bar hub

#barhub #barhub_news ➡️ 18 сентября закрылся мельбурнский бар Byrdi Люка Уэрти, который №91 в The World's 50 Best Bars 2025. До седьмого дня рождения бар не дотянул совсем немного, но Люк обещает, что это не окончательное прощание, подробнее ➡️ Симоне Чамброне представил новое меню в гонконгском Il Presidente: десять итальянских твистов на классику 80-х и 90-х. Интересные позиции: Domenica Sportiva, Coppa Italia и Milano Bene, увидеть ➡️ The World's 50 Best Bars опубликовали расширенный список 51–100 на 2026 год. Среди дебютантов стамбульский Bar Gabriel (№68, первый бар из Турции в рейтинге), афинский Naked (№76) и дублинский Bar 1661 (№98). Главную пятидесятку объявят 7 октября в Милане, смотреть @bar_hub

🍂 ОСЕННИЙ ДАЙДЖЕСТ КУРСОВ 🍂 друзья, очень надеемся, что этой осенью вы будете заняты не только просмотром всех частей Гарри Поттера, но и уделите время образованию ✨ ловите наш дайджест! 🍸 ИНТЕНСИВ «ШЕФ-БАРМЕН» (очно) 🗓 27 октября — 3 ноября 8 дней погружения для старших барменов, шеф-барменов и бар-менеджеров: управление командой и процессами, работа с поставщиками, юридическая база, миксология, тренды и заготовочный цех. За 7 лет программу прошли более 700 человек. 👉 Подробнее о курсе - https://center-rt.ru/courses/intensiv-shef-barmen/ 🥃 БАЗОВЫЙ КУРС БАРМЕНА 🗓 9 — 13 ноября Профессия с нуля за 1–2 недели: техники приготовления коктейлей, навыки бариста, заготовки, работа с гостем и ЕГАИС. В финале смена Open Bar с настоящими гостями, удостоверение и помощь с трудоустройством для лучших выпускников. 👉 Подробнее о курсе - https://center-rt.ru/courses/barmen/ 📊 ОПЕРАЦИОННЫЙ БАР-МЕНЕДЖЕР 🗓 9 — 18 ноября: онлайн-блок 🗓 23 — 27 ноября: очный блок в учебном центре Курс про системное управление баром через цифры: экономика и себестоимость, iiko и r-keeper, закупки, финансы, персонал, стандарты и чек-листы. Решения на основе данных, а не интуиции. 👉 Подробнее о курсе - https://center-rt.ru/courses/operatsionnyy-bar-menedzher/ 💻 ОНЛАЙН-ИНТЕНСИВ «ШЕФ-БАРМЕН» 🗓 23 ноября — 16 декабря Вебинарная версия легендарного интенсива: 4 недели, по 3 лекции в неделю. Та же сильная программа и эксперты индустрии, но из любой точки мира. 👉 Подробнее о курсе - https://center-rt.ru/courses/vebinarnyy-intensiv-shef-barmen/ 📲 Задать вопросы или записаться: Анастасия @kononova_as УЦ Романа Торощина | ПРОФЕССИОНАЛИЗМ С ДУШОЙ #уцроманаторощина #уцрт_дайджест #профессионализмсдушой

