Silke Leopold öffentlich

An warmen Tagen geht das immer: Wassermelone. Sie gehört mit zu den wasserhaltigsten Lebensmitteln. Wassermelone sollte immer einzeln genossen werden, weil sie sehr schnell verdaut wird. Helmut Wandmaker sprach in seinem Buch „Willst Du gesund sein vergiss den Kochtopf“ davon, dass ein Schnellzug (Wassermelone) und ein Bummelzug (Banane) beim Verdauen aufeinander stoßen, wenn man beide Obstsorten kombiniert werden. Die Wassermelone will schnell durch, die Banane bummelt. 😁 Meistens esse ich Melone Mono. Hin und wieder reichere ich sie gern mit dem Grassaftpulver von Lebenskraft pur an. Entweder streue ich einfach etwas Pulver über die Wassermelone oder ich entsafte sie und rühre anschließend etwas Pulver ein. Kürzlich bekam ich den Tipp, Wassermelone und Pfefferminz zu mixen, als erfrischenden Smoothie stelle ich mir das ganz lecker vor. Laut meiner Lebensmittel- kombinationstabelle kann GRÜN mit allem kombiniert werden. 💚 🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram

Wassermelonen erfreuen sich nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks großer Beliebtheit, sondern auch wegen ihrer erfrischenden Saftigkeit. Mit einem Wassergehalt von etwa 96% sind sie ideal zur Hydration geeignet. Ihr süßes und saftiges Fruchtfleisch macht sie zu einer perfekten Erfrischung an heißen/warmen Tagen. Achte darauf, Wassermelonen mit schwarzen Kernen zu wählen, da diese meist die ursprünglichen, nicht-hybriden Sorten sind. Wassermelonen ohne oder mit weißen Kernen sind häufig Hybriden. 🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram

Je älter ich werde, desto mehr wird mir bewusst, wie wichtig innerer Frieden ist. Es gibt vieles im Außen, das ich nicht beeinflussen kann: politische Entwicklungen, steigende Preise, große Lügen, gesellschaftliche Veränderungen oder Entscheidungen anderer Menschen. Gleichzeitig wird mir immer klarer, wie wichtig es ist, die eigenen Themen anzuschauen. Denn ungelöste Themen nehmen wir mit – egal, wohin wir gehen. Sie verschwinden nicht dadurch, daß sich das Außen verändert. Je mehr ich meinen eigenen Themen begegnet bin, sie angeschaut, gefühlt und teilweise auch tief angenommen habe, desto weniger bringt mich das Außen aus meiner Mitte. Mein innerer Halt ist dadurch gewachsen und hängt heute viel weniger davon ab, was um mich herum geschieht. Mir ist wichtig, meine Anbindung nicht zu verlieren, klar zu bleiben und mich nicht von allem mitreißen zu lassen. Wenn ich in meiner Mitte bin, kann ich auch herausfordernden Zeiten ganz anders begegnen. Ich kann mich mit dem Außen beschäftigen, ohne mich darin zu verlieren. Und ich kann meinen eigenen Themen begegnen, ohne sie ständig auf das Außen zu projizieren. Das bedeutet für mich nicht, die Welt auszublenden. Im Gegenteil, ich nehme sie sehr bewusst wahr. Aber ich möchte ihr nicht die Macht geben, über meinen inneren Frieden und meine innere Stabilität zu entscheiden. 🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram

Egal wo ich bin, der wichtigste Ort ist in mir. Ich wünsche Euch einen ruhigen, bewussten und schönen Start in den Tag. 💚 🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram

👉 Einige bitterstoffreiche Pflanzen und Kräuter gelten in der traditionellen Pflanzenkunde als besonders wertvoll – dazu zählen sowohl Wildpflanzen als auch bekannte Salate und Heilkräuter. 🌿 Radicchio liefert wertvolle Bitterstoffe und ist eine schöne Möglichkeit, Bitteres in den Alltag zu integrieren. 🌿 Chicorée ist ein klassischer bitterstoffreicher Salat und wird traditionell besonders für die Verdauung geschätzt. 🌿 Wermut zählt zu den bekanntesten Bitterkräutern und wird seit langem traditionell verwendet. 🌿 Endivie ist ebenfalls reich an Bitterstoffen und eine wertvolle Bereicherung für die pflanzliche Küche. 🌿 Wegwarte ist eine klassische Bitterpflanze, die in der traditionellen Kräuterkunde seit langem bekannt ist. 🌿 Schafgarbe wird traditionell für Verdauung, Leber und den gesamten Stoffwechsel geschätzt. 🌿 Beifuß ist ein altes Würz- und Bitterkraut, das traditionell rund um Verdauung und Ausleitung verwendet wird. 🌿 Löwenzahn gehört zu den bekanntesten Bitterstoffpflanzen und wird traditionell für Leber, Galle und Ausscheidung geschätzt. 🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram

Bitterstoffe gehören zu den wertvollen sekundären Pflanzenstoffen in unserer Ernährung. Sie werden traditionell besonders für Verdauung, Leinigungsprozesse und die Unterstützung von Leber und Galle geschätzt. 🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram

Achtsam und lebendig im Moment sein ... Ich wünsche Euch einen guten Start in die neue Woche. 🌞 🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram

In den letzten Jahren ist mir immer bewusster geworden, was Lebensqualität für mich wirklich bedeutet. Ganz präsent zu sein, gbei mir zu sein. Ich sehne mich nicht nach mehr, sondern nach Tiefe. Danach, die Natur bewusst wahrzunehmen, Zeit mit Menschen zu verbringen, die mir nah sind und mit denen ich mich tief verbunden fühle, echte Gespräche zu führen, gemeinsam zu lachen, mich zu bewegen und den Moment wirklich zu erleben. Je bewusster ich lebe, desto mehr erkenne ich für mich, daß die wertvollsten Dinge oft die einfachsten sind. 🤩 Ich wünsche Euch einen wundervollen Sonntag und Zeit für das, was Euch wirklich guttut. 🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram

Falls Ihr auf der Suche nach hochwertigen Nuss- und Samenmusen seid, kann ich Euch die Firma Ingvi sehr empfehlen. Dort bestelle ich regelmäßig schwarzes und weißes Sesammus, mein geliebtes Hanfmus, gekeimtes Walnussmus und weißes Mandelmus. Mit der Qualität bin ich seit Langem sehr zufrieden. 👉 Bei Ingvi vorbeischauen - nutzt auch gern meinen 5% Rabattcode SILKE 🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram

Schwarzes Sesameis – der Eis-Trend 2026! 🖤🍦 Cremig, nussig und mit nur wenigen Zutaten zubereitet. Dieses vegane Sesameis kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus und überzeugt mit seinem intensiven Geschmack und wertvollen Nährstoffen. 🖤 Schwarzer Sesam liefert Calcium, Magnesium, Eisen und Zink. ✨ Durch die ungeschälte Samenschale enthält er besonders viele antioxidative Pflanzenstoffe. 🥥 Kokosmilch sorgt für eine herrlich cremige Konsistenz. 🤎 Datteln verleihen dem Eis eine natürliche Süße. REZEPT (für etwa 4 große Kugeln) 200 ml Kokosmilch (22 % Fett) 60 g schwarzes Sesammus 2 Medjool-Datteln ZUBEREITUNG: Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse verarbeiten. Für eine besonders cremige Konsistenz die Masse über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen und anschließend für 1–2 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Folge https://t.me/deineernaehrung für mehr Wissen, Tipps und inspirierende Rezepte rund um die vollwertige pflanzliche Ernährung und natürliche Lebensweise.

👇 Ich mag die Einfachheit vieler Rezepte von Deine Ernährung. Und die vielen wertvollen Tipps für eine vitalstoffreiche Ernährung. 👉🏻 Auf dem Blog von Deine Ernährung findet ihr leckere rohköstliche Rezepte und wissenswerte Beiträge über die pflanzenbasierte Ernährung und Gesundheit. In Ulrikes Buch „Eine neue Welt des Essens“ findet Ihr viele geniale rohköstliche Rezeptideen. DEINE ERNÄHRUNG bietet auch eine wunderbare Fernausbildung zum Ernährungsberater mit Schwerpunkt Rohkost an. Bei Interesse findet ihr hier mehr Informationen: https://deine-ernaehrung.de/ausbildung/ Mit dem Gutscheincode Silke100 bekommt ihr auf die Ausbildung einen Rabatt von 100 Euro.

Ich liebe diese Kombination aus Cantaloupe-Melone und frischer Minze. Gerade an heißen Tagen ist das herrlich erfrischend. Dafür schneide ich die Melone einfach in Stücke, gebe eine gute Handvoll Minze dazu und mixe alles. Mindestens 30 Sekunden mixen. Direkt danach wird das Getränk wunderbar cremig. Diese Konsistenz ist allerdings nur frisch nach dem Mixen so – deshalb genieße ich es am liebsten sofort. Falls die Melone schon etwas überreif ist oder geschmacklich nicht ganz überzeugt, ist das eine wunderbare Möglichkeit, sie zu verwerten. Wer mag, kann noch ein paar Eiswürfel mitmixen. Ich nehme nur wenige, damit das Getränk nicht verwässert. Minze gehört übrigens zu meinen absoluten Lieblingskräutern. Ich verwende sie fast täglich – in Säften, Smoothies, als heißen Tee oder auch als Kaltauszug. 🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram

👉 Heute spreche ich wieder mit Susanne Lohrey über ein Thema, das viele Menschen derzeit beschäftigt: Warum sind gerade so viele am Limit? Wir teilen unsere Gedanken und Erfahrungen dazu und sprechen darüber, was uns helfen kann, in herausfordernden Zeiten innere Stabilität zu bewahren. https://www.youtube.com/watch?v=i6JZeyTS62Q

Ich wünsche Euch einen achtsamen, ruhigen und schönen Tag. 🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram

Saisonkalender für Juli. Kleine Auswahl unserer regionalen Vielfalt. Echte Lebensmittel. Nicht zu vergessen, die große Vielfalt an essbaren Wildpflanzen (Kräuter und Baumblätter), die unseren Speiseplan bereichern können. Und Sprossen und Mikrogrün - welches wir uns jederzeit ziehen können. Ich ziehe mir nach wie vor Mikrogrün als weitere wertvolle Ergänzung meiner pflanzlichen Ernährung. Wenn es nicht zu warm ist, nutze ich auch weiterhin meine Sprossengläser für die Sprossenzucht. 🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram

Seitdem meine pflanzliche Ernährung aus einem hohen Rohkostanteil besteht, kann ich sehr gut mit viel Sonne umgehen. An heißen Tagen nehme ich leichtere fettarme Rohkost in Form von reifen Früchten, grünen Salaten und grünen Säften zu mir. Rohkost, vor allem Früchte und Gemüsefrüchte, enthält viel zellstrukturiertes Wasser und kann uns gut hydrieren. An heißen Tagen sind Melonen und Gurken meine absoluten Favoriten. Mit einer natürlichen Ernährungsweise (keine Industriekost/ echte Lebensmittel) neigt die Haut zu weniger Sonnenbrand bzw. verbrennt nicht mehr. Das macht Sonnencreme (chemische wie mineralische) unnötig. Wichtig dabei, die Haut schon im Frühjahr nach und nach an die Sonne gewöhnen. Einen natürlichen Schutz gegen die Sonne bildet unsere Haut selber, indem sie beim Sonnenbaden nach und nach das Pigment Melanin bildet, die Haut bräunt sich. Eine carotinoid- und chlorophyllhaltige Ernährung kann die Lichtschutzwirkung der Haut erhöhen, da sie antioxidative Eigenschaften besitzt: Gemüse, Gemüsefrüchte und Früchte können uns von Innen schützen (Melone, Paprika, Möhren, grüne Lebensmittel). 🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram

Leichte Kost: 🌞 Honigmelone mit gehacktem Koriander 🌞 Erdbeeren, kleine Bananen, Aprikosen 🌿 Gurke mit Tomaten, Mango, Dattel und Basilikum 🌿 aufgetaute Wildheidelbeeren mit Grassaftpulver. 🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram

Honigmelone mit frischem Koriander? Diese Kombination hat mich beim ersten Probieren wirklich positiv überrascht. Dafür einfach eine Honigmelone würfeln, frischen Koriander klein schneiden und beides miteinander vermischen. Die milde Süße der Honigmelone und die frische, aromatische Note des Korianders passen viel besser zusammen, als man vermuten würde. Gerade an warmen Tagen mag ich diese Kombination besonders gerne. Koriander gilt traditionell als kühlendes Kraut und die wasserreiche Honigmelone sorgt für angenehme Erfrischung. 🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram

Das etwas andere Erdbeereis - mit Sonnenblumenkernen und Baumblättern Zutaten: 2 Handvoll Lindenblätter (oder ein anderes mildes Grün) 300 g gefrorene Erdbeeren 5 bis 6 frische Erdbeeren 2 Handvoll gekeimte Sonnenblumenkerne (6 bis 8 Stunden einweichen und dann 1 Tag keimen lassen oder die Kerne über Nacht einfach nur einweichen) 1 TL geriebene Zitronenschale 1 Zweig frische Pfefferminz 1 bis 2 EL oder mehr Süßungsmittel nach Wahl (Dattelsirup oder Yaconsirup) optional etwas Flohsamenschalen, Kokosraspeln und Kokosöl Zubereitung: 1. Die Lindenblätter mit den frischen Beeren und den Sonnenblumenkernen in einen Mixer zu einem Brei mixen. Eventuell noch etwas Wasser dazugeben. 2. Nach und nach die gefrorenen Beeren, die Pfefferminze, die Zitronenschale und das Süßungsmittel dazu geben und mixen. Ich verwende dazu immer den Stößel des Hochleistungsmixers 3. Wenn Du das Eis etwas fester magst, kannst Du die fertige Masse in eine gefettete und mit Flohsamenschalen und Kokosraspeln ausgelegte Kuchenform geben und das Ganze für 30 bis 60 Minuten in den Kühlschrank stellen. 4. Mit etwas Pfefferminzblättern oder Erdbeerscheiben dekorieren und genießen.

Das etwas andere Erdbeereis - mit Sonnenblumenkernen und Baumblättern Zutaten: 2 Handvoll Lindenblätter (oder ein anderes mildes Grün) 300 g gefrorene Erdbeeren • 5 bis 6 frische Erdbeeren 2 Handvoll gekeimte Sonnenblumenkerne (6 bis 8 Stunden einweichen und dann 1 Tag keimen lassen oder die Kerne über Nacht einfach nur einweichen) 1 TL geriebene Zitronenschale 1 Zweig frische Pfefferminz 1 bis 2 EL oder mehr Süßungsmittel nach Wahl (Dattelsirup oder Yaconsirup) optional etwas Flohsamenschalen, Kokosraspeln und Kokosöl Zubereitung: 1. Die Lindenblätter mit den frischen Beeren und den Sonnenblumenkernen in einen Mixer zu einem Brei mixen. Eventuell noch etwas Wasser dazugeben. 2. Nach und nach die gefrorenen Beeren, die Pfefferminze, die Zitronenschale und das Süßungsmittel dazu geben und mixen. Ich verwende dazu immer den Stößel des Hochleistungsmixers 3. Wenn Du das Eis etwas fester magst, kannst Du die fertige Masse in eine gefettete und mit Flohsamenschalen und Kokosraspeln ausgelegte Kuchenform geben und das Ganze für 30 bis 60 Minuten in den Kühlschrank stellen. 4. Mit etwas Pfefferminzblättern oder Erdbeerscheiben dekorieren und genießen.