SAVVA
前往频道在 Telegram
Booking: @SavvaReserveBot Restaurant by chef Andrei Shmakov ✽ Michelin star 2022 №1 WhereToEat 2024 N1 Chef of the year WhereToEat 2026 Choise https://greatlist.ru
显示更多2 552
订阅者
+324 小时
+137 天
+230 天
数据加载中...
吸引订阅者
九月 '26
九月 '26
+30
在3个频道中
八月 '26
+42
在1个频道中
Get PRO
七月 '26
+47
在2个频道中
Get PRO
六月 '26
+37
在2个频道中
Get PRO
五月 '26
+101
在2个频道中
Get PRO
四月 '26
+138
在5个频道中
Get PRO
三月 '26
+98
在2个频道中
Get PRO
二月 '26
+120
在3个频道中
Get PRO
一月 '26
+146
在1个频道中
Get PRO
十二月 '25
+158
在2个频道中
Get PRO
十一月 '25
+108
在2个频道中
Get PRO
十月 '25
+97
在1个频道中
Get PRO
九月 '25
+96
在0个频道中
Get PRO
八月 '25
+56
在1个频道中
Get PRO
七月 '25
+67
在3个频道中
Get PRO
六月 '25
+63
在0个频道中
Get PRO
五月 '25
+75
在3个频道中
Get PRO
四月 '25
+464
在1个频道中
Get PRO
三月 '25
+86
在1个频道中
Get PRO
二月 '25
+130
在3个频道中
Get PRO
一月 '25
+136
在0个频道中
Get PRO
十二月 '24
+204
在1个频道中
Get PRO
十一月 '24
+153
在0个频道中
Get PRO
十月 '24
+72
在0个频道中
Get PRO
九月 '24
+74
在0个频道中
Get PRO
八月 '24
+67
在1个频道中
Get PRO
七月 '24
+76
在2个频道中
Get PRO
六月 '24
+47
在3个频道中
Get PRO
五月 '24
+83
在0个频道中
Get PRO
四月 '24
+198
在3个频道中
Get PRO
三月 '24
+67
在2个频道中
Get PRO
二月 '24
+82
在5个频道中
Get PRO
一月 '24
+125
在1个频道中
Get PRO
十二月 '23
+129
在1个频道中
Get PRO
十一月 '23
+120
在0个频道中
Get PRO
十月 '23
+92
在0个频道中
Get PRO
九月 '23
+74
在0个频道中
Get PRO
八月 '23
+56
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+88
在0个频道中
Get PRO
六月 '23
+16
在0个频道中
Get PRO
五月 '23
+47
在0个频道中
Get PRO
四月 '23
+10
在0个频道中
Get PRO
三月 '23
+6
在0个频道中
Get PRO
二月 '23
+5
在0个频道中
Get PRO
一月 '23
+3
在0个频道中
Get PRO
十二月 '22
+6
在0个频道中
Get PRO
十一月 '22
+10
在0个频道中
Get PRO
十月 '22
+7
在0个频道中
Get PRO
九月 '22
+3
在0个频道中
Get PRO
八月 '22
+7
在0个频道中
Get PRO
七月 '22
+673
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 11 九月 | +4 | |||
| 10 九月 | +4 | |||
| 09 九月 | +4 | |||
| 08 九月 | +1 | |||
| 07 九月 | +2 | |||
| 06 九月 | +3 | |||
| 05 九月 | +2 | |||
| 04 九月 | +3 | |||
| 03 九月 | +1 | |||
| 02 九月 | +2 | |||
| 01 九月 | +4 |
频道帖子
+6
SAVVA меняется четыре раза в год
В основе меню — сезонные продукты и авторское переосмысление русских гастрономических традиций, включая дегустационные сеты и формат chef’s table.
Исторические интерьеры с мраморными колоннами, потолком с фресками и двумя уровнями пространства создают атмосферу как для деловых встреч и торжественных событий, так и для свиданий и камерных ужинов.
Оставить бронь удобно 🔗 через наш тг-бот.
| 2 |  +5Для меня всегда были важны не сложные приемы, а хороший продукт и точная работа. Поэтому в SAVVA мы стремимся делать так, чтобы каждый визит к нам оставлял желание вернуться снова
— Андрей Шмаков, бренд-шеф SAVVA. | 68 |
| 3 |  +7В августе команда SAVVA и бара «Шаляпин» отправилась в Волгоград — за вкусами юга и новой точкой на нашей #гастрономическойкарте России.
Вместе с командой ресторана «Болконский» исследовали регион через его главные продукты: речную рыбу Волги, сарептскую горчицу, камышинские арбузы, степной мед, ароматные травы и сезонные овощи. Из них и сложился наш совместный chef’s table.
Спасибо ресторану «Болконский» и всей команде за по-настоящему хлебосольный прием, щедрость, гостеприимство и любовь к своему региону.
А гостям — за теплый вечер и желание открывать новые вкусы вместе с нами.
Ну а мы
уже едем дальше 🤍 | 722 |
| 4 |  +7История Savva
в тарелке🤍
Интересный опыт и наша отдельная рекомендация для дневного визита в ресторан.
«Сет для своих» подаем с понедельника по пятницу с 12:00 до 17:00 по предварительной брони,
оставить которую удобно 🔗 через наш тг-бот. | 594 |
| 5 | С днем рождения | 1 |
| 6 |  Happy Birthday & Best wishes, chef!
Жизнерадостность, безусловный профессионализм
и настоящая радость, когда люди за столом счастливы!
Все это отличает Андрея Шмакова, чей День Рождения мы сегодня празднуем!
Приходите поднять бокал за любимого шефа🥂
#savvateam | 525 |
| 7 |  7 вкусов добра♥️
В начале сентября в ресторане SAVVA соберутся семь звездных шефов, чтобы приготовить один особенный ужин. Его главный ингредиент — желание помочь.
Мы проведём его вместе с «Марр Руссия», все средства от ужина будут направлены в фонд «Дети-бабочки», помогающий детям с редкими генетическими заболеваниями кожи.
В авторском сете встретятся семь звездных шефов:
Андрей Шмаков, бренд-шеф ресторана Savva, отеля «Метрополь», бара «Шаляпин».
Мирко Дзаго, бренд-шеф ресторанов Onest, «АИСТ», Bro&N, La Fabbrica, (г. Ростов-на-Дону), «Бурный» (г. Владивосток).
Андрей Жданов, бренд-шеф ресторанной группы Modus Friends.
Артемий Лопатин, бренд-шеф ресторанов JUN, Kiyomi, BUS.
Алексей Волков, бренд-шеф бистро LEA, ресторана «Поле», совладелец фокаччерии Solo Noi.
Александр Богданов, бренд-шеф отеля «Гельвеция», ресторанов Claret, Marius, KUZNYAHOUSE.
Иляна Чернышева, шеф-кондитер ресторана MISS YOU.
Семь блюд, семь разных взглядов на вкус и один вечер, который может сделать гораздо больше, чем подарить удовольствие от ужина.
8 сентября, 19:00
SAVVA, Театральный проезд, 2
Стоимость: 20 000 ₽
Будем рады разделить этот вечер с вами 🦢 | 539 |
| 8 |  Радость — это когда всё совпадает.
Полный зал гостей и команда, которая за кулисами держит этот вечер.
Ради этого момента мы каждый день начинаем заново🤍 | 452 |
| 9 |  +9Жизнь — это про вкус.
Меня всегда вдохновляло, как еда собирает за одним столом совершенно разных людей. Как одно блюдо может изменить настроение, вернуть воспоминание или начать долгий разговор.
Из путешествий я привожу не только новые вкусы, но и истории о людях, местах и традициях. Со временем они становятся частью моей кухни.
Технику можно отточить. Но настоящий вкус начинается с простого желания сделать человека за столом счастливее.
— Андрей Шмаков про новое меню в ресторане Savva. | 547 |
| 10 |  +5SAVVA.
Для событий, которые хочется запомнить🤍
Забронировать стол просто через наш ТГ-бот. | 511 |
| 11 |  Ресторан русской кухни «Царская охота» в этом году отмечает 30 лет.
К юбилею шеф-кондитер SAVVA Артем Грачев под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова по-своему прочитал «Печеное яблоко с брусничным вареньем», знаковый десерт «Царской охоты»: пряный сироп, карамельная корочка, гель на основе малины и эстрагона, ванильное мороженое, перец андалиман и розовый перец.
Попробовать можно в SAVVA до 10 сентября. | 553 |
| 12 |  От Волги к столу: гастрольный маршрут SAVVA и бара «Шаляпин» продолжается chef's table в ресторане «Болконский»
14 августа команда ресторана SAVVA и бара «Шаляпин» продолжит гастрольный маршрут chef's table в Волгограде — в ресторане «Болконский».
После Иркутска, Калининграда и Нижнего Тагила новый этап проекта вновь посвящен исследованию региональной гастрономии через локальные продукты и авторский взгляд команды.
Су-шеф SAVVA Денис Сахаутдинов, шеф-кондитер Артем Грачев и шеф-бармен Сергей Петров вместе с командой ресторана «Болконский» во главе с шеф-поваром Евгением Гордиенко создадут ужин, вдохновленный гастрономическими традициями Волгоградской области.
Основой сета станут сарептская горчица, речная рыба Волги, камышинские арбузы, степной мед, ароматные травы, сезонные овощи и домашние заготовки.
Как и на предыдущих гастролях, команда знакомится с регионом уже на месте, позволяя локальному продукту определить характер будущего меню.
Формат вечера останется неизменным: chef's table с открытым диалогом с гостями, где каждый курс сопровождается рассказом команды о продукте, идее и процессе создания блюд и коктейлей.
Если Иркутск открыл для проекта сибирские продукты, Калининград — балтийское побережье, а Нижний Тагил — уральский лес, то Волгоград продолжит маршрут южной гастрономией, сформированной речной рыбой, степными травами и сезонными овощами.
Так проект постепенно складывается в #гастрономическуюкарту России, исследуя особенности каждого региона через совместные ужины.
Chef's table пройдет 14 августа в 19:00 в ресторане «Болконский».
Стоимость ужина — 6000 рублей на гостя. | 849 |
| 13 |  +1«Анна»🩰
В этом сезоне в основе десерта — малиновый гель с эстрагоном, свежая сезонная клубника и крем на основе жасминового чая с лёгким акцентом лаванды.
Дополняем десерт сорбетом из красной смородины с жасминовым чаем.
Рекомендую пробовать десерт, сочетая все его элементы в одной ложке — так вкус раскрывается лучше всего.
Артем Грачев, шеф-кондитер ресторана SAVVA | 700 |
| 14 |  +5«Я убежден, что хорошая кухня начинается с уважения.
К продукту.
К профессии.
К гостю.
Поэтому в SAVVA мы стремимся делать так, чтобы каждый визит в наш ресторан оставлял желание вернуться снова»,— Андрей Шмаков, бренд-шеф SAVVA. | 1 |
| 15 |  +7Жизнь — это про вкус.
Меня всегда вдохновляло, как еда собирает за одним столом совершенно разных людей. Как одно блюдо может изменить настроение, вернуть воспоминание или начать долгий разговор.
Из путешествий я привожу не только новые вкусы, но и истории о людях, местах и традициях. Со временем они становятся частью моей кухни.
Технику можно отточить. Но настоящий вкус начинается с простого желания сделать человека за столом счастливее
, - Андрей Шмаков про новое меню в ресторане Savva. | 961 |
| 16 |  +2Июль создан для удовольствий, которые не нужно откладывать.
Для обеда на веранде. Для холодного вина в конце жаркого дня. Для нового блюда, неожиданного десерта или ужина. Для встреч, которым давно не находилось времени.
Лето быстро проходит и это его единственный недостаток. Проведите сегодняшний вечер на веранде в SAVVA.
*Буратта с сезонными томатами (свежий абрикос, крем из сыра фета с черемшой, свежий базилик) | 718 |
| 17 |  +4SAVVA. Для поводов, которые хочется запомнить.
День рождения, семейный ужин, встреча после долгой разлуки или дата, важная только для двоих.
В памяти обычно остаются не сценарий и декор, а лица за столом, душевный тост, вкусное блюдо и момент, когда вы понимаете: вечер получился.
Мы в SAVVA с радостью продумаем все детали,чтобы Вы были рядом с теми, ради кого все и затевалось 🤍 | 670 |
| 18 |  +8Видеть красоту в тарелке и вокруг нее.
#savva | 692 |
| 19 |  +2Обновленное меню SAVVA о сезоне, когда вкус становится легче, ярче, и когда хочется попробовать всё.
Желательно не за один вечер,
хотя мы не осудим🤍
*Ботвинья с ладожским судаком (свекольный лист, щавель, домашний квас, редис со сметаной и черемшой). | 513 |
| 20 |  +1Шеф-сомелье SAVVA Янина Мартынюк собрала вина, которые особенно хорошо звучат с сезонными блюдами, морепродуктами и длинными московскими закатами.
Расскажите нам, что вы любите.
Остальное мы подберём. | 491 |
