Irancook.com

#بیسکویت_رژیمی مواد لازم: موز رسیده 2 عدد جو پرک 1 پیمانه کشمش یا گردو (یا هر دو) 1/4 پیمانه دارچین (دلخواه) 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1- اول از همه فر رو با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید و سینی فر رو هم چرب کنید یا کاغذ روغنی بکشید. 2- موزها رو پوست بکنید و داخل کاسه ای بریزید. خوب موز ها رو بکوبید و له کنید. بعد جو پرک، کشمش و گردو و پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید. 3- هر دو قاشق از خمیر رو به شکل دایره ای داخل سینی بریزید و با پشت قاشق پهن کنید. 4- دوازده دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود. 🔸 طرز تهیه بیسکویت رژیمی با عکس مراحل @irancookir

#بیسکویت_رژیمی 🍪 اینستاگرام فروشگاه ایران کوک رو دنبال کنید. 🔗 www.instagram.com/infoirancookshop

#شیرینی_گل_رز طرز تهیه شیرینی گل رو میتونید توی سایت بخونید 🌹 @irancookir اینستاگرام فروشگاه ایران کوک رو دنبال کنید👇 instagram.com/infoirancookshop

وقتی دوستات میخوان تشویقت کنن غذای سالم بخوری 😂😂😂 @irancookir

🔗 instagram.com/infoirancookshop

#سوهان_کنجدی مواد لازم: کنجد 1 پیمانه عسل 1 پیمانه کره 60 گرم نمک نوک قاشق چایخوری طرز تهیه: 1- کنجد و نمک را در تابه نچسب و گرم بریزید و مدام هم بزنید تا بوداده و طلایی رنگ شود. 2- کف تابه متوسطی را با مقداری کره چرب کنید. عسل را در تابه بریزید و کره را به آن بیافزایید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید. حدود ده پانزده دقیقه نیاز است تا این ترکیب کاراملی شده و رنگی نسبتا تیره پیدا کند. 3- وقتی کارامل به غلظت مناسب رسید، کنجد را به شهد کاراملی به دست آمده اضافه نمایید و سریع هم بزنید. 4- مایه سوهان کنجدی را در حالی که گرم است در قالب بریزید و به سرعت آن را صاف کنید و با چاقو برش های عمیق روی آن ایجاد کنید و اجازه دهید مواد در دمای محیط خنک شود. اگه تصمیم گرفتید سوهان کنجدی رو درست کنید و به همراه چای عصرانه تون میل کنید توصیه میکنم دستور کامل و تصویری رو توی سایت ببینید. 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 طرز تهیه سوهان کنجدی با عکس مراحل و جزئیات کامل @irancookir

#سوهان_کنجدی @irancookir

#پاناکوتا_دو_رنگ خودتون رنگ لایه ها رو انتخاب کنید: طرز تهیه پاناکوتا وانیلی طرز تهیه پاناکوتا انبه طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی @irancookir

تهیه سر فلامینگو برای #کاپ_کیک_فلامینگو 😍👆 @irancookir

#کاپ_کیک_فلامینگو شیک و خوشگل 😍 به عنوان #کیک_تولد_بچه ها هم میتونید استفاده کنید👼 طرز تهیه سر فلامینگو رو توی کلیپ بعدی ببینید. برای خرید شکلات تخته ای در رنگ های مختلف به سایت فروشگاهمون سر بزنید 😊 @irancookir

#خورشت_کنگر 🍲 مواد لازم: کنگر خرد شده 500 گرم گوشت خورشتی 200 گرم نعناع و جعفری خرد شده 100 گرم لیمو عمانی 4 عدد پیاز بزرگ 1 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1- پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس گوشت های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در این مرحله چند لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد. 2- کنگر را تمیز و خرد کنید و بهمراه نعنا و جعفری خرد شده چند دقیقه در مقداری روغن تفت دهید و پس از اینکه گوشت نیم پز شد به گوشت اضافه نمایید. نمک و فلفل نیز اضافه نمایید سپس در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم 4 – 3 ساعت اجازه دهید خورشت بجوشد و جا بیفتد (به روغن بیفتاد). 3- یک ساعت آخر لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و داخل خورش بیاندازید. بعد از جا افتادن خورشت کنگر را با پلو نوش جان کنید. @irancookir

#خورشت_کنگر @irancookir

#فلافل_لپه مواد لازم: لپه 1 پیمانه پیاز متوسط خرد شده 1 عدد گشنیز 1/2 پیمانه فلفل چیلی قرمز خرد شده 1 عدد نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه 1/2 قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده ریز 2 قاشق چایخوری سیر خرد شده 2 عدد روغن سرخ کردنی طرز تهیه فلافل لپه: 1- ⁣اول لپه ها رو بشویید و از شب قبل خیس کنید. لپه ها رو توی آبکش بریزید و کاملا خشک کنید تا مایه فلافی شل نشه. 2- ⁣حالا همه ی مواد اولیه رو به جز روغن داخل مخلوط کن بریزید تا یه مخلوط نیمه صاف به دست بیاد و تقریبا یک دست بشه ولی یه کم تکه های کوچک لپه حس بشه. 3- ⁣مایه رو با قاشق یا قالب فلافی داخل سینی یا بشقاب به شکل گلوله های گرد پهن در بیارید، روش رو بپوشونید و حداقل 3 ساعت در یخچال بذارید تا خودش رو بگیره. 4- ⁣روغن سرخ کردنی را داخل ماهیتابه بریزید تا داغ بشه. بعد فلافل هایی رو که از قبل آماده کردید داخل روغن بندازید تا دو روی اون سرخ بشه و به رنگ طلایی دربیاد. @irancookir

