Кулинария - это просто 👌
前往频道在 Telegram
Канал с интересными, а главное очень вкусными рецептами, которые каждый из вас сможет легко приготовить у себя дома! 🍰 Сотрудничество и реклама: @Hovas123
显示更多1 071
订阅者
无数据24 小时
-97 天
-2730 天
数据加载中...
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
三月 '263月 '26
三月 '26
+2
在0个频道中
二月 '26
+6
在0个频道中
Get PRO
一月 '26
+9
在0个频道中
Get PRO
十二月 '25
+7
在0个频道中
Get PRO
十一月 '25
+9
在0个频道中
Get PRO
十月 '25
+6
在0个频道中
Get PRO
九月 '25
+2
在1个频道中
Get PRO
八月 '25
+6
在0个频道中
Get PRO
七月 '25
+10
在0个频道中
Get PRO
六月 '25
+2
在0个频道中
Get PRO
五月 '25
+7
在0个频道中
Get PRO
四月 '25
+11
在0个频道中
Get PRO
三月 '25
+7
在0个频道中
Get PRO
二月 '25
+6
在0个频道中
Get PRO
一月 '25
+8
在1个频道中
Get PRO
十二月 '24
+12
在2个频道中
Get PRO
十一月 '24
+11
在0个频道中
Get PRO
十月 '24
+826
在3个频道中
Get PRO
九月 '24
+582
在4个频道中
Get PRO
八月 '24
+1 098
在0个频道中
Get PRO
七月 '24
+78
在6个频道中
Get PRO
六月 '24
+323
在10个频道中
Get PRO
五月 '24
+932
在21个频道中
Get PRO
四月 '240
在6个频道中
Get PRO
三月 '24
+10
在8个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 24 三月 | 0 | |||
| 23 三月 | 0 | |||
| 22 三月 | 0 | |||
| 21 三月 | 0 | |||
| 20 三月 | 0 | |||
| 19 三月 | 0 | |||
| 18 三月 | 0 | |||
| 17 三月 | 0 | |||
| 16 三月 | 0 | |||
| 15 三月 | 0 | |||
| 14 三月 | 0 | |||
| 13 三月 | 0 | |||
| 12 三月 | 0 | |||
| 11 三月 | 0 | |||
| 10 三月 | 0 | |||
| 09 三月 | 0 | |||
| 08 三月 | 0 | |||
| 07 三月 | 0 | |||
| 06 三月 | 0 | |||
| 05 三月 | 0 | |||
| 04 三月 | +1 | |||
| 03 三月 | +1 | |||
| 02 三月 | 0 | |||
| 01 三月 | 0 |
频道帖子
Домашние марципановые конфеты ❤️
Делали такие же дома. Получилось очень даже неплохо!
🥣 Вам понадобятся:
• 180 г тёмного шоколада 🍫
• 50 г белого шоколада 🎂
• 150 г марципана (можно сделать самим - покупаем миндальную муку на маркетплейсе)
• фруктовые цукаты 🍊
• формочки для конфет любой формы 🍫
🧑🍳 Приготовление:
1) Шоколад нагреваем до определённой температуры (если нет кухонного термометра, то ориентируемся на ощупь – нагреваем шоколад примерно до температуры тела). Если шоколад передержать на водяной бане, то домашние шоколадные конфеты не будут блестящими 🍫
2) Плитку белого шоколада растапливаем. На дно и бока силиконовой формы для конфет капаем белым шоколадом. Рисовать шоколадом нужно уметь и делать это быстро, если нет опыта, то проще обойтись капельками 🥟
3) Наливаем в форму растопленный шоколад, разравниваем лопаткой, чтобы все ячейки были заполнены равномерно. Постукиваем формой об стол – так заполнятся все пустоты и выйдут пузырьки.
Наклоняем форму и сливаем растопленный шоколад из ячеек на лист силиконовой бумаги для выпечки. На стенках формы останется только тонкий слой шоколада 🍫
4) Убираем форму в холодильник на 10-15 минут, шоколад с бумаги соскребаем в миску и снова растапливаем ❄️
5) В каждую ячейку кладём кусочек марципана, аккуратно прижимаем, чтобы в конфете не оставалось пустого места. Марципан – смесь миндальной муки с сахарной пудрой и сахарным сиропом, его легко приготовить, за 5 минут. Если делать миндальную муку из миндаля, то чуть дольше, зато есть гарантия качества и никаких посторонних примесей.🍫
6) На марципан кладём небольшие кусочки кумквата и вяленую вишню, чтобы добавить разнообразия, снова чуть прижимаем.
7) Закрываем цукаты кусочком марципана так, чтобы начинка заканчивалась примерно на 2 миллиметра ниже края формы.
8) Выливаем на конфеты растопленный шоколад. Проводим по форме шпателем или широким ножом – снимаем лишний шоколад. Излишки советую снова собрать на бумаге, а когда шоколад застынет, его можно легко снять с силиконового пергамента 🍳
9) Снова убираем форму в холодильник на 10-15 минут. Конфеты быстро застывают и легко достаются из силиконовой формы. Если форма пластиковая, то легонько постучите о край стола и конфетки сами выпадут 🍰
10) Выкладываем конфеты в бумажные формочки (их тоже можно приобрести на маркетплейсах). Конфетки готовы! ✨
👌 Кулинария - это просто 👌
| 2 |  А вы уже смотрели «Зверополис 2»? Самое время вспомнить первую часть (которую сняли 10 лет назад!) и приготовить…
Лапочки на палочке из мультика «Зверополис» 🐰 🦊
🥣 Вам понадобятся:
• малиновое пюре (можно взять как и детское питание, так и перетертую малину, продается в магазинах (например, во Вкусвилле) 200 г 🍓
• сахар 60 г
• вода 80 г 💧
• форма «Лапки» и палочки для мороженого (все это продается на маркетплейсах) 🐾
🧑🍳 Приготовление:
1) Малиновое пюре, воду и сахар (но если вы купили малиновое пюре с сахаром, то сахар добавлять не нужно ‼️) объединяем в чаше блендера. Косточки от малины (по желанию) можно или оставить, или процедить через сито.
2) Заливаем полученную массу в форму и вставляем палочки 🍦
3) Отправляем в морозилку до полного застывания ❄️
Все готово 😊 включаем любимый мультик и наслаждаемся вкуснейшим домашним мороженым ♥️
👌 Кулинария - это просто 👌
#мультфильм | 370 |
| 3 |  Скоро Новый год 🎄, а значит, самое время подумать, что можно приготовить на праздничный стол!
Мини-тарталетки с камамбером и ягодами 🧁
Миниатюрная закуска, которая выглядит как из ресторана, а готовится за 10 минут. Сочетание солёного и сладкого идеально подойдёт для праздничного аперитива.
🥣 Вам понадобятся:
• готовые тарталетки 🍰
• сыр камамбер или бри 🧀
• ягоды, такие как клюква, вишня, черника, малина, клубника (на любой вкус) 🍓
• мёд или бальзамический крем 🍯
🧑🍳 Приготовление:
1) Выложите кусочек сыра в тарталетку, сверху добавьте ягоды и каплю мёда 🍯
2) Запеките 5 минут при 180 °C, чтобы сыр стал мягким 🫕
3) Подавайте тёплыми — ароматные и хрустящие, они исчезают со стола первыми 👌 По желанию можно украсить листиком мяты.
👌 Кулинария - это просто 👌 | 364 |
| 4 |  Рецепт Arcane кексы Кейтлин 🧁😐
🥣 Вам понадобятся:
Для кексов:
◦ 200 г мягкого творога 🧁
◦ 3 г разрыхлителя
◦ 2 яйца 🥚
◦ 150 г сахара
◦ 70 г сливочного масла
• 50 г сметаны 🥛
◦ 0,5 чайные ложки ванильного сахара
◦ 200 г муки
Для глазури:
◦ полпачки размягчённого масла 🧈
◦ 2 стакана сахарной пудры
◦ щепотка ванильного экстракта 🌸
◦ 1 шт белок яичный
◦ красный пищевой краситель
• коктейльная вишня 🍒
◦ съедобный блеск или посыпка (по желанию для украшения) ✨
🧑🍳 Приготовление кексов:
1) К творогу добавляем сахар, вилкой хорошо разминаем творог вместе с сахаром до однородной консистенции. Разогреваем духовку до 180 С 🍰
2) Добавляем в творожную массу 2 яйца. Хорошо перемешиваем яйца с творожной массой, добавляем ванильный сахар 🍰
3) Следующим шагом добавляем 50 грамм сметаны. 70 грамм сливочного масла растапливаем в микроволновке либо на паровой бане. Добавляем масло в творожную массу. Перемешиваем. 🍰
4) Далее добавляем 3 грамма разрыхлителя - это неполная чайная ложка. Муку обязательно нужно просеять, чтобы насытить её воздухом. Добавляем 210 грамм муки. Лопаткой хорошо перемешиваем тесто до однородности.
