СДЕЛАЙ ЧАЙ | МАГАЗИН ЧАЯ | ЧАЙНАЯ
前往频道在 Telegram
Тихая чайная-мансарда в СПб. Всего 4 стола, шторы, торшеры, ретро-кресла и бар с чаем. Заваривай, тестируй посуду открывай новые чаи, травы и рецепты. Для жителей Петроградки и всех, кто ценит. Адмирала Лазарева 22М https://sdelai-chai.ru +79533685566
显示更多未指定国家未指定类别
214
订阅者
无数据24 小时
+27 天
+530 天
吸引订阅者
十月 '2610月 '26
十月 '26
+7
在1个频道中
九月 '26
+1
在0个频道中
Get PRO
八月 '26
+2
在0个频道中
Get PRO
七月 '26
+4
在1个频道中
Get PRO
六月 '26
+26
在0个频道中
Get PRO
五月 '260
在0个频道中
Get PRO
四月 '26
+19
在0个频道中
Get PRO
三月 '260
在0个频道中
Get PRO
二月 '26
+24
在0个频道中
Get PRO
一月 '260
在0个频道中
Get PRO
十二月 '25
+2
在0个频道中
Get PRO
十一月 '25
+15
在0个频道中
Get PRO
十月 '25
+8
在0个频道中
Get PRO
九月 '250
在0个频道中
Get PRO
八月 '250
在0个频道中
Get PRO
七月 '250
在0个频道中
Get PRO
六月 '25
+16
在0个频道中
Get PRO
五月 '250
在0个频道中
Get PRO
四月 '25
+36
在0个频道中
Get PRO
三月 '250
在2个频道中
Get PRO
二月 '250
在0个频道中
Get PRO
一月 '25
+41
在0个频道中
Get PRO
十二月 '240
在0个频道中
Get PRO
十一月 '24
+32
在1个频道中
Get PRO
十月 '240
在0个频道中
Get PRO
九月 '240
在2个频道中
Get PRO
八月 '24
+5
在1个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 20 十月 | 0 | |||
| 19 十月 | +1 | |||
| 18 十月 | 0 | |||
| 17 十月 | 0 | |||
| 16 十月 | 0 | |||
| 15 十月 | 0 | |||
| 14 十月 | +1 | |||
| 13 十月 | +1 | |||
| 12 十月 | +1 | |||
| 11 十月 | 0 | |||
| 10 十月 | +1 | |||
| 09 十月 | +2 | |||
| 08 十月 | 0 | |||
| 07 十月 | 0 | |||
| 06 十月 | 0 | |||
| 05 十月 | 0 | |||
| 04 十月 | 0 | |||
| 03 十月 | 0 | |||
| 02 十月 | 0 | |||
| 01 十月 | 0 |
频道帖子
| 2 |  А чего вы молчите, что мы не показываем, как прошло мероприятие?
А прошло оно очень душевно!
Мы познакомили всех с ароматами чёрного хлеба, чернослива, семечек, жареного фундука, гречишного мёда, вяленных яблок и круасана с миндалём. Всё это происходило с закрытыми глазами, чтобы отключить зрительное восприятие.
А зачем, спросите вы?
Чтобы потом провести дегустацию двух видов чая, в которых есть эти ароматы.
И все это под звуки чудо-инструментов.
Это было шикарно.
Уже думаем над следующим мероприятием! | 21 |
| 3 |  没有文字... | 2 |
| 4 |  Мы уже всё подготовили, сделали перестановку и придумали кое-что интересное и ароматное для сегодняшнего мероприятия.
Погрузим гостей в арома медитацию с чаепитием.
И наши соседи "Охапки" устроят цветочный показ.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬Телеграм канал
❓Чайная энциклопедия
📸Нельзяграм
👥 Группа VK
💬Мах | 31 |
| 5 |  Чёрный чай — это не пуэр и не красный. Это отдельная категория
Мы разобрали пуэр и красный чай, но есть же ещё и черный подумали мы. И он не имеет ничего общего с тем чёрным, который пьём мы. Надо разобраться.
Итак чёрный чай. Только не тот, который в России называют «чёрным» (это как раз красный). А настоящий китайский чёрный — хэйча.
🤔 Пуэр — это тоже хэйча. Но не наоборот
Запомните, хэйча — это большая семья. Пуэр — один из её членов.
Как «фрукты» и «яблоко». Яблоко — фрукт, но фрукт — не обязательно яблоко.
· Пуэр — это чай из Юньнани. Название защищено законом: только чай, сделанный в определённых районах этой провинции, может называться пуэром.
· Хэйча делают и в других провинциях: Хунань, Гуанси, Хубэй, Сычуань.
· Красный чай — это то, что мы пьём с детства под названием «чёрный». Он окисляется по-другому, вкус другой.
Важный нюанс, технология пуэра существует не только в Юньнани. Чай по той же технологии делают в Лаосе, Мьянме, Таиланде. Сырьё — с тех же деревьев, что растут по обе стороны границы. По вкусу он часто неотличим. Но формально — это не пуэр, потому что «пуэр» — это название места. Как шампанское: игристое вино из другого региона Франции шампанским не называют.
Главное отличие хэйча от красного это микробная ферментация. Листья не просто окисляются. Их «квасят» бактерии и грибки. Как капусту или сыр.
🍂 Чем пахнет и на что похож по вкусу
Хэйча — тёмный, землистый, древесный. Но не такой, как шу пуэр. У каждого региона свой характер.
· Погреб. Мокрое дерево, старая мебель. Приятно, не пугайтесь.
· Орехи. Фундук, грецкий. Жареные.
· Грибы. Сушёные шампиньоны или лесные.
· Сыр. Выдержанный, деревенский. Не пармезан, а что-то попроще.
· Копчёности. Дым, костёр, баня. Как в тёмном улуне, но мягче.
На вкус хэйча — мягкий,л сладковатый, обволакивающий. Без горечи. С долгим послевкусием. Как бульон, только чайный.
☕️ Эффект
Хэйча успокаивает. Не бодрит резко, не расслабляет до сна. Просто выравнивает. Голова ясная, тело тёплое, настроение ровное. Хорош вечером, после еды, когда хочется «привести мысли в порядок».
🤔 С чем сравнить, чтобы понять
Если шу пуэр — компот из сухофруктов, шэн — прогулка по лесу, красный — чай с хлебом и мёдом, тёмный улун — ужин у костра, то хэйча — это погреб с сыром, орехами и сухофруктами. Тёмный, глубокий, выдержанный.
Приходите, попробуете. Заварим, расскажем, дадим сравнить с пуэром. Вы удивитесь, насколько хэйча не похож на всё, что вы пили раньше.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬Телеграм канал
❓Чайная энциклопедия
📸Нельзяграм
👥 Группа VK
💬Мах | 45 |
| 6 |  🌟 Напоминаем, что каждую субботу и воскресенье у нас проходит «Ярмарка выходного дня».
⏺В эти дни можно приобрести любой товар со скидкой до 50%❗️
А также каждую субботу розыгрыш по чекам за неделю! Кто у нас хоть что-то купил и оставил свой чек - разминайте свою фортуну, возможно вам повезёт.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬 Телеграм канал
❓ Чайная энциклопедия
📸 Нельзяграм
👥 Группа VK
💬 Мах | 36 |
| 7 |  Красный чай — это тот самый «чёрный», который мы все всегда пили
В прошлом посте мы показали витрину с красным чаем и ценами. И нам захотелось рассказать вам об этом чае чуть больше.
Тот самый, который в России называют «чёрным». В Китае его зовут красным, потому что заварка цвета рубина.
Красный чай — это не один чай. Их много, и вкусы сильно разные. Но есть общие ноты, которые узнает каждый.
🍂 Чем пахнет и на что похож по вкусу
· Хлебная корочка. Тёмная, поджаристая. Как у бородинского.
· Мёд. Гречишный или липовый.
· Сухофрукты. Курага, чернослив, изюм. Компот, только без сахара.
· Дерево. Прогретая деревянная полка в бане.
· Солод. Как у кваса или тёмного пива. Хлебный, чуть сладкий.
· Роза и цветы. В дорогих сортах - тонкий цветочный аромат. Не парфюм, а живой цветок.
· Шоколад. Тёмный, горьковатый. Особенно в сортах из Юньнани.
На вкус красный — плотный, тёплый, сладковатый. Терпкость есть, но мягкая, не вяжет рот. Хороший красный не горчит. Если горчит — переварили или чай плохой.
☕️ Эффект
Красный бодрит. Но не так, как кофе. Кофе бьёт по голове и через час отпускает. Красный разгоняет мягко и держит долго. Голова ясная, тело тёплое, настроение ровное. Хочется работать, но без нервов.
Хорош утром вместо кофе. Хорош днём, когда нужно собраться. Вечером — можно, но не крепкий: некоторые сорта бодрят так, что до полуночи не уснёте.
🤔 С чем сравнить, чтобы понять
Если шу пуэр — это компот из сухофруктов, а шэн — прогулка по лесу, то красный — это чай с хлебом и мёдом. Самый «русский» из всех китайских чаёв. Понятный, сытный, согревающий.
Приходите, попробуете. Заварим, расскажем, дадим сравнить с пуэром. Вы удивитесь, насколько красный может быть разным.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬Телеграм канал
❓Чайная энциклопедия
📸Нельзяграм
👥 Группа VK
💬Мах | 42 |
| 8 |  18 октября- встреча в секретной чайной на СКЛАДЕ 22 ☕
В это воскресенье приглашаем вас в секретную чайную комнату «Сделай чай» на знакомство с чайной культурой, сравнительную дегустацию двух чаёв, живую музыку и цветочный показ от «Охапок».
