ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ

Пирожки с капустой👌 ✅Ингредиенты: Кефир - 380 мл. Сода - 0,5 ч л Соль - 0,5 ч л Яйца - 1 шт. Мука - 530 гр. Масло подсолнечное - 2 ст л ✅Для начинки: Капуста - 400 гр. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль - 0,5 ч л Сливочное масло - 20 гр. Вода - 20 гр. Черный перец, суш. чеснок Приятного аппетита!❤ 👉Домашние рецепты

Когда хочется что-то по-настоящему вкусное к чаю, готовлю этот воздушный как облако пирог😋 Этот пирог с кремом, просто потрясающе вкусный! Мягкий бисквит и нежнейший крем, очень трудно остановиться на одном кусочке. А готовится очень просто! ✅Тесто: 4 яйца... Читать далее

Вкусные и сочные Чебуреки 😋 ✅Тесто: Мука - 700 г Растительное масло - 4 ст/л Кипяток - 400 мл Соль - 1 ч/л ✅Начинка: Фарш - 600 г Лук - 3-4 шт Кинза - маленький пучок Соль, чёрный перец по вкусу Паприка - 1 ч/л Приятного аппетита! ❤ 👉Домашние рецепты

​Мама научила готовить: и торта не надо. За копейки в 5 раз вкуснее, чем обычные пироги😋 ✅Ингредиенты: молоко, 250 мл; сметана, 1 ст.л; сахар, 30 г; дрожжи, 10 г; соль щепотка; яйцо, 1 шт; масло растительное, 100 мл; мука, около 500 г. ✅Для начинки: творог, 180 г; яйцо, 1 шт; изюм по вкусу; крахмал, 1 ст.л. ✅Для сахарной посыпки: мука, 3 ст.л; сахар, 2 ст.л; масло сливочное, 50 г. ✅Готовим: Молоко должно быть теплым. Все остальные продукты – комнатной температуры. Для сладкой посыпки перетрите сливочное масло с сахаром и мукой в крошки и отправьте в холодильник. Смешиваем молоко со сметаной, солью и сахаром и дрожжами, перемешиваем. Добавляем яйцо и растительное масло, перемешиваем. Муку просеиваем и частями вводим в массу. Совет: муки вам может потребоваться чуть больше или меньше. Смотрите по своему тесту и не забивайте излишками муки. Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 40 минут. Для начинки смешиваем творог, изюм и яйцо, сахар берите по вкусу. Тесто делим на порционные кусочки, каждый раскатываем в небольшой круг, смазываем растопленным сливочным маслом, кладем начинку и сворачиваем треугольниками. Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем треугольники, накрываем и оставляем на 20 минут. Смазываем сливочным маслом или взбитым желтком, посыпаем крошкой, которая стояла в холодильнике. Выпекаем при 180 градусах до румяности. Такие мягкие и пышные булочки с творожной начинкой, очень вкусно подавать детям с какао или молоком. Начинку можете делать по своему вкусу. 👉Домашние рецепты

Картофельные треугольники😋 ✅Ингредиенты картофель яйцо мука разрыхлитель теста зелень сыр сулугуни Если понравился рецепт ставьте 👍 Приятного аппетита!❤ 👉Домашние рецепты

FoodTrack это Твой AI-нутрициолог. Помогу считать кбжу, правильно питаться, худеть или набирать мышечную массу в зависимости от твоих целей. Загружай приемы пищи, мед. анализы, общайся в режиме чата, составляй рационы Попробуй бесплатно

ПРОСТО ЗАВЕРНУЛ все в фольгу и в ДУХОВКУ – этот рецепт СПАСЕТ ваш ужин!🔥 ✅Ингредиенты: - 3 кг куриного филе - 2 ст.л майонеза - 2 ст.л соевого соуса - 4 картофеля - 2 луковицы - 1 морковь - 2 помидора - 1 ч.л соли - 100 г сыра Запекайте при 180° 20 минут Приятного аппетита!❤️ 👉 Домашние рецепты

