Честно о Здоровье. Доказательная нутрициология👩‍🎓

• "Клиенты считают, что нутрициолог сможет заставить их похудеть без изменений в их образе жизни." • "Нутрициологи рекомендуют только дорогие и специализированные продукты питания." • "Нутрициологи рекомендуют строгие диеты, которые являются неэффективными и неприятными." • "Нутрициологи не учитывают индивидуальные потребности клиента." • "Нутрициологи занимаются только снижением веса." • "Нутрициолог рекомендует кучу баночек с бадами и не затрагивает изменения в образе жизни" Какое из этих высказываний миф,а какое правда? Напиши в комментарии.

Идеально😻 Что у вас на обед?

А в это время... обед почти готов. Да, картошечка, тоже будет. Как сделать так, что бы и вкусно и в то же время безопасно, а, главное, полезно? Забуферить клетчаткой - у меня там и баклажаны, и морковь, и лук. Сверху это свежей зеленью засыплю. Белок из курочки сегодня.

☝️☝️ если б я с этим потом ничего не делала, так бы и осталась с преддиабетом. У меня генетика предрасполагает склонность к диабету.

Немного шок-контента. Первые фото на 9м месяце, третье- 2 месяца после родов. Красотка?😄

☝️ у меня во время беременности на последних сроках начали появляться эти штуки. Буквально везде. И, конечно, мне было интересно, откуда, зачем, почему? И вообще какого хрена?! А ещё целая шея папиломм🤦‍♀️ Ну так вот. Выясняю - это признаки той самой инсулинорезистентности, нарушения углеводного обмена. Так вот повышенный в крови инсулин себя на коже проявляет. Почему? Какие причины привели к такому состоянию меня?!! 1. Беременность. Оказывается, во время беременности микробиота организма перестратвается и начинает быть подобна микробиоте диабетика. А все почему? Да чтобы максимально всё полезное досталось ребёнку, а не маме. Вот такая шутка природы. Заложено так. 2. А я питалась как попало. И булочки, и манты, и бургеры, и много всякой вкуснятины по ночам, типа тортиков, масла, бутеров с колбасой. И всё это много и часто. Ну, мне ж можно, я беременна, значит ребёнок просит. Плюс стресс - ковидлобесие, маски-шоу и смерть любимого кота. Итог - с 58 кг до беременности 86 к концу. Как я потом себя восстанавливала, интересно?

Знаете, с чем может быть связана такая история? Красные "родинки".

Печеньки без сахара: Тесто (все помнят, что я на глаз готовлю? Поэтому примерные граммы, смотрите на консистенцию, похожа на пластелин): ~ 80 гр кокосовой муки ~ 80 гр рисовой цельнозерновой муеи ~ 80 гр пробитой в блендере овсянки долгой варки - 1 среднее яблоко с кожурой, но без сердцевины, тоже пробито в блендере - немного корицы - щепотка соли - 2 крупных яйца - 1 ст.л. масла ГХИ (можно заменить на обычное, на топлёное, на кокосовое). Замешиваем пластелинообразное тесто (если суховато, то можно чуть водички теплой добавить, если жидковато - то любую из перечисленных муку). Формируем печеньки (они могут быть разных размеров, но толщину старайтесь делать одинаковой). Пергамент смазываем маслом, у меня снова гхи. И в разогретую до 180 гр духовку на 25-30 минут. Они не успевают прожариться до корочки, а нам это и не нужно. Остаются мягкими внутри, сливочными. Тут вам и белок, и клетчатка, и медленные углеводы, и полезные жиры. Идеально на десерт после белкового завтрака. Понравился рецепт? Ставь лайк♥️

Когда утром приспичило испечь печеньки, я срочно их пеку! Заценили все в доме. Мурзилка пытался тоже украсть кусочек.

☝️ для поднятия настроения. Замечали, что смех - заразительная штука? Один хи-хи, второй подхватывает, третий вторит... и потом общий такой смачный ржач! Это так работают зеркальные нейроны. Предлагаю подхватывать по утрам смех, а не что-то иное. Улыбка и задорный смех- на биохимическом уровне способны продлить жизнь. Смейтесь от души, до напряжённого пресса, до хрюканья и загадочных звуков! 😄😄😄😄😄😄😄😄🙂

Собрали как-то людей со странным смехом 😂😂😂 Сальвадор в Дали😉

Про дефицит белка, нормы и причины неусвоения

Друзья, если вы считаете какую-то информацию полезной для вас, поделитесь ею хотя бы с одним своим другом. Это поможет мне в развитии канала. Спасибо!!! Отдельное спасибо @NiuMu за распространение ссылки на канал в своих сториз. Это мегаприятно!

https://youtu.be/-S_RQ9K3K64?si=SNGWr00qhWei2VxN А этот ролик - о том, как правильно употреблять брокколи и другие крестоцветные, чтобы получить заветный сульфорафан, который активно борется с раковыми клетками молочной железы. А так же предупреждают образование опухоли. Исследования так же подтверждают этот факт, когда сульфорафан действует не хуже, чем химиотерапия.

И чуть-чуть про сывороточный протеин. Делается из чего? Из молочных продуктов. А они, в свою очередь, имеют очень высокий инсулиновый индекс из-за некоторых аминокислот в составе. Оказалось (и это не такие уж давние открытия), что некоторые виды аминокислот провоцируют секрецию инсулина. Например, тот же лейцин. Именно поэтому постоянный приём сывороточных протеинов, особенно изолятов, гидролизатов - дают частые высокие скачки инсулина, что на протяжени долгого времени приводит к развитию инсулинорезистентности. Хотите остаться здоровым? Чередуйте разные виды протеиновых коктейлей. Особенно это касается спортсменов.

К старости усвоение белка становится хуже. Плохое жевание, снижение кислотности желудка, ферментативная недостаточность, а потребность в белках становится больше. Ещё потому что с возрастом так же появляется, так называемое, анаболическое сопротивление, иными словами - организм медленне расщепляет на аминокислоты поступивший белок, чем строит из него белки собственного организма. Преобладает распад белков, чем их строительство. Белки, которые поступают к нам с пищей - чужеродны для нас, именно поэтому сначала расщепляются на мелкие составляющие, аминокислоты. И дальше, как конструктор, из них собираются те, которые сейчас нужны организму. Это мышечные ткани, это и коллаген, и многие гормоны, и часть уходит в резерв.. и так далее. Поэтому после 65ти белка нужно кушать наоборот больше! А, если хотим защититься от саркопении (именно из мышц организм в первую очередь добывает себе недостающие аминокислоты), то нужно продолжать заниматься спортом. Тогда и потери мышц не будет, и профилактика многих заболеваний, связанных с недостотком белков в организме. Та же железодефицитная анемия может иметь причину в недостаточном потреблении белков и нарушении их усвоения.

Про окно анаболических возможностей: были проведены исследования, которые показали, что не имеет значения время приёма протеинов после силовых тиенировок, мышцы все- равно забирают своё. И длится это примерно 24 часа. Поэтому вливать в себя гейнер со слезами на глазах от мерзкого сладкого вкуса - совсем не обязательно. Разносите примем белковых продуктов в течении дня и будет мышцам счастье,а вам здоровая поджелудочная.

Действительно, организм лучше усваивает белок животного происхождения: мясо,птица, рыба,морепродукты. Что не так с растительным? Фитиновая кислота, которая препятствует усвоению. Именно поэтому многие замачивают крупы на ночь. Но вместе с фитиновой кислотой теряется много полезных витаминов и микроэлементов. Есть многочисленные исследования о пользе фитиновой кислоты для здоровых людей и вреде для людей с аутоиммунными заболеваниями и синдромом раздраженного кишечника. Поэтому: все хорошо в меру. И разнообразие белков в рационе имеет значение в пользу здоровья.