СДЕЛАЙ ЧАЙ | МАГАЗИН ЧАЯ | ЧАЙНАЯ
Open in Telegram
Тихая чайная-мансарда в СПб. Всего 4 стола, шторы, торшеры, ретро-кресла и бар с чаем. Заваривай, тестируй посуду открывай новые чаи, травы и рецепты. Для жителей Петроградки и всех, кто ценит. Адмирала Лазарева 22М https://sdelai-chai.ru +79533685566
Show moreThe country is not specifiedThe category is not specified
214
Subscribers
No data24 hours
+27 days
+530 days
Loading data
Similar Channels
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
October '26Oct '26
October '26
+7
in 1 channels
September '26
+1
in 0 channels
Get PRO
August '26
+2
in 0 channels
Get PRO
July '26
+4
in 1 channels
Get PRO
June '26
+26
in 0 channels
Get PRO
May '260
in 0 channels
Get PRO
April '26
+19
in 0 channels
Get PRO
March '260
in 0 channels
Get PRO
February '26
+24
in 0 channels
Get PRO
January '260
in 0 channels
Get PRO
December '25
+2
in 0 channels
Get PRO
November '25
+15
in 0 channels
Get PRO
October '25
+8
in 0 channels
Get PRO
September '250
in 0 channels
Get PRO
August '250
in 0 channels
Get PRO
July '250
in 0 channels
Get PRO
June '25
+16
in 0 channels
Get PRO
May '250
in 0 channels
Get PRO
April '25
+36
in 0 channels
Get PRO
March '250
in 2 channels
Get PRO
February '250
in 0 channels
Get PRO
January '25
+41
in 0 channels
Get PRO
December '240
in 0 channels
Get PRO
November '24
+32
in 1 channels
Get PRO
October '240
in 0 channels
Get PRO
September '240
in 2 channels
Get PRO
August '24
+5
in 1 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 20 October | 0 | |||
| 19 October | +1 | |||
| 18 October | 0 | |||
| 17 October | 0 | |||
| 16 October | 0 | |||
| 15 October | 0 | |||
| 14 October | +1 | |||
| 13 October | +1 | |||
| 12 October | +1 | |||
| 11 October | 0 | |||
| 10 October | +1 | |||
| 09 October | +2 | |||
| 08 October | 0 | |||
| 07 October | 0 | |||
| 06 October | 0 | |||
| 05 October | 0 | |||
| 04 October | 0 | |||
| 03 October | 0 | |||
| 02 October | 0 | |||
| 01 October | 0 |
Channel Posts
| 2 |  А чего вы молчите, что мы не показываем, как прошло мероприятие?
А прошло оно очень душевно!
Мы познакомили всех с ароматами чёрного хлеба, чернослива, семечек, жареного фундука, гречишного мёда, вяленных яблок и круасана с миндалём. Всё это происходило с закрытыми глазами, чтобы отключить зрительное восприятие.
А зачем, спросите вы?
Чтобы потом провести дегустацию двух видов чая, в которых есть эти ароматы.
И все это под звуки чудо-инструментов.
Это было шикарно.
Уже думаем над следующим мероприятием! | 21 |
| 3 |  No text... | 2 |
| 4 |  Мы уже всё подготовили, сделали перестановку и придумали кое-что интересное и ароматное для сегодняшнего мероприятия.
Погрузим гостей в арома медитацию с чаепитием.
И наши соседи "Охапки" устроят цветочный показ.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬Телеграм канал
❓Чайная энциклопедия
📸Нельзяграм
👥 Группа VK
💬Мах | 31 |
| 5 |  Чёрный чай — это не пуэр и не красный. Это отдельная категория
Мы разобрали пуэр и красный чай, но есть же ещё и черный подумали мы. И он не имеет ничего общего с тем чёрным, который пьём мы. Надо разобраться.
Итак чёрный чай. Только не тот, который в России называют «чёрным» (это как раз красный). А настоящий китайский чёрный — хэйча.
🤔 Пуэр — это тоже хэйча. Но не наоборот
Запомните, хэйча — это большая семья. Пуэр — один из её членов.
Как «фрукты» и «яблоко». Яблоко — фрукт, но фрукт — не обязательно яблоко.
· Пуэр — это чай из Юньнани. Название защищено законом: только чай, сделанный в определённых районах этой провинции, может называться пуэром.
· Хэйча делают и в других провинциях: Хунань, Гуанси, Хубэй, Сычуань.
· Красный чай — это то, что мы пьём с детства под названием «чёрный». Он окисляется по-другому, вкус другой.