Начнём с самого интересного-
с чая!
Вместе с командой «Сделай чай» будем разбираться в многообразии чайного мира. Узнаем, какие бывают виды и сорта чая, чем белый отличается от зелёного, светлый улун от тёмного, а красный чай от пуэра.
Поговорим о том, как способ обработки чайного листа влияет на вкус, аромат и свойства напитка. Какие чаи лучше выбирать для бодрого утра, какие хороши в течение дня, а какие подойдут для спокойного вечера. Познакомимся и с другими чайными напитками, узнаем об особенностях их приготовления.
А после теории перейдём к сравнительной дегустации двух чаёв!
Попробуем каждый из них, сравним вкус и аромат, обсудим различия и поделимся впечатлениями и ассоциациями.
И вот здесь начинается самое интересное! Один и тот же чай у разных людей может вызывать совершенно разные ощущения. Кому-то он напомнит прогулку по осеннему лесу, кому-то- сухофрукты и мёд, а кто-то вдруг почувствует аромат старой библиотеки или вспомнит что-то из детства.
Нам хочется не просто попробовать два чая, а вместе исследовать их вкусы и послушать, насколько по-разному каждый из нас их воспринимает.
18 октября | 16:00-18:00
Количество мест ограничено, будем рады вашей предварительной записи по телефону или в Telegram:
+7 (921) 953-65-23
Приходите знакомиться с чайной культурой, пробовать новое и проводить красивый осенний вечер вместе с нами 💛 | 49 |
| 9 |  Пуэр — это два разных чая. И вкусы у них совсем не похожи.
В прошлом посте мы показали, что стоит на витрине и сколько это стоит. Теперь — что вы вообще пьёте. «Пуэр» — это как «вино». Есть красное, есть белое. И это не одно и то же.
У пуэра две стороны: шу (тёмный, готовый) и шэн (светлый, зелёный).
🟤 Шу. Тёмный
Самый понятный для новичка. Пахнет и на вкус — как:
· Компот из сухофруктов. Чернослив, курага. Бабушкин, только гуще и без сахара.
· Хлебная корочка. Ржаной хлеб, чуть подгоревший. Тёплый, сытный.
· Тёмный шоколад. Горьковатый, без молока.
· Баня. Прогретое дерево.
· Мокрая земля после дождя. Приятно, не пугайтесь.
На вкус — мягкий, сладкий, густой. Не горчит. Если горчит или пахнет рыбой — это плохой чай, а не особенность.
Эффект. Бодрит мягко. Не как кофе — не бьёт по голове, а согревает изнутри и выравнивает настроение. В Китае пьют утром вместо кофе.
🟢 Шэн. Светлый
Резче по характеру. Если шу — плед, то шэн — прогулка по лесу утром.
Пахнет и на вкус — как:
· Свежескошенная трава. Летний луг.
· Цитрус. Цедра лимона или лайма.
· Зелёное яблоко. Кисло-сладкое, хрустящее.
· Цветы. Жасмин, белая акация.
· Мёд. В выдержанном шэне.
· Табак и дерево. Как старая шкатулка с травами.
На вкус — свежий, с горчинкой, которая быстро превращается в сладость. Глотнули — горько, через секунду — сладко.
Эффект. Бодрит резче. Голова ясная почти сразу, прилив энергии. Но на голодный желудок может «торкнуть» — в Китае это называют «чайным опьянением». Пейте утром или днём. Вечером лучше не стоит.
🤔 Что выбрать?
· Уют, тепло, поболтать → шу.
· Свежесть, ясность, собраться → шэн.
Оба — пуэр. Но один согревает и разгоняет мягко, другой будит резко.
Приходите, попробуете оба. Заварим, расскажем, дадим сравнить.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬Телеграм канал
❓Чайная энциклопедия
📸Нельзяграм
👥 Группа VK
💬Мах | 56 |
| 10 |  Потратьте ваши драгоценные 18 секунд, чтобы знать какие у нас есть тёмные улуны и сколько они стоят.
Это самые продаваемые чаи.
Они про состояния, про глубокие ароматы, их много и они разные.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬Телеграм канал
❓Чайная энциклопедия
📸Нельзяграм
👥 Группа VK
💬Мах | 45 |
| 11 |  20 секунд про ассортимент красного/чёрного чая.
Тот чай, который вы всегда считали черным, в Китае называется красным. И он греет изнутри.
А как пахнет...ммм...Он про выпечку, баню, мёд, хлеб и шоколад.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬 Телеграм канал
❓ Чайная энциклопедия
📸 Нельзяграм
👥 Группа VK
💬 Мах | 49 |
| 12 |  23 секунды о наших пуэрах и ценах на них.
Имейте в виду, что чай раскупают и привозят 2, 3 раза в неделю. Ассортимент плавающий.
Если ищите энергию для жизни и кофе уже надоел или врач запрещает, то это витрина для вас.
Главное не перезаваривайте, чтобы брови не поотлетали🙂
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬Телеграм канал
❓Чайная энциклопедия
📸Нельзяграм
👥 Группа VK
💬Мах | 60 |
| 13 | 🌟 Напоминаем, что каждую субботу и воскресенье у нас проходит «Ярмарка выходного дня».
⏺В эти дни можно приобрести любой товар со скидкой до 50%❗️
А также каждую субботу розыгрыш по чекам за неделю! Кто у нас хоть что-то купил и оставил свой чек - разминайте свою фортуну, возможно вам повезёт.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬 Телеграм канал
❓ Чайная энциклопедия
📸 Нельзяграм
👥 Группа VK
💬 Мах | 59 |
| 14 |  Чай, музыка и осенние цветы в секретной чайной СКЛАДА 22 😎
18 октября приглашаем вас в нашу секретную чайную «Сделай Чай» на встречу, посвящённую чайной культуре, музыке и восточной флористике.
Что вас ждёт?
Знакомство с чайной культурой и дегустация✨
Узнаем, какие бывают чаи- традиционные, китайские и травяные, чем они отличаются и какие лучше выбирать для утра, дня или вечера. Конечно, будем пробовать разные сорта и делиться впечатлениями.
Живая музыка✨
Нашу чайную встречу будет сопровождать живое звучание восточных инструментов бансури - традиционной индийской флейты, и ханга.
Хризантемы и искусство икебаны✨
Завершим встречу небольшой лекцией от шеф-флориста цветочного магазина «Охапки».
Поговорим о сортах хризантем, которые сейчас находятся на пике сезона, познакомимся с искусством икебаны и посмотрим, как создаётся осенняя цветочная композиция на кензане в восточной традиции.
И приятные подарки для гостей:
🤩каждому участнику сертификат на покупку цветов в «Охапки»
🤩скидка 15% на весь ассортимент чая и чайной посуды в «Сделай Чай» в день мероприятия
18 октября | 16:00 - 18:00
Чайная «Сделай Чай», СКЛАД 22
Участие бесплатное!
Количество мест ограничено, поэтому будем рады вашей предварительной регистрации.
Запись по телефону или в Telegram:
+7 (921) 953-65-23
До встречи в нашей секретной чайной! Приходите открывать для себя мир чая, музыки и цветов🌱 | 71 |
| 15 |  На самом деле и почаёвничать в нашей чайной не сложно🙂
Поднимайся по винтовой лестнице вверх и "Сделай чай". | 62 |
| 16 |  Помогите да, что взять у нас стакан чая проще, чем даже прочитать этот пост? | 57 |
| 17 |  Доброе утро☀️
Минут через 15 чай будет готов, ждём вас. | 57 |
| 18 | 🌟 Напоминаем, что каждую субботу и воскресенье у нас проходит «Ярмарка выходного дня».
⏺В эти дни можно приобрести любой товар со скидкой до 50%❗️
А также каждую субботу розыгрыш по чекам за неделю! Кто у нас хоть что-то купил и оставил свой чек - разминайте свою фортуну, возможно вам повезёт.
📍СПб, Адмирала Лазарева, 22М, 10.00 - 21.00
🖥 Sdelai-chai.ru
📞 +79533685566
💬 Телеграм канал
❓ Чайная энциклопедия
📸 Нельзяграм
👥 Группа VK
💬 Мах | 83 |
| 19 |  Сегодня на баре чай с собой у нас:
- Зелёный чай Лунцзин
- Фруктовый чай Вишневый пунш
А ещё у нас появилась мысль.
Очень часто нам привозят поставщики или мы покупаем много нового чая, в том числе дорогого.
Много дегустируем и определяем самого достойного, чтобы встать к нам на полку.
Но было бы круто, чтобы в нашей фокус группе были люди вне нашей команды.
Так что нам нужна ваша помощь.
Предлагаем вам принимать участие в слепыех дегустация нового чая.
Просто встречаемся на часик/два и чаёвничаем.
Заодно познакомимся.
Как вам идея? | 78 |
| 20 |  +1Представьте зелёный чай с лёгким ароматом жареных семечек, орехов и сухофруктов.
Или чай с ненавязчивым ароматом цветочного мёда.
Представили?
Хотя зачем представлять, просто заскочите к нам на бар и возьмите большой стакан отличного чая за 140 рублей, потому что именно эти два чая будут в ближайшие дни на баре.
Ну или приходите основательно почилить в кресле в нашей чайной. | 95 |
