ПроЧай ️️️

После посещения музея вина в Бордо меня не покидала мысль, что именно таким мог бы быть интернациональный музей чая. Сочетание вина и чая в разных чайных тоже не было сюрпризом. Нынешняя новость тоже не совсем новость, но про "собственную эстетику" зацепило. Всегда хочется о чем-то хорошем мечтать. «Абрау-Дюрсо» открывает для российских ресторанов новый безалкогольный формат — игристый чай, созданный специально для высокой гастрономии и подачи в премиальном сегменте HoReCa. Во всем мире sparkling tea уже закрепился как один из главных трендов в категории no/low alcohol: в 2025 году The Drinks Business назвал его ключевым направлением, а такие позиции все чаще появляются в винных картах мишленовских ресторанов. Теперь у российских гостей появляется локальный продукт с сопоставимой сложностью букета и глубиной вкуса. Компания выводит на рынок первую линейку игристых чаев премиум-класса, делая ставку на две яркие интерпретации: «Тегуаньинь» и «Молочный улун». Напитки готовятся методом традиционного заваривания, без добавленного сахара, с соком винограда сорта шардоне, который отвечает за свежесть, объем и гастрономичность вкуса. В «Молочном улунe» к чайной основе добавлены лепестки розы и ферментированный лист персика, создающие мягкий шелковистый аромат, а в «Тегуаньинь» — саган-дайля и цедра апельсина, придающие экзотические и цитрусовые акценты. Гастрономический потенциал нового напитка позволяет сомелье строить пары, сопоставимые по сложности с винными: «Молочный улун» подчеркивает текстуру морепродуктов и устриц, а его свежесть аккуратно уравновешивает сладость десертов, не перекрывая их нюансы. «Тегуаньинь» ориентирован на азиатскую кухню: он тонко раскрывает вкус суши, сашими, икры, севиче и салатов с цитрусовыми акцентами, создавая для гостя полноценный дегустационный опыт без алкоголя. На этикетке — абстрактный образ с золотым чайным листом(напоминающим скорее китайское ситечко для чая в виде чайного листа) и фактурой гальки, отсылающий к природе и миру виноделия и подчеркивающий натуральный характер напитка. Старт продаж игристого чая запланирован на апрель 2026 года, рекомендованная цена бутылки 0,75 л в московском Ателье вина «Абрау-Дюрсо» составит 1499 рублей; для ресторанов и сомелье предусмотрен удобный формат 0,375 л. В компании подчеркивают, что игристый чай не имитирует вино, а предлагает собственную эстетку — сложную, многогранную и актуальную для гостей, которые ищут новый уровень безалкогольных впечатлений.

"Как я сделал приложение для чая, потому что у меня плохая память История в одном предложении: я забывал как заваривал чай, который мне понравился. Всё. Но давайте по порядку. --- Всё началось с того, что друг притащил из Китая кусок шу пуэра и сказал: «попробуй, только не в кружке». Я купил самую дешёвую гайвань на маркетплейсе, залил кипятком, получил горькую жижу и подумал «ну и зачем люди это пьют». А потом посмотрел видео, сделал короткий пролив секунд на 5–7 — и это был совсем другой чай. Вообще другой. С того дня обратной дороги не было. Но была проблема. Я покупал чай, подбирал граммовку, температуру, время пролива — и когда наконец получалось идеально, я... забывал всё через неделю. «А сколько грамм я сыпал? А воду какую лил? 85? 90? 95?» Сначала записывал в заметки на телефоне. Это быстро превратилось в кашу. Потом завёл таблицу — стало чуть лучше, но каждый раз открывать гугл-доки с мокрыми от чахая руками это так себе удовольствие. И в какой-то момент я подумал: я же программист. Почему я мучаюсь? --- Первую версию таймера проливов я написал за вечер. Он просто пикал когда пора сливать. Всё. Я был счастлив ровно два дня, а потом подумал: «а давай добавлю историю проливов». Потом: «а давай оценки». Потом: «а давай дневник дегустаций». Потом: «а что если подключить ИИ, чтобы он советовал что заварить?» Классический scope creep, только не на работе, а в хобби-проекте. Каждый вечер после основной работы я садился и пилил. Были и фейлы: ИИ-сомелье первую неделю упорно советовал заваривать зелёный чай кипятком и держать по 3 минуты. Пришлось перевоспитывать как ребёнка. А таймер однажды зациклился и пищал без остановки пока я спокойно пил чай и не понимал почему телефон вибрирует уже пять минут. --- Сейчас в ProLiv есть: — умный таймер проливов с настройкой под каждый чай — дневник дегустаций (записываешь вкус, аромат, впечатления) — каталог чаёв с параметрами заваривания — ИИ-сомелье, который подскажет что попить (уже не советует кипяток на зелёный) Всё это бесплатно. Денег не беру, рекламы нет. Делаю потому что сам пользуюсь каждый день и кайфую когда вижу что это полезно кому-то ещё. Сейчас нас около 100 человек и растём. Если вы хоть раз гуглили «сколько секунд заваривать шен пуэр» или теряли идеальную заварку потому что забыли параметры — это для вас. Попробовать: @DooGer_Proliv_bot А если есть вопросы или идеи что добавить — пишите, я читаю всё."

Не первый раз слышу и пишу о том, что телеграм среди всех цифровых достижений человечества оказался самым чайным. Но еще не все рассказал вам, что знаю. Недавно познакомился с автором приложения, которое помогает сориентироваться в процессе заваривания самого разного чайного листа. В перспективе разного чая, насколько я понял, должно быть очень много и со ссылками. Как и положено современному познавательному приложению, в нем есть разнообразные ачивки, робот считает за вас чайные предпочтения, "лента" как будто содержит зачатки сообщества - наподобие как в знаменитом vivino. Короче говоря, очень интересно, а главное, прямо в телеграме. Но давайте дадим слово Кириллу, который по моей просьбе рассказал историю рождения идеи Для тех, у кого вдруг не откроется ссылка, текст будет продублирован в следующем посте. А само приложение можно попробовать здесь @DooGer_Proliv_bot

Пока за окном у местами до сих пор снег, мы продолжаем рассказывать про лето. Вот такие интерьеры бывшей ткацкой фабрики в Гуслицах обещают организаторы фестиваля "Чаю мир". 18-19 июля на полюбившейся уже любителям чая площадке среди прочего обещают много музыки, много чая и чайных, разных творческих мастер-классов и даже баню! early bird билеты, насколько я понял, закончились, но есть много других на сайте Кстати, если вы хотите присоединиться к фестивалю «Чаю Мир» как чайная лавка| участник маркета| фуд-корта, можете заполнить анкету Еще есть служба заботы для разных вопросов, например для тех, кто хочет поехать на фестиваль волонтером @chayumir_guests

В России 1 апреля гораздо больше всего интересного вступило в силу, чем блокировки случившиеся и ожидаемые. 1 апреля стартовало обязательное нанесение кодов маркировки на чай, чайные напитки, детский чай и детское какао. Якобы "теперь потребители получат возможность проверять легальность таких товаров с помощью приложения "Честный знак", а также узнать всю ключевую информацию о продукте, включая срок годности" Надеюсь кроме как на цены в супермаркетах это нововведение ни на что не повлияет. Ни на рынок просрочки, ни на любимые нами чайные магазинчики и чайных энтузиастов, которые всеми правдами-неправдами тянут на себе приличный чай в большие и малые поселки нашей Родины и не только. Ни даже на преимущественный процент чая из Уганды в знаменитых "купажах" под "краснодарскими" брендами. Все, я надеюсь, останется, как прежде. А, только в супермаркетах теперь другим штрихкодом к стеклу гибискус прикладывать. Ну а лучше берите гибискус у тех, кто болеет своим делом, но не может или не хочет попадать в сеть.

Чайные комнаты. Футуристично На первом фото чайное пространство созданное из пп-коробок в ТД Мудзи в Гинза На следующих фото - чайное пространство, которое для себя создала токийский дизайнер @marikomori #чайнаяцеремония ________________________________ 📱 Виктория Карпанова | Каллиграфия Сёдо・Шуфа

а это скрин из моих архивов для тех, кто не в курсе про дискотеки. Хотел бы заметить, что попытки сделать электронную музыку без *котиков часто предпринимаются разными энтузиастами. Для меня самым ярким примером стал конечно dj padre guilherme, он же Гильерме Пейшоту. Меня очень вдохновил этот человек, в одночасье , как писали критики, превративший огромное католическое мероприятие под открытым небом в Лисаббоне в Tomorrowland.

