👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
Open in Telegram
کانال تلگرام👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 @banuyesarashpaz ❀تاسیس کانال 1395/1/1
Show more6 265
Subscribers
-424 hours
-177 days
-10730 days
Posts Archive
کوفته مرغ
مواد لازم
مخلوط ران و سینه ی مرغ ۴۰۰ گرم
پیاز رنده شده یک عدد بزرگ
تخم مرغ یک عدد
سیر رنده شده ۲ عدد
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
فلفل و جعفری خرد شده
آرد سوخاری ۵ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز
✍🏻تکه های مرغ رو تو غذاساز بریزید تا کاملا خرد بشن بعد بقیه ی موادو اضافه کنید و خوب ورز بدید نیم ساعت بزارید یخچال استراحت کنه بعد تو دستتون گرد کنید و تو روغن سرخ کنید، اگر به دستتون میچسبید کمی دستتون رو چرب کنید .....نوش جان 😋
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
@banuyesarashpaz
Repost from N/a
❀✰﷽✰❀
❥﴿رَبَّنالاتُزِغقُلوبَنابَعدَإِذهَدَيتَناوَهَبلَنامِنلَدُنكَ رَحمَةًإِنَّكَأَنتَالوَهّابُ﴾❥
◆لیستی از بهترین کانال های تلگرام 👇🏻👇🏻
✎ @tab_ahlesunnat
✧════❁*❁════✧
شیرینی سه سوته😋
تا چای دم بکشه این شیرینی اماده ست😍🤗
مواد لازم :
کمی وانیل
آب ولرم ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
آرد قنادی ۲ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۰۰ گرم
✍🏻طبق فیلم پیش برو
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
@banuyesarashpaz
Repost from N/a
❀✰﷽✰❀
صَــــــلّوا ؏ الحبيب ﴿ םבםב ﴾
اللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ وَبَارِكْ عَلَى سَيِّدُنَا مُحَمَّدٍ ﷺ...
◆لیستی از بهترین کانال های تلگرام 👇🏻👇🏻
╭═════════════╮
✎@tab_ahlesunnat.
╰═════════════╯
دسر پارافه کارامل 😋
مواد لازم :
شیر ۴ لیوان
خامه صبحانه 1 پاکت
شکر ۴ قاشق غذا خوردی
نشاسته ذرت ۵ قاشق غذاخوری
پودر کارامل 1 بسته
✍🏻 یه بسته بیسکوئیت پتی بور و دو تا موز هم برای لایه های دسر میتونید استفاده کنید چون خوشمزه ترش میکنه خیلی 🥰
✍🏻شیر و شکر و نشاسته ذرت رو قبل اینکه بزارین رو اجاق باهم ترکیب کنید هم بزنید تا گلوله نشه و بعد کارامل رو بریزید بزارین روی اجاق هم بزنید تا وقتی که به حالت یک فرنی غلیظ در بیاد
✍🏻وقتی خنک شد خامه رو بریزید و داخل ظرف مورد نظرتون بریزید ، بیسکویت و موز هم میتونید بهش اضاف کنید و سرو کنید.....نوشجان
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
@banuyesarashpaz
Repost from N/a
❀✰﷽✰❀
✔️(رَبَّنَا آتِنَا فِي الدُّنْيَا حَسَنَةٌ وَفِي الآخِرَةِ حَسَنَةٌوَقِنَا عَذَابَ النَّارِ﴾ [البقرة: ٢٠١]
☝🏻پروردگارامارادراینجهانوجهاندیگرخوبینصیب گردانوماراازعذابآتشرستگارکن.🤲🏻
◆لیستی از بهترین کانال های تلگرام 👇🏻👇🏻
✎ @tab_ahlesunnat
✧════❁*❁════✧
پیراشکی پیتزایی
آرد نول ۴۰۰ گرم
تخممرغ ۱ عدد
شیر ۱۴۵ گرم (½ پیمانه + ۲ قاشق غذاخوری)
ماست ۶۰ گرم
کره نرم ۳ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
نمک ¾ قاشق چایخوری
خمیرمایه فوری ۱ و ½ قاشق چایخوری
✍🏻طرز تهیه:آرد، خمیرمایه، شکر و نمک رو مخلوط کنید. تخممرغ، شیر و ماست رو اضافه کنید و وقتی خمیرجمع شد کره رو اضافه و ورز بدید تا خمیر لطیف و یکدست بشه
✍🏻خمیر رو ۴۰ دقیقه بپوشونید تا تقریباً دو برابر بشه، سپس به چونههای ۱۰۰ گرمی تقسیم کنید (حدود ۷ عدد) گرد کنید و ۵ دقیقه استراحت بدید
✍🏻هرچونه رو کمی باز کنید، خیلی نازک نکنید.برای هر پیراشکی ۴۰–۴۵ گرم مواد میانی بذارید. من ترکیب کالباس، ژامبون مرغ، فلفل دلمهای و پنیر پیتزا + کمی آویشن استفاده کردم؛ مواد میانی کاملاً دلخواه هست
✍🏻خمیر رو از اطراف جمع کنید و درز رو کاملاً محکم ببندید. پیراشکیها رو کاور کرده و ۱۵ دقیقه استراحت بدید
✍🏻روغن رو به ۱۶۰–۱۷۰ درجه برسونید و مثل دونات با حرارت متوسط سرخ کنید، هر طرف حدود ۲–۳ دقیقه تا طلایی و مغزپخت بشه.حرارت زیاد باعث خام موندن داخل میشه،درآخر با سس دلخواه سرو کنید😋🍕
