Nutrición Integrativa | Alimentación Consciente
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La neuroinflamación 🧠 Un cerebro depresivo es un cerebro inflamado. Te lo cuento en el vídeo
| 2 | TALLER GRATUITO HOY
Sesión de estimulación del nervio vago
HOY - Martes, 23 de junio · 21:15 – 22:15pm (Hora Española)
Zona horaria: Europe/Madrid
Información para unirse con Google Meet
Enlace de la videollamada: https://meet.google.com/sae-mjaw-emr | 949 |
| 3 |  没有文字... | 883 |
| 4 | SESIÓN GRATUITA EJERCICIOS PARA ESTIMULAR EL NERVIO VAGO 🧠🧘♀️✨
Os comparto por aquí 2 talleres gratuitos que estaré impartiendo esta semana.
📝 Apuntad:
Martes y Jueves (23 y 25 de junio) de *21:15 a 22:15h* por Google Meet —Hora española— | 815 |
| 5 |  +2没有文字... | 733 |
| 6 |  El postre que no daña tu salud y contiene proteínas! 🔥
Ingredientes:
- huevos 🥚- 4,
- cacao- 20 gr,
- chocolate 🍫 (80% cacao)- 40 gr
- leche de coco 🥥 - 180 ml
- stevia
Preparación:
Hervir huevos, mezclar con todo en la licuadora, llenar las tazas y poner en frigorífico por 2-3 horas o por toda la noche.
Después se puede decorar con almendra o arándano 🫐 | 877 |
| 7 | ¡Buenos días!
Os dejo por aquí la GRABACIÓN AL TALLER https://youtu.be/r0x0ELVsTjc | 833 |
| 8 |  没有文字... | 803 |
| 9 | El dulce tesoro del huerto: Verduras al horno (Miel y hierbas) 🥕🍯🌿 Palitos de zanahoria, chirivía y remolacha caramelizados con tomillo y ajo confitado
¡El secreto de la "crema de ajo" y el dorado perfecto! Para que este plato sea un éxito, el secreto está en la organización de la bandeja: la clave está en distribuir las verduras en una sola capa, sin superponerse. Esto permite que el aire caliente circule y cree esa ligera corteza caramelizada, en lugar de simplemente cocinarlas al vapor. Los dientes de ajo con piel son la joya escondida: protegen la pulpa, que se convierte en una crema suave que puedes untar en el pan o mezclar con las verduras.
🛒 Ingredientes para "Colores y Cocción Lenta":
1. La Cesta de Verduras:
3 Zanahorias (naranjas, amarillas o moradas)
2 Chirivías (cortadas en bastones)
2 Remolachas Frescas (peladas y cortadas en cuartos)
1 Cebolla Roja (cortada en cuartos)
6 Dientes de Ajo (enteros, con piel)
2. La Marinada para Confitar:
4 cucharadas de Aceite de Oliva
1 cucharada de Miel (o sirope de arce)
1 cucharada de Vinagre Balsámico
Unas ramitas de tomillo y romero frescos
Sal y pimienta recién molida
3. El Toque Final:
Perejil fresco picado y una pizca de flor de sal
👩🍳 Preparación Paso a Paso (Pelar, Rebozar y Confitar)
1. Corte Uniforme:
Precalentar el horno a 190 °C (375 °F). Pele las verduras y córtelas en tiras uniformes para asegurar una cocción uniforme.
2. La alquimia del rebozado:
En un tazón grande, combine las verduras (excepto el ajo).
Paso 1: Vierta el aceite, la miel y el vinagre balsámico. Mezcle bien con las manos para masajear las verduras y asegurar que cada pieza quede perfectamente brillante e impregnada de los aromas.
3. Horneado:
Extienda las verduras en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Introduzca los dientes de ajo entre las brochetas.
Hornee de 35 a 45 minutos. A la mitad del tiempo, déles la vuelta con cuidado para que se doren por todos lados. Deben estar tiernas por dentro y caramelizadas por los bordes.
4. Presentación:
Coloque en una fuente, espolvoree con perejil y flor de sal. No olvide ofrecer los dientes de ajo para prensarlos directamente en el plato.
Consejo del Chef
El toque crujiente mágico: Añade un puñado de avellanas en la bandeja 5 minutos antes de terminar. La combinación del sabor de las avellanas tostadas y el dulzor de las raíces es una delicia.
Variación: Puedes añadir cubos de calabaza moscada a esta mezcla, con la piel, como en mi receta de calabaza moscada asada.
Información práctica
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Total: Aproximadamente 1 hora
Raciones: 4
Dificultad: Muy fácil
Tipo: Guarnición / Verduras de temporada | 1 318 |
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