Очень всегда хотел на чайную дискотеку. Просто посмотреть. Говорят, что-то подобное есть в Челябинске, ну и в Европе наверняка. Сам заваривал рядом с рейвами в лесу, но до конца недостаток чайных фестивалей в организме заполнить невозможно пока. Тем временем, между мирами, а конкретнее между Егорьевском и Куровской, в июле уже запланирован очередной чайный фестиваль в усадьбе Гуслицы. Примерно вот с такой замечательной гоанско-лесной атмосферой как на фото. Думаю, много будет чайных коллег, которые там обычно рассказывают бездны чайных историй, какое-то количество людей, которым интересно вырваться из повседневности, попытаться сделать что-то более интересно или более “правильно”. Каллиграфия моя любимая(тоже ожидаются коллеги), бесконечное количество заваренного чая ну и, думаю, даже соответствующей литературы - будет ярмарка. Early Bird ограничен изначально всего 100 билетами, но как будто еще можно успеть. Сам фестиваль назначен на 18-19 июля. P S еще на сайте продаются 30 VIP билетов. Среди множества преимуществ - “lounge tea space: в нашем Puer Bar вас всегда будет ждать пиала бодрящего чая”, а также “закрытая встреча с хэдлайнером: встреча с хэдлайнером за пиалой чая, где вы сможете задать лично все интересующие вас вопросы”. Такой вот чайный чай.

О чаях-альбиносах и чайных культиварах, придуманных корейцами. Хотя листья большинства чайных кустов окрашены в зеленый цвет, разновидности-альбиносы, чьи молодые побеги имеют желтый или белый оттенок, все больше привлекают внимание благодаря высокому уровню L-теанина - вещества, помогающего противостоять ожирению и депрессии, а также обогащающего напиток насыщенным умами и улучшающего его общие вкусовые качества. Чаи-альбиносы - это особые сорта внутри обычного вида Camellia sinensis, который человек специально отобрал и размножает. В статье как раз описывают такой культивар: Camellia sinensis ‘Geumda’ — культурный сорт, у которого молодые листья не зелёные, а жёлтые или почти белые. Он относится к тому же виду, что и все привычные нам чайные кусты, но отличается набором признаков, выгодных для вкуса и качества чая. Учёные сравнивали ‘Geumda’ с обычным зелёным сортом ‘Sangmok’(один из 26-ти зарегистрированных на тот момент зеленых чаев в Корее) и обнаружили важные отличия в химическом составе. В листьях ‘Geumda’ меньше катехинов — это те самые полифенолы, которые дают горечь и терпкость. Зато аминокислот в целом в 2,1 раза больше, L‑теанина — в 2 раза, а аргинина — почти в 10 раз, что усиливает сладкий умами‑вкус и делает настой мягче. Причина необычного цвета в том, что у этого культивара иначе развиваются хлоропласты — «зелёные фабрики» листа. Из‑за нарушенного развития хлоропластов в молодых листьях меньше хлорофилла, фотосинтез слабее, и лист получается жёлтым, а не зелёным. Парадоксально, но то, что плохо для эффективности фотосинтеза, оказывается хорошо для чайного сырья: растение накапливает больше свободных аминокислот, потому что не использует их для собственного роста. Авторы статьи подчёркивают, что ‘Geumda’ — перспективный культивар для премиальных зелёных чаёв с высоким содержанием теанина и аргинина. Такой чай может давать выраженный умами‑вкус, меньше горечи и при этом дополнительные эффекты от аминокислот — мягкое расслабление, потенциальную пользу для сосудов и обмена веществ. Если сказать совсем просто, то история ‘Geumda’ показывает, как внутри одного и того же вида Camellia sinensis можно «нащупать» и закрепить очень необычный сорт. Вид остаётся тот же, но культивар — как отдельный рецепт: другие пропорции веществ, другой внешний вид и в итоге совсем другой опыт в чашке.

Сегодня немного не про чай. Но раз уж мы писали тут про кудин, матэ и прочая, то почему бы и нет. Тем более что найденная мной диковина продается в сочетании со словом čaj на местном языке. На одной из площадей уютного городка Требинье в Республике Сербской среди трав и кореньев нашлись вот такие щепочки. При попытке взять пакет в руки продающие стали повторять слово "чай". Идея заварить чай ну или просто напиток из таких вот отдающих золотом щепок понравилась и пара евро отправились в карман травницы. Заварить пока не случилось, но эта штука, как мы потом прочитали в интернете, содержит танинов столько, что чаю и вину не снилось. Считается народным средством от например болезней мочевыводящих путей, ну и как напиток тоже пьют, в фильтр пакетах в виде трухи продается. Так что как говорится stay tuned, наконец появились силы сюда вернуться. Спасибо тем кто еще здесь

Очень рекомендую посетить из этого списка японскую чайную церемонию. Если мне не изменяет память, именно к этим ребятам я как-то стучался и мне ответили мол это только для студентов. Так что редкая возможность, может и сам доберусь https://festivalnauki.ru/program/demonstratsiya-chaynoy-tseremonii-i-chaynoy-utvari-s-pokazom-yaponskogo-natsionalnogo-kostyuma-kimon-250623134252/

🎓 Идем на лекции ученых

На следующей неделе, с 10 по 12 октября, в Москве пройдет Фестиваль науки. В программе десятки лекций ученых, среди которых Александр Аузан, Владимир Сурдин и многие другие. Тем очень много, от растений и чайных церемоний до квантовых феноменов денег и лингвокультурных скреп.

🎟 Вход свободный. Программа опубликована на сайте и продолжает дополняться. ❤️ Еще? Уже в @AboutMoscow!

На телеканале "Спас" идет передача "Глобус православия с Виктором Бутом Марией Бутиной", а в Музее Востока Мария Захарова рассказывает о коллекции исинских чайников, собранных ее семьей за десятилетия. Сходить планирую, если успею. Если вдруг вы еще не, можем вместе сходить, пишите.

Больше тысячи лет существует технология изготовления чайной смолы (пасты) «чагао» ― первого в мире растворимого чая. Начиная с эпохи Мин чай, поставлявшийся из Юньнани в Тибет, вываривали в больших котлах, получая пасту: так удобнее было перевозить и хранить. Правда, при этом процессе вместе с паром улетучивались и многие полезные вещества, так что качество такого чая оставляло желать лучшего. При цинском императоре Юнчжэне (1678－1735) в дворцовых чайных цехах (御茶房) разработали новую низкотемпературную технологию. Во-первых, для изготовления чайной пасты использовали лучшее крупнолистовое сырье с известных чайных плантаций провинции Юньнань, в частности, с горы Иу (易武山) в регионе Пуэр. При этом отбирались только самые молодые и нежные весенние почки и листья первого сбора. Листья с малейшими дефектами, повреждённые насекомыми или неправильной формы, безжалостно отбраковывались. Отобранные листья затем тщательно промывались чистой родниковой водой для удаления пыли и примесей. Дальше следовала собственно варка (熬炼): чайные листья помещали в огромные медные котлы (медь обеспечивала равномерный нагрев и не вступала в реакцию с чаем) и заливали большим количеством чистейшей родниковой воды. Смесь медленно варилась на слабом огне в течение многих часов, а иногда и дней. Вода постепенно выкипала, а чайный экстракт концентрировался. Этот процесс повторяли многократно, до десятков раз: первый отвар сливали, осадок снова заливали водой и варили. Мастера добивались максимально полной экстракции из чайного листа всех полезных и ароматических веществ. После каждой варки жидкую часть (отвар) тщательно процеживали через многослойную шелковую ткань или специальные фильтры, чтобы удалить мельчайшие частицы листьев и получить абсолютно чистый, прозрачный раствор. Это обеспечивало гладкую, блестящую текстуру конечного продукта без гранул и осадка. Все полученные многочисленные отвары сводили вместе в одном котле и продолжали уваривать на очень медленном огне, постоянно помешивая деревянными лопатками. Это требовало огромного мастерства: перегрев мог привести к подгоранию и появлению неприятного «пережжёного» вкуса, а недоваривание — к неправильной консистенции. В идеале получившаяся масса должна была быть похожа на густой мёд или свежее виноградное сусло. На заключительном этапе происходило естественное окисление и ферментация концентрированного экстракта, что дополнительно обогащало вкус и аромат пасты, делало его более глубоким и сложным. Получившейся пасте в цинскую эпоху придавали круглую форму. Получались плотные полуграммовые чёрные дольки, тонущие и медленно растворяющиеся в воде. Сейчас известны и другие форматы ― истёртая в порошок или вспененная пористая паста-чагао. Небольшого кусочка размером с ноготь было достаточно, чтобы заварить большую чашу насыщенного, ароматного и бодрящего чая, который высоко ценился за свои вкусовые и тонизирующие свойства. Ведь паста являлось по сути концентратом полезных веществ чая, включая чайные полифенолы, полисахариды, пигменты, кофеин и теанин. Полифенолов в ней около 50% от состава, что в 30-50 раз больше, чем в листовом чае. А полисахариды находятся в активной форме и оказывают противодиабетические свойства. Так что при Цин паста-чагао была включена в медицинскую фармакопею. Шарики из дворцовой пасты герметично запечатывалась в керамических контейнерах с помощью раствора, изготовленного на основе клейкого риса. Сейчас такие банки можно купить на аукционах за десятки тысяч юаней ― потому что дворцовый, и потому что по той, цинской императорской технологии, уже давно никто пасту не делает. То, что получается сейчас, выходит больше похожим на кубики, а при цинах делали шарики. Правда, чай из запечатанных банок с надписью «Made by Emperor Yongzheng» за прошедшие века давно, увы, растерял весь свой уникальный вкус и насыщенный аромат. Остаётся, правда, восхитительный цвет напитка и ни с чем не сравнимые ощущения от прикосновения к давно ушедшей эпохе. Я сегодня открыл такую баночку, прикоснулся… и решил похвастаться фоточками.

Вьетнамское чаепитие, которое должно было состояться в начале месяца, перенесли на этот четверг — чтобы мы с Роксаной могли выступить вместе 🍵🇻🇳 3 июля в «Тхали и карри» будем угощать вьетнамским чаем с индийскими сладостями и рассказать о путешествии во Вьетнам и про особенности вьетнамской чайной культуры. В программе 🌟вьетнамские светлый улун, зелёный чай с ромашкой и чай с плато Тхай Нгуен 🌟вьетнамская керамика ручной работы 🌟индийские сладости 🌟лучшая компания для чаепития в дождливый московский вечер Стоимость участия: 1500 рублей. Заполняйте форму по ссылке, если хотите поучаствовать. Мест не много. 3 июля / четверг 19:30 «Тхали и карри» на Тверской 17

На днях пригласили в чайную, которая найчашная и баблтишная. Так вышло, что о проекте NAITEA я узнал задолго до его старта - из маленького блога участницы нашего клуба, куда забрел случайно по каким-то рабочим задачам. Там были короткие отрывки с профильного производства в Китае и мне стало ужасно интересно. Что я знал до этого о молочном чае? Довольно разрозненно, несистемно посещенные страницы, столь же бессистемные случайные дегустации в десятках заведений в Москве и в Азии(исключая Китай), где было разное качество и разное участие чая в напитках. В считаных минутах от Бауманской меня ждал девиз “Идея, которую мы несём, - это чай в первую очередь”. В напитках, которые чай содержат, он весьма явственно ощущается, его терпкость, цветочность, медовость, а самое главное - действие. Но для верности, чтобы мы точно не забыли о чем речь, при входе стоит чайный стеллаж с досками, чайниками, чайными питомцами и узнаваемыми брикетами. Это очень располагает) Оказалось, что предварительно чай нужно специально приготовить - если совсем упрощенно передавать словами этот процесс - остудив свежесваренный чай во льду(на деле все сложнее). Кроме того, подобрать молоко к такому напитку более чем непросто, потому что везти молоко из Китая бессмысленно и нужно исследовать местных производителей. Технологии здесь на каждом шагу и них можно говорить долго, но я думаю вам будет более интересны сочетания, которые нам удалось попробовать. К примеру, лот под названием “Это кофе?” содержит семена кассии и красный чай. Всегда думал что кассия это только кора, наша псевдокорица, которая твердая и используется в общепите. Но семена кассии “китайские кофейные бобы” имеют свой особый вкус и широкое применение в китайской медицине. Честно говоря, в этот момент почувствовал себя в аюрведической аптеке или корейском рынке кореньев, предполагая множество открытий. Кстати, это один из самых интересных напитков здесь. Дальше термины были для меня чуть понятнее. В основе напитка “Жасминовый Молли” лежит зелёный чай, технология изготовления которого роднит его со светлым улуном. “Красный нефрит” содержит красный с бергамотом. Порядок приготовления позволяет напиткам быть всегда свежими, а в качестве подсластителя используется сироп топинамбура. У “Изумрудного взрыва”, который и правда производит подобный вкусовой эффект в основе может быть жасминовый улун с османтусом или темный улун Я Ши Сян. Ну и еще одна рекомендация - “Синяя Рафа”. Это красный с бергамотом, кокосовое молоко а также сырная шапка - сладко-соленый пломбир. Интересно тут то, что вы узнаете красный с бергамотом, а по цвету узнаете тайский анчан, который используется по назначению - ради цвета. В меню есть и кофейная основа, а также напитки совсем без кофеина. Короче говоря, мы ушли очень довольные этим уютным местом и знакомством с людьми, которые его делают. Желаю и вам там побывать(Москва, м.Бауманская, Бауманская ул., 58/25с1) и пережить те цвета и вкусы, что пережили мы. Передавайте привет!

Тут и там встречаю истории о том, как алгоритмы помогают узнавать что-то о чае. Действительно, даже опытный человек, если он, к сожалению, так и остался новичком в китайском языке или вовсе не стал входить в эту воду, на каком-то этапе натыкался на сложности, иногда на стену. Буквально в этом году все эти проблемы стали решать сочетания нейросетей, каждая из которых справляется с той или иной задачей очень хорошо. Думаю, многие согласятся, что с переводом роликов проблема в большей степени отпала. Один из примеров хорошего использования знаменитой нейронки-всезнайки ЧатЖПТ это скармливание ей определенной базы знаний и настройка работы корректного ее использования. Сегодня совершенно случайно, в поисков интересных материалов для вас, наткнулся на такую попытку в области чайной культуры на китайской платформе байду. Не знаю даже как это назвать - то ли справочник, то ли тренажер, то ли болталка - на базе такого родного для всех интерфейса. Называется Чайный доктор P S Также занятый всеми этими мыслями, решил посмотреть как развился за это время один цифровой проект гораздо более, так сказать, аттрактивный. Но об этом - чуть позже, эту историю надо рассказывать от начала до конца.

Полдень в Ханое — чаепитие и рассказы о Вьетнаме 🥭 В это воскресенье устраиваю в «Тхали и карри» полуденное чаепитие, вдохновлённое моим недавним путешествием в Ханой. Будут: 🌟настоящий вьетнамский чай: попробуем улун, вьетнамскую ромашку и чай с плато Тхайн Нгуен 🌟керамика ручной работы, в которую влюбляешься сразу 🌟рассказы про то, как пить чай и не суетиться 🌟эстетика, дзен и индийские сладости Стоимость участия: 1500 рублей. Заполняйте форму по ссылке, если хотите поучаствовать, мест, как всегда, не много (чайная церемония всё-таки, а не open air). 8 июня / воскресенье 12:00

2️⃣7️⃣ Тверской бульвар 28/17

Чайная в Далате Вьетнам богат на чайные проекты. Вьетнамский чай выращивают уже на границе с китайской провинцией Юннань, местные чайные всегда имеют в ассортименте китайский, а порой и тайваньский чай. Чайная в Далате была найдена случайно. Кафе, которое было целью посещения, оказалось закрытым. И тут на столбе была обнаружена табличка Hiên Trà | 전통 찻집. Вьетнамскоe слово Trà (чай) может говорить и про бабл ти, поэтому корейский помог распознать, что это за место. 전통 찻집 - переводится как традиционный чайный дом. Место действительно оказалось чайной, с возможностью заварить себе чай самостоятельно. На первом этаже ресторанчик с едой, а на втором - просторная чайная комната. Господин Nguyễn Văn Toàn, владелец места, оказался настоящим чайным энтузиастов. В его коллекции разнообразные вьетнамские, китайские и тайваньские чаи. Он очень рад гостям со всего мира и обустроил очень уютное пространства не просто для принятия чая, но и для отдыха. Даже вид из окна и лёгкий шум города способствуют том, чтобы ты расслабился и переключился. К сожалению, вьетнамский пока не был нами выучен, поэтому общались через переводчик. Господин Nguyễn Văn Toàn также поделился контактом своих друзей, которые выращивают чай, в том числе чайные деревья. Делимся и с вами этим контактом. Если будете на Севере Вьетнама, то загляните на плантации и на производство. Лучшее время для посещения - апрель. 📌Как найти Ссылка на гугл: https://maps.app.goo.gl/Y9DZAVKVu1tqz9W7A

Персонал оказался клиентоориентированным и чай в гайвани все же принесли. Не так как мы привыкли, но они старались.