Кондитерский замес

Приготовим что-нибудь вкусненькое к чаю? 🤤

Всем привет! 👋 На связи Александра Филатенко и Аня Гордеева

У меня в саду наросло много малины, поэтому самое время приготовить из нее какой-нибудь малиновый десерт 🍰 Как насчет того, чтобы приготовить кейк-бокс «малиновый тирамису»? 😉 Наберем 30 реакций и приступаем к приготовлению 🔥

P.S. а мы с Аней пока малины соберем 😅

После сборки кейкбокса Смородина-черника осталось парфе и черничный соус, а я как раз испекла Шу 😅 и вот что получилось, кстати, результат оочень понравился) как будто в этом кейкбоксе как раз не хватало немножко теста и тут получилось такое классное сочетание! Кажется, что из рецептов с обоих курсов можно делать вкусные комбо😍

Представляю вам свою коллекцию пирожных Шу 🤌 ☝🏻На самом деле, я хотела создать универсальную коллекцию пирожных, чтобы вы готовили их не только летом, но и в любой другой сезон. Как говорится: и в пир, и в мир, и в добрые люди😅 Ну что, давайте посмотрим, что я для вас подготовила: 🍈 Дыня-клубника 🤤 Ваниль-малина 🍫 Шоколадный пломбир ✨ Дубай 🌿 Лайм-базилик 🍌Банан-маракуйя Но я уже говорила, что шу круто заходят на различных мероприятиях, поэтому я вас я еще разработала 2 закусочных варианта: 🌰 Пате из куриной печени с сырной шапочкой и фисташкой 🥂 Сливочный с икрой

Вот именно за это я и люблю шу: они могут быть нежными, ягодными, шоколадными, необычными и даже закусочными. И тут для кондитера открывается огромное поле для творчества 🔥😍

Признавайтесь: какой вкус попробовали бы первым? 😏

☀️ официально заявляю: ЛЕТО — СЕЗОН ШУ Не верите? Тогда приступим к аргументам 😏 Я собрала минимум 5 причин, почему вам стоит присмотреться к этому десерту именно сейчас, пока лето в самом разгаре 👇 1. Сезон выездных мероприятий 💍 Свадьбы, дни рождения, фуршеты, пикники — маленькие шу удобно подавать и легко есть без приборов. 2. Заготовки можно сделать заранее ❄️ Тесто можно приготовить заранее и заморозить. А перед отдачей заказа останется собрать пирожные и украсить, а не часами торчать на кухне в жару 🥵 3. Это понятный десерт 🤌 Шу — лёгкий, знакомый и понятный клиентам десерт. И у меня летом всегда в первую очередь брали не эклеры, а именно шу. 4. Десерт на один укус 😋 Можно попробовать сразу несколько вкусов и не выбирать между клубникой, лимоном и фисташкой. Очень удобная позиция для сетов, а значит — и для продаж 💸 5. Огромный выбор начинок 🍓 Ягоды, фрукты, карамель, шоколад, орехи — на одной основе можно собрать целое летнее меню. Что, собственно, я и сделала 😏 Хотите, покажу свою летнюю коллекцию вкусов шу? Тогда давайте наберём 30 реакций — и я покажу все вкусы 👇🔥

🔥 МНЕ НУЖНО ВАШЕ МНЕНИЕ! Привет-привет! 👋 На связи Аня Гордеева. Сегодня хочу немного порассуждать вместе с вами 💭 Почему-то многие кондитеры обходят стороной пирожные шу. И я не понимаю, с чем это связано…

🤔 То ли из-за неудачного прошлого опыта работы с этими десертами.

⏳ То ли наслушались, что с ними нужно долго возиться.

💸 То ли просто не понимают, кому и как их продавать.

Поэтому, коллеги, вызываю вас на кондитерский консилиум! 👩‍🍳🍰 Поделитесь своим мнением в комментариях: Почему, на ваш взгляд, шу так недооценивают? И почему вы ещё не готовите эти пирожные? 👇

❗️Рекомендую вам присмотреться к этим десертам ⤵️ И вообще, по опыту могу сказать, что кейк-боксы — это классный летний десерт, который: ✅Просто готовить ✅Можно брать с собой ✅Отлично заходит в жару Поэтому, пока сезон в самом разгаре, я объявляю тему этой недели — летние десерты: кейк-боксы и шу 🔥 ☝🏻Как раз я подробнее расскажу вам про свой секретный крем, который буквально «лопается» на языке и про идеальный бисквит, рецептуру которого я переделывала аж 4 раза 😱😅 Ну что, кто за? Ставьте 🔥 на этот пост

В чем же разница между трайфлом и кейк-боксом? ☝🏻 ▶️ Как правило «трайфл» — это бисквитный торт собранный в стакане. И это классный формат подачи десерта, особенно летом 👍 Взял с собой и пошел летом гулять по городу, уплетая свой любимый торт 🤭 ❗️Но когда появились кейк-боксы, мы узнали совершенно другое прочтение десерта «с собой» 🤤 Потому что в кейк-боксах мы можем создавать десерты совершенно другого уровня. Более нежные, воздушные, экспериментировать с текстурами и начинками 😍 Кто пробовал трайфлы и кейк-боксы? Вы почувствовали разницу между ними? Поделитесь своим опытом 👇

Трайфл, кейк-бокс, тревел-бокс — это одно и то же? 🤔 Всем привет! 👋🏻 На связи Александра Филатенко и мне пришел вот такой ⤵️ вопрос от подписчицы:

Трайфл, кейк-бокс и тревел-бокс — это одно и тоже или все-таки есть разница?

Вопрос достаточно «скользкий», я отвечу на него позже, а вы пока поделитесь своим мнением в комментариях 😉

А как не покупать? 😅🤭 Девочки, как ваши домашние реагируют на покупку новеньких штучек для десертов? Делитесь в комментариях ⤵️

✨А вот так в одном наборе смотрятся кукис и мадлен Ну красота же, согласитесь? 💡 И вот именно за такие наборы клиенты любят мелкоштучку ❤️ ‼️ Сегодня ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ, когда можно присоединиться к курсу на самых выгодных условиях🔥 И осталось всего 18 мест 👀 Если давно хотели научиться готовить трендовые кукис и мадлен — сейчас самое время⬇️⬇️⬇️ https://buduconditerom.online/cookies-madlen?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign=

Девочки я тут на сырную коллекцию подсела, в видео с пармезаном, боже это так вкусно !!! Это бомбически !!! Уже ночь а я пеку и остановиться не могу, я сегодня отпекла уже 400 Мадлен 🤣. @cakebomb спасибо тебе за такую любовь!!! Я думала что после твоих меренговых рулетов меня ну ничего не удивит и не торкнет!!! У меня заказов уже на 4 недели вперед. Плюс на свою свадьбу я собираю всем подарочные коробочки именно с Мадлен!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️

Настолько просто и быстро, что справится даже ребенок☝️😍 Наши проверенные рецепты ЗДЕСЬ⬇️ https://buduconditerom.online/cookies-madlen?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign=

🎁 А если у вас дома всегда лежит запас красивых подарочных коробочек… То меньше чем за час — и подарок готов 😍🍪 👉 Испекли свежие кукис, красиво упаковали — и всё! Идеальный вариант на день рождения/ 14 февраля/ на 8 Марта/ на Новый год. 🏡 Да и просто, когда идёте в гости к друзьям. И главное — вкусно, красиво и сделано своими руками 🤌

🍰 А к чаю с таким тортом… конечно же, идеально добавить свежий кукис 😍🍪 Вообще, знаете, за что я его люблю? ☝️ За то, что утром у вас всегда может быть свежее домашнее печенье. 🕓 Выпекается кукис всего 8 минут! Если хочется быстро — просто достали готовые шарики из морозилки и сразу отправили в духовку. Если готовить с нуля: ✨ 10 минут на замес теста; ✨ ещё около 10 минут на начинку, если делаете Art-Cookies. А ЗАБРАТЬ ПРОВЕРЕННУЮ ТЕХНОЛОГИЮ МОЖНО ЗДЕСЬ⬇️ https://buduconditerom.online/cookies-madlen?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign=

🍰 Кто хочет на этих выходных порадовать свою семью и приготовить тот самый торт из детства? 👋 На связи Аня Гордеева! И я хочу поделиться с вами рецептом легендарного торта «Полёт» ✨ 👉 Хрустящее безе, воздушные ореховые коржи без грамма муки…

Мммм, ну как же это вкусно 🤤

☝️ Я подготовила для вас не просто рецепт, а подробный видео-урок, где всё показано шаг за шагом. Переходите по ссылке, смотрите и готовьте для своих близких ❤️ ⬇️ Забрать видео-урок ⬇️ https://budukonditerom.ru/flight?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign=

🎁 Мы подготовили для вас ещё один подарок, который хочется сразу добавить в ассортимент 🍪 Фирменное безглютеновое карамельное и шоколадное печенье-сэндвич

Хрустящее печенье-сэндвич без пшеничной муки с начинкой из соленой карамели или бельгийского трюфеля

🎁 Его получат ВСЕ, кто успеет оплатить курс прямо сейчас ❤️⬇️ https://buduconditerom.online/cookies-madlen?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign=

Отзывы наших учеников о кукис ☝️🔥

🚨 ОТКРЫВАЕМ НАБОР НА КУРС «ТРЕНДОВЫЕ ДЕСЕРТЫ» 🔥🍪 И сейчас для вас — самые выгодные условия! ПЕРЕХОДИТЕ НА САЙТ⬇️ https://buduconditerom.online/cookies-madlen?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign Выбирайте свой формат участия: 🌸 Тариф «Кукис-Мейкер»

Для тех, кто хочет прокачать именно кукис 🍪

Внутри: ✨ 5 видов NY Cookies ✨ 6 видов Art-Cookies Доступ к курсу — 6 месяцев 🌸 Тариф «Кукис + Мадлен»

Для тех, кто хочет сразу добавить в ассортимент два трендовых десерта 🔥

Внутри: ✨ 8 баз для Мадлен ✨ 13 топовых начинок ✨ Все вкусы Кукис Доступ к курсу — 12 месяцев 🌸 Тариф «Всё включено»

Для тех, кто хочет не просто научиться печь, а начать зарабатывать на десертах💰

Вы получите: ✨17 видов Кукис (NY Cookies + Art-Cookies + Летняя коллекция) ✨Полную коллекцию Мадлен (+ линейку «Гурмэ 2.0») ✨Курс «Пирожное Буше» ✨Модуль по продажам ✨Банк идей для контента ✨Шаблоны и схемы прогревов для привлечения клиентов Доступ — 12 месяцев 📦 Старт обучения сразу после оплаты ЗАБРАТЬ СВОЕ МЕСТО СО СКИДКОЙ (жмите на синий текст)

😍 Ну всё…теперь по утрам в каждом доме будет пахнуть свежими кукис. 👋На связи Александра Филатенко и Анна Гордеева! Мы даже не ожидали такого ажиотажа…и вы нас знатно удивили! 🔥 Уже 60% мест на курс по кукис и мадлен занято! Если тоже хотите успеть попасть на курс по самой выгодной цене, ставьте любую реакцию под этим постом 👇🍪

❗️МЫ СНОВА В ЭФИРЕ ❗️ Подключайтесь прямо сейчас ⬇️ https://budukonditerom.ru/veb_trend?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign=