آشپزی حرفه ای کدبانو
پاسخ به سوال آشپزی نداریم 🏵️ گروه معنوی ختم صلوات 🏵️ @alabzekrallah تبلیغ ارزان و مفید👇 https://telegram.me/joinchat/AAAAAD5GEzrqlUPw0AYQXA ارتباط با ادمین @Nafise_Admin2
Show more27 488
Subscribers
-1124 hours
-717 days
-29530 days
Posting time distributions
Data loading in progress...
Find out who reads your channel
This graph will show you who besides your subscribers reads your channel and learn about other sources of traffic.
Publication analysis
| Posts | Views | Shares | Views dynamics |
01 #تهچین_گوشت
برنج ایرانی 4 پیمانه
بال مرغ
گوشت چرخ کرده 300 گرم
گردو 20 عدد
کشمش نصف پیمانه
هویج 2 عدد
فلفل دلمه یک دوم
پودر دارچین
پودر زیره سیاه
پودر گل محمدی
زعفران دم کرده
ماست 4 قاشق
تخم مرغ 2 عدد کامل
گلاب
فلفل سیاه و زردچوبه و نمک
پیاز
ابتدا بال مرغ رو با نصف لیوان آب یک ربع پختم بعد با روغن و پیاز نگینی و زعفران دم کرده و فلفل سیاه سرخ کردم
بعد گوشت چرخ کرده رو با پیاز نگینی حسابی سرخ کردم بهش نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر دارچین و پودر زیره سیاه و پودر گل محمدی زدم بیست تا گردو خورد شده و نصف پیمانه کشمش ریختم تو مواد و در آخر دو تا هویج رو با رنده خلالی کردم و نصف فلفل دلمه رو هم نگینی کردم و به موادم اضافه کردم که خوش عطر بشه برنج ایرانی رو بصورت کته دم گذاشتم بصورت آبکش هم میشه دو تا تخم مرغ کامل و چهار قاشق ماست و زعفران دم کرده و کمی گلاب رو تو ظرف با چنگال حسابی زدم که تخم مرغ از حالت لختگی در بیاد.
کته که آماده شد کل مواد تخم مرغی رو برنج رو تو یه ظرف با هم مخلوط کردم بعد ته و دور قابلمه رو چرب کردم بال مرغ سرخ شده چیدم یه لایه برنج ریختم با پشت قاشق منسجم کردم مواد گوشتی و بعد مابقی برنج و لازم منسجم کردم. بیست تاسي دقیقه با حرارت پلویی گذاشتم دم بکشه.
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide | 1 637 | 54 | Loading... |
02 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 1 564 | 0 | Loading... |
03 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 1 | 0 | Loading... |
04 ⭕️ با این ترفند ساده چندین قابلیت مهم در گوشی شما فعال میشود!
کاربران سامسونگ با فعال کردن Samsung Account خود میتوانند علاوهبر استفاده از هوش مصنوعی، امکان ردیابی موبایل، تست سلامت سنجی قطعات، ذخیرهسازی رمزعبور و چندین قابلیت مهم دیگر را در دستگاه خود فعال کنند!
برای اطلاع از نحوه فعال کردن Samsung Account به لینک زیر مراجعه کنید⬇️
yun.ir/6s88vb | 1 427 | 4 | Loading... |
05 #کیک_نسکافه ای
آرد ۱ لیوان
بیکینک پودر 1ق م
نمک ¼ق چ
پودر نسکافه ۲ ق چ
پودر شکر 1 لیوان سر خالی
تخم مرغ 2 عدد
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل ½ق چ
آبجوش پنج قاشق
ابتدا آرد و ب پ را سه بار الک می کنیم و بعد با بقیه مواد خشک که شامل نسکافه و نمک و پودر شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه
فر رو روشن می کنیم روی دمای 170درجه میزاریم تا گرم بشه
وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم، مایعات رو بجز آبجوش، یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل
هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم
هم زمان با هم زدن، آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم
#نکته اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد!
کف قالب را چرب میکنیم مایع کیک را داخل قالب ریخته توی طبقه وسط فر میزاریم حدود 35-40 دقیقه طول می کشه تا کامل بپزه
یه خلال دندون تمیز رو وسط کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست یادتون باشه قبل از 30دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه
وقتی کیک پخت، بعد از 10دقیقه از فر بیرون بیارید؛ صبر کنید تا خنک بشه بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه و بعد به دلخواه تزیین کنین
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide | 1 331 | 35 | Loading... |
06 Media files | 1 239 | 16 | Loading... |
07 #کیک_نسکافه ای
آرد ۱ لیوان
بیکینک پودر 1ق م
نمک ¼ق چ
پودر نسکافه ۲ ق چ
پودر شکر 1 لیوان سر خالی
تخم مرغ 2 عدد
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل ½ق چ
آبجوش پنج قاشق
ابتدا آرد و ب پ را سه بار الک می کنیم و بعد با بقیه مواد خشک که شامل نسکافه و نمک و پودر شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه
فر رو روشن می کنیم روی دمای 170درجه میزاریم تا گرم بشه
وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم، مایعات رو بجز آبجوش، یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل
هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم
هم زمان با هم زدن، آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم
#نکته اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد!
کف قالب را چرب میکنیم مایع کیک را داخل قالب ریخته توی طبقه وسط فر میزاریم حدود 35-40 دقیقه طول می کشه تا کامل بپزه
یه خلال دندون تمیز رو وسط کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست یادتون باشه قبل از 30دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه
وقتی کیک پخت، بعد از 10دقیقه از فر بیرون بیارید؛ صبر کنید تا خنک بشه بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه و بعد به دلخواه تزیین کنین
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide | 1 | 0 | Loading... |
08 #کلمپه
(رسپی استاد عارف)
🔸روغن صاف قنادے 175 گرم
🔸روغن مایع 25 گرم
🔸آرد 375 گرم
🔸زردہ تخم مرغ 1 عدد
🔸خامہ صبحانہ(یا خامہ فرم گرفتہ) 50 گرم
🔸پودر قند 50 گرم
🔸شربت بار 38 گرم
🔸وانیل 1/4 ق چ
🔸زعفران دم ڪردہ غلیظ مقدارے
🔸خرماے بدون ھستہ 350 گرم
🔸ڪنجد بو دادہ 50 گرم
🔸پودر ھل 1 ق چ
ابتدا پوست و ھستہ خرما رو جدا کنید،ڪنجد را کمی تفت بدین بعد بریزین تو آسیاب و یکی دو پالس بزنید ولی پودر نشہ یا نیم ڪوب کنید و ھمراہ ھل بہ خرما اضافہ کنید و مخلوط کنید یڪدست بشہ
◀️میتونید ڪمی دارچین یا میخڪ ھم اضافہ کنید اون دیگہ ذائقہ ایہ ولی من دوست نداشتم فقط ھل زدم.
