🍁کانال آشپزی گه لاریزان🍁

کلم سوخاری گل کلم وخورد کنین گلای نسبتا درشت ،بعد داخل آب نمک بریزین خیس بدین تا خوب تمیز بشه ،آبکش کنین ،تو ی قابلمه آب ودر حد ی نوک قاشق چای خوری زردچوبه (در صورت تمایل )ی کم نمک ب نسبت گل کلما بریزید در حد دو تا سه دقیقه درقابلمه را بزارید چند تا جوش بزنه ،بریزین تو آبکش، توی ظرف ارد سفید بریزین با نمک فلفل سیاه پاپریکا،پودر پیازوپودر سیر ودارچین و ..ادویه سلیقه ای است مزه دار کنین ،ی تخم مرغ تو کاسه بشکنین ب اونم ی کم زعفرون ونمک بزنین ،تو ظرف دیگه ارد سوخاری پانکو ترجیحا رنگ نارنجی بریزین ،بعد کل کلم واول داخل ارد سفید مزه دار شده بعد داخل تخم مرغ وبعد داخل ارد سوخاری خوب بغلتانید وداخل روغن داغ شناور سرخ کنین،مراقب باشین ادویه ب اندازه بزنین مخصوصا نمک که شور نشه ،اصلا روغن جذبش نمیشه ،خیلیم خوشمزه ای ،تا داغه ی حالت تردی داره هم رو ش هم داخلش ولی سرد شد نرمتر میشه پس گل کلما خیلی جوش ندید ،مزه خوبی داشت ما که پسندیدیم ،تا فردا شبم تو یخچال بود بازم خوشمزه بود