Солим рыбу 🐟 ✅Ингредиенты: 1 кг филе красной рыбы Соль 2 ст.л Сахар 1 ч.л Укроп 2 ст.л Сок половины лимона ✅Готовим: Смешиваем соль, сахар, укроп и сок лимона. Натираем рыбу смесью. Отправляем в холодильник минимум на сутки. Рыба получается малосольная. Если выдержать 2 суток, то рыба будет более солёная. Под действием соли из рыбы выйдет лишняя жидкость и она получится очень вкусная и нежная. Хранить рыбу в чистом стеклянном контейнере в холодильнике Приятного аппетита!❤️ 👉 Домашние рецепты

Так огурцы на зиму вы точно не закручивали! 🥒 ​​​​Огурцы получаются, как малосольные ( без уксуса) - пахнут свежестью, аппетитно хрустят и дарят бодрость.🥒 ⠀ ✅Ингредиенты:⠀ Огурцы (для литровой банки)- 600-650 г Чеснок – 3-4 зуб. Лавровый лист – 1-2 шт. Укроп с зонтиками –1-2 соцветия Перец горошком – 4-5 шт. Перец горький — по вкусу Листья хрена – отрезаю кусочек в 4-5 см ⠀ ✅Рассол:⠀ на 3 литра воды — 250 г соли (1 стак. с горкой)⠀ Oгурчики вымачиваем часов 5-6 (если не выдержать их в холодной воде, то велика вероятность, что, когда «закрутите» огурцы, в банке воды станет на 1/3 меньше.) Часа через три после замачивания огурцы промываем, отрезаем с двух сторон кончики. И снова заливаем чистой водой.⠀ Пока огурцы вымачиваются, мы промоем банки (я не стерилизовала их).⠀ Теперь раскладываем огурцы по банкам вместе со специями.⠀ Подготовим рассол, не пугайтесь, что так много соли, так и должно быть.⠀ Кипятим его минут 5, и разливаем кипящим по банкам с огурцами. (На литровую банку нужно примерно 400 — 450 мл рассола). И оставляем на двое суток бродить. Затем, мы сливаем этот рассол в раковину. А огурцы в банках заливаем чистой кипящей водой БЕЗ СОЛИ, воду снова выливаем и снова заливаем чистой кипящей водой. Сразу же закатываем чистыми стерильными крышками, переворачиваем банки, ставим под одеяло на 2-3 часа и все. ⠀ Внимание! Банки заливаем и закатываем по одной: залили воду в одну банку – вылили- снова залили- закатали — под одеяло… Берём следующую. И так далее… ⠀ По рецепту все специи выбрасывались, но я сделала с ними - простояли всю зиму. Вот такие вот вкусные огурчики получаются Удачных вам заготовок! Попробуйте обязательно. 👉 Домашние рецепты

Зельц из рульки👌   ✅Ингредиенты Рулька - 2 кг Лук - 2 шт Лавровый лист - 2-4 шт Перец горошком - 7-10 шт Чеснок - 3-4 зубчика Соль - по вкусу Приятного аппетита!❤ 👉Домашние рецепты

РЕЦЕПТ ТЕСТА, КОТОРОЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! Девочки, вы часто просите повторить этот рецепт. Он — моя «золотая база». Здесь идеально выверен баланс жиров и влаги, что делает выпечку необычайно нежной. ✅Ингредиенты: • Мука — 300 - 350гр (просеиваем для воздушности) • Молоко — 180мл (тёплое, как парное) • Сахар — 1 ч.л. • Дрожжи (сухие) — 0,5 ч.л. • Соль — 0,5 ч.л. • Сливочное масло — 25г. • Растительное масло — 25г. ✅Секрет Мастера: Я всегда смешиваю два вида масла. Сливочное — для благородного вкуса, а растительное — чтобы тесто дольше оставалось свежим и мягким. ✅Приготовление: 1. В тёплом молоке растворяем сахар и дрожжи. 2. Добавляем соль и постепенно вводим муку. 3. В самом конце замеса вводим мягкое сливочное и растительное масло. 4. Даём тесту отдохнуть в тепле 1–1,5 часа. Ставьте ❤, если понравился рецепт Не забудьте подписаться!

Тефтели в духовке 😋 ✅Ингредиенты: фарш (свинина+говядина) – 450 г лук – 2 шт (крупные) чеснок – 2 зубчика рис – 70 г сливочное масло – кусочек для жарки специи (соль, перец, паприка) – по вкусу томатное пюре – 200 г сметана – 200 г вода – 100-120 мл ✅Готовим: 1. Лук нарезать мелко и обжарить до мягкости на смеси подсолнечного и сливочного масла. 2. Соединить: фарш, лук, чеснок, рис (отварить 10 минут предварительно), специи. Перемешать тщательно. 3. Влажными руками сформировать тефтели, выложить в форму для запекания. 4. Соединить сметану и томатное пюре в пропорции 50/50, разбавить немного водой. Соус должен получиться не слишком густым и не жидким. В процессе запекания он чуток загустеет. Залить соусом тефтели. 5. Выпекать при 200°С 40 мин, ориентируйтесь на верхушку, должна подрумяниться. Если у вас соус покрывает тефтели неполностью, то через полчаса полейте их соусом, чтоб не пересохли. Приятного аппетита!❤ 👉Домашние рецепты

ШТРУЛИ С МЯСОМ ✅Тесто: вода – 150 мл яйцо – 1 шт соль – 0,5 ч.л мука – 300-400 г ✅Зажарка с бульоном: лук – 1 шт морковь – 1 шт томаты – 2-3 шт сванская соль – по вкусу вода – 400 мл ✅Начинка: фарш говяжий – 450 г лук – 1 шт сванская соль, петрушка сушёная, приправа для фарша с кориандром, перец молотый и чеснок сушёный – по вкусу Приятного аппетита!❤️ 👉Домашние рецепты

Вкусное домашнее печенье на смальце: классический рецепт для семейного чаепития😋 ✅Ингредиенты: Сметана — 500 г Свиное сало (смалец) — 400 г Желтки — 3-4 шт. (или 2 средних яйца) Сахар — 100 г Соль — 0,5 ч. л. Мука — около 6 стаканов (960 г) Сахарная пудра — 1,5 стакана (для посыпки) ✅Начинка: Консервированная вишня Густое повидло или джем (например, абрикосовый или персиковый) ✅Приготовление: Растопите свиное сало в микроволновке до мягкого состояния. В миске соедините сметану, желтки, соль и сахар. Перемешайте до однородности. Влейте тёплый смалец в смесь и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку, перемешивая ложкой, затем вымешивайте тесто руками. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 1 час. Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть в пласт примерно 6 мм толщиной. Нарежьте пласт на квадраты. Внутрь положите вишню и немного джема.Сверните квадратики в конвертики. Выложите заготовки на противень с пергаментом. Выпекайте при температуре 200°C около 30 минут до золотистого цвета. Обильно посыпьте готовое печенье сахарной пудрой. Приятного аппетита!❤️ 👉Домашние рецепты

Куриные оладьи за 15 минут😋 ✅Ингредиенты: Куриный фарш - 500 гр. Яйца - 2 шт. Лук - 1 шт. Сметана - 2 ст.л. Крахмал (любой) - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Перец - 1/2 ч.л. Сушеный чеснок - 1 ч.л. Сушеная петрушка - 1 ч.л. Растительное масло (для жарки) ✅Приготовление: 1. К куриному фаршу добавляем яйца, сметану, натираем лук, добавляем крахмал, сушеный чеснок, петрушку, перемешиваем. 2. Ложкой формируем оладушки, обжариваем на растительном масле под крышкой до золотистости (на небольшом огне), с двух сторон. Приятного аппетита!❤ 👉Домашние рецепты

САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ ✅Ингредиенты: красный лук горячая вода яблочный уксус куриные сердечки - 800 гр яйца - 5 шт сыр - 80 гр петрушка майонез/ йогурт соль, перец - по вкусу горчица Приятного аппетита!❤ 👉Домашние рецепты

​​​​Медовик на кефире. Старый проверенный рецепт из маминой записной книжки😋👍 Торт получается очень вкусный и красивый. ✅ Ингредиенты: мука — 500 грамм; 2 стакана кефира; сахар —1,5 стакана; мед —2 столовые ложки; яйцо — 2 штуки; разрыхлитель — 2 ч. ложки. ✅ Крем: сметана — 500 грамм; сахар — 1 стакан; Дополнительно: изюм, чернослив, курага, миндаль (или грецкий орех) — по 30 грамм. ✅ Готовим: Яйца взбейте с сахаром до однородной массы. Влейте кефир, добавьте мед. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте к кефиру и яйцам. Разделите тесто напополам. Выложите тесто в форму для выпекания, смазанную маслом. Духовку нагрейте до 180 °С и пеките коржи до готовности. Пока спичка не будет сухой. У вас должно получиться два коржа. Когда коржи испекутся и охладятся, обрежьте ровно края и разрежьте коржи на две части. В итоге получится четыре коржа и немного обрезков. Обрезки измельчите в крошку, для посыпания боков торта. Если коржи получились ровными и не нуждаются в выравнивании, то бока торта будем просто промазывать кремом, не используя крошку. Изюм, чернослив и курагу залейте кипятком и оставьте до остывания, а затем хорошо промойте и измельчите при помощи мясорубки, грецкие орехи мелко порежьте. Приготовьте крем: сметану взбейте с сахаром. Коржи смажьте сметанным кремом, пересыпая каждый корж сухофруктами и орехами. Бока и верх медовика также хорошо промажьте кремом. Медовик на кефире лучше отправить в холодильник на пару часов, чтобы настоялся. Тогда его вкус будет ярко выраженный! Приятного аппетита!❤

Картофельная запеканка 👌☺️ ✅Ингредиенты: Телятина 800г. Картофель 1-1,5кг. Репчатый лук 2шт. Морковь 1шт (можно без) Соль, черный перец Бульон 1-3 половника Сливочное масло 100г. Молоко 100мл. Яйцо 1-2шт. ✅Приготовление: Мясо отварить, перекрутить, обжарить с луком и морковью. Добавить соль, черный перец и немного бульона или воды. Картофель отварить до готовности, посолить и размять со сливочным маслом и молоком. Затем добавить яйца и еще раз размять. Формируем запеканку в любой форме, которая у вас есть. Отправляем запеканку в духовку на 15-20 минут при 200-220 градусах, до золотистой корочки. Приятного аппетита!❤️ 👉 Домашние рецепты

Вкусный сырный пирог - пицца из 3 ингредиентов ✅Ингредиенты: Картофель - 5 шт. Мука - 250 гр. Моцарелла - 200 гр. ✅Приготовление: 1. Отвариваем 5 больших картофелен, пюрируем, добавляем соль и 250 грамм муки. Мнем до однородности. 2. Мокрыми руками выкладываем в форму смазанную маслом, придаём структуру. Сверху натираем 200 грамм сыра и отправляем в духовку на 30 минут при 220 градусов. Приятного аппетита!❤️

Салат «Цезарь»🔥 Именно он король всех салатов и украшение вашего праздничного стола 👑 Не претендую на звание «ресторанного» ,но могу похвастаться самыми восторженными отзывами моих гостей ☺️  Готовлю именно так уже много лет 👌 ✅Ингредиенты: Куриное филе  Капуста айсберг  Помидоры чери  Перепелиные яйца  Сухари  Сыр «пармезан» - для посыпки и украшения  ✅Для соуса  Майонез - 1 пачка  Горчица - 1 столовая ложка  «Хмели-сунели» - 1 столовая ложка (если приторно ,можно положить чайную ложку)  Чеснок - 2-3 зубчика  Соль,перец - по вкусу  Приятного аппетита!❤ 👉Домашние рецепты