شکر سفید را با همزن بزنید تا کرم رنگ ، حجیم و کشدار شود سپس روغن مایع را افزوده و در حد ترکیب شدن با دور متوسط همزن مواد رو بزنید ، پس از ترکیب شدن مواد خشک ( آرد الک شده ، دارچین ، هل ، نمک و بکینگ پودر ) را طی 3 مرحله افزوده و با دور کند همزن مواد رو بزنید تا یکدست بشه و پس از یکدست شدن گردو خرد شده را افزوده و مجددا در حد یکدست شدن بزنید حال پس از یکدست شدن مواد رو از زیر دستگاه خارج کرده و سپس هویج درشت رنده شده و آب گرفته شده را اضافه کنید و با لیسک مواد رو یکدست کنید و بعد از یکدست شدن مواد را درون قالب 25 تا 28 سانتی که آن را چرب و آرد پاشی کرده اید ریخته سپس به قالب ضربه بزنید و بعد قالب را درون فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه بمدت تقریبی 45 تا 55 دقیقه قرار بدید ، بعد از پخت بزارید کاملا کیک در محیط خنک بشه و بعد کیک را از قالب خارج کنید ک بدلخواه آن را دیزاین کنید * بدلیل استفاده از شکر قهوه ای بافت کیک مرطوبه و کیک خیس هویج هم بهش میگن * هویج حتما با رنده درشت رنده بشه و بعد از رنده شدن آب هویج را بخوبی بگیرید سپس 500 گرم از آن را وزن کنید و استفاده کنید * بدلیل استفاده از شکر قهوه ای به این کیک ، کیک هویج کاراملی میگن * از قالب گرد یا مربع ساده هم میتونید استفاده کنید و فقط حتما کف قالب را چرب و کاغذ روغنی بندازید * نشانه پخت این است که کیک به خلال دندان نچسبد * تمام مواد همدمای محیط است

#خورشت_قیمه_نذری_500_نفر نخود لپه۹ کیلو ۷‌کیسه برنج ده کیلویی پیاز ۲۰کیلو سیب زمینی ۲۰ کیلو لیمو عمانی ۱ کیلو الوبخارا در صورت تمایل ۴ کیلو رب گوجه ۱۰ کیلو روغن جامد۱۰ کیلو یا کمتر گوشت ۲۵ کیلو دنبه 1_2کیلو گلاب 1 لیوان،زعفرون 1 مثقال هل ۲۰ تا دونه« پودر شود، و الک شده» چوب دارچین ۱۵ تیکه متوسط زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها @Canalkadbanohaaa لطفا به اشتراک بگذارید

