现已上线！2025 年 Telegram 研究 — 年度关键洞察 
ВАРПЭ
前往频道在 Telegram
Корпоративный канал крупнейшего в стране объединения рыбаков — Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Только проверенная информация о работе рыбной отрасли. Оперативные новости, регуляторика, аналитика, оценки и важные документы. pressa@varpe.org
显示更多4 229
订阅者
+224 小时
+27 天
-430 天
数据加载中...
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
六月 '26
六月 '26
+35
在11个频道中
五月 '26
+35
在9个频道中
Get PRO
四月 '26
+34
在14个频道中
Get PRO
三月 '26
+26
在13个频道中
Get PRO
二月 '26
+81
在26个频道中
Get PRO
一月 '26
+43
在8个频道中
Get PRO
十二月 '25
+55
在19个频道中
Get PRO
十一月 '25
+44
在10个频道中
Get PRO
十月 '25
+58
在19个频道中
Get PRO
九月 '25
+47
在16个频道中
Get PRO
八月 '25
+57
在18个频道中
Get PRO
七月 '25
+38
在9个频道中
Get PRO
六月 '25
+44
在18个频道中
Get PRO
五月 '25
+70
在16个频道中
Get PRO
四月 '25
+45
在15个频道中
Get PRO
三月 '25
+53
在18个频道中
Get PRO
二月 '25
+75
在27个频道中
Get PRO
一月 '25
+83
在21个频道中
Get PRO
十二月 '24
+74
在25个频道中
Get PRO
十一月 '24
+477
在30个频道中
Get PRO
十月 '24
+834
在44个频道中
Get PRO
九月 '24
+611
在30个频道中
Get PRO
八月 '24
+217
在46个频道中
Get PRO
七月 '24
+236
在61个频道中
Get PRO
六月 '24
+59
在30个频道中
Get PRO
五月 '24
+257
在37个频道中
Get PRO
四月 '24
+199
在55个频道中
Get PRO
三月 '24
+168
在38个频道中
Get PRO
二月 '24
+165
在24个频道中
Get PRO
一月 '24
+201
在31个频道中
Get PRO
十二月 '23
+235
在43个频道中
Get PRO
十一月 '23
+298
在24个频道中
Get PRO
十月 '23
+237
在35个频道中
Get PRO
九月 '23
+240
在0个频道中
Get PRO
八月 '23
+223
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+325
在0个频道中
Get PRO
六月 '23
+168
在0个频道中
Get PRO
五月 '23
+219
在0个频道中
Get PRO
四月 '23
+281
在0个频道中
Get PRO
三月 '23
+212
在0个频道中
Get PRO
二月 '23
+346
在0个频道中
Get PRO
一月 '23
+110
在0个频道中
Get PRO
十二月 '22
+69
在0个频道中
Get PRO
十一月 '22
+675
在0个频道中
Get PRO
十月 '22
+46
在0个频道中
Get PRO
九月 '22
+323
在0个频道中
Get PRO
八月 '22
+280
在0个频道中
Get PRO
七月 '22
+31
在0个频道中
Get PRO
六月 '22
+29
在0个频道中
Get PRO
五月 '220
在0个频道中
Get PRO
四月 '220
在0个频道中
Get PRO
三月 '220
在0个频道中
Get PRO
二月 '22
+1
在0个频道中
Get PRO
一月 '22
+1
在0个频道中
Get PRO
十二月 '210
在0个频道中
Get PRO
十一月 '210
在0个频道中
Get PRO
十月 '21
+1
在0个频道中
Get PRO
九月 '21
+1
在0个频道中
Get PRO
八月 '21
+509
在0个频道中
Get PRO
七月 '21
+436
在0个频道中
Get PRO
六月 '21
+1 314
在0个频道中
Get PRO
五月 '21
+133
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 30 六月 | +3 | |||
| 29 六月 | +2 | |||
| 28 六月 | 0 | |||
| 27 六月 | 0 | |||
| 26 六月 | 0 | |||
| 25 六月 | +2 | |||
| 24 六月 | +3 | |||
| 23 六月 | +2 | |||
| 22 六月 | +2 | |||
| 21 六月 | 0 | |||
| 20 六月 | +2 | |||
| 19 六月 | 0 | |||
| 18 六月 | +3 | |||
| 17 六月 | +1 | |||
| 16 六月 | 0 | |||
| 15 六月 | +1 | |||
| 14 六月 | +1 | |||
| 13 六月 | 0 | |||
| 12 六月 | +1 | |||
| 11 六月 | +1 | |||
| 10 六月 | +2 | |||
| 09 六月 | +2 | |||
| 08 六月 | +1 | |||
| 07 六月 | 0 | |||
| 06 六月 | 0 | |||
| 05 六月 | +3 | |||
| 04 六月 | 0 | |||
| 03 六月 | +2 | |||
| 02 六月 | +1 | |||
| 01 六月 | 0 |
频道帖子
Банкротства в сфере аквакультуры срывают достижение плановых показателей в рыбной отрасли
📍 30 июня на очередном заседании комиссии Госсовета Российской Федерации по направлению «Сельское хозяйство» рассмотрели ход реализации Стратегии развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов России на период до 2030 года. Президент ВАРПЭ Герман Зверев принял участие в заседании комиссии.
⚠️ По итогам 2025 года некоторые важные показатели стратегии по рыбному направлению не выполнены. Объём добычи (вылова) водных биоресурсов составил 4,704 млн тонн, что на 4% ниже плановых показателей. Объём производства продукции товарной аквакультуры, включая посадочный материал, — 387,7 тыс. тонн, что 7,7% ниже плановых показателей.
Основные причины неисполнения плановых показателей по вылову: низкие показатели лососевой путины и вылова сардины иваси, штормовые условия на Балтике и Каспие в осенне-зимний период 2025 года, маловодье и перегрев воды в речных водоёмах Западного и Волжско-Каспийского рыбохозяйственных бассейнов.
‼️ Срыв плановых показателей в аквакультуре объясняется банкротством деятельности ключевых для ряда регионов рыбоводных предприятий (такой вывод сделан в подготовленных Минсельхозом России к заседанию комиссии материалах).
— Такая оценка подтверждает нашу обеспокоенность финансовыми показателями отрасли и указывает на то, что благодушные оценки некоторых экспертов в сегодняшней публикации газеты «Ведомости» не прошли проверку реальностью, — отметил Герман Зверев. — Регулятор называет в качестве одной из причин провала аквакультурных показателей банкротства предприятий и это тревожный звонок.✅ В то же время уровень самообеспеченности рыбой и рыбопродуктами в живом воске (весе сырца) составил 122,8%, превысив плановые показатели на 37,8%. #аналитика
| 2 | В Совете Федерации: как повысить потребление рыбопродукции
✅ На минувшей неделе глава комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Александр Двойных утвердил рекомендации правительству, профильным министерства и ведомствам по насыщению российского рынка доступной рыбной продукцией. Документ подготовлен по итогам парламентских слушаний, состоявшихся 29 мая.
В рекомендации вошли общая характеристика рыбного рынка и конкретные предложения, подготовленные ВАРПЭ⤵️
▶️ совершенствование законодательства в сфере госзакупок рыбы, рационов питания, а также точечные меры поддержки спроса;
▶️ стимулирование развитие сегмента детского питания на основе рыбы;
▶️ распространение имеющихся мер господдержки на все высокотехнологичные рыбоперерабатывающие предприятия независимо от их местоположения на территории страны;
▶️ увеличение финансирования на субсидию по ж/д перевозке рыбы с Дальнего Востока в европейскую часть страны;
▶️ меры по развитию холодильно-складской инфраструктуры;
▶️ стимулирование импортозамещения рыбоперерабатывающего и рыбопромыслового оборудования;
▶️ актуализация «дорожной карты» по повышению потребления рыбы
др.
📑 Полный перечень рекомендаций — в утвержденном документе.
📱ВАРПЭ в MAX | 1 255 |
| 3 | ‼️ Прогноз ВАРПЭ оправдался
Некоторое время назад эксперты ВАРПЭ прогнозировали грядущий скачок задолженности по кредитам банкам. Некоторое снижение этого показателя во второй половине прошлого года объяснялось просто: не улучшением финансового состояния рыбной отрасли, а изменением кредитной политики российских банков.
Временным изменением.
19 июня председатель Центробанка Эльвира Набиуллина в числе трёх проинфляционных рисков назвала активизацию кредитования.
В первом квартале, как мы и прогнозировали, совокупная задолженность рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий превысила ₽1,1 трлн — 9-процентный рост по сравнению с предыдущим кварталом и 7-процентный прирост по сравнению с первым кварталом прошлого года.
Уверен, что по итогам второго квартала этот рекорд будет превзойдён, потому что после умеренной динамики кредитования в марте-апреле (и фактического замораживания во второй половине прошлого года) рост кредитования существенно ускорился в мае-июне. Мы увидим этот рост и применительно к задолженности рыбной отрасли перед финансовыми организациями.
Задолженность по кредитам — и совокупная, и каждого из сегментов рыбохозяйственного комплекса порознь — побила рекорд.
И продолжит расти.
Мы утверждаем это абсолютно уверенно.
Но есть еще одно очень важное замечание.
«Кредитное топливо» не увеличивает обороты финансового двигателя отрасли и не увеличивает объем инвестиций.
Сальдированный финансовый результат рыбодобычи в первом квартале 2026 года составил ₽32 млрд — почти вдвое ниже аналогичного показателя прошлого года.
Сальдированный финансовый результат рыбоперерботки в первом квартале 2026
года, напротив, чуть вырос в сравнении с аналогичным показателем прошлого года — ₽11,7 млрд (+9%).
«Кредитное топливо» работает на финансирование текущих производственных задач, помогает удерживать операционный денежный поток в необходимом для финансирования текущих производственных расходов состоянии.
Рыбная отрасль утратила контроль за основными производственными издержками — топливо, зарплаты и ремонты — и выручки уже не хватает.
📱ВАРПЭ в MAX
#авторскаяколонкаЗверева
#аналитика | 1 300 |
| 4 |  +1🎥 Быстрая рыба
Особенность пелагических рыб, в первую очередь скумбрии и иваси, — скорость. Они очень быстрые, поэтому промысел превращается в настоящую «гонку».
В этом году иваси и скумбрия вновь пришли в зону Приморья. В уловах — крупная иваси по 100 грамм (это, к слову, один из наиболее востребованных на внутреннем рынке вид навески), скумбрия — 200+ грамм.
⚠️ Но пока масштабы промысла ограничены правилами рыболовства. Рыбаки рассчитывают, что это будет исправлено в ближайшее время. | 1 356 |
| 5 | Немецкий аппетит к российской треске ставит под угрозу рыбные санкции ЕС — EUobserver
🇷🇺 🇪🇺 Российские рыбаки могут избежать следующего раунда санкций ЕС со ссылкой на источники пишет EUobserver. Так, по данным издания, против предлагаемого запрета на импорт российской рыбы выступают четыре государства-члена ЕС.
‼️ Как отмечал ранее президент ВАРПЭ Герман Зверев, обсуждение проектируемых рестрикций происходит в соответствующих отраслевых департаментах Еврокомиссии с участием отраслевых объединений. «Европейская ассоциация переработчиков и трейдеров (Seafood Europa) в декабре прошлого года официально представила доклад, в котором оценила масштаб ущерба для европейской рыбопереработки от уже действующих санкций: введение высокой таможенной пошлины и блокирование выдачи разрешений на импорт в Евросоюз для построенных рыбопромысловых судов и рыбоперерабывающих заводов. И этот ущерб весьма значителен», — говорил он.
По информации ВАРПЭ, Seafood Europe проводит консультации с участниками и формирует позицию крупнейшего европейского бизнес-объединения.
🚫 Напомним, 9 июня в ходе брифинга глава Еврокомиссии Урсула фон дер Ляйен заявила о намерении ЕС ввести полный запрет на импорт некоторых видов рыбной продукции, включая треску. Эта мера предложена в новый пакет европейских санкций против России.
📱ВАРПЭ в MAX | 1 397 |
| 6 | Российский вылов превысил 2,2 млн тонн
📍 По состоянию на 22 июня, объем добычи водных биоресурсов в России достиг 2247,5 тыс. тонн (-2,3% к прошлому году). Производство рыбопродукции превысил 1,15 млн тонн, свыше 620 тыс. тонн доставлено в российские порты.
🐟 Добыча по основным видам распределилась так⤵️
🔻Минтай – 1213,1 тыс. тонн (-2% к уровню 2025 года);
🔺Сельдь тихоокеанская – 298,4 тыс. тонн (+14,1%);
🔻Треска – 154,5 тыс. тонн (-12,2%);
🔺Пикша – 41,2 тыс. тонн (+39%);
🔻Сельдь балтийская – 10,4 тыс. тонн (-30,7%);
🔺Шпрот – 33,3 тыс. тонн (+16,2%);
🔻Хамса – 12,4 тыс. тонн (-1,2%);
🔻Килька – 14 тыс. тонн (-37,1%).
📱ВАРПЭ в MAX
#аналитика | 1 486 |
| 7 | Архитектура минтаевой индустрии ЕС
🇪🇺 Европейская служба мониторинга рынка рыболовства и аквакультуры (EUMOFA) оценивает сегмент полуфабрикатов из белой рыбы в ЕС в €1,9 млрд. Хотя в рецептурах продуктов минтай часто сочетается с другими видами белой рыбы, данные по переработке подтверждают, что минтай остается основным сырьем для массового рынка замороженных и панированных морепродуктов ЕС.
🏭 Центры переработки
1️⃣ Германия — доминирующий производитель с долей 60% в производстве минтаевой продукции в ЕС. В 2023 году производство достигло 166 тыс. тонн.
2️⃣ Франция — второй по величине центр переработки минтая в ЕС (с 2019 года объем производства вырос почти в два раза (до 95 тыс. тонн в 2023 г.) за счет роста внутреннего спроса на продукты в панировке из белой рыбы.
3️⃣ Испания, Италия, Бельгия и Эстония — крупные импортеры, производство стабильно.
4️⃣ Литва, Польша и Испания — региональные центры переработки сурими, преимущественно из минтая. Они производят крабовые палочки, снеки, в том числе популярный испанский «гулас». В 2024 году Литва импортировала 9,6 тыс. тонн сурими из минтая.
🐟 Центры переработки по сырью
🇩🇪🇳🇱🇵🇱 Германия, Нидерланды и Польша закупают замороженное филе и минтай блочной для производства продуктов в панировке.
🇫🇷🇮🇹🇧🇪🇵🇹Франция, Италия, Бельгия и Португалия покупают большие объемы готовых продуктов из сурими. Франция в 2024 году стала крупнейшим импортером сурими в ЕС, закупив почти 15,7 тыс. тонн, из них 90% — минтаевое.
📱ВАРПЭ в MAX
#аналитика | 1 486 |
| 8 | Еврокомиссия дала зеленый цвет индонезийским пангасиусу и тилапии
⚠️🇪🇺 Конкуренция за европейский рынок недорогих видов продукции из белой рыбы растет. Ранее ВАРПЭ указывала на укрепление позиций вьетнамского пангасиуса в сравнении с филе минтая второй заморозки из Китая. Нарастить экспорт товаров-заменителей минтая второй заморозки — тилапии и пангасиуса — планирует также Индонезия.
🇮🇩Как стало известно, ЕС возобновил доступ на свой рынок для импорта аквакультурной рыбы из Индонезии. По словам Ишартини, главы Агентства по контролю и надзору за качеством морской и рыбной продукции Министерства морских дел и рыболовства Индонезии, поскольку страна вернулась в утвержденный список импортеров ЕС, она ожидает увеличения экспорта выращенной рыбы на этот рынок. Сейчас ЕС — пятый по значимости экспортный рынок для Индонезии, при этом креветки, ханас и пангасиус входят в число ключевых товарных позиций. Ишартини сказал, что также есть возможности для увеличения поставок тилапии в ЕС.
Министр морских дел и рыболовства Индонезии Шакти Вахью Тренггоно заявил, что в целях расширения экспортных возможностей правительство наращивает производственные мощности за счет развития участка по выращиванию тилапии в Караванге, а также прудов вдоль Северного побережья Явы. Эти две программы направлены на увеличение производства тилапии в стране.
📊 По данным ITC Trade Map, которые изучила ВАРПЭ, в 2025 году Индонезия поставила на мировой рынок 0,8 млн тонн рыбной продукции на $5,8 млрд. | 1 469 |
| 9 | Россия продает продукты на основе водорослей в 52 страны мира
✅ Продолжаем делиться атмосферой прошедшей 22 июня «рыбной» сессии «Недели российского ритейла». Короткий ролик о мероприятии подготовил член ВАРПЭ, НПО «Биомедицинские инновационные технологии» (НПО «БИТ»). Компания занимается комплексным продвижением продуктов на основе водорослей Белого моря на внутреннем рынке, а также успешно экспортирует их в 52 страны мира.
📍11 июля НПО «БИТ» открывает в Карелии передовой завод по глубокой переработке водорослей. Он будет выпускать биологические добавки и детское питание с добавлением водорослей. Мощность производства — 10 тыс. тонн готовой продукции в год.
Проект реализуется в рамках концессионного соглашения с Правительством Карелии. Общий объем инвестиций превышает ₽700 млн.
В планах компании — запустить производство детских смесей и продуктов прикорма.
📱ВАРПЭ в MAX | 1 444 |
| 10 | За продажу просрочки будут штрафовать
⚠️ Продажа товаров, сроки годности которых истекли, повлечет незамедлительное наложение штрафа. Соответствующие поправки в КоАП вступят в силу 1 сентября, а размер штрафа составит от десяти до двадцати тысяч рублей за каждую единицу.
✅ Поправки были внесены в мае. Они предусматривают введение административной ответственности за продажу товаров с нарушениями требований «разрешительной кассы», а также внедрение механизма «автоштрафов» за нарушение требований в сфере маркировки. Если после получения информации о введении запрета на продажу товаров из информационной системы мониторинга, продавец продолжит реализовывать их, он будет оштрафован.
‼️ В целях подготовки к вступлению в силу нового требования ЦРПТ (оператор маркировки «Честный знак») проводит серию заседаний с участниками оборота товаров, у которых установлена контрольно-кассовая техника. Заседания рабочих групп проходят еженедельно по средам в 13:30 мск.
Для получения ссылки-приглашения необходимо направить заявку на электронную почту товарной группы «Морепродукты»: seafood@crpt.ru, с указанием ИНН и наименования организации.
📱ВАРПЭ в MAX | 1 524 |
| 11 | Что войдет в актуализированную «дорожную карту» по повышению потребления рыбы? ЧАСТЬ 2
▶️Культура потребления «с пеленок».
Во все времена категории рыбного детского питания уделялось недостаточное внимание. Даже в «Книге о вкусной и здоровой пище», сформировавшей новый кулинарный код СССР, на рецептуру детского питания отведено лишь шесть страниц.
О том, что в России при имеющимся высоком спросе сектор детского питания из рыбы практически не развивается сказал собственник НПО «БИТ» Анатолий Хитров. Компания стала пионером в развитии категории лечебного питания на основе водорослей. Сегодня она выпускает 1,5 млн упаковок фруктового пюре с ферментированными водорослями «Умный ребёнок». НПО «БИТ» выстроил всю структуру продаж «от добычи до поставки конечного продукта потребителю», так как зайти в сети оказалось сложнее. 11 июля в рамках концессионного соглашения с Карелией компания откроет новый завод и сможет выпускать до 10 млн упаковок в месяц. Одновременно ведется разработка продукции прикорма, чтобы приучать подрастающее поколение ко вкусу рыбы «с пеленок», в планах — выпуск баночного пюре из дикой рыбы, включая минтай.
О том, что нужно создавать новое поколение, которое будет готово есть рыбу, сказал и президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) Станислав Аксенов. Он обратил внимание на то, что сейчас продвигать рыбу в качестве продукта школьного питания крайне сложно, так как покупатели ориентируются прежде всего на цену, отдавай предпочтение дешевой курице, а не полезной и качественной рыбной продукции.
Фактором для повышения доступности и качества продуктов детского питания из рыбы может стать развитие производства на Дальнем Востоке заявил директор департамента развития рыбохозяйственного комплекса КРДВ Дмитрий Клюнеев. По его словам, логистика уже готовых консервов и полуфабрикатов для детского питания с ДФО будет обходиться гораздо дешевле и позволит держать цену и гарантировать качество. КРДВ в рамках Единого преференциального режима разрабатывает меры поддержки производителей. Этой теме будет посвящена отдельная дискуссия на ВЭФ-2026, ее организуют ВАРПЭ и КРДВ.
‼️ Завершая сессию президент ВАРПЭ Герман Зверев, отметил, что одной из важных задач и для бизнеса, и для регулятора является актуализация утвержденной в 2024 году «дорожной карты» по увеличению потребления рыбы. Очень важно при этом учитывать прошлый опыт — и позитивный, и отрицательный.
📰 Подробный обзор мероприятия читайте на Primamedia.
🖥️ Презентации спикеров доступны по ссылке.
📱ВАРПЭ в MAX | 1 430 |
| 12 |  +4Что войдет в актуализированную «дорожную карту» по повышению потребления рыбы? ЧАСТЬ 1
‼️ 50 лет назад в нашей стране была утверждена первая «дорожная карта» по продвижению рыбопродукции. В современной России аналогичный документ был принят по поручению главы государства в 2024 году. Об актуализации новой «дорожной карты» с учетом уже реализованных мероприятий и опыта СССР говорили участники «рыбной» сессии «Недели российского ритейла».
🎙️«Мы пройдемся по некоторым реперным точкам „дорожной карты“ СССР. Сравним её с нынешней „дорожной картой“ и подумаем о том, что нужно для того, чтобы актуализировать этот документ двухлетней давности и что с ним делать дальше», – задал тон дискуссии модератор, президент ВАРПЭ Герман Зверев.
Киты рыбного потребления СССРvsРФ⤵️
▶️ Рыбопереработка.
Важная задача в «дорожной карте» СССР — увеличить объем производства продукции в небольшой упаковке…
Работа с упаковкой – одна из стратегических задач крупнейшего дистрибьютера и переработчика рыбы группы Unifrost (объединяет бренды Agama, Меридиан, «Бухта Изобилия», «Своя рыбка»). По словам директора по продажам федеральным ключевым клиентам группы Сергея Цуркана, нужно работать над упаковкой так, чтобы у потребителей рыба не ассоциировалась со специфическим запахом, неудобством разделки и приготовления. Группа активно работает над развитием ассортимента, адаптируя его под разные группы населения, разные каналы сбыта, и совместно с ретейлерами работает над совершенствованием выкладки, категорийным позиционированием.
▶️ Складская инфраструктура.
Развитие холодильно-складской инфраструктуры, оптовой торговли — одно из ключевых направлений увеличения потребления рыбопродукции в СССР…
Проблема логистики и сегодня является одной из наиболее болезненных, рассказала руководитель департамента исследований и аналитики IBC Real Estate Екатерина Ногай. По просьбе ВАРПЭ компания подготовила исследование рынка низкотемпературных складов страны. Оно показало, что из почти 80 млн кв. м имеющихся складских мощностей в России 11,9 млн кв. м — низкотемпературные, причем половина из них принадлежит крупным ритейлерам/расположена в Москве и МО. В реальности уровень вакантных площадей – 1%, а ставки на аренду за два года выросли на 50%.
▶️ Развитие каналов сбыта.
В 1976 году было принято решение о строительстве 314 магазинов «Океан» и 25 специализированных предприятий общественного питания.
Сегодня в рыбную полку инвестируют далеко не все ритейлеры, но есть те, кто верит в потенциал категории. Среди них одна из крупнейших розничных сетей — «Перекресток». По словам директора по развитию категорий «фрукты, овощи и ультрафреш» Александры Сухаревой, основная задача ритейлера — рост категории в натуральном выражении и развитие пенетрации. Для этого «Перекресток» сотрудничает с рыбаками и переработчиками, развивает собственную торговую марку (СТМ), привлекает лучших экспертов, анализирует матрицу, ценообразование, персонализирует ассортимент в зависимости от региона и создает «лучшую полку» на рынке.
Одной из ключевых рыбную категорию считают и в Ozon Fresh. В прошлом году продажи в категории выросли на 85% при общем росте продаж сервиса на 62%, рассказала руководитель направления рыба/морепродукты и замороженная продукция Наталья Селуянова. Развитие ассортимента и собственной торговой марки драйвят продажи: сервис уходит от однотипных товаров, работая с упаковкой, порционированием, сроками годности, вкусовыми характеристиками, составом блюд, обеспечивая максимальное разнообразие продуктов для разных потребностей покупателей. Несмотря на сложности в реализации из-за необходимости обеспечения высокой частотности доставки до дарксторов, качества продукции с учетом коротких сроков годности Ozon Fresh продолжает развивать категорию охлажденки, вводит новые позиции. | 1 428 |
| 13 | Сельдевая индустрия России: путь самой народной рыбы
Президент ВАРПЭ Герман Зверев проанализировал преобразования, происходящие в сельдевой индустрии России за последние 50 лет. Его препринт опубликовало ведущее информагентство Дальнего Востока PrimaMedia.
Делимся некоторыми выводами⤵️
▶️ Вылов на подъеме. В 2025 году Россия поставила рекорд по добыче сельди за всю историю наблюдений: вылов тихоокеанской и атлантической сельди достиг 650 тыс. тонн. С 1976 по 1990 гг. среднегодовой вылов сельди в СССР составлял 235 тыс. тонн.
▶️ Потребление бьет рекорды. Численность населения в СССР была вдвое выше численности населения РФ, поэтому фактическое среднедушевое потребление сельди в современной России в три раза выше, чем в советский период (2,6 кг на человека по итогам 2025 года).
▶️ Мировой лидер. СССР никогда не был ключевым игроком на мировом сельдевом рынке, потому что экспорт тихоокеанской сельди отсутствовал. Россия теснее интегрирована в мировой рынок и является одним из важнейших экспортеров сельди. Когда вылов сельди в мире увеличивается, доля нашей страны на этом рынке возрастает до 20% (было даже 27%). В 2025 году Россия установила экспортный рекорд по сельди: 248,9 тыс. тонн, больше было лишь единожды — в 2013 году.
▶️ Импорт рухнул. Увеличение российского рынка сельди в 90-е годы происходило за счет атлантической сельди, причем импортной. Начиная с 2007 года на российский рынок устремился поток такой продукции. До 2014 годы импортная сельдь занимала треть отечественного сельдевого рынка, а в иные годы — половину. За двадцать постсоветских лет перерабатывающая индустрия европейской части России плотно «подсела» на атлантическую сельдь. Идиллия продолжалась, покуда популяция была на подъеме. Начиная с 2010 года объем вылова сельди в Атлантическом океане начал снижаться, а цена пошла вверх. В 2014 году к природным факторам добавились и политические. Враждебные действия европейских стран повлекли за собой «зеркальные» контрсанкции и поначалу болезненно отозвались на состоянии рынка. Объем импорта за тринадцать лет сократился на 78%.
▶️ Тихоокеанская пошла. С учетом снижения поставок атлантической сельди доля тихоокеанской в общем объеме российского рынка выросла к 2025 году до 93%. Ценовые последствия переформатирования сельдевого рынка выровняли экономические координаты рынка, которые в 2007-2014 гг. были заметно перекошены в пользу импорта.
‼️Выравнивание экономических условий для отечественной и импортной сельди и стабильный растущий вылов сельди стали причиной пересоздания отечественной сельдевой индустрии. Что это значит для рынка, какие факторы в разные периоды оказывали наибольшее влияние на ценовые координаты, структуру рынка, объемы потребления сельди и производственные стратегии производителей — в полной версии препринта.
📱ВАРПЭ в MAX
#аналитика | 1 524 |
| 14 | Хабаровчане на «Неделе российского ритейла» в Москве
Одежда, меха, соленья, прохладительные напитки и, конечно, ИКРА — все это демонстрируют на стенде «Сделано в Хабаровском крае» на «Недели российской ритейла».
Продегустировать икру, которая покорила спецпосланника президента США Стива Уиткоффа, предлагают как на стенде, так и на фудтраке региона.
📱ВАРПЭ в MAX | 1 454 |
| 15 |  +4«Дальневосточный минтай» покоряет Москву
В этом году Ассоциация добытчиков минтая вновь представила участникам «Недели российского ритейла» новый взгляд на самую массовую рыбу России.
Два вида салата, сочные роллы, крокеты, бургеры и блины с минтаем и икрой минтая в русском стиле специально к форуму разработала команда шеф-поваров во главе с шефом с 20-летним стажем, экспертом по инновациям в ресторанном бизнесе Михаилом Синицыным.
Блюда попробовали сами и вам советуем!
📱ВАРПЭ в MAX | 1 407 |
| 16 |  +4Первые новости с «Недели российского ритейла»
✅ В Москве завершился первый день главного ритейл-форума страны. Одним из ключевых мероприятий стала организованная ВАРПЭ экспертная сессия «От Главрыбсбыта к рыночной многоукладности».
🎙️ О том, как повысить потребление рыбы в стране и какие уроки Советского Союза полезно применить при решении этой непростой задачи, рассуждали представители всех звеньев производящей цепи. Общий вывод дискуссии — потенциал потребления рыбы в России даже выше установленных Минздравом норм, все участники рынка готовы инвестировать финансы и силы в развитие сегмента, но необходимы скоординированные действия с регулятором, в том числе в рамках «пересборки» «дорожной карты» по повышению потребления отечественной рыбной продукции.
‼️ Подробности опубликуем позже, а пока делимся коротким фотоотчетом. | 1 418 |
| 17 |  🗞🗞🗞🗞 Доля свободных площадей на рынке низкотемпературных складов Москвы и области за год выросла с 2,8% до 4,1%. Темп увеличения вакантности здесь в шесть раз ниже среднерыночного.
Это объясняется превалирующей долей объектов, строящихся под конкретного заказчика, и сохраняющимся дефицитом площадей. Острее всего он в регионах, где с ним сталкиваются в первую очередь рыбопромышленники.
#Ъузнал | 1 422 |
| 18 | Более 40% низкотемпературных складов России расположены в Москве и области
📊 По данным IBC Real Estate, 42% холодильных и морозильных складских мощностей в России (совокупно 11,9 млн кв. м) расположены в Москве и Московской области. Такая диспропорция напрямую влияет на доступность рыбной продукции для потребителей и уровень потребления в других регионах.
🗣️ «Мы не раз обращали внимание на тот факт, что недостаток оптовых складов для качественного хранения рыбопродукции и их неравномерное распределение по территории нашей огромной страны напрямую влияет на уровень потребления рыбы. В СССР складская инфраструктура для хранения рыбы насчитывала не менее 200-250 центров, сегодня у нас 15-20 крупных межрегиональных оптово-распределительных центров. Это делает издержки на доставку рыбы в большинство регионов непомерными и ограничивает ассортимент продукции в магазинах, а вместе с этим — и спрос. И статистика потребления это подтверждает: регионы с развитой системой хранения рыбы — в лидерах по потреблению. Решить задачу по повышению потребления рыбы без развития складской инфраструктуры невозможно», — отмечает президент ВАРПЭ Герман Зверев. Он подчеркнул, что ни одна страна в мире не сталкивается с такой уникальной логистической задачей, как Россия: у нас основной объем вылова осуществляется за 8–9 тысяч километров от наиболее населенных регионов.
‼️ Исследование рынка низкотемпературных складов в России IBC Real Estate подготовила специально к «рыбной» сессии Недели российского ритейла, которую организует ВАРПЭ. Полную версию исследования представит руководитель департамента исследований и аналитики IBC Real Estate Екатерина Ногай. Сессия пройдет сегодня с 16:00 до 18:00 (требуется регистрация).
#аналитика | 1 593 |
| 19 |  🎥 Михаил Шуфутинский недавно побывал в городе своей молодости — Магадане | 1 502 |
| 20 |  🎥 «Александр Родин» отправится в рейс
🌊🚢 На минувшей неделе в Находке спустили на воду новый краболов —высокотехнологичное судно модульной концепции, которое может работать как краболов-процессор, ярусолов или креветколов, осуществляя добычу и транспортировку живого краба. Находкинский судоремонтный завод строит корабль для компании «Тихрыбком» (член ВАРПЭ).
🎙️ Глава компании Николай Котов назвал спуск на воду нового судна незаурядным событием. «Есть полная уверенность, что судно будет сдано в срок или может даже быстрее. Мы слаженно работаем с заводом, проектантами и поставщиками», — сказал он. В компании ожидают, что новый краболовов выйдет в первый рейс в Охотское море уже в следующем году.
Напомним, закладка краболова состоялась в сентябре 2024 года. Это третье судно, которое «Тихрыбком» строит на российских верфях по итогам крабовых аукционов 2019 и 2023 годов. Общий объем инвестиций с учетом покупки крабовых квот превышает ₽20 млрд.
‼️ Новое судно названо в честь выдающегося руководителя отечественного рыбохозяйственного комплекса Александра Родина. Он ушел из жизни 11 апреля 2025 года. В торжественном спуске на воду судна приняла участие племянница Александра Васильевича Татьяна Дмитриева.
Уважение к советским руководителям рыбной отрасли и крупным хозяйственным руководителям нового времени — вот, что отличает современные рыбацкие предприятия. Уже работают на промысле «Георгий Мещеряков» (первый директор камчатского Управления океанического рыболовства), «Владимир Бирюков» (выдающийся руководитель «Камчатрыбопрома»), «Дмитрий Кожарский» (основатель группы «ФОР»), «Андрей Басаргин» (талантливый кораблестроитель)…
Скоро к ним присоединится «Александр Родин».
©️Видео: Находкинский судоремонтный завод
📱ВАРПЭ в MAX | 1 582 |