#فلافل_لپه @irancookir

یه #کیک_تولد خیلی ساده و زیبا 😊 تقدیم به فروردینی های عزیز @irancookir

#شیرینی_خوشکار شمالی 😍 مواد لازم برای رشته خوشکار : آرد گندم 1 پیمانه آرد برنج 1 پیمانه آب 4 پیمانه مواد میانی: پودر گردو 5 قاشق غذاخوری پودر هل 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق غذاخوری پودر قند 1 قاشق چایخوری برای شربت: شکر 1 پیمانه آب 1 پیمانه آبلیمو 1 قاشق چایخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری عرق هل 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم طرز تهیه شیرینی خوشکار: 1- ⁣آب را در آن بریزید. آرد گندم و آرد برنج را کم کم و به آرامی اضافه کنید. به کمک همزن دستی آرد ها را در آب حل کنید تا حدی که یک مایع یک دست و غلیظ به دست بیاید. میتوانید مایع را از یک صافی رد کنید. 2- ⁣مایه رشته خوشکار را در قیف یا دستگاه رشته خشکار بریزید. یک ماهیتابه با سطح زیاد را به کمی روغن مایع آغشته کنید. مایع را با حرکات دورانی یا عمودی و افقی روی ماهیتابه بریزید، به طوری که خط ها هم دیگر را قطع کنند. 3- ⁣سه یا چهار دقیقه صبر کنید تا مایع رشته پخته شده و خودش را بگیرد. سپس به کمک دست، چاقو یا کفگیر آن را از سطح ماهیتابه جدا کنید و روی یک پارچه ی تمیز قرار دهید تا خنک شود. مراقب باشید که در این مرحله رشته خوشکار شما “نباید” سرخ و طلایی رنگ شود. 4- ⁣مواد میانی شیرینی خوشکار را با هم مخلوط کنید و به خوبی بهم بزنید. سپس یکی یکی رشته های خوشکار را بردارید و تا بزنید و مواد میانی را در آن ها قرار دهید. خمیر شیرینی را طوری تا زده و سر و انتهای آن را بهم بچسبانید که مواد میانی بیرون نریزد. 5- ⁣شربت شیرینی را آماده کنید تا شربت برای خنک شدن فرصت داشته باشد. در یک قابلمه یا شیر جوش آب و شکر را بریزید و روی حرارت قرار دهید. سپس زعفران، آبلیمو، هل و گلاب را اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا شربت غلیظ شود. 6- ⁣شیرینی خوشکار را با کمی روغن در یک ماهیتابه ی نچسب سرخ کنید. وقتی هر دو طرف شیرینی ها طلایی رنگ شدند میتوانید آن را از روغن خارج کنید. سپس شربت خنک را روی شیرینی ها بریزید، تزیین و نوش جان کنید. @irancookir

شیرینی خوشکار شمالی خوشمزه 🤤 @irancookir

طرز تهیه #آسانترین_باقلوای_دنیا بعد از ۱۳ به در درست کنید و لذت ببرید 😂❤️ @irancookir

#دسر_پاناکوتا_شکلاتی 😍 مواد لازم: شکر دو قاشق غذاخوری نمک نوک قاشق شیر دویست میلی لیتر خامه دویست میلی لیتر عصاره وانیل یک قاشق چایخوری شکلات صد و بیست گرم ژلاتین نصف قاشق غذاخوری سس شکلات: شکلات تخته ای تلخ خرد شده صد و بیست گرم خامه صد و شصت میلی لیتر طرز تهیه: ژلاتین رو با دو قاشق آب سرد مخلوط کنید و بگذارید پنج تا ده دقیقه داخل آب بمونه. کف چهار تا لیوان کوچک رو چرب کنید. شکر، نمک، شیر و خامه رو داخل شیرجوش بریزید و روی شعله بگذارید تا داغ بشه ولی نگذارید قل بزنه. حالا از روی شعله بردارید. وانیل و شکلات خرد شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات در مایع حل بشه. در آخر ژلاتین رو هم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حل بشه. مایه دسر رو داخل لیوانها بریزید و حداقل چهار ساعت در یخچال قرار بدید. شکلات تلخ رو خرد کنید. خامه رو در مایکروفر یا به صورت بنماری داغ کنید و روی شکلات بریزید. هم بزنید تا شکلات در خامه حل بشه. سس شکلات رو روی پاناکوتا بریزید و نوش جان کنید. @irancookir

#دسر_پاناکوتا_شکلاتی @irancookir