تو ظرفی پودرقند و روغن قنادے رو بادور ڪند همزن بزنید تا پوڪ بشہ
بعد زرده تخم مرغ،خامه،شربت بار، وانیل،روغن مایع و زعفرون غلیظ (به دلخواه )را افزوده خوب مخلوط میڪنیم با ھمزن تا مواد یڪدست شود.
بعد آرد رو ڪم ڪم اضافہ ڪرده اگه همزن قدرت نداشت ڪه خمیرو یڪدست ڪنه با لیسڪ آرد رو به خورد مواد میدهیم اصلا با دست اینڪارو انجام ندین چون گرماے دست باعث میشہ ڪه خمیر به روغن بیفتہ و موقع ڪار اذیت ڪنه.
◀️ترجیحا اگہ با دست میخواین ترکیب کنید فقط با سر انگشت خمیر رو جمع کنید و اصلا ورز ندین.
خمیر و داخل ڪیسه فریزر گذاشتہ داخل یخچال 15 دقیقہ بھش استراحت بدین تا خمیر خودش رو بگیره.
مقدارے از خمیر در دست باز کردہ مغزے رو کہ گلولہ کردین بزارید وسطش و گردوے خورد شدہ ھم بزارید و جمعش کنید و با ڪلمپہ زن یا ڪاتر ڪلمپہ یا مھر طرح بندازین
بعد داخل سینی ڪہ ڪاغذ روغنی گذاشتین قرار بدین و داخل فر از قبل گرم شده با درجہ حرارت فر گازے 220 به مدت 15 الی 20 دقیقہ بپزید همین ڪه زیرش ڪمی رنگ گرفت ڪافیہ .
◀️دماے فرھا متفاوتہ با توجہ بہ قلق فرتون پخت کنید.
ڪامتون شیرین🌸
@kadbaanooo | 1 503 | 23 | Loading... |
09 🟢بزرگترین آموزش رایگان #زبانشناسی کشور
((کار ویژه بانوان در منزل))
🟢 حوزه کاری سلامت و گیاهان دارویی
💥با صدور کارت شناسایی و کد ورزارت
🔵 منتخبین بعد از آموزش مقدماتی وارد کار خواهندشد
💥 درآمد ماهیانه ۱۰+ میلیون
💥 تشخیص بیماریها از روی زبان
🔴 جهت ثبت نام 👇👇👇👇
کلمه ثبت نام ,ونام ونام خانوادگی تون روبه این شماره پیامک کنید09134304763 | 3 492 | 3 | Loading... |
10 #کلوچه_زعفرونی_کشمشی ک خیلی شیک و همه پسنده😍
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 پیمانه
آرد 2 پیمانه
روغن نصف پیمانه
زعفرون دم کرده غلیظ و گلاب یک سوم پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
وانیل کمی
کشمش نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
آرد و بیکینگ پودر و سه بار الک میکنیم و میذاریم کنار تخم مرغ هارو به همراه وانیل و شکر حدود پنج دیقه ای با دور تند همزن میزنیم تا پف کنه بعد روغن رو اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم بعدم مخلوط گلاب و زعفرون شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. همزن و میزاریم کنار و تو سه مرحله آرد رو به مواد اضافه میکنیم و ب صورتی دورانی با لیسک هم میزنیم. کشمش و که از یک ربع قبلش خیس کردم و بعد توی آرد غلتوندم و به مواد کیکم اضافه کردم.سینی دستگاه چرب کردم ی ملاقه کوچیک از مواد ریختم تو هر قالبش و بعد درشو بستم بعد ۴ دیقه اینطورا امادس.
.
بچها میتونین مواد کزک رو بریزید تو قالب و بذارین تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ برای ۴۵ دیقه یا روی گاز درست کنید.
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide | 2 880 | 46 | Loading... |
11 #شامی_کباب_لرستان
#کلیپ
گردو، رب انار، شکر، گوشت چرخ کرده مخلوط، پیاز، سبزی معطر، آرد نخودچی، ادویه ونمک، تخم مرغ
(حدودا ۱۵ تا شامی تپلی با این میزان درست کردم که برای ۶ نفر کافیه)
چند نکته :
۱: سبزی معطر هرچی که داشتین میتونین اضافه کنید و نیازی نیست همشون باشن. سبزی شامل: ترخون، ریحون، گشنیز، جعفری و مرزه هست.
۲: میتونین برای قوام بیشتر داخل سس این غذا آرد بریزین ولی من نریختم و اجازه دادم خودش قوام بیاد.
۳: این غذا هم با نون سرومیشه و هم برنج. آب این غذارو بیشتر برمیدارن تا تلیت کنن (روش اصلی سرو غذا.
۴: آب پیازو فراموش نکنید بگیری.
۵: چاشنی این غذا سلیقه ای هست. اگر ترش دوست دارین نیازی به شکر نیست و اگر مثل من ملس دوست دارین شکر اضافه کنید و اگر شیرین دوست دارین میزان شکرو بیشتر کنید.
۶: برای شامی حتماوسطشو ی سوراخ بزنید هم از کتلتوکباب متمایز میشه وهم اینکه کاملا موقع سرخ شدن مغزپخت میشه.
۷: میتونین به سس این غذا گردو اضافه نکنید و فقط همرو داخل مواد شامی ها بریزین.
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide | 2 413 | 57 | Loading... |
12 📌استخدام کار درمنزل ✅️
✅ کار در منزل با گوشی موبایل
✅با درآمد عالی و بدون سقف
✅مناسب به عنوان شغل اول یا دوم
✅مناسب برای خانمها واقایان با هر شغل و تحصیلات
✅به همراه دوره های آموزش (آنلاین ،آفلاین)
👩💻 یک فرصت فوق العاده مناسب خانم های خانه دار،کارمندان،دانشجویان،پرستاران،آرایشگران و همه افراد جویای کار هستند
💁♀ محدوده سنی ۱۸ سال به بالا
برای اطلاعات بیشتر فرم به لینک زیر مراجعه کنید✍️
https://formafzar.com/form/rzlgk
https://formafzar.com/form/rzlgk | 3 208 | 3 | Loading... |
13 #چلو_گوشت
گوشت، گوجه، فلفل دلمه و پیاز رو تفت و بگذارید کامل بپزه، بعد داخل کاسه ای ریخته و داخل قابلمه بصورت برگردون بزارید، حالا دمی رو داخلش درست کنید.
ابتدا گوشت (من از گوشت گردن استفاده کردم) را با کمی روغن تفت دهید و بعد حدود ۳ برابر گوشت، پیاز خلالشده روی آن بریزید. کمی زعفران روی گوشت و پیاز بپاشید و به همراه چوب دارچین، درب قابلمه را ببندید تا با حرارت کم، آرامآرام گوشت و پیاز آب بیندازند و پخته شوند.
بعد از اینکه ابش کم شد اجازه دهید گوشت و پیاز کمی سرخ بشه سپس مقداری آب داغ (من سه لیوان ریختم) روی گوشت ریخته و اجازه دهید باحرارت خیلی کم بپزد و در آخر کمی یک قاشق رب گوجه فرنگی تفت داده و زعفران و مقداری آبلیمو (بسته به ذایقه) و مقداری نمک به غذا اضافه کنید و اجازه دهید جا بیفتد.در صورت تمایل میتوانید چند حبه سیر، هویج، کرفس و یا فلفل دلمهای برای معطرکردن خوراک استفاده نمایید اما بدون این مواد نیز، چلو گوشت شما بسیار خوشمزه و مطبوع خواهد بود.
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide | 2 780 | 62 | Loading... |
14 #مافین_پیتزا
سوسیس نگینی خورد شده ۳ عدد
فلفل دلمه ای نصف
قارچ حدودا ۱۵ تا
ب پ ۱ ق چ
شیر ولرم ۱/۴ لیوان
پودر خمیر مایه نصف ق چ
تخممرغ ۱ عدد
خامه ۵۰ گرم
پنیر پیتزا ۵۰ گرم
روغن ۵۰ گرم
آرد ۱۱۰ گرم
کپسول کاغذی ۷ تا
شکر ۱ ق چ
نمک فلفل و اویشن
اول سوسیس، فلفل دلمه ای و قارچ رو هر کدوم جداگونه سرخ میکنیم و کنار میذاریم تا سرد بشه
به تخم مرغمون نمک و فلفل و اویشنمیزنیم و خوب مخلوط میکنیم بعد خامه و روغن اضافه کرده و باز میزنیم. بعدش پنیر پیتزا میریزیم و مخلوط میکنیم.
به شیر ولرم (حتما ولرم یعنی فقط دستمونو بهش میزنیم نسوزه و فقط احساس گرما کنیم) شکر میزنیم و مخلوط میکنیم بعد پودر خمیر مایه روش میپاشیم و کمی هم میزنیم. بعد روشو میپوشونیم و ۵ دقیقه صبر میکنیم تا عمل بیاد.
آرد و ب پ مخلوط کرده و ۳ بار الک میکنیم.
تمیر مایه عمل اومده و مخلوط آرد و ب پ به مواد تخممرغی اضافه میکنیم و هممیزنیم تا خمیری بشه.
بعد سوسیس و فلفل دلمه ای و قارچ اضافه و مخلوط میکنیم.روش سلفون میکشیم و پارچه ای میذاریم و در جای گرمی به مدت نیم ساعت استراحتش میدیم.
کپشول های کاغذی داخل قالب میذاریم و کمی چرب میکنیم.از مواد داخلش پر میکنیم و به مدت ۴۰_۳۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه میزاریم. یا چک کنید هر وقت خلال دندون زدید و تمیز درومد مافینتون آمادست.
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide | 2 794 | 28 | Loading... |
15 #مافین_پیتزا 😋 | 2 543 | 24 | Loading... |
16 Media files | 2 864 | 29 | Loading... |
17 #مرغ_مجلسی
ران های مرغ را خوب شسته بعد ردیف ردیف ته قابلمه میچینیم
در هر ردیف مقداری نمک و زردچوبه و فلفل و تخم گشنیز و یک برگ بو ریخته بعد مقداری عرق نعنا، عرق هل، عرق زیره و عرق دارچین میریزیم و بعد پیاز و هویج و فلفل دلمه ای میچینیم و ردیف بعدی مرغ هم به همین صورت، در اخر هم مقداری اب میریزیم و میگذاریم مرغ بپزد.
اگه آب مرغ رو استفاده میکنید آب زیاد بریزید اگه نیازی به آب مرغ ندارید به همان مقداری آب بریزید که مرغ فقط پخته بشه
بعد از پخت مرغ، مرغ هارو از آب خارج کنید، در سینی فر یا توستر بچینید و بزارید یه کم گریل شود
آب مرغ ها رو هم صاف کنید، داخلش کمی سیب درختی خرد شده و به بریزید، مقداری رب را جداگانه سرخ کنید و به آب مرغ اضافه کنید
بزارید آب مرغ با رب بجوشد تا جایی که سیب و به بپزد
این آب مرغ طعم بینظیری داره
امتحان کنید
با اضافه کردن عرق نعنا بوی بد زهم مرغ و نفخش گرفته میشه
با عرق دارچین از سیاه شدن اب مرغ جلوگیری میشه،
با عرق هل و زیره طعم و بوی خوبی به مرغ میده
من سیب درختی و به رو وقتی که مرغ اخرای پختش هست میریزم که خوب پخته بشه و در اخر که آب مرغ رو صاف میکنم داخل آب مرغ میریزم
برای مقدار عرقیات هم از درب بطری خود عرقیات استفاده میکنم
به این صورت که برای هر دوتکه مرغ کوچک یه درب بطری عرقیات میریزم
هنگام پخت مرغ هم اولش دیگه بوی بد توی فضای خونه احساس نمیشه بوی خیلی خوبی به مشام میرسه
البته من از عرقیاتی استفاده میکنم که کلا اسانس نداره و کاملا طبیعی هس
اگر عرقیات دارای اسانس باشه شاید بهتر باشه که از عرقیات کمتری استفاده بشه
@kadbaanooo | 3 101 | 54 | Loading... |
18 💥استخدام نیرو آقا / خانوم در کمپانی بزرگ نرون کش 💥
📍 به صورت دور کاری برای آقایان و بانوان عزیز در شبکه ی بازار جهانی📍 ( در سراسر کشور )
فعالیت شما با ما همزمان با اموزش همراه خواهد بود و در کنار آموزش شما کسب درآمد خواهید داشت
🔴 بدون نیاز به تخصص درامد 15 ملیون در ماه داشته باشید 🔴
🟢 برای فعالیت در مجموعه ما نیاز به هیچ سرمایه گذاری ندارید و تنها با احراز هویت و ساخت اکانت نزد ما فعالیت خودتونو با ما شروع کنید 🟢
🔰 یکی از شرایط های ساده شما با ما بالای ۱۸ سال بودنتون میباشد که به صورت محدود همراه با کارگزینی صورت میگیرد 🔰
🌀 یکی از مهم ترین عوامل واجد شرایط بودن شما برای مجموعه داشتن مدارک احراز هویت معتبر از خودتون میباشد 🌀
⚜ پرداخت حقوق شما در مجموعه نرون کش به صورت توافق با شما هفتگی یا روزانه منعطف میباشد ⚜
⭐️ در صورت تمایل به دریافت اطلاعات بیشتر از مجموعه میتوانید در ساعت 10 الی 22 با پشتیبانی آنلاین ما در (وبسایت یا تلگرام) در ارتباط باشید ⭐️
منتظر استقبال گرمتون هستیم✨
💫 به ما بپیوندید :
💥 #News
🔗@Neruncashir
« در کانال ما از اخبار به روز بازار های مالی با خبر خواهید شد »
« 24/7 پشتیبانی آنلاین »
@Neruncash | 3 412 | 7 | Loading... |
19 #پفک_سالم برای بچه ها
در ابتدا نیم کیلو سیب زمینی و پوست بگیرید و به چند قسمت تقسیم کنید بذارید توی مقداری آب کم تا بپزه
بعد توی صافی بریزید تا آبش بره و در ظرفی با همینجور که داغ هستن با چنگال یا گوشتکوب لهشون کنید
اصلا رنده نکنید
به این میزان سیب زمینی 7 قاشق پر نشاسته ذرت اضافه کنید همراه با نمک و زردچوبه و پاپریکا(پاپریکا برای رنگش، میتونید نزنید) اضافه کنیدو خوب ورز بدید تا مواد مخلوط بشن
بعد به شکلهای مورد نظرتون با دست یا قیف فرم بدید.
میتونید هم کیسه فریزر را کمی چرب
کمی از مایع پفک را داخل ان بریزید
بشکل " زولبیا بامیه" در روغن بریزید تا سرخ بشه
من با دست فرم دادمو در روغن فراوون و داااغ ولی با حرارت ملایم (مهمه) سرخ کنید
ظاهرش دقیقا مثل پفک میشه و مزه اش هم خیلی خوبه
بچه ها که میگفتن خود پفک هست ولی به نطر من نقریبا مزه چیپس داشت
@kadbaanooo | 2 665 | 76 | Loading... |
20 #ساندویچ_پوره_سیب_زمینی
ساندویچی خوش طعم و عالی با طرز تهیه ساده است و از این رو یکی از انواع ساندویچ برای مدرسه بچه ها همین ساندویچ پوره سیب زمینی است.
جعفری ۵۰ گرم
سیب زمینی ۱۰ عدد متوسط
کره ۲۵۰ گرم شیر کمی کمتر از ۱.۵ لیوان
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
سیب زمینی را به خوبی می شوییم و میپزیم در ظرفی می ریزیم بعد از اینکه پخت، حرارت را خاموش می کنیم و بعد از اینکه خنک شد، پوست کرده و در ظرفی گود می ریزیم با گوشکوب می کوبیم تا کمی له شود.
جعفری را پاک کرده و ساطوری خرد می کنیم و در ظرفی می ریزیم و کنار می گذاریم.
کره ای که به دمای محیط رسیده است را به سیب زمینی اضافه می کنیم و هم می زنیم.
شیر را روی مواد قبلی می ریزیم و مواد را با هم مخلوط می کنیم.
افزودن نمک و فلفل سیاه: نمک و فلفل سیاه را روی مواد بالا می ریزیم و به خوبی هم می زنیم.
بعد از اینکه به خوبی هم زدیم و نرم شد، جعفری ساطوری شده را به مواد فوق اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم.
در نان باگت مقدار دلخواه از پوره سیب زمینی می ریزیم و در کاغذ ساندویچ قرارمیدهیم در کیف فرزند دلبند تان بگذارید
نکته 🌸
برای خوش عطر تر شدن این نوع از انواع ساندویچ ساده برای مدرسه، شیر را به همراه برگ بو، رزماری، آویشن یا مریم گلی گرم کنید و به پوره سیب زمینی اضافه کنید.
اگر طعم شیرین دوست دارید به جای نمک شکر استفاده کنید
می توانید رب گوجه فرنگی را جایگزین شیر
@kadbaanooo | 2 912 | 29 | Loading... |
21 #ساندویچ_پوره_سیب_زمینی
@kadbaanooo | 2 436 | 17 | Loading... |
22 #پکیج_شماره_6
شروع ثبت نام کیک های کارخونه ای 😍
پکیج فوق العاده کاربردی رو داریم که با کمترین هزینه میتونید کیکهای کارخونه ای رو تو خونه به سالم ترین روش ممکن درست کنید 😋
✔️ بدون نگه دارنده و مواد مضر ✔️
تمامی آموزشها به همراه فیلم و گروه رفع اشکال مجزا میباشد
✅ کیک لی لی پوت پرتقالی
✅ کیک لی لی پوت کشمشی
✅ کیک کشمشی درنا
✅ تی تاب وانیلی
✅ تی تاب شکلاتی
✅تی تاب دورنگ
✅ کیک تاینی
✅ کیک شکلاتی کلاسیک
آموزش ها شروع کلاس📣📣📣
هزینه این پکیج فقط 130تومن هست اما با تخفیف ویژه به مدت محدود فقط با مبلغ 50 تومان میتونید ثبت نام کنید
ایدی جهت ثبت نام 👇👇
@momen_67
لینک گروه آشپزیمون عضو بشید کلی آموزش های رایگان داریم👇👇
https://t.me/moniya_shekari
@moniya_shekari | 2 909 | 5 | Loading... |
23 #دلمه_برگ_مو
یک سوم استکان لپه
یک دوم استکان برنج ایرانی
یک سوم استکان عدس
🌺من حبوبات رو ازشب قبل خیس کردم.
*گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
*سبزی به مقدار لازم
*آب غوره
💥سبزی
(تره،نعنا،گشنیز،جعفری)
*پیاز دوتا متوسط
*نعنا خشک دو ق غ
*گوجه فرنگی یک عدد متوسط
**برگ مو تقریبا ۶۰_۷۰ تا که تقریبا ۳۰ تا بهم دلمه داد البته اگر برگها بزرگ باشن بیشترم دلمه میده
💥🌺💥با این مقدارمواد تقریبا 70 تا برگ مو بصورت سیگاری(باریک وبلند) پیچیده میشه منظور موادش هست 🌺⚡️چون وقتی سیگاری پیچیده میشه مواد کم میبره وبرگ زیاد میخواد
برنج ولپه وعدس رو وبا یکم اب بزاریدبپزه هرکدوم جدا من عدس ولپه رو باهم پختم بعد آبکش کنید
اب رو جوش بیارید برگهارو بریزید تواب اروم باقاشق روبرگها فشاربدین، تایکم نرم بشن برگهارو تو ابکش بریزین تا ابش بره روش آب سرد بگیرین
حالاپیاز رو نگینی خردکنیدوسرخ کنید زردچوبه که زدین گوشت رو اضافه کنید سبزی روهم بزنید ویکم تفت بدین بعد عدس ولپه و گوجه روپوست بگیرید وکوچیک نگینی کنیدوبه همراه ادویه کاری و نمک اضافه کنیدوتفت بدین ت تا بعد برنج پخته شده و نعنا خشک را اضافه کنید وخوب مخلوط کنید زیرتابه رو ملایم کنید بزارید ابش کامل کشیده بشه زیرشو خاموش کنید تاموادخنک بشه
حالا برگ رو پهن کنیدومواد رو داخلش بریزید وبپیچید
داخل قابلمه یکم ردغن بریزید وبرگ موخالی بچینیدداخلش خوب کف قابلمه پوشانده بشه دلمه هارو بچینید توقابلمه فیکس بچینید که دلمه باز نشن دلمه ها که تموم شد نصف لیوان آب جوش به همراه دو ق روغن و ی ق آبغوره روی دلمه ها بریزید و دم کنی بزارید وزیر قابلمه رو کم کنید حداقل1.5 ساعتی بمونه خوب بپزه وابش خشک بشه
❤️🌺اگه ابش زودتر خشک شدیکم دیگه اب جوش بریزید
@kadbaanooo | 3 076 | 94 | Loading... |
24 #دلمه_برگ_مو | 2 914 | 78 | Loading... |
25 #کالباس_خونگی
مرغ بدون استخوان ۷۰۰ گرم
سیر سه حبه
زرده تخم مرغ ۱ عدد
آرد ذرت ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه یک قاشق مرباخوری سر خالی
نمک ۱ قاشق م خ
زنجبیل یک پنجم قاشق مرباخوری رنده شده یا پودر
هل ساییده شده نصف قاشق مرباخوری
جز هندی و پاپریکا و پودر گشنیز و میخک نوک قاشق چایخوری
روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری
آب یخ ۱ چهارم لیوان
پودر ژلاتین ۱ قاشق م خ که در چند ق خ آب به روش بنماری حل کردم
هویج مکعبی خورد شده ۱ عدد کوچک
پسته کمی
مرغ رو به همراه سیر ۳ بار چرخ می کنیم. آرد ذرت رو الک کرده و مواد خشک رو بهش اضافه میکنیم. بعد مرغ رو با مواد خشک کمی ورز میدیم. زرده تخم مرغ و روغن مایع و آب یخ رو اضافه کرده و به قدری ورز میدیم تا خمیر یکدست و چسبنده ای داشته باشیم و در آخر ژلاتین رو هم ریخته و باز ورز میدهیم. پسته و هویج رو اضافه کرده و به اندازه ای که به طور مساوی در خمیر پخش بشه مخلوط میکنیم.
*یک کیسه فریزر رو شکافته و مواد رو به صورت استوانه ای با قطر نهایتاً 10 سانتی متر روی اون گذاشته و شکلات پیچ می کنیم و داخل سلفون محکم و چند دور میپیچیم تا آب داخل آن نفوذ نکند و سرو تهش رو خوب میبندیم.
*سپس به مدت ۱ساعت و نیم اون رو داخل آب جوش بگذاریم و با در بسته تا کاملا مغز پخت بشه.
*بعد از اتمام پخت و بعد ازینکه خنک شدن توی یخچال میزاریم تا کاملا سرد بشه بهتره که یک شب داخل یخچال باشه و بعد برش بدیم.
میتونید از پوشش مخصوص کالباس هم استفاده کنید.(آزیتا)
رسپی امتحان شده👌👌👌
@kadbaanooo | 4 826 | 124 | Loading... |
26 #فیلم_آموزشی🎞
#رولت_خامه ای_بدون_فر
🥙🌶🎂 | 3 560 | 49 | Loading... |
27 #رولت_بدون_فر
مواد لازم برای چهارده عدد رولت:
تخم مرغ سه عدد_ شکر سه ق غ سر پر_ ارد سفید سه ق ع سر پر که تقریبا نصف پیمانه شد_ بکینگ پورد نصف ق چ_ وانیل نوک ق چ_ گلاب یک ق غ_ روغن مایع یک ق غ
ابتدا تخم مرغ ها رو با وانیل با دور تند دو دقیقه بزن_ بعد شکر رو اضافه کن و چهار دقیقه با دور تند بزن_ بعد گلاب رو اضافه کن و ده ثانیه بزن و بعد هم روغن و پنج ثانیه بزن. و در اخر ارد و بکینگ پودر سه بار الک شده رو طی دو مرحله هر مرحله شش ثانیه با دور کند هم بزن و تماممممم. شعله پخش کن رو از ربع ساعت زودتر بزار روی شعله بزرگ گاز با حرارت کم . تابه رو در بیارید و کف تابه رو کاغذ روغنی پهن کن با برس کف تابه رو یکممممم ارده یا کره اب شده بزن البته این کارا رو بتید از قبل انجام بدین و اماده باشه. مواد رو بریز کف تابه مواد رو با پشت قاشق اروم صاف و یکدست کن واشر قرمز دور تابه هم در بیار. درب تابه رو ببند بزار رو حرارت و بعد از بیست دقیقه چک کن اگه روی کیک سفت شده و خمیری نیست تابه رو برگردون و یه هفت دقیقه ای اجازه بده که اونطرفش هم یکممممم فقط یکم طلایی شه . خمیر رولت باید نرم و سبک باشه پس نزارید خشک شه. بعد رولت رو بزار روی ی پنجره فلزی و کاغذش رو جدا کن و ده دقیقه اجازه بده از گرما بیوفته. دوباره رولت رو بزار روی همون کاغذ که جدا کردی و ی لایه نازک پودر قند روی کیک بپاش خیلی کممممم. و به همراه کاغذ رول کن. یعنی کاغذ هم بینش رول بشه. بعد بزارش توی یه پلاستیک و بزار گوشه یخچال تا شکل بگیره. این کار برا اینه که خمیر حالت لوله ای به خودش بگیره. بعد از نیم ساعت رول رو باز کن و خامه کشی کن و بعد دوباره رولش کن البته بدون کاغذ. رول کنید و دوباره بزارید توی یه پلاستیک تا شکل خودش رو حفظ کنه و باز نشه. دو ساعتی بزارید یخچال تا خودشو بگیره و بعد برش دهید و میل کنید. میتونید روی نون هم با خامه یا شکلات تزیین کنید. یا اینکه بین رولت از تیکه های کوچک موز یا گردو استفاده کنید. سایز تابه رژیمی من بیست و پنج در سی و هفت هست. شما توی تابه معمولی هم میتونید درست کنید.
@kadbaanooo | 3 428 | 66 | Loading... |
28 🔮انجام انواع طلسم و ادعیه رحمانی با ضمانت کتبی برگشت وجه 💰💶
🕙فقط در ۲۴ ساعت شاهده معجزه باشین🕙
🔮 بازگشت معشوق از راه دور ۲۴ ساعته
💰 طلسم جذب ثروت فراوان
♥️ بخت گشایی فوری
🌀طلسم فروش ملک زمین در ۲۴ ساعت
🧿دعای باطل کردن سحر و جادو
⚖موفقيت در دادگاه و امور اداری
🤐 دعای زبونبند قوی
📜صدرصد تضمینی📜
📬📦ارسال سه روزه به تمام نقاط کشور📦📬
👇👇👇👇👇👇👇
https://t.me/+LriVCgIpjVBjZWE0
https://t.me/+LriVCgIpjVBjZWE0
https://t.me/+LriVCgIpjVBjZWE0 | 4 478 | 3 | Loading... |
29 اگه این #دیپ رو درست کنید عاشقش میشید
دقت کنید پیاز هاتون خوب کاراملی بشن مثل پیاز داغ نشن. برای این کار با شعله خیلی کم تفت بدید و پیاز هارو بعد از هر هم زدن روی هم جمع کنید.
مواد لازم: دو عدد پیاز ، پنیر خامه ای ، ماس موسیر ، مایونز ، پیازچه ، فلفل سیاه
@kadbaanooo | 3 466 | 69 | Loading... |
30 #ترفند جدید برای #کباب_تابه ای
۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده(ترجیحا مخلوط گوسفندی و گوساله)
یک عدد پیاز
یک عدد سیب زمینی متوسط
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز
۱ ق.چ پودر سیر
۱ق.چ پودر پیاز
۱ ق.چ سماق به دلخواه
۱/۲ ق.چ زردچوبه
رب گوجه یک قاشق غذا خوری
کره تقریبا ۲۰ گرم
فلفل سبز، پیاز و گوجه برای تزیین
سیب زمینی و پیاز رو رنده کنید و آبش رو بگیرید.
دمای فر:
تمامی دستگاه ها از قبل به خوبی گرم شوند.
برای پخت در فر گازی، حرارت ۱۸۰ درجه در فر از قبل گرم شده. به مدت ۳۰تا ۳۵ دقیقه.
تایم ثابت، دما
برای فر برقی دمای ۱۷۰ درجه حرارت از پایین به همراه فن روشن، چند دقیقه ی اخر حرارت از بالا برای طلایی شدن
تستر دمای ۱۶۵ درجه حرارت از پایین چند دقیقه اخر گریل
سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه حالت کانوکشن، چند دقیقه ی اخر گریل
بهتره روی سبزیجاتی که روی گوشت میچینید، کمی روغن اسپری کنید که حسابی طلایی بشه.
@kadbaanooo | 3 156 | 86 | Loading... |
31 🟢بزرگترین آموزش رایگان #زبانشناسی کشور
((کار ویژه بانوان در منزل))
🟢 حوزه کاری سلامت و گیاهان دارویی
💥با صدور کارت شناسایی و کد ورزارت
https:/https://formafzar.com/form/f7fwc
🔵 منتخبین بعد از آموزش مقدماتی وارد کار خواهندشد
💥 درآمد ماهیانه ۱۰+ میلیون
💥 تشخیص بیماریها از روی زبان
🔴 جهت ثبت نام 👇👇👇👇
https:/https://formafzar.com/form/f7fwc
https://formafzar.com/form/f7fwc | 3 547 | 0 | Loading... |
32 #نان_باقلوایی_بهاره
یلدا جون نازنین
خب باز اومدم با یه نون جذاب و خوشمزه و مناسب مهمونی هاتون با مغزیجاتم که هست به نوعی خاص و یک شیرینی خوشمزه اس
آرد 225گرم
شکر 40گرم
نمک 1/4 ق چ
مخمر 5 گرم
تخم مرغ نیمی از یک عدد متوسط (نیمه دیگه برای رومال)
شیر 80 گرم
روغن مایع 30گرم
زعفرون دم کرده غلیظ 1 ق غ
مواد میانی
کره 50گرم
پودر قند 40گرم
پودر هل یک قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
مغزیجات گردو یا پسته یا بادام به میزان لازم
نیمی دیگر تخم مرغ + زعفران+نوک قاشق چایخوری نمک +نصف قاشق چایخوری شربت بار برای رومال قبل فر
شربت بار زعفرونی یا عسل گلاب و زغفران برای رومال دوم بعد فر
🛑 دمای پخت با فر گازی ۲۰۰ درجه ۲۰ تا ۲۵ دقیقه
با فر های برقی و سولاردم و تستر ۱۸۰ درجه
🛑 استراحت اول ۳۰ دقیقه
🛑 استراحت دوم تا زمانی که حجم خمیر دو برابر بشه حدود ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت
♦️میشه اصلا مغزی نزنین که اسمش میشه نون کره ای
میشه مواد میانی کره تنها رو بزنید بجای مغز شکلات رنده شده یا شکلات چیپسی یا نوتلا یا شکلات صبحانه بزنین بشه نون شکلاتی
@kadbaanooo | 3 972 | 32 | Loading... |
33 بریم برای درست کردن یکی از خوشمزه ترین ساندویچا
این روش اصلی #شاورماست که در کشورهای عربی مرسومه اینکه چی بخواین اضافه یا کم کنید دیگه دست خودتونه
سینه مرغ
ماست
نمک، فلفل، زیره، پودرتخم گشنیز، پاپریکا، پودرسیر و پیاز،بهارات (اگر داشتین)
سیر
ارده
آبلیمو
رب سرخ شده(در خیلی از رسپی ها برای مرینیت مرغ استفاده میشه)
نان پیتا
خیارشور
سیب زمینی خلالی
مایونز(اختیاری)
@kadbaanooo | 4 475 | 145 | Loading... |
34 #شیرینی با رویه #بادام_زمینی
کره در دمای اتاق- 180 گرم
شکر - 120 گرم
تخم مرغ - 1 عدد
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
یک پنس نمک
آرد - 320 گرم
بادام زمینی - 160 گرم
یک عدد تخم مرغ هم زده برای رومال
ابتدا کره و شکر را در ظرفی بریزید و با همزن برقی بزنید سپس تخم مرغ را اضافه کرده و به همزدن ادامه بدین تا مواد حالت کرمی پیدا کند سپس آرد نمک و بکینگ پودر را اضافه کنید و ورز بدید بعد از آماده شدن خمیر آن را در سلفون پیچیده و خمیر را 30دقیقه در یخچال بزارین بعد از این زمان خمیر را نصف کرده و با وردنه به نازکی فیلم باز کنید و با کاتر قالب بزنید و وسط آن را با ابزاری مثل ته ماسوره خارج کنید و روی آنها را با تخم مرغ هم زده رومال کنید و سپس در بادام زمینی خرد شده بزنید و در سینی فر که کاغذروغنی انداخته اید قرار بدید این کار را برای نصف دیگر خمیر هم انجام بدید و شیرینی ها را به مدت 10-12 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید دقت کنید خیلی نپزید چون شیرینی ها خشک میشوند شیرینی ها پایان پخت در فر بافت نرم دارند و وقتی سردمیشوند بافت ترد پیدا میکند.
@kadbaanooo | 1 | 0 | Loading... |
35 #کلوچه_شیر
این کلوچه میتونید با ترکیب کشمش و یا مغز گردو هم درست کنید
از دارچین یا زیره یا هل و.... به دلخواه هم میتونید استفاده کنید
شیر 70 میلی لیتر یا یک سوم پیمانه +2ق غ
شکر 140 گرم یا سه چهارم پیمانه منهای یک ق غ
وانیل یا هل 1 ق چ
تخم مرغ یک عدد +یک زرده
کره 80 گرم
آرد 300 تا 330 گرم یا دو پیمانه +2 تا 3 ق غ
بکینگ پودر 1ق غ
🔴رومال 👇
زرده تخم مرغ +عسل1ق چ +کمی وانیل
شیر وشکر و وانیل را با هم مخلوط کنید
کره نرم و تخم مرغ ها را با هم خوب مخلوط کنید وبه محلول شیر وشکر اضاف کنید ومخلوط کنید تا مواد یکدست شوند
بکینگ پودر وآرد را با هم الک کنید یا با همزن دستی مخلوط کنید وبه مواد اضاف کنید
همه مواد با لیسک با هم در حد ترکیب شدن مخلوط کنید
خمیر نرمی حاصل میشود
خمیر را در کیسه پلاستیکی قرار دهید و 40 دقیقه در یخچال استراحت دهید
خمیر را به ضخامت 8 میلی میتر باز کنید وبه اندازه های دلخواه برش بزنید
در سینی فر قرار دهید
روی کلوچه ها را رومال بزنید
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید وکلوچه ها را در فر گرم با همین دما به مدت 14 تا 15 دقیقه قرار دهید
@kadbaanooo | 3 604 | 112 | Loading... |
36 🌙🌙🌙فرصت شغلی فوق العاده
از شرایطی که داری خسته شدی؟!
👊 دنبال یک مسیری برای اینکه بتونی به راحتی از پس مخارح زندگیت بربیای به تنهایی ؟!
👊یا دنبال مسیری هستی که بتونی تک تک رویاهاتو تیک بزنی و بدستشون بیاری؟!
این دقیقا همون فرصت شغلی فوق العاده برای توئه دوست عزیز🎯 🎯🎯🎯🎯
💎بدون محدودیت زمانی
💎آموزش رایگان
💎مناسب برای تمامی افراد
💎با کمترین سرمایه ممکن
برای کسب اطلاعات بیشتر به این آیدی پیام بده
آیدی مشاور👈@Khaleghi6773 | 4 707 | 1 | Loading... |
Repost from آشپزی حرفه ای کدبانو
#تهچین_گوشت
برنج ایرانی 4 پیمانه
بال مرغ
گوشت چرخ کرده 300 گرم
گردو 20 عدد
کشمش نصف پیمانه
هویج 2 عدد
فلفل دلمه یک دوم
پودر دارچین
پودر زیره سیاه
پودر گل محمدی
زعفران دم کرده
ماست 4 قاشق
تخم مرغ 2 عدد کامل
گلاب
فلفل سیاه و زردچوبه و نمک
پیاز
ابتدا بال مرغ رو با نصف لیوان آب یک ربع پختم بعد با روغن و پیاز نگینی و زعفران دم کرده و فلفل سیاه سرخ کردم
بعد گوشت چرخ کرده رو با پیاز نگینی حسابی سرخ کردم بهش نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر دارچین و پودر زیره سیاه و پودر گل محمدی زدم بیست تا گردو خورد شده و نصف پیمانه کشمش ریختم تو مواد و در آخر دو تا هویج رو با رنده خلالی کردم و نصف فلفل دلمه رو هم نگینی کردم و به موادم اضافه کردم که خوش عطر بشه برنج ایرانی رو بصورت کته دم گذاشتم بصورت آبکش هم میشه دو تا تخم مرغ کامل و چهار قاشق ماست و زعفران دم کرده و کمی گلاب رو تو ظرف با چنگال حسابی زدم که تخم مرغ از حالت لختگی در بیاد.
کته که آماده شد کل مواد تخم مرغی رو برنج رو تو یه ظرف با هم مخلوط کردم بعد ته و دور قابلمه رو چرب کردم بال مرغ سرخ شده چیدم یه لایه برنج ریختم با پشت قاشق منسجم کردم مواد گوشتی و بعد مابقی برنج و لازم منسجم کردم. بیست تاسي دقیقه با حرارت پلویی گذاشتم دم بکشه.
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide
attach 📎
Repost from N/a
Photo unavailableShow in Telegram
⭕️ با این ترفند ساده چندین قابلیت مهم در گوشی شما فعال میشود!
کاربران سامسونگ با فعال کردن Samsung Account خود میتوانند علاوهبر استفاده از هوش مصنوعی، امکان ردیابی موبایل، تست سلامت سنجی قطعات، ذخیرهسازی رمزعبور و چندین قابلیت مهم دیگر را در دستگاه خود فعال کنند!
برای اطلاع از نحوه فعال کردن Samsung Account به لینک زیر مراجعه کنید⬇️
yun.ir/6s88vb
#کیک_نسکافه ای
آرد ۱ لیوان
بیکینک پودر 1ق م
نمک ¼ق چ
پودر نسکافه ۲ ق چ
پودر شکر 1 لیوان سر خالی
تخم مرغ 2 عدد
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل ½ق چ
آبجوش پنج قاشق
ابتدا آرد و ب پ را سه بار الک می کنیم و بعد با بقیه مواد خشک که شامل نسکافه و نمک و پودر شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه
فر رو روشن می کنیم روی دمای 170درجه میزاریم تا گرم بشه
وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم، مایعات رو بجز آبجوش، یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل
هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم
هم زمان با هم زدن، آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم
#نکته اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد!
