Fishmart.ru Очень рыбный паблик завода РИФ

Кауле́рпа чечевицеобразная (Caulerpa lentillifera) она же морской виноград, она же «зеленая икра» — вид ульвофициевых зелёных водорослей, растущих в прибрежных районах Азиатско-Тихоокеанского региона. Её традиционно едят в Юго-Восточной Азии, Океании и Восточной Азии, благодаря своей необычной текстуре и лопающимся на зубах «икринкам» со свежим морским вкусом она очень популярна. Как ни странно, она в изобилии продается на маркетплейсах, причем не в сушеном виде, а в солевом растворе. Концентрация соли такая высокая, что испортиться такие водоросли просто не могут. Перед употреблением их нужно выложить в воду и подержать так минут 10. Тут главное поймать нужное количество воды, чтобы водоросли, отдав всю соль, не стали безвкусными. Смотрите на видео, какие они в пакетике и как накачиваются, когда вы опускаете их обратно в воду. Кстати, интересно, любые соусы снова их «схлопывают», поэтому если хотите к такой закуске подать например ореховый или соевый соус, макайте веточку в соус прямо перед употреблением и не заливайте ими всю тарелку. Как и обещала, даю артикулы. На видео я тестирую водоросли с вб артикул 565955857 (Вьетнам) До этого покупала также на вб артикул 185441179 с соусами, также Вьетнам, вот эти вкуснее, я бы рекомендовала вот в такой упаковке брать. Неплохие вот такие на озоне: 2823861404 Также я пробовала морской виноград в Таиланде и мне понравилось сочетание с острым чили-маслом и каплей сока лайма. В целом, штука интересная, дает очень необычные гастрономические ощущения, рекомендую попробовать.