Важный нюанс, технология пуэра существует не только в Юньнани. Чай по той же технологии делают в Лаосе, Мьянме, Таиланде. Сырьё — с тех же деревьев, что растут по обе стороны границы. По вкусу он часто неотличим. Но формально — это не пуэр, потому что «пуэр» — это название места. Как шампанское: игристое вино из другого региона Франции шампанским не называют.
Главное отличие хэйча от красного это микробная ферментация. Листья не просто окисляются. Их «квасят» бактерии и грибки. Как капусту или сыр.
🍂 Чем пахнет и на что похож по вкусу
Хэйча — тёмный, землистый, древесный. Но не такой, как шу пуэр. У каждого региона свой характер.
· Погреб. Мокрое дерево, старая мебель. Приятно, не пугайтесь.
· Орехи. Фундук, грецкий. Жареные.
· Грибы. Сушёные шампиньоны или лесные.
· Сыр. Выдержанный, деревенский. Не пармезан, а что-то попроще.
· Копчёности. Дым, костёр, баня. Как в тёмном улуне, но мягче.
На вкус хэйча — мягкий,л сладковатый, обволакивающий. Без горечи. С долгим послевкусием. Как бульон, только чайный.
☕️ Эффект
Хэйча успокаивает. Не бодрит резко, не расслабляет до сна. Просто выравнивает. Голова ясная, тело тёплое, настроение ровное. Хорош вечером, после еды, когда хочется «привести мысли в порядок».
🤔 С чем сравнить, чтобы понять
Если шу пуэр — компот из сухофруктов, шэн — прогулка по лесу, красный — чай с хлебом и мёдом, тёмный улун — ужин у костра, то хэйча — это погреб с сыром, орехами и сухофруктами. Тёмный, глубокий, выдержанный.
Приходите, попробуете. Заварим, расскажем, дадим сравнить с пуэром. Вы удивитесь, насколько хэйча не похож на всё, что вы пили раньше.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬Телеграм канал
❓Чайная энциклопедия
📸Нельзяграм
👥 Группа VK
💬Мах | 45 |
| 6 |  🌟 Напоминаем, что каждую субботу и воскресенье у нас проходит «Ярмарка выходного дня».
⏺В эти дни можно приобрести любой товар со скидкой до 50%❗️
А также каждую субботу розыгрыш по чекам за неделю! Кто у нас хоть что-то купил и оставил свой чек - разминайте свою фортуну, возможно вам повезёт.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬 Телеграм канал
❓ Чайная энциклопедия
📸 Нельзяграм
👥 Группа VK
💬 Мах | 36 |
| 7 |  Красный чай — это тот самый «чёрный», который мы все всегда пили
В прошлом посте мы показали витрину с красным чаем и ценами. И нам захотелось рассказать вам об этом чае чуть больше.
Тот самый, который в России называют «чёрным». В Китае его зовут красным, потому что заварка цвета рубина.
Красный чай — это не один чай. Их много, и вкусы сильно разные. Но есть общие ноты, которые узнает каждый.
🍂 Чем пахнет и на что похож по вкусу
· Хлебная корочка. Тёмная, поджаристая. Как у бородинского.
· Мёд. Гречишный или липовый.
· Сухофрукты. Курага, чернослив, изюм. Компот, только без сахара.
· Дерево. Прогретая деревянная полка в бане.
· Солод. Как у кваса или тёмного пива. Хлебный, чуть сладкий.
· Роза и цветы. В дорогих сортах - тонкий цветочный аромат. Не парфюм, а живой цветок.
· Шоколад. Тёмный, горьковатый. Особенно в сортах из Юньнани.
На вкус красный — плотный, тёплый, сладковатый. Терпкость есть, но мягкая, не вяжет рот. Хороший красный не горчит. Если горчит — переварили или чай плохой.
☕️ Эффект
Красный бодрит. Но не так, как кофе. Кофе бьёт по голове и через час отпускает. Красный разгоняет мягко и держит долго. Голова ясная, тело тёплое, настроение ровное. Хочется работать, но без нервов.
Хорош утром вместо кофе. Хорош днём, когда нужно собраться. Вечером — можно, но не крепкий: некоторые сорта бодрят так, что до полуночи не уснёте.
🤔 С чем сравнить, чтобы понять
Если шу пуэр — это компот из сухофруктов, а шэн — прогулка по лесу, то красный — это чай с хлебом и мёдом. Самый «русский» из всех китайских чаёв. Понятный, сытный, согревающий.
Приходите, попробуете. Заварим, расскажем, дадим сравнить с пуэром. Вы удивитесь, насколько красный может быть разным.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬Телеграм канал
❓Чайная энциклопедия
📸Нельзяграм
👥 Группа VK
💬Мах | 42 |
| 8 |  18 октября- встреча в секретной чайной на СКЛАДЕ 22 ☕
В это воскресенье приглашаем вас в секретную чайную комнату «Сделай чай» на знакомство с чайной культурой, сравнительную дегустацию двух чаёв, живую музыку и цветочный показ от «Охапок».
Начнём с самого интересного-
с чая!
Вместе с командой «Сделай чай» будем разбираться в многообразии чайного мира. Узнаем, какие бывают виды и сорта чая, чем белый отличается от зелёного, светлый улун от тёмного, а красный чай от пуэра.
Поговорим о том, как способ обработки чайного листа влияет на вкус, аромат и свойства напитка. Какие чаи лучше выбирать для бодрого утра, какие хороши в течение дня, а какие подойдут для спокойного вечера. Познакомимся и с другими чайными напитками, узнаем об особенностях их приготовления.
А после теории перейдём к сравнительной дегустации двух чаёв!
Попробуем каждый из них, сравним вкус и аромат, обсудим различия и поделимся впечатлениями и ассоциациями.
И вот здесь начинается самое интересное! Один и тот же чай у разных людей может вызывать совершенно разные ощущения. Кому-то он напомнит прогулку по осеннему лесу, кому-то- сухофрукты и мёд, а кто-то вдруг почувствует аромат старой библиотеки или вспомнит что-то из детства.
Нам хочется не просто попробовать два чая, а вместе исследовать их вкусы и послушать, насколько по-разному каждый из нас их воспринимает.
18 октября | 16:00-18:00
Количество мест ограничено, будем рады вашей предварительной записи по телефону или в Telegram:
+7 (921) 953-65-23
Приходите знакомиться с чайной культурой, пробовать новое и проводить красивый осенний вечер вместе с нами 💛 | 49 |
| 9 |  Пуэр — это два разных чая. И вкусы у них совсем не похожи.
В прошлом посте мы показали, что стоит на витрине и сколько это стоит. Теперь — что вы вообще пьёте. «Пуэр» — это как «вино». Есть красное, есть белое. И это не одно и то же.
У пуэра две стороны: шу (тёмный, готовый) и шэн (светлый, зелёный).
🟤 Шу. Тёмный
Самый понятный для новичка. Пахнет и на вкус — как:
· Компот из сухофруктов. Чернослив, курага. Бабушкин, только гуще и без сахара.
· Хлебная корочка. Ржаной хлеб, чуть подгоревший. Тёплый, сытный.
· Тёмный шоколад. Горьковатый, без молока.
· Баня. Прогретое дерево.
· Мокрая земля после дождя. Приятно, не пугайтесь.
На вкус — мягкий, сладкий, густой. Не горчит. Если горчит или пахнет рыбой — это плохой чай, а не особенность.
Эффект. Бодрит мягко. Не как кофе — не бьёт по голове, а согревает изнутри и выравнивает настроение. В Китае пьют утром вместо кофе.
🟢 Шэн. Светлый
Резче по характеру. Если шу — плед, то шэн — прогулка по лесу утром.
Пахнет и на вкус — как:
· Свежескошенная трава. Летний луг.
· Цитрус. Цедра лимона или лайма.
· Зелёное яблоко. Кисло-сладкое, хрустящее.
· Цветы. Жасмин, белая акация.
· Мёд. В выдержанном шэне.
· Табак и дерево. Как старая шкатулка с травами.
На вкус — свежий, с горчинкой, которая быстро превращается в сладость. Глотнули — горько, через секунду — сладко.
Эффект. Бодрит резче. Голова ясная почти сразу, прилив энергии. Но на голодный желудок может «торкнуть» — в Китае это называют «чайным опьянением». Пейте утром или днём. Вечером лучше не стоит.
🤔 Что выбрать?
· Уют, тепло, поболтать → шу.
· Свежесть, ясность, собраться → шэн.
Оба — пуэр. Но один согревает и разгоняет мягко, другой будит резко.
Приходите, попробуете оба. Заварим, расскажем, дадим сравнить.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬Телеграм канал
❓Чайная энциклопедия
📸Нельзяграм
👥 Группа VK
💬Мах | 56 |
| 10 |  Потратьте ваши драгоценные 18 секунд, чтобы знать какие у нас есть тёмные улуны и сколько они стоят.
Это самые продаваемые чаи.
Они про состояния, про глубокие ароматы, их много и они разные.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬Телеграм канал
❓Чайная энциклопедия
📸Нельзяграм
👥 Группа VK
💬Мах | 45 |
| 11 |  20 секунд про ассортимент красного/чёрного чая.
Тот чай, который вы всегда считали черным, в Китае называется красным. И он греет изнутри.
А как пахнет...ммм...Он про выпечку, баню, мёд, хлеб и шоколад.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬 Телеграм канал
❓ Чайная энциклопедия
📸 Нельзяграм
👥 Группа VK
💬 Мах | 49 |
| 12 |  23 секунды о наших пуэрах и ценах на них.
Имейте в виду, что чай раскупают и привозят 2, 3 раза в неделю. Ассортимент плавающий.
Если ищите энергию для жизни и кофе уже надоел или врач запрещает, то это витрина для вас.
Главное не перезаваривайте, чтобы брови не поотлетали🙂
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬Телеграм канал
❓Чайная энциклопедия
📸Нельзяграм
👥 Группа VK
💬Мах | 60 |
| 13 | 🌟 Напоминаем, что каждую субботу и воскресенье у нас проходит «Ярмарка выходного дня».
⏺В эти дни можно приобрести любой товар со скидкой до 50%❗️
А также каждую субботу розыгрыш по чекам за неделю! Кто у нас хоть что-то купил и оставил свой чек - разминайте свою фортуну, возможно вам повезёт.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬 Телеграм канал
❓ Чайная энциклопедия
📸 Нельзяграм
👥 Группа VK
💬 Мах | 59 |
| 14 |  Чай, музыка и осенние цветы в секретной чайной СКЛАДА 22 😎
18 октября приглашаем вас в нашу секретную чайную «Сделай Чай» на встречу, посвящённую чайной культуре, музыке и восточной флористике.
Что вас ждёт?
Знакомство с чайной культурой и дегустация✨
Узнаем, какие бывают чаи- традиционные, китайские и травяные, чем они отличаются и какие лучше выбирать для утра, дня или вечера. Конечно, будем пробовать разные сорта и делиться впечатлениями.
Живая музыка✨
Нашу чайную встречу будет сопровождать живое звучание восточных инструментов бансури - традиционной индийской флейты, и ханга.
Хризантемы и искусство икебаны✨
Завершим встречу небольшой лекцией от шеф-флориста цветочного магазина «Охапки».
Поговорим о сортах хризантем, которые сейчас находятся на пике сезона, познакомимся с искусством икебаны и посмотрим, как создаётся осенняя цветочная композиция на кензане в восточной традиции.
И приятные подарки для гостей:
🤩каждому участнику сертификат на покупку цветов в «Охапки»
🤩скидка 15% на весь ассортимент чая и чайной посуды в «Сделай Чай» в день мероприятия
18 октября | 16:00 - 18:00
Чайная «Сделай Чай», СКЛАД 22
Участие бесплатное!
Количество мест ограничено, поэтому будем рады вашей предварительной регистрации.
Запись по телефону или в Telegram:
+7 (921) 953-65-23
До встречи в нашей секретной чайной! Приходите открывать для себя мир чая, музыки и цветов🌱 | 71 |
| 15 |  На самом деле и почаёвничать в нашей чайной не сложно🙂
Поднимайся по винтовой лестнице вверх и "Сделай чай". | 62 |
| 16 |  Помогите да, что взять у нас стакан чая проще, чем даже прочитать этот пост? | 57 |
| 17 |  Доброе утро☀️
Минут через 15 чай будет готов, ждём вас. | 57 |
| 18 | 🌟 Напоминаем, что каждую субботу и воскресенье у нас проходит «Ярмарка выходного дня».
⏺В эти дни можно приобрести любой товар со скидкой до 50%❗️
А также каждую субботу розыгрыш по чекам за неделю! Кто у нас хоть что-то купил и оставил свой чек - разминайте свою фортуну, возможно вам повезёт.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬 Телеграм канал
❓ Чайная энциклопедия
📸 Нельзяграм
👥 Группа VK
💬 Мах | 83 |
| 19 |  Сегодня на баре чай с собой у нас:
- Зелёный чай Лунцзин
- Фруктовый чай Вишневый пунш
А ещё у нас появилась мысль.
Очень часто нам привозят поставщики или мы покупаем много нового чая, в том числе дорогого.
Много дегустируем и определяем самого достойного, чтобы встать к нам на полку.
Но было бы круто, чтобы в нашей фокус группе были люди вне нашей команды.
Так что нам нужна ваша помощь.
Предлагаем вам принимать участие в слепыех дегустация нового чая.
Просто встречаемся на часик/два и чаёвничаем.
Заодно познакомимся.
Как вам идея? | 78 |
| 20 |  +1Представьте зелёный чай с лёгким ароматом жареных семечек, орехов и сухофруктов.
Или чай с ненавязчивым ароматом цветочного мёда.
Представили?
Хотя зачем представлять, просто заскочите к нам на бар и возьмите большой стакан отличного чая за 140 рублей, потому что именно эти два чая будут в ближайшие дни на баре.
Ну или приходите основательно почилить в кресле в нашей чайной. | 95 |