5) В каждую формочку выкладываем тесто, примерно по 1 столовой ложке. Заполняем где-то на 1/2 формы, так как тесто будет подниматься. Отправляем в духовку на 20-25 мин 🍰
🧑🍳 Приготовление глазури:
1) В средней миске взбить белок на средней скорости до кремовой консистенции. Постепенно добавлять сахарную пудру, хорошо взбивая после каждого добавления 🧈
2) Добавить размягченное масло, ванильный экстракт и тщательно перемешать 🌸
3) Постепенно добавлять немного красного пищевого красителя, тщательно перемешивая, пока не получится розовый цвет 💝
4) Когда кексы полностью остынут, покрыть их глазурью с помощью мешка для украшения со звёздным наконечником и коктейльной вишенкой 🙁
👌 Кулинария - это просто 👌
#десерт #аркейн #сериал | 291 |
| 5 |  Испанский холодный суп Сальморехо! 🍲 🇪🇸
🥣 Вам понадобятся:
• белый хлеб 200 г 🍞
• красные помидоры 600 г 🍅
• чеснок 2 зубчика 🧄
• вода 150 мл 💧
• оливковое масло 2 ст. л. 🫒
• винный уксус 2 ст. л.
• яйцо 2 шт 🥚
• соль, перец по вкусу 🧂
• хамон пара слайсов 🥩
🧑🍳 Приготовление:
1) Помидоры нарежьте крупными кусками, хлеб также нарежьте и положите всё в чашу блендера 🍅 🍞
2) Добавьте пару зубчиков чеснока, воду, винный уксус, оливковое масло и щепотку соли. Взбейте до однородной кремовой консистенции 🧄
3) Отварите яйца вкрутую, натрите их в суп для подачи. Добавьте ломтики хамона 🥚
4) Поперчите свежемолотым перцем, добавьте ещё оливкового масла 🌶️ 🫒
Суп готов! ✨
👌 Кулинария - это просто 👌 | 312 |
| 6 |  «Поке» из мультфильма «Лило и Стич» 💓
Стич может всё испортить. Даже когда он старается быть осторожным, всё равно что-нибудь ломается. К счастью, в этом поке беспорядок только приветствуется! На гавайском поке означает «резать», так что чем больше вы (или Стич) будете нарезать мясо и овощи в этом рецепте, тем лучше!
🥣 Вам понадобятся:
◦ 1 свежий стейк «ахи» (стейк из тунца), нарезанного кубиками небольшого размера 🐟
• ¼ стакана соевого соуса
• 2 авокадо, нарезанных кубиками 🥑
• ¼ стакана нарезанного зелёного лука
• ¼ чашки нарезанного сладкого лука 🧅
• 2 чайные ложки кунжутного масла
• 1 чайная ложка тёртого свежего или молотого имбиря 🫚
• 1 перец чили 🌶️
• морская соль 🧂
• 3 щепотки семян кунжута
• 1 измельчённый орех макадамия 🌰
🧑🍳 Приготовление:
1) В большой миске смешать стейк «ахи», соевый соус, авокадо, зелёный лук, сладкий лук, кунжутное масло, имбирь, чили, морскую соль по вкусу, семена кунжута и макадамию и аккуратно перемешать 💓
2) При желании накрыть и поставить в холодильник на 2 часа ❄️
3) Поке можно подавать разными способами: отдельно, с горячим рисом, приготовленным на пару, или с любимым видом чипсов 🍚
👌 Кулинария - это просто 👌 | 327 |
| 7 |  Рецепт Яквейна🍺 👩🦰
«Яквейн» — это напиток из вселенной «Как приручить дракона», который приготовила Астрид. Впервые появился в короткометражке «Дар Ночной Фурии».
Напиток очень густой, с большими комочками, бело-жёлтого цвета. Примерный рецепт: молоко яка, яйца (возможно, тухлые), немного…
🥣 Вам понадобятся:
• 3 чашки молока 🥛
• 3 столовые ложки кленового сиропа 🍁
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• 1/2 чайной ложки измельченного мускатного ореха 🌰
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря 🫚
• 1/4 чайной ложки гвоздики
• взбитые сливки
🧑🍳 Приготовление:
1) Поместите все ингредиенты в среднюю по размеру миску и перемешайте 🍰
2) Вылейте в кружку (или чашку) и покройте сверху взбитыми сливками и специями 🍺😎
👌 Кулинария - это просто 👌 | 347 |
| 8 |  Суп с потрошками от Глеба Жеглова. "Литературная кухня" 🍲
"Эх, сейчас бы супчику горяченького да с потрошками, а?! Шарапов, не отказался б ты от горяченького супчику да с потрошками?"
Фраза из фильма “Место встречи изменить нельзя”
🥣 Вам понадобятся:
• субпродукты: желудки, сердце, печень - 300-500 г 🍖
• 1 морковка 🥕
• 2 луковицы 🧅
• 4-6 картофелин 🥔
• масло растительное
• чеснок - зубчик по вкусу 🧄
• зелень 🌿
• вермишель - 3 ст.л. с горкой 🍜
🧑🍳 Приготовление:
1) Продукты предварительно подготовить: желудки вымыть, отрезать все лишнее. С сердечками поступить также. Снова промыть и нарезать. Не мельчить 🔪
2) Поместить желудки и сердца в воду, довести до кипения и варить 5-7 минут. Слить воду. Сполоснуть субпродукты под проточной водой 💧
3) Лук нарезать кубиком. Морковь натереть на крупной терке 🥕 🧅
4) Теперь обжарить овощи в масле до красивого, румяного вида.Картофель очистить и нарезать кубиком 🥔
5) В кастрюлю налить бульон и довести до кипения. В кипящий бульон добавить картофель, пупки и сердечки. Спустя 20 минут - кладем печенку лук и морковь. За 5 минут до окончания этих 20 минут добавить вермишель 🍜
6) Выключить огонь, выправить по вкусу на соль и перец. Добавить нарубленную зелень, измельченный чеснок и лавровый лист 🍃 . Чтобы не горчило, лавровый лист убрать спустя 5 минут.
7) Дать настояться хотя бы час-другой ⏰
👌 Кулинария - это просто 👌
#ПТсуп #мясо #фильм | 509 |
| 9 |  Кролик с травами.
"Литературная кухня".
"Властелин колец" 🧙♂️
"Сэм занялся кроликами и котелками. «Для приготовления рагу, — рассуждал он про себя, — хоббиту нужна зелень и кое-какие корешки, а лучше всего клубни, не говоря уже о хлебе. Здесь, кажется, придется обойтись одной травой».
🥣 Вам понадобятся:
• кролик 1 шт. 🐇
• грибы (шампиньоны и вешенки) 200 гр. 😉
• лук 2 шт. 🧅
• картофель 4-5 штук среднего размера 🥔
• лавровые листья и несколько веточек тимьяна 🌿
• соль, перец 🌶
🧑🍳 Приготовление:
1) Кролика разделать на порционные части и слегка обсушить. Обжарить 🔥 на растительном или топленом масле до золотистого цвета. Обжаривать небольшими порциями, в один слой, чтобы мясо жарилось, а не тушилось. Складывать в казанок 🍲
2) В оставшемся масле слегка обжарить нарезанные шампиньоны 😉
Вешенку оставить свежей.
3) Собрать все вместе. В казанок сложить слоями мясо, картошку, луковички, все грибы, тимьян, лавровый лист. Всё равномерно солить и присыпать перцем🧂🌶️
Залить водой или бульоном так, чтобы вода покрывала мясо 🍜
4) Поместить в разогретую до 190С духовку и тушить час ⏰ Потом снизить температуру до 160 и тушить еще полчаса.
Мясо должно стать нежным и мягким 🍖
5) На стол ставить с ломтями подсушенного хлеба, который будет вкусно макать в получившуюся подливку 🍞
😋 Приятного аппетита! 😋
#ВТмясо #кролик #грибы #властелинколец #фильм | 323 |
| 10 |  Грибной суп со шпинатом 🥬
🥣 Вам понадобятся:
• грибы сушеные 30 г 🍄🟫
• шпинат замороженный 300 г (можно больше)
• молодая картошка 5 штук 🥔
• любые другие овощи 🥕
• брынза 🧀
• кокосовое молоко 🥥
• лук порей или обычный 🌿
• соль и перец 🧂
🧑🍳 Приготовление:
1) Начинаем с приготовления бульона. Сушеные грибы (у меня белые) промываем и оставляем вымачивать около часа ⏰
2) Грибы кладём в кипящую воду и варим 30 мин 💧
3) Предварительно нарезанный кубиками картофанчик и другие овощи опускаем в грибной бульон. Продолжаем варить до готовности 🔥
4) Пока варятся грибы с овощами, переключаемся на шпинат, который готовим на топлёном масле (можно на оливковом) на сковородке 🧈
5) На разогретую сковородку выкладываем замороженный шпинат, добавляем лук и тушим до готовности, после чего солим и перчим по вкусу 🧂
6) Далее бульон сливаем в отдельную ёмкость, а овощи в кастрюле измельчаем погружным блендером, добавляем шпинат и перемешиваем, наливаем овощной бульон и кокосовое молоко (в меру, чтобы не было слишком жидко) а уже в самом конце кладём брынзу 🧀
7) Сверху зелёный супчик можно посыпать кунжутом и сдобрить зеленью 🌿
👌 Кулинария - это просто 👌
#суп #грибы | 466 |
| 11 |  В 24 серии аниме "Monster" 🤩 Хекель приготовил для доктора Тенмы и остальных вкуснейшего цыпленка Маренго 🍗
Цыплёнок Маренго (фр. Poulet Marengo) — французское блюдо из курицы. Готовится из кусков курицы, обжаренной в масле, затем тушится с белым вином, чесноком и помидорами. Подаётся с яичницей, раками и гренками 🥖
🥣 Вам понадобятся:
• цыпленок (около 800 г) 1 шт 🍗
• лук-шалот (или репчатый) 200 г 🧅
• шампиньоны 6 шт 🍄🟫
• чеснок 3 зуб. 🧄
• вермут 150 мл 🥃
• бульон (куриный) 150 мл 🍲
• помидор 3 шт 🍅
• томатная паста 1 ст. л.
• каперсы 1 ч. л.
• масло сливочное 2 ст. л. 🧈
• орех мускатный 1/2 ч. л. 🌰
• перец черный (молотый) 1/2 ч. л.
• приправа ("Прованские травы") 1 ч. л. 🌿
• лист лавровый 1 шт 🍃
• хлеб (белый хлеб или багет) 8 шт 🥖
• яйцо куриное 4 шт 🥚
🧑🍳 Приготовление:
1) Для приготовления берём цыплёнка, моем, обсушиваем, рубим на крупные куски. Можно бедра.
Натираем куски цыплёнка солью, молотым чёрным перцем, мускатным орехом и обжариваем на сливочном масле на горячей сковороде с обеих сторон до румяности. Убираем цыплёнка на тарелку 🍗
2) На той же сковороде обжариваем 2 минуты мелкорубленный чеснок, порезанный кубиками лук-шалот и нарезанные пластинками шампиньоны 🧅 🍄🟫
3) Добавляем перетёртые помидоры. Перемешиваем. Наливаем вермут, бульон, кладём томатную пасту, прованские травы и соль 🧂
4) Кладём в соус куски жаренного цыплёнка, тушим на медленном огне 30 минут 🔥
5) За 5 минут до окончания кладём лавровый лист и каперсы 🍀
6) Подаем цыпленка горячим. К нему же подаем яйца пашот и обжаренный багет 🥚 🥖
👌 Кулинария - это просто 👌
#аниме #курица | 576 |
| 12 |  Финики с маслом 🧈
В последнее время соцсети заполонили фото и видео, где пользователи массово пробуют один и тот же простой рецепт - финики с маслом. Рассказываем, что же это такое 🧐
Рецепт фиников, начиненных сливочным маслом, далеко не нов, но часто бывает, что хорошо забытое старое становится трендом. Так и произошло после видео в TikTok, где австралийка Джойс Аризала пробует закуску, сидя в своей машине. За 10 дней это видео набрало более 2 миллионов просмотров 🎥
Откусив финик с маслом, она произносит: «Это безумие... Это почти как соленая карамель».
Так липкие и сладкие финики сорта «меджул», фаршированные сливочным маслом и посыпанные крупной солью, стали популярной закуской в социальных сетях 👍
Арабы едят финики, наполненные маслом. Они считают их священной едой, символом гостеприимства и неотъемлемой жизнью королевства. Кроме этого, плоды финикового дерева имеют богатый витаминный состав и благоприятно влияют на организм.
🥣 Вам понадобятся:
• большие, сочные финики
• сливочное масло 🧈
• соль 🧂
• фисташки (по желанию)
🧑🍳 Приготовление:
1) Промойте финики. Разрезаем финики, и убираем косточки. В серединку кладем кусочек масла, и отправляем в морозилку на 15 минут ❄️
2) Посыпаем солью. Сверху можем покрошить фисташки. Сочетание - необычное!
✨ Напишите в комментариях, пробовали ли вы этот десерт, и как на вкус? ✨
👌 Кулинария - это просто 👌
#десерт #интересныефакты | 497 |
| 13 |  Всех с прошедшей Пасхой! 🐣☺️
Делитесь куличами в комментах🔽 | 348 |
| 14 |  Рис пунди под соусом дольса 🍮
Блюдо, прямиком из далекого будущего из цикла книг Дюна:
"Пауль все еще ощущал вкус полученной от нее порции пищи – небольшой, обернутый в листья комок мешанины из птичьего мяса и крупы, приготовленной на меде с Пряностью. Положив его в рот, он понял, что никогда прежде ему не приходилось есть пищу с такой концентрацией Пряности, и даже испугался. Он-то знал, что может сделать с ним Пряность, – помнил еще, какая перемена постигла его под ее влиянием, отправив его разум в бурю пророческих видений…"
Dune: Part One
🥣 Вам понадобятся:
Для Дульсе де Лече:
• 1 л молока 🥛
• 250 г сахара 🥰
• 0,5 ч. л. соды
• 0,5 ч. л. ванилина 🪷
Для основного блюда:
• 100 г длиннозёрного риса 🌾
• 350 мл воды 💧
• 350 мл молока 🥛
• 100 мл сливок 10%
• ваниль или 0,5 ч. л. ванильного экстракта 🌸
• щепотка соли 🧂
• 60 г дульсе де лече или варёной сгущёнки
🧑🍳 Приготовление:
1) Поместить в кастрюлю молоко, сахар и ванилин, довести до кипения и уменьшить огонь. Добавить соду (осторожно: молоко будет сильно пузыриться). Варить около часа, помешивая лопаткой. Тщательно проводите лопаткой по дну кастрюли, чтобы молоко не пригорело 🍰
2) Через час молоко начнёт темнеть и густеть. Уменьшите огонь и, при частом помешивании, терпеливо доведите его до нужного цвета и консистенции. На это уйдёт 30 минут. После остывания dulce de leche станет гуще ❤️
3) Если в процессе молоко всё же подгорело,то процедите содержимое кастрюли через сито и продолжайте варить. Переложите в банку и плотно закройте 🥛😁
4) Промыть рис, залить водой, довести до кипения и варить без крышки на среднем огне 20 минут, пока воды не останется. Помешивать, чтобы рис не пригорел 🍚
5) Добавить молоко, сливки, соль, дульсе де лече и ванильный сахар в рис 🌸
6) Вернуть на плиту, довести до кипения и готовить без крышки на слабом огне ещё порядка 20 минут или пока масса не станет густой 🔥
7) Готовый рис разложить по креманкам и сдобрить щедрой порцией дульсе де лече или варёной сгущёнки 🍮
👌 Кулинария - это просто 👌
#ПНдесерт #дюна #книги | 333 |
| 15 |  Вот и воскресенье! ✨
Показывайте, что приготовили на этой неделе? 👌
#ВСвашиблюда | 492 |
| 16 |  Онигири из «Унесенных призраками» 🍙💚
“В эпизоде, когда Хаку провел Тихиро к родителям — а они, напомним, превратились в свиней, — девочка не могла скрыть свою печаль.
Ее друг не растерялся и, чтобы героиня смогла успокоиться, угостил ее рисовыми пирожками — онигири”
🥣 Вам понадобятся:
• полстакана риса 🌾
• стакан воды 💧
• щепотка соли 🧂
• чайная ложка винного уксуса 🍷
• банка консервированного тунца или красной рыбы 💟
• 4 чайные ложки крем-сыра 🧀
• пищевая пленка для формирования онигири
• 4 небольших листа нори 🍣
🧑🍳 Приготовление:
1) Рис должен быть липким 🍚 но не превращаться в кашицу: промыть его в холодной воде, а затем оставить на 30 мин., чтобы он вобрал в себя остатки жидкости 💦
После этого переложить крупу в кастрюлю, залить водой и добавить уксус.
2) Варим рис на сильном огне и без крышки до кипения, затем убаваляем температуру и 15-20 минут готовим его в закрытой кастрюле 🍚
3) Берем рис из кастрюли небольшими порциями и делаем в нем углубление для начинки: немного рыбы и сыра, затем накрываем рисом 🍙
4) Заворачиваем в пищевую пленку и придаем форму треугольников.
Перед подачей накрываем онигири кусочком нори — так его будет удобно есть 💓
👌 Кулинария - это просто 👌
#онигири #хаяомиядзаки #японскаякухня #аниме | 466 |
| 17 |  Смузи боул из ягод с овсяными хлопьями и орехами 💋🍒
🥣 Вам понадобятся:
• ягоды (смесь) 260 г 🍒
• молоко кокосовое 120 мл 🥥
• хлопья овсяные 40 г 🥣
• финиковый сироп 2 ст. л.
• семена чиа 1 ст. л.
Украшения:
• грецкий орех 1 горсть 🌰
• семечки (смесь) 1 горсть
• малина 1 горсть 🥛
• вишня вяленая 1 горсть 🍒
• ягоды годжи 1 горсть🍁
🧑🍳 Приготовление:
1) Выложите все ингредиенты для смузи в блендер и взбейте в однородную гладкую массу. Разлейте смузи по тарелкам 🍓
2) Орехи крупно порубите. Выложите на смузи рядами орехи, семечки, малину, вишню, ягоды годжи и сразу подавайте ✨🥛
👌 Кулинария - это просто 👌
#СРпостное #фильм #веган | 553 |
| 18 |  Чили кон Карне (Нил Гейман "Американские Боги") 🌶️
"Лора готовила отличный чили. Она брала постное мясо, красную фасоль, мелко резанную морковку, бутылку темного пива и свежепорезанные острые перчики. Сперва она давала чили повариться, потом добавляла красное вино, лимонный сок, щепотку свежего укропа и наконец отмеряла порошок чили. Множество раз Тень пытался уговорить ее показать, как она все проделывает: он следил за каждым ее движением, начиная с нарезания лука, который Лора опускала в оливковое масло на дне кастрюли”.
🥣 Вам понадобятся:
• 1 средняя луковица 🧅
• 1 средняя морковка 🥕
• 1 перец чили 🌶️
• 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла 🫒
• 500 г фарша из говядины 🥩
• 400 г помидоров в собственном соку (нарезанных кубиками) 🍅
• банка (400 г) консервированной красной фасоли 🫘
• 0,5 ч. л. сухого молотого чили
• 1 ч. л. молотой зиры
• 1/4 ч. л. молотого кориандра
• 1 ч. л. молотой паприки
• 10 г горького шоколада 🍫
• палочка корицы
• 0,5 ч. л. соли 🧂
• 500 мл тёмного пива 🍺
• 100 мл сухого красного вина 🍷
• 2 ст. л. лимонного сока 🍋
🧑🍳 Приготовление:
1) Нарезать лук и морковь кубиками, перец чили — максимально мелко (не забудьте после этого тщательно вымыть руки) 🌶️
2) В широкой кастрюле или большом сотейнике нагреть оливковое масло. Обжарить в нём лук и перец чили, пока лук не станет прозрачным. Добавить морковь и готовить ещё несколько минут 🔥
3) Добавить молотый чили, зиру, кориандр, а следом за ними и говяжий фарш. Немного увеличить огонь и обжарить фарш, энергично разбивая комки лопаткой или вилкой 🍴
4) Когда масса перестанет слипаться, добавить паприку, соль, нарубленный шоколад и корицу. Затем — нарезанные томаты 🍅 и фасоль (без жидкости) 🫘
Залить тёмным пивом, перемешать, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 1 час, периодически помешивая 🍺
5) Добавить вино и лимонный сок и готовить ещё 15 минут 🍷
6) Подавать можно как густой зимний суп, а можно — как второе, сопроводив гарниром. Лепёшки-тортильи тоже будут здесь уместны 🍲 🥯
👌 Кулинария - это просто 👌
#ВТмясо #говядина #книги | 533 |
| 19 |  Рецепт пасты Этуаль бланш 🍝 👨🦳
Геральд может найти этот кулинарный рецепт в мастерской Гортона под руинами святилища богини Данамеби.
🥣 Вам понадобятся:
• чарка густого йогурта 🥛
• горсть лисичек 🍄🟫
• рюмка красного полусухого вина 🍷
• грудка индейки 🍗
• длинные плоские макароны 🍜
• 6 мелких помидорок 🍅
• пучок рукколы 🥬
• щепотка зерриканской смеси (травы и приправы из кореньев, корень петрушки, сельдерея, пастернака) 🌿
• оливковое масло 🫒
• мисочка сыра Рикотта 🧀
• соль, перец, два зубчика чеснока 🧄
🧑🍳 Приготовление:
1) Грудку индейки натереть солью, затем залить маринадом из густого йогурта, зерриканской смеси и давленого чеснока.
Оставить на 2 часа в прохладном месте ❄️ 😤
2) Лисички отварить, но не превращать их в месиво. Нужно, чтобы они хрустели на зубах, глупцы! 😈 Таким же образом приготовить макароны. Они ДОЛЖНЫ быть аль денте! 🍜
3) Когда индейка впитает аромат, выложить её в подогретое оливковое масло. Добавить вина. Когда оно испарится, добавить макароны. Жарить одну минуту 🔥👨🦳
4) Помидоры разрезать пополам и добавить к макаронам. Посыпать перцем. Добавить две ложки сыра, тщательно перемешать. Вкуснейшую рикотту можно заказать во Вкусвилле. Промокод на скидку 20% VS6LBN6 🎵
Выложить блюдо на тарелки и украсить рукколой 😌🌿
👌 Кулинария - это просто 👌
Реклама АО “Вкусвилл” | 542 |
| 20 |  Кухня World of Warcraft. Пироги с рисом Громового Тотема :
Доброго вечера! Неладно что-то в землях Азерота, неужто новые времена грядут? Давненько над угрюмым Нордсколом сгущаются тучи. Чую, нам, простым обывателям, вскоре вновь потребуется помощь героев =)
Искатели приключений направят стопы свои в покрытый вечными льдами край. И по дороге, ведущей их навстречу подвигам, надеюсь, не преминут заглянуть в мою таверну.
Рецепт :
На 6 пирогов:
Тесто:
.200 гр пшеничной муки
.100 гр кукурузной муки
.200 гр густого натурального йогурта 9% (вроде греческого или турецкого)
.100 гр размягченного сливочного масла комнатной температуры
.1 ст. л. сахара
.1 ч.л. разрыхлителя
.1/2 ч.л. соли
Начинка:
.180 гр отварного риса
.150 гр тыквы (вес чищеной)
.80-90 гр сушеного манго
.20 гр сливочного масла
.2 ч.л. густого меда (с горкой)
.щепотка соли
Приготовление :
1) В миску насыпать оба вида муки, разрыхлитель, соль, сахар. Хорошо перемешать венчиком. Добавить размягченное масло и йогурт. Замесить тесто.
2) Тесто должно получиться мягкое, довольно пластичное и не липкое. Его нужно помесить руками минут 5. Если тесто слишком липкое - присыпать рабочую поверхность пшеничной мукой и помесить тесто еще немного. Затем завернуть тесто в пищевую пленку и дать ему отдохнуть часик.
3) Тыкву нарезать некрупным кубиком. Сушёное манго нарезать мелко. Если манго прям деревянное - можно залить его горячей водой и оставить на 5 минут. Потом хорошо отжать и нарезать.
4) Сковороду поставить на средний огонь. Добавить кусочек сливочного масла. Когда масло растает полностью, добавить пару ложек меда. Прогреть, чтобы мед растаял.
5) Добавить кусочки сушеного манго.Прогреть, помешивая, минутку-другую. Добавить тыкву. По желанию - посолить небольшой щепоткой соли. Томить тыкву и манго еще минут 5-7, помешивая время от времени.
6) Тыква должна стать мягче, но еще оставаться твердоватой внутри.Снять с огня и смешать с рисом. Попробовать - если хочется, подсластить медом или сахаром.Остудить полностью.
7) Тесто после отдыха должно стать гладким, эластичным.Тесто разделить на 6 равных кусков (получится примерно по 100 гр каждый кусок). Далее, из каждого куска теста формируем шарик. Каждый шарик плющим в лепешку и раскатываем в не слишком тонкий пласт овальной формы.
8) Кладем на тесто, в центр, несколько ложек начинки (несколько столовых ложек или около 70 грамм начинки). По бокам от начинки делаем надрезы.
9) Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Можно смазать их яйцом.
10) И выпекаем 30-40 минут, до выраженного румянца. Достаем, даем слегка остыть. Можно есть. | 450 |