#اندازه_غذاهای_نذری_برای100_نفر باسلام وتسلیت به مناسبت ایام محرم عزیزان برای درست ڪردن نذوراتشون مشڪل اندازه گیری دقیق دارن به همین دلیل استاندارد نذری به تعداد100 نفرشده,دوستان طبق این الگو می تونند به تعداد نفراتشون اندازه هارو ڪم وزیاد ڪنند,التماس دعا قیمه نذری (برای 100 نفر) مواد لازم: لپه 3 ڪیلوگرم گوشت خرد شده 10 ڪیلوگرم سیب زمینی 7 ڪیلوگرم روغن4 ڪیلوگرم رب گوجه فرنگی2ونیم ڪیلوگرم پیاز5 ڪیلوگرم آبلیمو به مقدار لازم زعفران 1 مثقال هل و گلاب به میزان لازم نمڪ و فلفل و زرچوبه ودارچبن به میزان لازم 📮📮📮📮 عدس پلو نذری ( برای 100 نفر) مواد لازم: برنج 15 ڪیلوگرم عدس4تا 4ونیم ڪیلوگرم گوشت چرخ ڪرده 6تا7ڪیلوگرم ڪشمش 3 ڪیلوگرم زعفران1 مثقال روغن 4 ڪیلوگرم هل و دارچین به میزان لازم نمڪ و فلفل و زرچوبه به میزان لازم 📮📮📮📮 قورمه سبزی (برای 100 نفر) موادلازم: گوشت گوسفندي 8 كيلو گرم لوبيا چیتی یاقرمز 2تا 2ونیم كيلو گرم پياز 10 كيلو گرم ليمو عماني 1 كيلو گرم سبزي قورمه 10 كيلو گرم (شامل تره 3ڪیلو، جعفري 4ڪیلو،گشنيز 1ڪیلو،اسفناج 1ڪیلوو800گرم،شنبليله 200گرم) روغن 4-5ڪیلو نمڪ فلفل زردچوبه به مقدارلازم برنج برای پخت پلو15 كيلو گرم 📮📮📮📮📮 زرشڪ پلو نذری (برای 100 نفر) مواد لازم : مرغ بدون پوست 150گرم برای هرنفر(35ڪیلوبرای100نفر) پیاز متوسط ۶ تا ۷ ڪیلو رب گوجه فرنگی 2تا3ڪیلو زرشڪ حدودا ۲ ڪیلو شڪربرای هر 150گرم زرشڪ 1قاشق سوپ خوری زعفران 1مثقال نمڪ و زردچوبه فلفل به میزان دلخواه روغن مخصوص سرخ ڪردنی به مقدارلازم برنج حدودا18 ڪیلو روغن 3ڪیلو فسنجان نذری (برای 100نفر) موادلازم: گردو7 تا 8 ڪیلو مرغ 20ڪیلو زعفران نیم مثقال پیاز رنده شده 4ڪیلو رب انارمرغوب 2-3ڪیلو شڪربه دلخواه 1ڪیلو نمڪ، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم 📮📮📮📮📮 آش رشته نذری(برای100نفر) مواد لازم: لوبیا قرمز 1ونیم ڪیلو گرم عدس 2ونیم ڪیلوگرم نخود 1ونیم ڪیلو لوبیا چیتی 250 گرم پیاز 5ڪیلو سیر 2ڪیلو سبزی آش 15 تا20ڪیلو (تره 4ڪیلو.چغندر3ڪیلو.شوید2ونیم ڪیلو.گشنیز 2ڪیلو.شنبلیله نیم ڪیلو.جعفری 5ڪیلو.اسفناج 3ڪیلو) ڪشڪ 2ڪیلوگرم یا بیشتر رشته مخصوص آش 6ڪیلویا بیشتر(بستگی به نوع وانداره رشته داره) نعناداغ به میزان لازم زرد چوبه فلفل نمڪ مقداری روغن به میزان لازم 📮📮📮 شله زرد(برای 100نفر ) مواد لازم: برنج نیم دانه 3ڪیلو شڪر 5تا6ڪیلو زعفران 1ونیم مثقال گلاب 4-5پ دانه هل 1/4پ ڪره 300گرم پودردارچین برای تزئین دلخواه مغز خلال بادام600-700گرم 📮📮📮📮📮 حلوای مجلسی(برای 100 نفر) مواد لازم: آرد گندم700 گرم آرد برنج 300 گرم ڪره 300 گرم روغن جامد 250 گرم هل ساییده شده 1 قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت حلوا شڪر 800 گرم آب 2 پیمانه گلاب 1 پیمانه زعفران ساییده شده 2 قاشق چایخوری ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها @Canalkadbanohaaa لطفا به اشتراک بگذارید

#مربای_بهارنارنج مواد لازم: بهار نارنج نیم کیلو شکر نیم کیلو آب لیمو تازه چند قاشق غذا خوری برای جلو گیری از شکرک طرز تهیه: ابتدا بهاره های نارنج رو که تلخی زیادی دارند باید چندبار بجوشونیم تا تلخی آنها گرفته شود. پس بهاره ها رو شسته (فقط گلبرگ های بهار نارنج) و درون قابلمه که 3 پیمانه آب دارد میریزیم و میذاریم چند دقیقه بجوشد و بعد این مدت بهاره ها رو داخل سبد آبکش ریخته و چندبار این کار را تکرار میکنیم تا کاملا تلخی بهاره ها گرفته شود. بعد جوشاندن آخر و ریختن بهاره ها درون سبد آبکش، اجازه میدیم بهار نارنج ها کاملا سرد شوند. بعد سرد شدن، بهار نارنج ها رو به مدت 24 ساعت درون آب سرد خیس میکنیم(حتما بهارنارنج ها سرد شوند و درون آب سرد بریزید. اگر داغ باشند و درون آب سرد بریزیم بهار نارنج ها جمع میشوند و شکل ظاهری بدی پیدا میکنند، اون تازگیشون رو از دست میدن) تو این 24 ساعت هر چند ساعت یک بار آب آنها را عوض میکنیم. بعد این کارها تلخی بهارها کاملا گرفته میشود و آماده ریختن به شیره ی مربا هستند. شکر را در قابلمه ریخته و روی حرارت میذاریم تا کاملا شکر آب شود. وقتی شکر آب شد و به غلظت کافی رسید بهار نارنج ها رو کم کم اضافه کرده و هم میزنیم. چند دقیقه که روی حرارت جوشید زیرش رو خاموش میکنیم و آب لیمو اضافه کرده، هم میزنیم و اجازه میدیم سرد بشه. نکات: وقتی خواستین بهارها رو داخل شکر بریزین اول بذارید کاملا شکر قوام بیاد، زیرش رو خاموش کنید و اجازه بدید شکر کمی سرد بشه اونوقت بهارها رو به شکر اضافه کنید هم بزنید سپس آبلیمو بزنید. تا شکل ظاهریش بهتر حفظ کنه. بستگی به خودتون داره که زیاد دوس دارین بهار نارنج ها بپزه یا نه! و حواستون باشه اگه زیاد بهارنارنج با شکر بجوشه اون عطر و بویی که داره ازبین میره. میتونین شکر دو برابری هم استفاده‌ کنید. یعنی نیم کیلو بهار و یک کیلو شکر. اما نصف به نصف مربای بهار نارنج عطر و طعم بهتری بهتون میده. ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها @Canalkadbanohaaa لطفا به اشتراک بگذارید

🔺️بزرگترین و معتبرترین کانال کمیکی که: تئوری های جذاب MCU معرفی کرکترهای کمیکی فکت های معتبر کمیکی تاریخ دقیق فیلم و انیمیشن های مارول و دی سی با کیفیت 1080p Bluray و کلی چیز های جالب دیگه... راه های ارتباطی مدیر: @S_Comics https://t.me/cinema7_Comics ادمین باتجربه میخوای❓👩‍💻 باقیمت خوب و منصفانه☺️ جذب خوب میخوای❓😎 میدونم مشتری ها کم شده😶 ولی میتونی یک هفته امتحان کنی😍 اینم آیدیم⬇️⬇️⬇️ @hastijon91

خانوم خونه خودت باش😍🤩 توی خونه 🏠 آموزش ببین👩🏻‍💻، کار کن📱،  کنار بچه هات باش 👩‍👧‍👦و درآمد کسب کن💰فقط با گوشی همراهت📱📲📱📞 من نزدیک ۲سال مشغول شدم و خداروشکر به استقلال مالی رسیدم پس تو هم میتونی💪💪💪💪 ✅دعوت به همکاری برای بانوان (بالای ۲۲سال) ✅کار در منزل بدون نیاز به سرمایه ✅با درآمد بالا، روبه‌رشد و بدون محدودیت ✅مناسب به عنوان شغل پاره وقت ✅با دوره‌های آموزشی رایگان و به صورت کاملا آنلاین برای اطلاعات بیشتر کلمه همکاری را برام بفرست لینک کانال روبیکا https://rubika.ir/joing/FCHABCFD0GVUKLBPUJSVXTKORSGMWNBF 🧕خانم مهماندوست @fahimeh9038 ادمین باتجربه میخوای❓👩‍💻 باقیمت خوب و منصفانه☺️ جذب خوب میخوای❓😎 میدونم مشتری ها کم شده😶 ولی میتونی یک هفته امتحان کنی😍 اینم آیدیم⬇️⬇️⬇️ @hastijon91