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
@banuyesarashpaz
کراکر نمکی
هنوزم کلی پول برای کراکرهای کارخونه ای میدی که هم گرونه هم بی کیفیت، بیا بهت یاد بدم با خیال راحت خودت کراکر سالم درست کنی😛
مواد لازم
30 گرم کره یک قاشق غذاخوری
75 گرم شیر
160 گرم آرد
یک قاشق چایخوری خمیرمایه
یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1/5 قاشق چایخوری نمک
یک قاشق غذاخوری سیاهدانه
یک قاشق غذاخوری کنجد
شویدخشک برای داخل روی خمیر
✍🏻طرز تهیه : همه ی مواد خمیر رو مخلوط کنید تا خمیر نرمی که به دست نمی چسبد بدست بیاد ، روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت می دهیم ، بین دو کاغذ روغنی خمیر رو باز میکنیم و برش میزنیم و با خلال دندان شیار میزنیم و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته ایم میچینیم
✍🏻در فری که روی 170 درجه گرم شده حدود 15 _12دقیقه با کنترل میپزیم. قطعا نازک تر وکمی برشته خوشمزه تر میشه
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
@banuyesarashpaz
نان شیرمال
با من همراه باشید که این نون شیرمال جذاب رو درست کنیم😉
مواد لازم
آرد پنج لیوان
تخم مرغ دو عدد
مخمر دو قاشق غذاخوری
شکر پنج قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق چایخوری
آب ولرم یک لیوان
شیر ولرم یک لیوان
کره صد وبیست گرم
تخم خرفه وکنجد
برای رومال خمیر قبل فر:
یک عدد زرده تخم مرغ
دو قاشق غذاخوری شیر
زعفران یک قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
عسل رقیق شده با آب برای رومال
☑️ نکات مهم : من خمیر رو داخل یخچال یک ساعت استراحت دادم
دیگه بوی مخمر نمیده تو فر هم بهتر پف میکنه ، چهل دقیقه بعد از پهن کردن دوباره استراحت میدیم ، استراحت خمیر رو جدی بگیرید، خمیر رو باید بیست دقیقه تا یک ربع با همزن با سری خمیر زن هم بزنید ، فر باید یک ساعت زودتر از گذاشتن نون داغ باشه
☑️داخل سینی فر بعد گذاشتن نان یک لیوان آب بریزید ، دمای فر ۱۹۰درجه المنت بالا وپایین وفن کانکشن به مدت یک. ربع
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
@banuyesarashpaz
نون شلشلو
یه نون محلی خوشمزه از هرمزگان 😍
مواد لازم:
آرد ۲ لیوان
آب ۲ لیوان
شیر ۱ لیوان
تخممرغ ۲ عدد
خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق مرباخوری
روغن ۳ قاشق غذاخوری
✍🏻طرز تهیه: همه مواد رو با هم مخلوط کنید تا یه مایه یکدست به دست بیاد. روی ظرف رو بپوشونید و حدود ۱ ساعت استراحت بدید تا خمیر مایه عمل کنه
✍🏻بعداز استراحت داخل تابه چرب شده از مواد بریزید و دو طرف نون رو روی حرارت ملایم بپزید تا طلایی بشه. روش مهیاوه یا سوراغ بزنین
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
@banuyesarashpaz
Repost from N/a
✔️(رَبَّنَا آتِنَا فِي الدُّنْيَا حَسَنَةٌ وَفِي الآخِرَةِ حَسَنَةٌوَقِنَا عَذَابَ النَّارِ﴾ [البقرة: ٢٠١]
☝🏻پروردگارامارادراینجهانوجهاندیگرخوبینصیب گردانوماراازعذابآتشرستگارکن.🤲🏻
◆لیستی از بهترین کانال های تلگرام 👇🏻👇🏻
✎ @tab_ahlesunnat
✧════❁*❁════✧
سمبوسه هندی😋
مواد لازم:
سیب زمینی آبپز ۷ عدد متوسط
پیاز ۱ عدد
فلفل سبز ۳ عدد
گشنیز و شوید مقدار لازم
نمک ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری
پودر گشنز ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق مرباخوری
زیره ۱ قاشق مرباخوری
روغن مقدار لازم
✍🏻طرز تهیه : پیاز رو تفت میدیم به همراه زردچوبه یکم تفت خورد سبزی گیشنیز و شوید بهش اضافه میکنیم ، سپس ادویه ها و در آخر سیب زمینی های که از قبل له کردیم
✍🏻موادمون رو لای نون دلخواه میزاریم (من از نان نونوایی استفاده کردم)میندازیم تو روغن دو طرفش سرخ که شد نوش جان میکنیم
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
@banuyesarashpaz
Repost from N/a
صَــــــلّوا ؏ الحبيب ﴿ םבםב ﴾
اللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ وَبَارِكْ عَلَى سَيِّدُنَا مُحَمَّدٍ ﷺ...
◆لیستی از بهترین کانال های تلگرام 👇🏻👇🏻
✎ @tab_ahlesunnat
✧════❁*❁════✧
شیک انبه 🥭
خیلی میچسبه تو این هوا😍😋
مواد لازم:
انبه یخ زده بزرگ ۱ عدد
شیر ۱ پیمانه
بستنی ۳ اسکوپ
یخ مقدار لازم
شکر ۱ قاشق غذاخوری (دلخواه)
✍🏻طبق فیلم پیش برو
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
@banuyesarashpaz
Repost from \تبادلات اهلسنت نــور/
🌺اگر به محتوای اسلامی علاقهمندید، کانالهای زیر رو از دست ندید.
━━━━━━━━━••━┅┄
l لیستی از بهترین نشریات اسلامی
🌺 @Tab_sunnah_noor
🌺 @Motakhallefin_channel
━━━━━━━━━••━┅┄
تیرامیسوی پتیبور
بدون فر، همزن خیلی راحت آماده میشه،مناسب عصرونه و مهمونی 😍😋
مواد لازم :
دو بسته بیسکوییت پتی بور
2 پاکت خامه صبحانه (400 گرم)
200 گرم پنیر خامه ای
نصف قوطی شیر عسلی
1 قاشق سر پر نسکافه گلد
1 لیوان آب جوش
✍🏻طرز تهیه :خامه ، پنیر ، شیر عسلی رو باهم مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم، نسکافه و آب جوش و باهم مخلوط میکنیم، بیسکوییت ها رو داخل ترکیب نسکافه میزنیم و ته ظرف میچینم و از کرممون روش لایه لایه میچینیم تا ظرف پر بشه و کرممون تموم بشه.
✍🏻در آخر پودر کاکائو رو روی دسر الک میکنیم و حداقل 3 ساعت داخل یخچال میزاریم تا کاملا خنک شه....نوش جان🤗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
@banuyesarashpaz
Repost from N/a
❥﴿رَبَّنالاتُزِغقُلوبَنابَعدَإِذهَدَيتَناوَهَبلَنامِنلَدُنكَ رَحمَةًإِنَّكَأَنتَالوَهّابُ﴾❥
◆لیستی از بهترین کانال های تلگرام 👇🏻👇🏻
✎ @tab_ahlesunnat
✧════❁*❁════✧
Repost from \تبادلات اهلسنت نــور/
🌺اگر به محتوای اسلامی علاقهمندید، کانالهای زیر رو از دست ندید.
━━━━━━━━━••━┅┄
l لیستی از بهترین نشریات اسلامی
🌺 @Tab_sunnah_noor
🌺 @Motakhallefin_channel
━━━━━━━━━••━┅┄
گوبولی مرغ
گوبولی یکی از خوشمزه ترين و با اصالت ترين غذای جنوب کشور و برای هرمزگان عزیزمونه و روایت شده که اصالت این غذا به کشور هند برمیگرده👌🏼🤤
مواد لازم
مرغ به تعداد نفرات
برنج ۴ پیمانه
نخود پخته ۱ لیوان
سیب زمینی ۲ عدد
پیاز ۳ عدد
کشمش
🔷ادویه برای مرغ : نمک ، زردچوبه، چوب دارچین،زیره ،هل ،برگ بو ،پیاز
🔷ادویه برای برنج : نمک ، کاری، زیره ، زردچوبه
🔷ادویه برای حشو : نمک ، دارچین، زیره،فلفل سیاه، کاری،زردچوبه
✍🏻طبق فیلم پیش برو
☑️ نکات مهم : نزارید آب مرغ خیلی کم بشه چون باید برنج و باهاش دم کنیم ،یه بند انگشت آب مرغ باید روی برنج باشه ، برای مرغ ۲ تا هل و ۲ تا برگ بو کافیه ، آب مرغ و حتما صاف کنید و داخل برنج بریزید.
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
@banuyesarashpaz