کف قالب را چرب میکنیم مایع کیک را داخل قالب ریخته توی طبقه وسط فر میزاریم حدود 35-40 دقیقه طول می کشه تا کامل بپزه
یه خلال دندون تمیز رو وسط کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست یادتون باشه قبل از 30دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه
وقتی کیک پخت، بعد از 10دقیقه از فر بیرون بیارید؛ صبر کنید تا خنک بشه بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه و بعد به دلخواه تزیین کنین
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide
#کیک_نسکافه ای
آرد ۱ لیوان
بیکینک پودر 1ق م
نمک ¼ق چ
پودر نسکافه ۲ ق چ
پودر شکر 1 لیوان سر خالی
تخم مرغ 2 عدد
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل ½ق چ
آبجوش پنج قاشق
ابتدا آرد و ب پ را سه بار الک می کنیم و بعد با بقیه مواد خشک که شامل نسکافه و نمک و پودر شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه
فر رو روشن می کنیم روی دمای 170درجه میزاریم تا گرم بشه
وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم، مایعات رو بجز آبجوش، یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل
هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم
هم زمان با هم زدن، آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم
#نکته اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد!
کف قالب را چرب میکنیم مایع کیک را داخل قالب ریخته توی طبقه وسط فر میزاریم حدود 35-40 دقیقه طول می کشه تا کامل بپزه
یه خلال دندون تمیز رو وسط کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست یادتون باشه قبل از 30دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه
وقتی کیک پخت، بعد از 10دقیقه از فر بیرون بیارید؛ صبر کنید تا خنک بشه بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه و بعد به دلخواه تزیین کنین
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide
#کلمپه
(رسپی استاد عارف)
🔸روغن صاف قنادے 175 گرم
🔸روغن مایع 25 گرم
🔸آرد 375 گرم
🔸زردہ تخم مرغ 1 عدد
🔸خامہ صبحانہ(یا خامہ فرم گرفتہ) 50 گرم
🔸پودر قند 50 گرم
🔸شربت بار 38 گرم
🔸وانیل 1/4 ق چ
🔸زعفران دم ڪردہ غلیظ مقدارے
🔸خرماے بدون ھستہ 350 گرم
🔸ڪنجد بو دادہ 50 گرم
🔸پودر ھل 1 ق چ
ابتدا پوست و ھستہ خرما رو جدا کنید،ڪنجد را کمی تفت بدین بعد بریزین تو آسیاب و یکی دو پالس بزنید ولی پودر نشہ یا نیم ڪوب کنید و ھمراہ ھل بہ خرما اضافہ کنید و مخلوط کنید یڪدست بشہ
◀️میتونید ڪمی دارچین یا میخڪ ھم اضافہ کنید اون دیگہ ذائقہ ایہ ولی من دوست نداشتم فقط ھل زدم.
تو ظرفی پودرقند و روغن قنادے رو بادور ڪند همزن بزنید تا پوڪ بشہ
بعد زرده تخم مرغ،خامه،شربت بار، وانیل،روغن مایع و زعفرون غلیظ (به دلخواه )را افزوده خوب مخلوط میڪنیم با ھمزن تا مواد یڪدست شود.
بعد آرد رو ڪم ڪم اضافہ ڪرده اگه همزن قدرت نداشت ڪه خمیرو یڪدست ڪنه با لیسڪ آرد رو به خورد مواد میدهیم اصلا با دست اینڪارو انجام ندین چون گرماے دست باعث میشہ ڪه خمیر به روغن بیفتہ و موقع ڪار اذیت ڪنه.
◀️ترجیحا اگہ با دست میخواین ترکیب کنید فقط با سر انگشت خمیر رو جمع کنید و اصلا ورز ندین.
خمیر و داخل ڪیسه فریزر گذاشتہ داخل یخچال 15 دقیقہ بھش استراحت بدین تا خمیر خودش رو بگیره.
مقدارے از خمیر در دست باز کردہ مغزے رو کہ گلولہ کردین بزارید وسطش و گردوے خورد شدہ ھم بزارید و جمعش کنید و با ڪلمپہ زن یا ڪاتر ڪلمپہ یا مھر طرح بندازین
بعد داخل سینی ڪہ ڪاغذ روغنی گذاشتین قرار بدین و داخل فر از قبل گرم شده با درجہ حرارت فر گازے 220 به مدت 15 الی 20 دقیقہ بپزید همین ڪه زیرش ڪمی رنگ گرفت ڪافیہ .
◀️دماے فرھا متفاوتہ با توجہ بہ قلق فرتون پخت کنید.
ڪامتون شیرین🌸
@kadbaanooo
Photo unavailableShow in Telegram
🟢بزرگترین آموزش رایگان #زبانشناسی کشور
((کار ویژه بانوان در منزل))
🟢 حوزه کاری سلامت و گیاهان دارویی
💥با صدور کارت شناسایی و کد ورزارت
🔵 منتخبین بعد از آموزش مقدماتی وارد کار خواهندشد
💥 درآمد ماهیانه ۱۰+ میلیون
💥 تشخیص بیماریها از روی زبان
🔴 جهت ثبت نام 👇👇👇👇
کلمه ثبت نام ,ونام ونام خانوادگی تون روبه این شماره پیامک کنید09134304763
Photo unavailableShow in Telegram
#کلوچه_زعفرونی_کشمشی ک خیلی شیک و همه پسنده😍
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 پیمانه
آرد 2 پیمانه
روغن نصف پیمانه
زعفرون دم کرده غلیظ و گلاب یک سوم پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
وانیل کمی
کشمش نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
آرد و بیکینگ پودر و سه بار الک میکنیم و میذاریم کنار تخم مرغ هارو به همراه وانیل و شکر حدود پنج دیقه ای با دور تند همزن میزنیم تا پف کنه بعد روغن رو اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم بعدم مخلوط گلاب و زعفرون شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. همزن و میزاریم کنار و تو سه مرحله آرد رو به مواد اضافه میکنیم و ب صورتی دورانی با لیسک هم میزنیم. کشمش و که از یک ربع قبلش خیس کردم و بعد توی آرد غلتوندم و به مواد کیکم اضافه کردم.سینی دستگاه چرب کردم ی ملاقه کوچیک از مواد ریختم تو هر قالبش و بعد درشو بستم بعد ۴ دیقه اینطورا امادس.
.
بچها میتونین مواد کزک رو بریزید تو قالب و بذارین تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ برای ۴۵ دیقه یا روی گاز درست کنید.
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide