Solville
前往频道在 Telegram
SOLVILLE Solville.ru Локальное производство традиционных сидров. Деревня Старое Хинколово.
显示更多1 423
订阅者
无数据24 小时
-47 天
+2930 天
正在加载数据
吸引订阅者
十月 '2610月 '26
十月 '26
+15
在10个频道中
九月 '26
+53
在2个频道中
Get PRO
八月 '26
+154
在13个频道中
Get PRO
七月 '26
+120
在8个频道中
Get PRO
六月 '26
+220
在20个频道中
Get PRO
五月 '26
+149
在14个频道中
Get PRO
四月 '26
+99
在16个频道中
Get PRO
三月 '26
+45
在14个频道中
Get PRO
二月 '26
+34
在13个频道中
Get PRO
一月 '26
+43
在9个频道中
Get PRO
十二月 '25
+44
在13个频道中
Get PRO
十一月 '25
+45
在11个频道中
Get PRO
十月 '25
+181
在4个频道中
Get PRO
九月 '25
+29
在2个频道中
Get PRO
八月 '25
+180
在9个频道中
Get PRO
七月 '25
+108
在10个频道中
Get PRO
六月 '25
+117
在10个频道中
Get PRO
五月 '25
+67
在8个频道中
Get PRO
四月 '25
+45
在6个频道中
Get PRO
三月 '25
+313
在13个频道中
Get PRO
二月 '250
在16个频道中
Get PRO
一月 '250
在6个频道中
Get PRO
十二月 '24
+9
在2个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 16 十月 | 0 | |||
| 15 十月 | +1 | |||
| 14 十月 | +1 | |||
| 13 十月 | 0 | |||
| 12 十月 | 0 | |||
| 11 十月 | +1 | |||
| 10 十月 | 0 | |||
| 09 十月 | 0 | |||
| 08 十月 | +2 | |||
| 07 十月 | +4 | |||
| 06 十月 | 0 | |||
| 05 十月 | +2 | |||
| 04 十月 | +1 | |||
| 03 十月 | 0 | |||
| 02 十月 | +2 | |||
| 01 十月 | +1 |
频道帖子
#ПятничныйСидр Новинка из безалкогольной линейки Solville – БА с малиной 😍
Как всегда, не просто газированный напиток из яблок и малины, а подлинный вкус сидра Solville, но без градуса 🤌🏼 Можно и непьющим, и детям, и за рулем 😇
Яркий фруктовый вкус,
легкая газация и ягодная ароматика — природная легкость и свежесть в каждом глотке.
Ищите в магазинах и ресторанах-партнерах Solville 🔥
| 2 |  +124-25 октября в Севкабель Порту вновь пройдет фестиваль сидра «Яблочко на Неве»
К нам в Петербург приедут аутентичные сидродельни со всей России, и Solville не пропустит эту встречу ❤️
Новинка предстоящего фестиваля — на нём будет представлена часть экспозиции из питерского Музея сидра. Посетители смогут увидеть редкие артефакты, узнать историю напитка и погрузиться в культуру сидроделия 🔥
Кроме того, гости смогут лично пообщаться с создателями сидров, поучаствовать в конкурсах и розыгрышах с призами и дегустациях блюд разных кухонь мира.
Также запланирована яркая программа, так что скучно точно не будет 💯
Мы привезем на фестиваль новинки Розе и Безалкогольный сидр с малиной, а также любимчик с айвой и ещё один секретный сорт 🤫🔥
БИЛЕТЫ
В стоимость билета входит фирменный бокал и дегустация (подробности — в билете).
Время работы фестиваля:
24 октября — с 12:00 до 23:00
25 октября — с 12:00 до 21:00 | 529 |
| 3 | +1 24-25 октября в Севкабель Порту вновь пройдет фестиваль сидра «Яблочко на Неве»
К нам в Петербург приедут аутентичные сидродельни со всей России, и Solville не пропустит эту встречу ❤️
Новинка предстоящего фестиваля — на нём будет представлена часть экспозиции из питерского Музея сидра. Посетители смогут увидеть редкие артефакты, узнать историю напитка и погрузиться в культуру сидроделия 🔥
Кроме того, гости смогут лично пообщаться с создателями сидров, поучаствовать в конкурсах и розыгрышах с призами и дегустациях блюд разных кухонь мира.
Также запланирована яркая программа, так что скучно точно не будет 💯
Мы привезем на фестиваль новинки Розе и Безалкогольный сидр с малиной, а также любимчик с айвой и ещё один секретный сорт 🤫🔥
БИЛЕТЫ
В стоимость билета входит фирменный бокал и дегустация (подробности — в билете).
Время работы фестиваля:
24 октября — с 12:00 до 23:00
25 октября — с 12:00 до 21:00 | 1 |
| 4 |  +8#как_это_было #как_это_будет #сидр #дегустация Спа-отель в стиле стамбульской Цистерна Базилика с гранитными колоннами, с водными дорожками между ними, по которым можно плавать. Трасса электротрамвая. Копия Стоунхенджа и исполинов с острова Пасхи. Это только небольшая часть из презентации агрокластера Солвилль под Гатчиной. Его основой станут сидровый завод на 3 000 000 л и сад в 134 гектара. Проект представил клубу «Вино и люди» его основатель Константин Соколов. Рассказ сопровождался дегустацией Solville. Сразу скажем, сидры были чудесными.
🍏С выдержкой в акации. Во вкусе яркие желтые яблоки, тело легкое, кислотность высокая. В ароматике немного дерева. Груша и белые цветы. Немного разбавленное тело. Низкий танин. 2023 год – купаж нескольких сортов, более 50% антоновка
🏕Солвилль провел уже три фестиваля спаржи. Когда тут появятся четыре запланированных проектом ресторана, спаржа будет использоваться в их меню. Спаржа свежая – с грядки - это совершенно другая спаржа, подчеркнул Константин. Мы ее хорошо еще готовим, это просто космос. Сейчас расширяем плантацию
🍏С выдержкой в дубе 2023. Французская бочка, до этого в ней выдерживали вино. Кислое жёлтое яблоко, леденцы, лимоны, более высокая плотность. Тело среднее-. Кислотность хорошая. Низкий танин.
🏕Здесь появилась плантация ревеня для популярного сидра. А между яблонями выращивается малина. Ее используют для розового сидра, а в дальнейшем ягода будет продаваться в магазине продуктов с грядки
🍏Кольфондо. Средняя+ кислотность, яблоки жёлтые, груши, цитрусы, отличный перляж, терпкость есть небольшая. Очень хорошо
🏕Для туристов помимо отеля построят 12 домиков, очень похожих на хобичью нору. Внутри нет ни одного прямого угла и невероятно уютно.
🍏Безалкогольный полусухой. Есть небольшой редуктивный тон, спаржа, фенхель, травянистый. Яблоко зелёное с косточкой. Ромашка. Участники честно признались, что если бы не знали, что в сидре нет алкоголя, то и не поняли бы этого
🏕Здесь будут собраны копии известных мегалитических сооружений человечества. Стоунхендж, менгиры, дольмены, Иси но Ходен, Лабиринт (100 м в диаметре) и т.д Наверняка одним из самых популярных мест будет поляна с истуканами острова Пасхи
🍏Классик полусухой, выдержка 12 месяцев. Густое зеленое яблоко, белые цветы, лайм, тон варенья. Строгий, не воспринимается полусухим, очень вычищенный. Серьезная лига. Чистый. Винное тело. Шампенуа.
🏕Вокруг пространства возводят забор из доломита методом сухой кладки, как в Ирландии. Его длина будет около 5 км. Там постоянно работают 7-8 человек и небольшой экскаватор.
🍏 Классик с айвой. Айва японская. Кислотность высокая, отличающаяся от кислотности остальных сидров. Тело среднее-, во вкусе есть айва с танинчиком. Газированный, чистый. Белая мякоть яблока. Полусладкий.
🏕Одной из остановок электротрамвая станет японский сад камней. А неподалеку будет построена средневековая японская печь наборигама на дровах. В ней будут производить фарфор
🍏Розе полусухое. Красные яблочки райские, красные ягоды, очень высокая кислотность, тело среднее-. Хорошо! Использовали сок вишни
🏕Сидровый завод рассчитан на производство 3 млн л в год. В новом здании будет три этажа. Кроме производственных помещений тут появятся конференц-зал и экскурсионное пространство.
🍏Айс-сидр. Виски Айла, красные яблоки, патока, дымность, торф, сладость в балансе с кислотностью. Тело лёгкое, кислотность яркая. Прекрасно.
🏕В парковой зоне проекта проложены 10 км тропинок, зимой они станут лыжными трассами. Здесь появятся площадки для петанка, фрисби-гольфа, тенниса, позволяющие проводить международные соревнования. Для любителей рыбалки тоже кое-чего предусмотрено.
🍏 Айс-сидр с малиной. Малина зелёная, яблоки красные, кислотность яркая, тело среднее, во вкусе явная зеленца
🏕Создание агрокластера займет три года, обеспечит 200 рабочих мест и привлечет в Старое Хинколово 300 000 туристов в год
✔️Кстати, в ближайшее время на телеканале Россия24 выйдет наш с Дарьей Ганиевой спецпроект о сидродельнях Северо-Запада. Константин станет одним из героев телефильма. Следите за анонсами | 355 |
| 5 |  +1Благодарим от всей души тех, кто привозил свой яблочный урожай в Solville и сообщаем, что прием яблок окончен!
Показываем, как это было 🎥 | 421 |
| 6 |  Сегодня отмечаем день работников сельского хозяйства! 🍎
Поздравляем всех, кто работает на земле, выращивает яблоки, собирает урожай и вкладывает душу в своё дело!
Мы в Solville знаем, сколько труда стоит за каждым яблоком в нашем саду. И сегодня хочется сказать спасибо всем, кто трудится вместе с землёй и природой.
Желаем хорошей погоды, богатого урожая и побольше поводов гордиться своей работой! А после трудового дня обязательно отдыхать и радовать себя чем-то вкусным ❤️🍾
Ваша команда Solville 🍏 | 463 |
| 7 |  Приглашаем вас заглянуть в сады Solville 🌳
Главный технолог Алексей хвастается первым урожаем очередных невкусных яблок, которые потом станут вкусным сидром 😂
Coat Jersey — довольно редкий старый английский сорт яблок, причём это прежде всего сидровый сорт, а не обычное десертное яблоко ☝🏼
У него сочетание:
сахара + выраженных мягких танинов + очень невысокой кислотности.
Именно поэтому оно даёт сидру плотность, тело и терпкость.
Его обычно используют в купажах, а не как единственный сорт, но мы не из робких, поэтому хотим попробовать изготовить именно моносортовой сидр 💪🏼
Так что с нетерпением ждём урожая, чтобы начать нашу любимую рубрику «ЭЭЭКСПЕРЕМЕНТЫ» 🧬🧪 | 419 |
| 8 |  #ПятничныйСидр
Свежий релиз Solville – РОЗЕ 🌸
Легкий игристый полусухой сидр с тонким ароматом спелой вишни, сделанный по методу Шарма-Мартинотти.
Во вкусе ощущается деликатная кислинка, которая гармонично дополняет сладковатое послевкусие.
Идеально подходит для легких закусок, мягких сыров и деликатесов 🧀
Это ограниченный релиз, спешите приобрести его в ресторанах или магазинах-партнерах, ☘️ Осталось уже немного бутылочек 🍾 | 478 |
| 9 | 没有文字... | 453 |
| 10 | Наши друзья Саша и Лера со студентами четвертого курса « Погружение в Сидр» побывали у нас в гостях. | 397 |
| 11 |  Осень уже во всю шагает по стране, а мы делимся планами на октябрь 🍁
📌 7 октября
Едем в Москву с дегустацией-презентацией, которая пройдет в ресторане «Хлеб и Вино» совместно с проектом «Вино и Люди»
Записаться
📌 17 октября
Праздник Ижорской Репы на ферме Веси Яркий праздник для детей и взрослых с насыщенной развлекательной программой, царским пикником с блюдами из репы и рыбы, ярмаркой, мастер-классами и выступлением фолк-группы «Карела»
Вход свободный
📌 24-25 октября
Фестиваль крафтовых напитков и лучших производителей со всей России «Яблочко на Неве» в пространстве Севкабель порт 🥂
Купить билет
📌 31 октября
Хэллоуинская экскурсия на производство Solville 🎃👻
Подробности скоро | 622 |
| 12 |  +3🍏 Солвиль вошел в «Крутую Локацию»:
К программе промышленного туризма «Крутая Локация» присоединилось производство «Солвиль» — локальная сидродельня в деревне Старое Хинколово Гатчинского района Ленинградской области.
Солвиль создает сидры традиционным методом из яблочного сока прямого отжима. Экспериментальное производство максимальной мощностью на 46 тонн было открыто в 2024 году, а собственные сады площадью более 130 гектаров заложены в 2020-м. В производстве используются только локальные сорта яблок и груш, а для отдельных видов напитка выращивают дополнительные ингредиенты — например, малину и ревень.
Во время экскурсии гости узнают, какой путь проходят яблоки, прежде чем превратиться в сидр: от выбора и подготовки сырья до брожения, выдержки и розлива. Специалисты расскажут об особенностях традиционного сидроделия и используемых технологиях.
Посетителей также познакомят с разнообразием стилей сидра. В линейке Солвиль представлены игристые и тихие, выдержанные в дубовых и акациевых бочках, а также безалкогольные варианты.
Программа сопровождается дегустацией 6-8 сортов напитков — от классических до авторских.
➡ Узнать, как попасть на экскурсию, можно на сайте.
✅Будьте в курсе новостей экономики Ленобласти!
Подписывайтесь на нас в ВК и в МАХ | 676 |
| 13 |  +7Где купить сидры Solville в Санкт-Петербурге?
Собрали в одном месте все локации и распределили по районам, чтобы вам было удобно найти ближайшую точку продаж 🍾
#гдекупить | 667 |
| 14 |  +1#анонс #дегустация #сидры Долгожданный анонс одной из самых необычных дегустаций последнего времени. Я недавно вернулся со съёмок фильма о сидрах Северо-Запада. Много интересного узнал, со многими увлеченными людьми познакомился. В частности, под Гатчиной расположено хозяйство Solville. Здесь делают прекрасные сидры и планируют через три года запустить невероятной красоты агротуристический кластер. Я о нем довольно подробно написал по горячим следам, впечатленный. На пространстве в 200 га появится крупный сидровый завод, несколько ресторанов, гостиница и милейшие гостевые домики, Стоунхендж, фигуры с острова Пасхи, площадки для спортивных игр, сидровый трамвай, прогулочные и пикниковые зоны. Бюджет проекта - ₽5 млрд. Ожидается, что сюда будет приезжать до 300 000 туристов в год.
Ну и вот. Владелец хозяйства, автор идеи и строитель этого пространства Константин Соколов приезжает в гости к "Вино и люди" с презентацией проекта и, разумеется, дегустацией сидров Solville. Будет возможность задать любой вопрос и дать обратную связь.
Сет сидров Solville таков:
🍏Классик полусухой
🍏Классик с айвой
🍏Кольфондо
🍏С выдержкой в дубе
🍏С выдержкой в акации
🍏Розе
🍏Айс-сидр
🍏Айс-сидр с малиной
🍏Безалкогольный полусухой
📯 7 октября в 19:00
📍Тверская, 12 стр. 2 "Хлеб и вино"
💰 ₽2500
Записывайтесь @vinolyudi. Будем пробовать сидры и говорить про образ будущего. Красивого такого будущего | 505 |
| 15 | Москвичи и гости столицы - вот и первый анонс октября , ждем вас! | 431 |
| 16 |  +5🌱 Текстуры Solville 🌾
Оказавшись у нас на производстве, обращайте внимание на детали.
Ведь наш сидр складывается далеко не из одних яблок.
Воздух и почва Ленинградской области, деревянные бочки, плоды, растущие в наших садах, заботливые руки профессиональных сидроделов и ещё тысячи мелочей собираются в единую картину, чтобы получился сидр Solville ❤️ | 521 |
| 17 |  #ПятничныйСидр В последнюю пятницу сентября наполняем наши бокалы сидром с осенним настроением – Перада 🍐
Вообще перада — это испанская версия грушевого сидра 🇪🇸
Напиток с яркой ароматикой груш, прелых листьев и яркой уксусной нотой в аромате и во вкусе. Нотка уксуса обусловлена методикой изготовления перады с повышенными температурами и аэрацией в процессе выдержки.
При производстве нашей версии Перады использовались исключительно локальные сорта груш Ленинградской области 🍐
В отличие от газированных пуарэ и перри — перада не имеет газации, то есть является тихой.
🔍 Специально для этого сидра была изготовлена пробка Эскансиадор —
это устройство для розлива сидра с аэрацией. Им пользуются на Родине напитка в Испании.
Считается, что кислотный испанский сидр раскрывает свои ноты только при наливании с высоты, когда напиток «ударяется» о дно
бокала, насыщаясь кислородом и раскрывая свою палитру вкусов.
Перада – напиток, который поймут не все. Кто пробовал, делитесь, как вам? | 639 |
| 18 |  Есть любители нашей японской айвы? | 516 |
| 19 |  +6Если вы собирались к нам на экскурсию — вот он, последний звонок 📞🍎
26 сентября — одна из последних возможностей в этом году побывать у нас на производстве и застать яблочный сезон в самом разгаре.
Сейчас здесь особенно интересно: принимаем сотни килограммов яблок, отжимаем свежий сок, запускаем новые партии. Можно увидеть, с чего начинается наш сидр, и попробовать свежий яблочный сок прямо в сезон.
Ну и, конечно, будет сидр 🍏🥂
А ещё — последние тёплые дни, когда можно гулять по яблоневому саду, а не смотреть на него через окно 🪟
На 26.09 осталось совсем немного мест. Едем на комфортабельном автобусе от Московской (но можно и на своем транспорте).
Занять последние места | 645 |
| 20 |  #пробовали_знаем* Solville Айс сидр 2025
Айс сидр от Solville заслуживает особой заметки. И пусть андреевские айсы - пока непревзойдённая классика, этот Solville в строгом чёрном килте будет главным осенним хитом сезона. Ароматика печёных красных яблок, патоки и ванили. Во вкусе виски Айла в яблочном исполнении с дымной нотой. Медовый вкус с тонким древесным оттенком, сухими танинами и яркой кислотностью. Туманное утро под Гатчиной с порталом на вересковые острова. Всем Чужестранкам и горцам посвящается.
*Авторская рубрика Екатерины БГ
✔️Кстати, 7 октября основатель Solville Константин Соколов в гостях у клуба "Вино и люди" - с дегустацией и презентацией суперпроекта.
Можно записываться @vinolyudi | 433 |
