JUST FOR YOU

Рассказываем про пять суперпар: орехи и сухофрукты, которые сильнее вместе — выбор врача-диетолога JFY. Готовые решения для здоровой жизни — на сайте JUST FOR YOU. #jfy_диетолог

Когда еда становится фоном. Если внимание во время еды занято экраном, мы хуже отслеживаем сам приём пищи: что едим и сколько уже съели. В метаанализе 2026 года исследователи объединили 50 экспериментальных тестирований, посвященных влиянию гаджетов на питание. Один из предполагаемых механизмов — менее чёткое воспоминание о еде. ➖ Дело в том, что память о предыдущем приёме пищи участвует в регулировании последующего. Так, после обеда с отвлекающими факторами участники в среднем съедали больше во время ужина. Исследование: Gough et al., 2026 — Eating whilst distracted. JUST FOR YOU #jfy_диетолог Gough et al., 2026 — Eating whilst distracted

Что покупать у фермеров в октябре? Осень — время добавить в корзину тыкву, корнеплоды, яблоки и свежую зелень. Из тыквы шеф-повар JFY предлагает готовить крем-суп с шалфеем, запекать её с оливковым маслом и тимьяном, подавать — с мягким козьим сыром и семенами. Если хочется чего-то простого к завтраку — добавить в кашу, испечь тыквенный хлеб или сладко-полезные кексы с тыквой. Так постепенно складывается осенний рацион: сезонные продукты от местных ферм, простые рецепты и удовольствие от неспешной готовки. #mindfulness_and_food

Питание 60+: когда еда помогает чувствовать себя лучше С возрастом меняется многое, в том числе потребности организма. В меню старшего возраста особенно важно то, что помогает сохранять силы, поддерживать мышечную массу, пищеварение и здоровье костей — без сложных правил и лишних ограничений. В программах JUST FOR YOU врачи-диетологи делают ставку на продукты и блюда, которые легко вписать в повседневную жизнь: ◌ Индейка, кролик, белая рыба — источники легкоусвояемого белка, важного для мышц. ◌ Овощи и другие источники клетчатки — для полноценного и комфортного пищеварения. ◌ Продукты с кальцием и витамином D — часть рациона для поддержки костной системы. ◌ Мягкие текстуры и порционная подача — чтобы полезное питание оставалось удобным и приносило удовольствие. Забота о близких — каждый день. Консультация диетолога: JUST FOR YOU 🔗 Связаться с менеджером: @justforyou_mindfulnessfood. #едасосмыслом

Для прохладных дней: пряный горячий шоколад с корицей, кардамоном и перцем. 🟡Ингредиенты на 4 чашки: 600 мл цельного молока 70 г тёмного шоколада не менее 80% 6 штук зеленого кардамона 1 ч. л. смеси перцев горошком Палочка корицы Мёд, сироп топинамбура или агавы — по вкусу 🟡Процесс: • Измельчите в ступке перец и кардамон, чтобы специи раскрыли аромат. • Влейте молоко в кастрюлю с толстым дном, добавьте кардамон, перец и корицу. Помешивая, доведите до слабого кипения. • Убавьте огонь и прогревайте в течение 5 минут. • Добавьте мелко порубленный шоколад, перемешайте до полного растворения и снимите с огня. • Процедите, разлейте по чашкам и добавьте подсластитель по вкусу. JUST FOR YOU #justforyou_recipes

#чтодействительноважно

JUST FOR YOU исполняется 23 года 23 — уже не просто цифра. Это расстояние, которое можно измерить не временем, а людьми, привычками, вкусами и тысячами решений: что приготовить, как сохранить качество, чем удивить завтра. Под руководством доктора медицинских наук и мамы 5 сыновей Ирины Почитаевой JFY начинался с идеи, которая и сегодня остаётся главной: здоровая еда может быть красивой, вкусной и желанной. Без компромиссов. За эти годы изменилось многое. И вместе с вами изменились мы. Но самое важное осталось прежним — внимание к деталям, чуткость к мировым тенденциям и управление здоровьем с помощью питания. То, что мы умеем и любим больше всего. С любовью, большая семья JUST FOR YOU и Semifreddo Group #justforyou_письморедакции

🟡Cтабильный аппетит, уровень энергии и бережная поддержка: вспоминаем правила сезонной адаптации. Составьте свой план на осень на сайте или по кнопке связи с менеджером @justforyou_mindfulnessfood.

Сила зелени 2.0. Осенний рацион Осенью в меню становится меньше свежих овощей. Зелень восполняет этот пробел: в ней мало калорий, но много витаминов, минералов и других полезных соединений. 🟢Антология пользы Витамин K — петрушка, шпинат и укроп. Он необходим для свёртывания крови и минерализации костей. Порция петрушки может обеспечить несколько суточных норм витамина K. Фолаты (B9) — шпинат, рукола и листовые салаты. Они участвуют в делении клеток и обмене гомоцистеина. Нитраты — рукола, шпинат и мангольд. В организме они превращаются в оксид азота, который помогает поддерживать нормальную работу сосудов и артериальное давление. Лютеин и зеаксантин — шпинат и кейл. Эти каротиноиды накапливаются в сетчатке и помогают защищать её от окислительного повреждения. Клетчатка и полифенолы поддерживают разнообразие кишечной микробиоты. Витамин C — особенно много его в петрушке и кейле. По содержанию витамина C на 100 г петрушка превосходит лимон. 🟢Что покупать осенью Кейл Сезонный продукт, который после первых заморозков становится слаще. Шпинат и мангольд Источники фолатов, магния и нитратов. Петрушка, укроп и кинза Богаты витаминами K и C, а также эфирными маслами. Руккола и кресс-салат Содержат глюкозинолаты — соединения, характерные для крестоцветных. Зелёный лук и лук-порей Содержат фруктаны — пребиотические пищевые волокна. Микрозелень В некоторых видах концентрация отдельных нутриентов может быть выше, чем во взрослых растениях. 🟢Как усиливать зелень Добавлять жиры. Витамины K, лютеин и бета-каротин жирорастворимы, поэтому сочетайте зелень с оливковым маслом, орехами или авокадо. Добавляйте источник витамина C. Лимонный сок или сладкий перец могут улучшать усвоение растительного железа из шпината. Нарезайте кейл и рукколу заранее. Если измельчить их за 10–30 минут до еды, активнее образуются некоторые полезные соединения крестоцветных. Шпинат можно слегка бланшировать. Это снижает содержание оксалатов и может улучшить доступность некоторых минералов. Ешьте зелень регулярно. Ориентир — 1–2 горсти в день. Добавляйте её в смузи, омлеты, супы, крупы и соусы — например, песто или чимичурри. #едасосмыслом

Ментальные процессы и их роль в снижении веса Осознанность и медленное дыхание не сжигают жир напрямую. Зато — они способны снижать стресс, помогать распознавать эмоциональный голод и уменьшать импульсивное переедание. Исследования говорят: практики осознанности и дыхание как инструмент саморегуляции = потенциал улучшить пищевое поведение. Особенно в составе комплексной программы — с питанием, движением и сном. Ссылка на исследование. JUST FOR YOU #чтодействительноважно

Роскошь настоящего ремесленного хлеба на заскваске, сезонной зелени, вручную отобранных продуктов и свежей еды, приготовленной с любовью специально для вас — это гораздо больше, чем привычный формат готовых блюд. 🟤Ресторанное качество от опытных шеф-поваров — к вашему столу. Каждый день. Выбрать программу JUST FOR YOU #mindfulness_and_food

Сейчас сезон: тыквенный крем-суп с грушей и грецким орехом. 🟡Ингредиенты: 500 г тыквы (мускатная/баттернат) Спелая ароматная груша Головка репчатого лука Зубчик чеснока 2 ст.л. оливкового масла 20г сливочного масла 600–700 мл овощного бульона (или воды) 80–100 мл кокосовых сливок Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу Мускатный орех — щепотка Тимьян/ розмарин — несколько свежих веточек Дробленый грецкий орех, микрозелень или семечки — для подачи 🟡Процесс • Подготовьте овощи: тыкву очистите и нарежьте кубиками; грушу — кубиками, часть оставьте для карамелизации; лук — полукольцами; чеснок мелко порубите. • Карамелизируйте лук на смеси оливкового и сливочного масла на медленном огне 15–20 минут до глубокого золотисто-коричневого цвета. • Обжарьте тыкву и чеснок 3–4 минуты, добавьте бульон с парой веточек тимьяна и варите до мягкости тыквы (~15 минут). • Добавьте часть груши, оставив несколько кубиков для подачи, пробейте блендером до гладкости. • Влейте кокосовые сливки, прогрейте 1–2 минуты, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. • Отдельно быстро обжарьте оставшиеся кубики груши на сухой сковороде 1–2 минуты до лёгкой карамелизации. • При подаче выложите грушу, микрозелень, дробленый грецкий орех или семена. JUST FOR YOU #justforyou_recipes

Капуста — овощ года по версии Vogue и Pinterest. На кухне JUST FOR YOU мы готовим его во всех вариациях, сохраняя нутрициологическую ценность: ◌ Стейк из цветной капусты с зеленью ◌ Щи с кроликом и савойской капустой ◌ Карпаччо из цветной капусты с пармезаном от шеф-повара Антона Тихого ◌ Коул слоу с миндалем и вяленой клюквой ◌ Вырезка ягненка с капустой по-охотничьи ◌ Говяжий рулет с брюссельской капустой ◌ «Рис» из цветной капусты с песто и розовыми томатами ◌ Рисовая лапша с креветками и брюссельской капустой Попробовать меню: на сайте или по кнопке связи с менеджером @justforyou_mindfulnessfood #mindfulness_and_food

Еда как искусство Овощи в аранжировке Grape&Fig, семейного проекта из Великобритании. JFY #jfy_находки

Теплое пожелание от команды JFY в преддверии выходных. Мы вас любим. #justforyou_письморедакции

Начинаем неделю с одного простого, но важного вопроса: если бы ваша энергия на этой неделе зависела всего от одного изменения в питании — что бы вы выбрали?

Что приготовить на завтрак школьнику, чтобы ему хватило энергии до обеда? В продолжение 1 сентября ✦ Ориентир: источник белка, сложные углеводы и продукты с клетчаткой. ⚫️3 минуты Домашняя гранола с йогуртом из цельного молока ⚫️5-10 минут Творожно-сырный омлет с зеленью Глазунья, хрустящие овощные палочки Скрэмбл с креветками и авокадо ⚫️15 минут Питательные сырники с добавлением какао Овсяная каша с бананом Сэндвичи с творогом, зеленью и помидорами Сэндвичи с индейкой и рукколой ⚪️20-25 минут Запеченные половинки авокадо с креветками, сладким перцем и яйцом Тыквенные панкейки или панкейки с бататом и голубикой Пшенная каша с тыквой и кедровым орехом ⚫️30-35 минут Нежная домашняя запеканка из творога Яичные маффины с индейкой и овощами Мини-оладьи с йогуртовым соусом #jfy_recipes