🍂 ОСЕННИЙ ДАЙДЖЕСТ КУРСОВ 🍂 друзья, очень надеемся, что этой осенью вы будете заняты не только просмотром всех частей Гарри Поттера, но и уделите время образованию ✨ ловите наш дайджест! 🍸 ИНТЕНСИВ «ШЕФ-БАРМЕН» (очно) 🗓 27 октября — 3 ноября 8 дней погружения для старших барменов, шеф-барменов и бар-менеджеров: управление командой и процессами, работа с поставщиками, юридическая база, миксология, тренды и заготовочный цех. За 7 лет программу прошли более 700 человек. 👉 Подробнее о курсе - https://center-rt.ru/courses/intensiv-shef-barmen/ 🥃 БАЗОВЫЙ КУРС БАРМЕНА 🗓 9 — 13 ноября Профессия с нуля за 1–2 недели: техники приготовления коктейлей, навыки бариста, заготовки, работа с гостем и ЕГАИС. В финале смена Open Bar с настоящими гостями, удостоверение и помощь с трудоустройством для лучших выпускников. 👉 Подробнее о курсе - https://center-rt.ru/courses/barmen/ 📊 ОПЕРАЦИОННЫЙ БАР-МЕНЕДЖЕР 🗓 9 — 18 ноября: онлайн-блок 🗓 23 — 27 ноября: очный блок в учебном центре Курс про системное управление баром через цифры: экономика и себестоимость, iiko и r-keeper, закупки, финансы, персонал, стандарты и чек-листы. Решения на основе данных, а не интуиции. 👉 Подробнее о курсе - https://center-rt.ru/courses/operatsionnyy-bar-menedzher/ 💻 ОНЛАЙН-ИНТЕНСИВ «ШЕФ-БАРМЕН» 🗓 23 ноября — 16 декабря Вебинарная версия легендарного интенсива: 4 недели, по 3 лекции в неделю. Та же сильная программа и эксперты индустрии, но из любой точки мира. 👉 Подробнее о курсе - https://center-rt.ru/courses/vebinarnyy-intensiv-shef-barmen/ 📲 Задать вопросы или записаться: Анастасия @kononova_as УЦ Романа Торощина | ПРОФЕССИОНАЛИЗМ С ДУШОЙ #уцроманаторощина #уцрт_дайджест #профессионализмсдушой

на bar hub EXPO к нам заглянула Алена Елина, аккредитованный блогер, парфюмер и человек, который совсем не пьёт алкоголь. Как барная выставка выглядит глазами того, кто пришёл за вкусами, а не за градусами? Алена написала большой отчёт в Т—Ж 👇 https://t-j.ru/reality-job-gastronomiya-i-sozdanie-vkusov-12/?asid=de39c7b544097be396da5fe4acff9a8a&cdwuid_attempt=1 фото: Алексей Зиновьев ya-alexeyzinovjev.wfolio.pro

отличная новость для тех, кто решил до нового года стать лучшей версией себя: ЗАПИСИ ЛЕКЦИЙ bar hub EXPO 2026 уже можно приобрести! не успели на выступление или хотите пересмотреть то, что особенно понравилось? вам доступны записи с Главной и Малой сцен, Open Space и Spirit Arena если у вас был билет «Стандарт», приобрести записи можно по ссылке - https://events.nethouse.ru/form/139934/tickets/336785/

обладателям билетов «продвинутый» и VIP ничего докупать не нужно - записи придут на почту автоматически в течение месяца

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026 #barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIESTA

делимся фотоотчётом с третьего, заключительного дня bar hub EXPO la fiesta 2026 ✨ в этот день хотелось успеть всё: послушать последние лекции, познакомиться, попробовать, сфотографироваться, обменяться контактами и ещё раз пройти по любимым стендам. вспоминаем финальный день выставки - яркий, насыщенный и особенно тёплый 🤍 ищите себя и друзей на фотографиях, отмечайте нас и делитесь своими любимыми кадрами: https://cloud.mail.ru/public/JQ7F/Hvov3nJKK/10.09 #barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026 #barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIESTA

после bar hub EXPO остаются не только впечатления и новые знакомства, но и сотни кадров, которые хочется пересматривать 📸 мы всегда рады блогерам и фотографам на выставке, а когда после неё получаем такие классные фотоотчёты - радуемся вдвойне! сохраняем себе, делимся с вами и обязательно отмечаем тех, кто поймал эти моменты в объектив сегодня смотрим на выставку глазами натали мазур - автора канала «три негрони, джин и писко» @Natalie_Mazur 🥂 #barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026 #barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIESTA

а для тех, кто не был с нами на bar hub EXPO 2026, есть прекрасная возможность окунуться в атмосферу выставки и увидеть, как прошёл наш второй день! ✨ а те, кто был, давайте вместе вспомним самые яркие моменты, любимые встречи и эмоции, которые хочется прожить ещё раз! ❤️ https://cloud.mail.ru/public/JQ7F/Hvov3nJKK/9.09 📸 листайте официальный фотоотчёт и ищите себя! #barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026 #barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIESTA

всем доброго понедельничного! ☀️ начнём неделю с небольшой разминки и переклички: кто был с нами на bar hub EXPO в этом году? 👀

На стенд Niva Distillery мое внимание обратил знакомый, и по факту там было прям то, что хотелось попробовать не из вежливости, а по-настоящему с интересом. Ребята как и в классическу так и не боятся экспериментировать и коллабрировать и делают продукты с характером. Из того, что зашло особенно, — бузинный ликёр Elderflower. Очень приятная кислинка, хороший цветочный аромат, и сама бузина звучит интересно. Забавно, что совсем недавно пробовал бузину в сидре у Deciders, а тут — в ликёре, и это два совершенно разных прочтения одного ингредиента. У Niva получился реально классный ликёр, но, как и у многих их ликёров, на мой вкус, есть перебор по сахару. Если использовать в коктейлях — вообще отлично. В чистом виде уже сложнее, просто потому что сладость выходит на первый план. В целом это, наверное, и есть моя главная претензия к большей части их ликёрной линейки: идеи классные, ароматика интересная, но сладости часто хочется поменьше. Так было и с кофейным ликёром — ароматный, вкус зерна хороший, но по сладости уже на грани. При этом сам подход у ребят мне понравился: они делают понятные вкусы, но в своем прочтении. Отдельно запомнился их абсент. Ребята сами акцентировали внимание на том, что постарались сделать его с меньшим количеством аниса — и это действительно сработало. За счёт этого лучше слышны остальные травы, вкус получается более богатым и менее банальным, чем у многих стандартных абсентов. Но, к сожалению, вылезает другая проблема: довольно заметная спиртуозная, почти водочная нота. Она частично перекрывает тонкую травяную ароматику. В чистом виде мне поэтому он не очень зашёл, а вот в коктейлях — вполне вижу потенциал, особенно если нужен травяной профиль без тотального аниса. Из наиболее необычного был Kimchi — коллаб, который точно выбивается из общего ряда. История не на каждый день, но как минимум это тот случай, когда продукт хочется попробовать как минимум ради опыта. И вообще Niva оставили впечатление людей, которые не стоят на месте: пробуют, мешают стили, делают коллаборации и ищут свои рабочие сочетания. В общем, если коротко: Niva Distillery — открытость и желание экспериментировать. Не всё мне зашло одинаково, местами хочется меньше сахара и аккуратнее со спиртуозностью, но скучными их продукты точно не назовёшь. А это нынче уже много. #barhub #бархаб  #barhub_EXPO  #barhub_EXPO_2026  #barhub_EXPO2026  #barhub_LAFIESTA

начинаем делиться официальным фотоотчётом с первого дня bar hub EXPO LA FIESTA 2026! три дня, которые подарили нам сотни ярких встреч, незабываемых эмоций и моментов, к которым хочется возвращаться снова и снова листайте, ищите себя на фотографиях, делитесь любимыми кадрами и давайте ещё немного побудем в атмосфере нашей фиесты! 🐢 #barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026 #barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIESTA

одной из премьер выставки стал закрытый проект FUCKUPNIGHT - #barhub_EXPO_2026_FUCKUPNIGHT формат доступа был ограничен: попасть можно было только с билетом категории VIP или по личному приглашению от организаторов. это был закрытый сценический разбор реальных предпринимательских провалов в HoReCa - честные истории о том, что не сработало, какие решения привели к потерям и какие уроки из этого вынесли спикеры. Зачем это было нужно: индустрия часто показывает только успехи, но именно ошибки - самый ценный опыт. Формат дал участникам возможность без прикрас разобрать реальные кейсы провалов, увидеть, что за громкими историями успеха стоят десятки неудачных решений, и забрать с собой honest-инсайты, которые не найти в обычных докладах и кейс-стади. Всё, что прозвучало на сцене, осталось внутри зала - мы можем поделиться с вами только атмосферой события #barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026 #barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIESTA #barhub_EXPO_2026_FUCKUPNIGHT

Наш первый bar hub EXPO → О том, как прошли эти три насыщенных дня, рассказали в карточках! А мы уже готовимся воплощать идеи, которые привезли с выставки @bar_hub ❤️‍🔥

УЦ Романа Торощина | ПРОФЕССИОНАЛИЗМ С ДУШОЙ «ЗАГОТОВОЧНЫЙ ЦЕХ: НАСТОЙКИ, КОРДИАЛЫ, ПРЕМИКСЫ» 🗓 старт 21 сентября 4 недели онлайн + 2 дня практикума в Москве (на выбор). Практикум — в любой месяц в течение полугода. Сертификат электронный или + физический. 🔗 ссылка на курс «БАЗОВЫЙ КУРС БАРМЕНА» - УРОВЕНЬ ADVANCE 🗓 21–26 сентября Продвинутый уровень: скорость, внимание к деталям, уверенность за баром. Beginner + Advance + экзамен = удостоверение «Бармен». Уже бармен? Сразу в Advance. 🔗 ссылка на курс 📲 Вопросы и запись: Анастасия @kononova_as #уцроманаторощина #профессионализмсдушой #уцрт_заготовочныйцех #уцрт_базовыйбармен

с проведением bar hub EXPO нас немного закружило в феерии выставки, но теперь самое время напомнить: знание — сила, а Учебный центр Романа Торощина умножает её на ×10. ловите ближайшие курсы и выбирайте свой - индустрии нужны крутые профессионалы, а крутыми, как известно, не рождаются. ими становятся 🐰

Встречаемся в следующем году там же, а по ссылке, как было в этом году на #barhub_EXPO_2026 https://okolobara.ru/bar-hub-expo-2026-kak-eto-bylo/

у наших друзей и инфопартнёров из «Околобара» вышла классная статья о выставке - must read, всем советуем!

Отгремел БарХаб И закончилась самое яркое, звонкое, искреннее и дружелюбное барное событие на Земле и в ее окрестностях (смотрим сериал Фонари и вам советуем) Было прожито фантастическое количество счастливых минут (2880) Мы приложили все усилия, чтобы обнять каждого, дорогого нам подписчика НБА и каждого дорого нам друга со всех концов нашей необъятной Постарались обойти все (почти) стенды и поучаствовать в каждой предложенной активности (сильнее всего играли в бильярд от ESKO) Но главное - мы выжили, несмотря на безумное количество вкуснейшей текилы помноженное на тотальный дефицит сна Бесконечно благодарны организаторам и всей необъятной команде и волонтёров за образцовую работу. Вы подарили праздник не только участникам, но и спикерам с экспонентами. Мы в этом году, так или иначе, побывали во всех ролях и остались страшно довольны уровнем Обязательно увидимся в следующем (ЮБИЛЕЙНОМ!) году. Начинаем копить бабки на гостевые. Шутка ли - коктейли по 1300 в этой вашей Москве!!!

BAR HUB EXPO 2026 - ТРИ ДНЯ, КОТОРЫЕ ОБЪЕДИНИЛИ ИНДУСТРИЮ с 8 по 10 сентября на территории центра современного искусства «Винзавод» прошла bar hub EXPO LA FIESTA 2026 — одна из крупнейших профессиональных выставок барной индустрии России и СНГ. В этом году bar hub EXPO - это: • 4 180 уникальных участников • представители более 120 городов и 10 стран • 60 лекций и воркшопов на четырёх образовательных площадках • около 100 брендов и компаний • более 80 гостевых смен в барах Москвы • более 3,7 тонны льда, использованного за три дня • более 55 часов уникального контента • более 150 представителей СМИ на площадке • более полумиллиона общего охвата в социальных сетях • и всё это — на территории площадью 4 100 кв. м 🐢 все образовательные лектории выставки были доступны каждому участнику независимо от категории билета. Программа объединила ведущих экспертов индустрии, практические воркшопы, дискуссии и новые форматы профессионального общения. 🐢 ещё одной важной особенностью bar hub EXPO 2026 стал отказ от типовой застройки: каждый стенд получил собственную концепцию и индивидуальный дизайн, став по-настоящему уникальной частью общего пространства выставки. 🏎 bar hub COMPETITION 2026 вновь собрал сильнейшие команды из разных городов России. Конкурс подтвердил свой всероссийский масштаб и стал пространством не только для соревнования, но и для обмена опытом, идеями и энергией. Но главная ценность выставки измеряется не только цифрами. Её создают люди — команды, бренды, спикеры, бартендеры, амбассадоры, партнёры, представители прессы и гости, которые ежегодно собираются вместе, чтобы развивать индустрию. Спасибо каждому, кто стал частью bar hub EXPO LA FIESTA 2026. За доверие, энергию, смелые идеи и атмосферу, которую невозможно воспроизвести без вас. Выставка завершилась, но всё созданное за эти три дня продолжает работать: в новых знакомствах, коллаборациях, знаниях, проектах и планах. bar hub EXPO 2026 состоялся. И это было мощно.

следующая встреча уже назначена: 14–16 сентября 2027 года. Сохраняйте даты — впереди новая глава bar hub EXPO!

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026 #barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIESTA