کانال آموزش آشپزی ( گروه)
前往频道在 Telegram
🌹 سلام درود به کانال آشپزی خوش آمدید 🌹 🔷 تبلیغات نداریم لطفا به حساب هیچکس پولی واریز نکنید ❌ @sinooo3
显示更多
网络:📈 Telegram 频道 کانال آموزش آشپزی ( گروه) 的分析概览
频道 کانال آموزش آشپزی ( گروه) (@ashpazim7) 波斯语 语言赛道中的 是活跃参与者。目前社区聚集了 33 493 名订阅者，在 食品与饮料 类别中位列第 651，并在 伊朗 地区排名第 10 249 位。
📊 受众指标与增长动态
自 невідомо 创建以来，项目保持高速增长，吸引了 33 493 名订阅者。
根据 30 八月, 2026 的最新数据，频道保持稳定运转。过去 30 天订阅人数变化为 -908，过去 24 小时变化为 -179，整体触达仍然可观。
- 认证状态： 未认证
- 互动率 (ER)： 平均受众互动率为 9.45%。内容发布后 24 小时内通常能获得 2.40% 的反应，占订阅者总量。
- 帖子覆盖： 每篇帖子平均可获得 3 172 次浏览，首日通常累积 807 次浏览。
- 互动与反馈： 受众积极参与，单帖平均反应数为 2。
- 主题关注点： 内容集中在 روبیکا, نکته, دوست, فوروارد, خمیر 等核心主题上。
📝 描述与内容策略
作者将该频道定位为表达主观观点的平台：
“🌹 سلام درود به کانال آشپزی خوش آمدید 🌹
🔷 تبلیغات نداریم لطفا به حساب هیچکس پولی واریز نکنید ❌
@sinooo3”
凭借高频更新（最新数据采集于 31 八月, 2026），频道始终保持新鲜度与高覆盖。分析显示受众积极互动，使其成为 食品与饮料 类别中的关键影响点。
33 493
订阅者
-17924 小时
-7177 天
-90830 天
帖子存档
#خورش_لوبیا_سبز
طرز تهیه
برای این غذای خوشمزه و راحت ، لوبیا سبز و هویج رو خرد کردم و با هم ، با روغن کم ، توی تابه سرخ کردم و کنار گذاشتم .
توی همون تابه پیازهای نگینی شده رو کمی تفت دادم . گوشت چرخ کرده رو که با پیاز ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پودر لیمو عمانی ، نمک ، آرد نخودچی ورز داده بودم و گلوله درست کرده بودم ، توی تابه ریختم و با پیاز ها تفت دادم
رب اضافه کردم و لوبیا سبز و هویج رو هم روی اون ریختم . آب اضافه کردم . با شعله ملایم و در بسته ، به مدت یک ساعت پختم . در آخر نمک و آبلیمو اضافه کردم .
میشه این خورشت رو با گوشت تکه ای یا مرغ هم پخت . ولی این مدلی ، زمان پخت کوتاه تری داره.
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
#فیلم☝️☝️☝️☝️☝️
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
.
#میگو_پلو_مجلسی
👈ابتدا برنج را با آب و مقداری نمک خیس و چند ساعت کنار بذارید.سپس در قابلمه آب را به جوش آورده و برنج خیسانده را در آب در حال جوش بریزید و وقتی برنج آماده شد آبکش کنید.
کف قابلمه روغن ریخته و تهدیگ مورد نظرتون رو بذارید.
برنج آبکش رو در قابلمه بریزید و دمکنی بذارید و صبر کنید تا دم بکشه.
👈در این فاصله در تابه یکی دو قاشق روغن بریزید و کشمش که از قبل اونو شستید رو بریزید و یکی دو دقیقه تفت بدید با حرارت متوسط ،مواظب باشید اگه حرارت زیاد باشه کشمش باد میکنه و شکل ظاهریشو از دست میده.
بعد کشمش رو از تابه خالی و دوباره به دلخواه کمی روغن و کره در تابه بریزید و زرشک شسته شده رو در مخلوط کره و روغن بریزید و حتما حرارت ملایم باشه وگرنه زرشک میسوزه،به دلخواه کمی شکر بریزید...زیاد نباید شیرین بشه چون طعم شیرین کشمش مکمل ترشی زرشکه...
در آخر چند قاشق زعفران دمکرده غلیظ بریزید و کمی تفت داده و حرارت رو خاموش کنید.
👈در تابه یک عدد پیاز رنده شده رو با مقداری روغن تفت بدید تا طلایی بشه و سپس مقداری زردچوبه،فلفل سیاه،کمی فلفل قرمز،کمی پودر سیر و کمی پودر تخم گشنیز بریزید و مقداری تفت دهید در حدی که عطر ادویه بلند بشه و بعد بلافاصله میگو های پاک شده رو در تابه بریزید.
کمی هم بزنید تا میگو با ادویه و پیاز طعم دار بشه.
سپس کمی زعفران دمکرده اضافه و دوباره تفت بدید.
✔حرارت گاز باید متوسط باشه.
✔همیشه به یاد داشته باشید که تایم تفت دادن میگو بین 3 تا 5 دقیقه ست اگه بیشتر تفت بدید میگو سفت و لاستیکی میشه...ولی بین 3 تا 5 دقیقه کاملا نرم و لذیذ و خوش بافته👌
✔نمک را در آخر به میگو اضافه کنید وگرنه میگو رو سفت میکنه.
👈از قبل مقداری پیاز داغ کرانچی تهیه و به دلخواه در پایان با مقداری گردوی نگینی تفت و کنار بذارید.
👈تا الان برنج دمکشیده ،مقداری از اونو با زعفران دمکرده مخلوط و کنار بذارید برای تزئین...
برنج را در ظرف مورد نظر کشیده و و به سلیقه خودتون تزئین و سرو کنید.
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
#فیلم_آموزشی
#سس_ارده_اقای_بخشی
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
اینم یه خوشمزه باسیب زمینی.سینه مرغ چرخ کرده وپنیرپیتزا
توفیلم مشخصه
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
#فیلم☝️☝️☝️☝️☝️
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
#ترفندخانه_داری
#پنیر_لیقوان و کلا پنیرهای تبریز خیلی محبوب اند و خواهان دارند . اما ما بخاطر چرب بودن و نمک زیادش معمولا کمتر میخریم و اغلب مواقع طرفدار پنیر سفید فتا که تقریبا بی نمک و کم چربه هستیم .
اما پنیر طبیعت سرد داره و البته گفته میشه باید با گردو خورده بشه . من وقتی پنیر محلی میخرم هم بخاطر نگهداری و هم بخاطر اینکه شوری اونو کمتر کنم شراب یا شوراب خود پنیر رو دور میریزم و پنیر رو داخل دوغ غلیظ و بی نمک نگهداری میکنم و توی اون کمی هم زیره سیاه میریزم . زیره سیاه طبع گرم داره ، هم مزه خوبی بهش میده و هم طبعش رو موقع خوردن متعادل میکنه .
و چون کلسیم و املاح پنیر به مرور داخل دوغ اون میشه ، بعدا صافش میکنم تا زیره ها جدا بشه و داخل آش دوغ میریزم .که املاح پنیر رو بیرون نریخته باشم .
نکته : البته این کار برای چند روز جواب میده و بهتره به مقدار کم مثلا به اندازه خوراک و مصرف چند روز این کار رو انجام بدید وگرنه پنیر بدون نمک لیز و شل میشه . .
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
یه خوشمزه با یه طعم ملس که من عاشقشم😍
#مرغ_ملس😋
.
یه تکه مرغ رو با مخلوط کره و روغن سرخ کردم،یه پیاز رونگینی ریز خرد کردم و تفت دادم،نمک و فلفل و زدچوبه اضافه کردم،یه قاشق رب گوجه فرنگی،دو قاشق رب انار ملس اضافه کردم و یه کوچولو تفت دادم،دو پیمانه ابجوش اضافه کردم،تکه های مرغ رو بهش اضافه کردم و درب تابه رو گذاشتم با شعله ی کم تا بپزه...
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
#فیلم_آموزشی
#پنیر_خانگی
کامل با تمام نکات👌
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
#فیلم_آموزشی
#کیک_با_سولار
کامل با تمام نکات👌
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
#فیلم_آموزشی_کاپ_کیک_شکلاتی
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
فیلم👆👆👆
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
#سالاد_رشته_فرنگی
مواد لازم
برای رشته:
۵۰۰ گرم ورمیشل یا همون رشته فرنگی
۱ لیتر آب جوش
۱ قاشق مربا خوری نمک
۲-۳ قاشق غذا خوری روغن مایع
برای سالاد:
۱ دسته کوچک شوید
۱ دسته کوچک جعفری
۱ دسته کوچک پیازچه
۲ تا فلفل دلمه قرمز متوسط
۱ کاسه کوچک خیارشور
۱ کاسه کوچک ذرت شیرین
برای سس:
۲-۳ عدد لیمو
۱ استکان کوچک روغن زیتون
۱ قاشق چایخوری نمک
فلفل به اندازه دلخواه
رشتهها رو تو ماهیتابه تفت بدین تا برشته بشن بعد روش
آب جوش و نمک بریزین و بذارین بپزه و بذارین خنک بشه
مواد سالادتون رو ریز خورد کنین، رشتههای خنک شده رو بر آب لیمو و روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط کنین...
سالادمون حاضره
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
#فیلم_آموزشی
#شیرینی_چرخی
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
#فیلم_آموزشی
#نان_فوکاچیای_شاتوت_خانم_احدی
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
#ژله_دو_رنگ_تو_در_تو
موادلازم به ترتیب ویدیو:
آب350 میلی لیتر
پودرژلاتین نصف ق غ
شکر نصف پیمانه
شیر150میلی لیتر
سس توت فرنگی1 ق غ
برای ژله شفاف:
آب 500 میلی لیتر
پودرژلاتین نصف ق چ
نصف پیمانه شکر
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
گوشت+پیاز+سیر+فلفل دلمه+سیب زمینی+نمک،ادویه روباهم تفت میدیم، خمیروبرش میدیم موادگوشتی داخل خمیرمیریزیم یه سیب زمینی خلالی روکنارخمیرگذاشته وبادست فرم میدیم داخل تخم مرغ همزده وآردمیزنیم وسرخ میکنیم
🧋 @ashpazim7
واسه دوستات فوروارد کن ❤️🌹
پیج اینستاگرام 👇
https://instagram.com/ashpazimi 🧋
