Подслушано в Готче

Сашуня и наш коллаборационный чай!

Первый день гостевой смены ЧАЁК и презентации чая начался! Оба дня наши друзья будут готовить коллаборационный свежайший Шай Хун, Бай Хао и другой свой чай в трех разных способах: варке, настаивании и проливами. Много говорить, много пить и наслаждаться. Конечно же, есть полка: термосы, гайвани, сливники, много чая в пачках на разный бюджет и вкус. Стоимость блина и того и сего - 2000₽, блинов немного, всего 90шт, так что предложение ограничено. До встречи :)

ЧАЁК в гостях у Готчи! На этих выходных мы заварим наши новинки на гостевой смене у друзей и будем рады каждому. Совсем недавно совместно с кофейней «Готча» мы выпустили два чая с разными характерами, воздействиями и вкусами. «Бай Хао» и «Шай Хун» — два юньнаньских «солнечных» чая, которые по-хорошему сложны в своих вкусах. И в эти выходные мы посвятим всё наше внимание данному инь-ян в мире китайского чая. Напоминаем, что в «Готче» не только вкусный чай и кофе, но и потрясающе сытная и вкусная кухня, поэтому голодным и замёрзшим не уйдёт никто. Вас ожидают: • презентация двух новых чаёв; • эффектная варка чая; • проливы и церемонии. Ждём вас: 19 и 20 сентября с 12:00 до 18:00 Санкт-Петербург, Суворовский, 40

Анечка и Сандра в один день проявили пленку, на которой и день рождения, и поход, и ещё какие-то совместные посиделки!! В общем, мы в восторге от вашей и нашей красоты💛

Осталось буквально два денька, чтобы попробовать (или выпить ещё раз) позиции из неправильного меню. Потом будет кое-что интересное, но об этом чуть позже;) *Данное видео с неправильным эспрессо тоником заряжено на соблазнение и очарование!

Воду дали! Работаем в обычном режиме и используем все помещения по их прямому назначению🫧

Пару часов будем закрыты из-за технических работ во дворе. Без воды ни кофе с чаем, ни туалета, ни ручки помыть. Наливаем фильтр с собой и булочку пока не закончатся.

Итак, рассказываем, какой кофе мы будем пить в ближайшее время! Эспрессо-лоты — На базе мытая Кения от Восхода На страже яркости и прикольности: — Колумбия Эль Чиспа из бочки от Сваршицы Яркий эспрессо Мытый + Выдержка 70 дней В букете апельсиновая цедра, виноград, желтое яблоко, мандарин, молочный шоколад, виски. Плотный и насыщенный. Готовим на нем чемпионатский молочный — Колумбия Карлос Плаза Уила от TASTY Натуральная фанки обработка. Яркий, сочный и ягодный первый глоток, дальше в кофе раскрывается фруктовая ферментная сладость, а алкогольные оттенки здесь ровные , не кричащие и догоняют на послевкусии — Индия Мусонный малабар (и здесь будет больше подробностей) Муссонный Малабар — это не классический способ обработки, а дополнительная выдержка уже высушенного зелёного кофе. Зёрна несколько недель подвергают воздействию влажного муссонного воздуха на Малабарском побережье Индии. Из-за высокой влажности они набухают, светлеют и заметно теряют кислотность. Во вкусе обычно появляются плотное тело, специи, орехи, древесные и шоколадные оттенки. Исторически метод имитирует изменения, которые происходили с индийским кофе во время долгой морской перевозки в Европу. На днях мы даже видео записали! Воронки-вороночки — Колумбия Хайро Арсила Розовый Бурбон от HQ мытой обработки Готовим в Hario Suren Это сочный, сладкий, фруктово-конфетный кофе с теплым послевкусием — Кения Спайкс, регион Киамбу от Августа мытой обработки Это кенийский кисло-сладкий кофе, похожий на клюквенный морс со специями, малинкой и карамельными корочками апельсина. — Боливия Лос Родригез от TASTY. Обработка Хани Легкая тактильно чашка с хрустящей яркой кислотностью. В букете свежая желто-зеленая водянистая мякоть (киви), виноград. Сладость цветочного меда. А на послевкусии и в автомате ноты зеленого чая Все рассказали, ждем! ✨

Друзья, сегодня кухня работает до 18:00! Приходите на булки и кофе;)

Гайз! Вы может уже слышали нашу печальную новость — кот Борис уже десять дней в реанимации в тяжелом состоянии. Да, ваш любимый кот с ваших любимых питчеров With love your boris Сейчас он нуждается в переливании крови (что очень дорого) и в пребывании в стационаре для тяжелых котов (что тоже дорого) И сейчас как никогда нужна помощь. Любая помощь. Мы запустили две возможности помочь: Купить питчер с Борисом Все вырученные средства пойдут на помощь коту Или поучаствовать в сборе на лечение Если вы можете сделать репост этого поста — это тоже будет большой вклад.

Всем прев! На связи Антон У наших друзей, партнёров, единомышленников и просто классных ребят сложная ситуация и нужна помощь. Питчерами, репостом, деньгами или просто поддержкой. Кот Борис - супер, питчеры тоже супер, и мы их очень рекомендуем (как минимум потому что они у нас стоят у работе и на них нарисован тот же счастливый кот). Вся информация ниже 👇🏻

А вот и видео! Приятного просмотра👀

Готча — это место, где рады любым вкусовым взглядам. Никакого осуждения, только любовь и общение :) Сегодня расширяем свой вкусовой кругозор через странные виды кофе 3в1. Видео coming soon…

Обзор кухни

Утро в Готче с гостевым смм-щиком

В готче можно и нужно пить чай проливами! Для этого у нас есть много-много разных пиал, несколько гайваней и чабань. Просто заказывайте вкуснятину и смело направляйтесь в конец зала, где стоит стеллаж. Там можно выбрать понравившуюся посуду и кайфануть от чая и самого процесса. Ждем! Все, пока)

Завтра утром (2 сентября) будем генерально убираться и обсуждать рабочие вопросики. Откроемся в 12:00! 🫧🧽

Летние вы, летние мы! Ну а завтра 32 августа✨