Сочетайзер

Хрустящий тост с сулугуни в аэрогриле ГРАНДШЕФ RETASTE ❇️ Сулугуни в этом блюде образует тягучую сливочную сердцевину, а аэрогриль делает хлеб особенно золотистым и хрустящим без лишнего масла. ⏱️ Подготовка: 5 мин; приготовление: 8 мин 🔸 Порций: 2 ⛸ Порция: 220 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 4 ломтика хлеба или чиабатты 20 г сливочного масла 2 небольших помидора 280 г сулугуни «Умалат» ½ ч. л. сушёного орегано 2 маленьких зубчика чеснока Соль, перец по вкусу Зелёный лук для подачи 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Слегка смажьте хлеб сливочным маслом с одной стороны. Чеснок натрите или мелко порубите. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, сулугуни — ломтиками. 2️⃣ На хлеб выложите помидоры, затем сулугуни. Посыпьте орегано, добавьте немного чеснока, соль и свежемолотый перец. Сбрызните оливковым маслом. 3️⃣ Разогрейте аэрогриль ГРАНДШЕФ RETASTE до 230 °C. Выложите тосты в корзину одним слоем. 4️⃣ Готовьте 3–4 минуты в режиме BROIL до золотистой корочки и полного расплавления сыра. Если любите более хрустящий верх — добавьте ещё 1 минуту. 5️⃣ Подавайте горячими, посыпав свежим зелёным луком. *️⃣ Для более насыщенного вкуса добавьте перед приготовлением немного соуса песто или тонкие ломтики ветчины. #рецепты #тосты #сулугуни #умалат #грандшеф #аэрогриль

Тако с творожным сыром, базиликом и лаймом ❇️ Хрустящая тортилья, сочная курочка-гриль, сливочный творожный сыр и свежесть овощей — простое, но очень «собранное» сочетание. Отличный вариант для быстрого ужина или перекуса без сложной готовки. ⏱️ Подготовка: 10 мин (с учётом уже готовой курицы-гриль); приготовление: 8 мин 🔸 Порций: 2 ⚽️ Порция: ~385 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 1/2 луковицы красного лука 1/2 крупного огурца 1 средний авокадо 100 г томатов черри салат айсберг 2 пшеничные тортильи 150–180 г курочки-гриль 100 г творожного сыра с базиликом и лаймом Pretto 1/2 лайма соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу   По желанию: Несколько листиков базилика Хлопья чили Соус чили или сладкий чили   🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Тонко нашинкуйте красный лук. Крупный огурец нарежьте соломкой. Авокадо разделите пополам, выньте косточку и нарежьте кубиками. Томаты черри разрежьте пополам. 2️⃣ В миске смешайте овощи, добавьте листья салата, посолите, поперчите, сбрызните соком лайма. 3️⃣ Разложите начинку на тортилье: курочку-гриль, творожный сыр с базиликом и лаймом, овощи. Сложите её пополам. Блюдо готово.   *️⃣ По желанию лепёшки с овощами и курочкой можно обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки, а сыр положить сверху в самый последний момент. Так лепёшки получатся хрустящими и тёплыми. #рецепты #закуска #тако #творожныйсыр #pretto

Суп «Лазанья» с кремом из рикотты ❇️ Насыщенный суп, в котором есть всё лучшее от лазаньи: томатная основа, фарш, паста и много сыра. Ленивая альтернатива лазанье: один сотейник, меньше хлопот и тот же узнаваемый, средиземноморский вкус. ⏱️ Подготовка: 10 мин; приготовление: 20 мин 🔸 Порций: 4–6 ⛸ Порция: ~550 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: Для супа: 2 ст. л. оливкового масла 450 г говяжьего фарша 1 луковица 4 зубчика чеснока 1 ст. л. соли 1,5 ч. л. сушёного орегано ½ ч. л. хлопьев чили (по желанию) 2 ст. л. томатной пасты 2 банки ( по 800 г) томатов в собственном соку (измельчённых или кусочками) 250–300 г листов лазаньи (примерно половина стандартной пачки) 800 мл воды Для крема: 400 г рикотты Pretto (две баночки по 200 г) 60 мл сливок (33%) 50 г тёртого пармезана Для подачи: Свежий базилик Петрушка Пармезан 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте фарш до румяности, разбивая его лопаткой. 2️⃣ Добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте около 5 минут до мягкости. 3️⃣ Вмешайте соль, орегано и чили, затем добавьте томатную пасту и перемешайте. 4️⃣ Влейте томаты в собственном соку и добавьте воду (примерно 800 мл). Доведите до тихого кипения. 5️⃣ Листы лазаньи разломайте, чтобы получились кусочки примерно 3–5 см. Добавьте кусочки лазаньи, убавьте огонь и варите около 10 минут до мягкости пасты. 6️⃣ В отдельной миске смешайте рикотту, сливки и пармезан до кремовой консистенции. 7️⃣ Разлейте суп по тарелкам и добавьте по вкусу сырный крем. 8️⃣ Украсьте базиликом, петрушкой, по желанию добавьте пармезан. #рецепты #суп #рикотта #unagrande

Овощная тарелка с творожным сыром ❇️ Хрустящие свежие овощи, творожный сыр с базиликом и лаймом и пикантные начос — идеальная история для красивой закусочной тарелки. Такой формат отлично подходит для вечеринок, лёгкого ужина или уютного киновечера дома. ⏱️ Подготовка: 20 мин; приготовление: 5 мин 🔸 Порций: 3–4 ⚽️ Порция: ~300 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 крупная морковь 2 стебля сельдерея 1 сладкий перец (болгарский) 1 крупный огурец 150 г брокколи 100 г творожного сыра с базиликом и лаймом Pretto Несколько веточек базилика Горсть микрозелени Хлебцы Начос Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу Немного оливкового масла Сок лимона или лайма — по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Морковь очистите и нарежьте тонкими палочками. У сельдерея аккуратно снимите жёсткие волокна овощечисткой или ножом и тоже нарежьте. 2️⃣ Перец разрежьте пополам, удалите семечки и белые перегородки, затем нарежьте аккуратными полосками. 3️⃣ Брокколи разделите на небольшие соцветия. По желанию перед подачей капусту можно бланшировать и ненадолго погрузить в воду со льдом: так сохранится цвет брокколи. 4️⃣ Огурец нарежьте длинными слайсами или соломкой. 5️⃣ Творожный сыр с базиликом и лаймом Pretto выложите в центр тарелки или небольшую миску, добавьте немного лимонного или лаймового сока, перец и пару капель оливкового масла. 6️⃣ Красиво разложите вокруг сырной основы овощи, хлебцы и начос. Для контраста можно чередовать цвета и текстуры. 7️⃣ Перед подачей слегка сбрызните овощи оливковым маслом и украсьте базиликом или микрозеленью. *️⃣ По желанию овощную тарелку можно посыпать семечками, кунжутом или орешками, а к подаче добавить палочки гриссини и крекеры. #рецепты #закуска #творожныйсыр #pretto

Весной особенно хочется еды полегче: свежей, яркой, хрустящей — но такой, чтобы через полчаса снова не тянуться к перекусу. И тут на помощь приходят салаты, где овощи встречаются с сыром: нежным, солоноватым, сливочным или пряным. Это как раз тот самый баланс между лёгкостью и сытостью: больше зелени и сезонного настроения, но без ощущения, что вы «просто перекусили». ✅ Собрали несколько вариантов салатов с интересными сочетаниями: • Теплый салат из запеченных овощей с сыром • Салат с моцареллой и вялеными томатами • Салат из запечённых овощей с рбили • Радужный салат с моцареллой • Протеиновый салат с фасолью • Зелёный салат с козьим сыром Больше рецептов разнообразных салатов смотрите здесь ❤️

Тост с кремчизом и бананом ✳️ Хрустящий цельнозерновой хлеб, нежный безлактозный кремчиз, тонкие ломтики спелого банана, грецкие орехи и лёгкая медовая нотка — приготовьте на завтрак или возьмите с собой на пикник🌳 ⏱️ Подготовка: 5 минут; время приготовления: 8–10 минут 🔸 Порций: 2 ⚽️ 100 г: ~273 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 2 толстых ломтика хлеба (деревенский, цельнозерновой или др) 40 г сливочного масла для жарки тостов 140 г кремчиза без лактозы Unagrande 1 спелый банан 2 ст. л. грецких орехов Мёд, мята — по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ На среднем огне растопите сливочное масло на сковороде. Положите ломтики хлеба и обжарьте с каждой стороны до золотистости и хруста (по 3–4 минуты). 2️⃣ Очистите банан, нарежьте тонкими ломтиками. 3️⃣ На готовый тост щедро намажьте кремчиз, затем выложите на него нарезанный банан. 4️⃣ Мелко порежьте грецкие орехи и посыпьте ими каждый тост. Сверху полейте мёдом. *️⃣ Совет: тосты можно украсить листочками свежей мяты. #рецепты #завтрак #пикник #кремчиз #безлактозы #unagrande

Май — это то самое время, когда хочется чаще выбираться на природу: ловить первое тёплое солнце, сидеть на пледе прямо на траве и устраивать пикники без повода. А чтобы отдых был ещё приятнее, собрали для вас рецепты закусок, которые удобно приготовить заранее и взять с собой. Без мангала и лишних хлопот — только вкусная еда для хорошей компании на свежем воздухе 🌿 🟢Овощная тарелка 🟢Брускетты с грибами 🟢Багет с рикоттой и яблоком 🟢Тосты с домашним песто 🟢Летние роллы из карпаччо Еще больше рецептов закусок смотрите здесь ❤️

Май — это то самое время, когда хочется чаще выбираться на природу: ловить первое тёплое солнце, сидеть на пледе прямо на траве и устраивать пикники без повода. А чтобы отдых был ещё приятнее, собрали для вас рецепты закусок, которые удобно приготовить заранее и взять с собой. Без мангала и лишних хлопот — только вкусная еда для хорошей компании на свежем воздухе 🌿 🟢Овощная тарелка 🟢Брускетты с грибами 🟢Багет с рикоттой и яблоком 🟢Тосты с домашним песто 🟢Летние роллы из карпаччо Еще больше рецептов закусок смотрите здесь

Домашняя паста с курицей ❇️ В этой пасте два вида сыра оттеняют пенне, хрустящую курицу в золотистой корочке и сочные вяленые томаты. Смесь итальянских трав подчёркивает средиземноморский вкус блюда, а паприка и чили добавляют в него острые нотки. ⏱️ Подготовка: 10 мин; приготовление: 20 мин 🔸 Порций: 4 ⚽️ Порция: ~575 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 ст. л. оливкового масла 700 г куриного филе 300 г пасты пенне 40 г сливочного масла 2 зубчика чеснока 3 ст. л. муки 500 мл куриного бульона 1 упаковка (140 г) творожного сыра с вялеными томатами Pretto 100 г твёрдого выдержанного сыра 100 г вяленых томатов 2 ч. л. смеси итальянских трав 1 ч. л. паприки соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. На разогретую сковородку добавьте оливковое масло, обжарьте на нём курицу до золотистой корочки, посолив и поперчив её. 2️⃣ Пока курица готовится, отварите пенне до состояния «аль денте». 3️⃣ Натрите на тёрке твёрдый сыр. 4️⃣ В глубокой сковородке растопите сливочное масло, чеснок нарежьте тонкими слайсами и положите в масло, туда же добавьте муку. Готовьте, тщательно перемешивая, до однородной золотистой массы. После этого залейте куриным бульоном и перемешайте. 5️⃣ Выложите в глубокую сковороду творожный сыр и 50 г твёрдого сыра. Вяленые томаты нарежьте тонкими ломтиками и добавьте туда же. 6️⃣ В полученный сырный соус добавьте обжаренную курицу пенне, доведите блюдо до готовности на небольшом огне, постоянно помешивая. 7️⃣ Перед подачей посыпьте пасту оставшимся тёртым твёрдым сыром. *️⃣ Совет: для остроты в пасту можно добавить чили, а украсить блюдо можно листьями базилика, или другой зеленью по вашему вкусу. #рецепты #ужин #творожныйсыр #pretto

Расскажите про ваш коронный «быстрый» ужин? Кидайте идеи в комментарии — кто знает, может быть, ваш ответ спасёт чей-то вечер 😊

Творожный сыр не на тост, а на холст? Да! Посмотрите, как это прекрасно ✨ Люся Бондаренко показала, как легко нежная текстура творожного сыра Pretto превращается в изящное искусство. Давайте придумаем название для картины: ждём самые красивые и необычные варианты в комментариях 💛

Май — это то самое время, когда хочется чаще выбираться на природу: ловить первое тёплое солнце, сидеть на пледе прямо на траве и устраивать пикники без повода. А чтобы отдых был ещё приятнее, собрали для вас рецепты закусок, которые удобно приготовить заранее и взять с собой. Без мангала и лишних хлопот — только вкусная еда для хорошей компании на свежем воздухе 🌿 🟢Овощная тарелка 🟢Брускетты с грибами 🟢Багет с рикоттой и яблоком 🟢Тосты с домашним песто 🟢Летние роллы из карпаччо Еще больше рецептов закусок смотрите здесь

Результаты розыгрыша: Победители: 1. Rox (ks) (5812874932) 2. Irina (5667798789) 3. Andrey (1304972432) 4. Евгения (5208030933)

Фузилли с робиолой и лососем ❇️ Этот быстрый ужин можно приготовить за полчаса. Нежная сливочная робиола, слабосолёный лосось и ароматные овощи сформируют сбалансированный вкус, а простота приготовления позволит получить удовольствие от процесса приготовления. ⏱️ Подготовка: 10 мин; приготовление: 25 мин 🔸 Порций: 3-4 ⛸️ Порция: ~395 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 125 г свежего шпината 250 г томатов черри 140 г сливочного сыра робиола Pretto (одна баночка) 200 г пасты фузилли 150 г слабосолёного лосося 50 г твёрдого сыра — по желанию оливковое масло, соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Разогрейте духовку до 180 ° С. В это время вымойте и просушите шпинат. Положите в форму для запекания. 2️⃣ Помидоры черри разрежьте пополам и добавьте к шпинату. 3️⃣ Добавьте к овощам сливочный сыр, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Запекайте в духовке в течение 25 минут при температуре 180 °С. 4️⃣ Пока сыр с овощами готовится, отварите фузилли до состояния «аль денте». Оставьте немного воды для соуса: добавьте по вкусу, если хотите меньше густоты. 5️⃣ Слабосолёный лосось нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками. 6️⃣ В полученный сырный соус добавьте фузилли, украсьте ломтиками лосося. *️⃣ Перед подачей пасту можно посыпать тёртым твёрдым сыром. #рецепты #ужин #робиола #pretto

Яйца-шот «лайм-базилик» ❇️ Лёгкая и элегантная закуска, которая готовится за считанные минуты. Нежная кремовая начинка на основе творожного сыра с базиликом и лаймом уже содержит всё необходимое для яркого вкуса: свежесть трав, лёгкую цитрусовую кислинку и мягкую сливочность. ⏱️Подготовка: 10 мин; Приготовление: 10 мин 🔸Порций: 2–3 ⚽️ 100 грамм: 165 ккал ✏️Необходимые ингредиенты: 4 крупных яйца 1 упаковка (100 г) творожного сыра с базиликом и лаймом Pretto 2 ст. л. оливкового масла гималайская соль по вкусу свежемолотый чёрный перец фиолетовый базилик, петрушка, кинза или укроп (для украшения) 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Отварите яйца «в мешочек», чтобы белок уже схватился, а желток остался кремовым, затем остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. 2️⃣ Разрежьте яйца поперёк пополам, отрежьте у каждой полусферы низ, чтобы она могла ровно «стоять» на тарелке, и аккуратно извлеките желтки. 3️⃣ Желтки переложите в миску, добавьте творожный сыр с базиликом и лаймом и оливковое масло. 4️⃣ Разомните массу вилкой до однородной кремовой текстуры, при необходимости посолите и поперчите. 5️⃣ Наполните половинки белков начинкой с помощью ложки или кондитерского мешка. 6️⃣ Украсьте розовой гималайской солью, свежей зеленью и подавайте. *️⃣ Совет: можно добавить немного лимонной цедры или щепотку чесночного порошка.   #рецепты #закуска #творожныйсыр #pretto

🎉 Дарим аэрогриль Грандшеф и свежие сыры Умалат! План на майские: открыть сезон гриля, попробовать новые сочетания и не зависеть от прогноза погоды 🔥 Вместе с друзьями из Грандшеф запускаем большой розыгрыш, чтобы ваш домашний «Гриль-фест» прошёл на уровне лучших ресторанов. ✨ Что на кону? 🎁 1 подарок: Аэрогриль Грандшеф + большой сырный сет от Умалат* 🎁 2 подарок: Менажница для сервировки + набор свежих сыров* 🎁 3 подарок: Менажница для сервировки + набор свежих сыров* 🎁 4 подарок: Менажница для сервировки + набор свежих сыров* Как забрать призы? ✅ Подписаться на каналы Unagrande Company, Сочетайзер, и ГРАНДШЕФ ✅ Нажать кнопку «Участвую» под этим постом. 📅 Имя победителя определим с помощью рандомайзера и объявим результаты 15 мая. Пусть этот розыгрыш станет началом вашего самого вкусного и здорового сезона! Желаем удачи всем участникам 🍀 *Доставка наборов сыра и доски осуществляется по Москве и Московской области, в другие регионы с помощью сервиса Купер.

Чираши-суши с креветками ❇️ Чираши-суши придуманы как более свободная и простая версия классических суши: можно экспериментировать с начинками и каждый раз получать новый вкус. В основе выбранного нами варианта — белковая составляющая из креветок, полезные жиры авокадо и минимум тепловой обработки, что сохраняет питательные свойства каждого ингредиента. ⏱️ Подготовка: 15 мин 🔸 Порций: 2–3 ⚽️ 100 грамм: ~154 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 1,5 чашки (220 г) риса 140 г кремчиза Unagrande без лактозы 1 авокадо 1 большой огурец 1 упаковка (200 г) креветок среднего размера 2 ст. л. соуса хойсин 3 ст. л. соуса шрирача-майо 2 ч. л. кунжута Халапеньо, спаржа, нори — по желанию Растительное масло (спрей для жарки) 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Отварите и охладите рис. Отварите и очистите от панциря креветки. 2️⃣ Авокадо и огурец нарежьте кубиками, креветки – на несколько частей. 3️⃣ Перед сборкой смажьте при помощи спрея или смоченной в масле салфетки кулинарное кольцо внутри: так ваши суши не прилипнут к форме. 4️⃣ Выкладывайте в форму поочерёдно: рис, кремчиз, авокадо, огурец, креветки. 5️⃣ Осторожно снимите кулинарную форму, чтобы получилась аккуратная порция. 6️⃣ Полейте сверху соусами хойсин и шрирача-майо, посыпьте кунжутом. При желании добавьте ломтики халапеньо, спаржу или нори. *️⃣ Совет: не используйте горячий рис, он повлияет на текстуру авокадо и огурца. #рецепты #суши #кремчиз #unagrande #безлактозы

Зелёный салат с козьим сыром ❇️ Свежесть листовой зелени задаёт лёгкий хрустящий фон, апельсин вносит кисло-сладкую ноту, козий сыр — средиземноморский флёр. Прекрасное сочетание для лёгкого обеда или ужина! И, кстати, козье молоко содержит протеин А-2, благодаря которому оно легче, чем коровье, устаивается в организме и не вызывает аллергии. ⏱️ Подготовка: 15 мин; приготовление: 5 мин 🔸 Порций: 2–3 ⚽️ Порция: ~360 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 80 г рукколы 1 средний кабачок (или цукини) 1 крупный апельсин 130 г кремчиза из козьего молока Klassikos 30–40 г выдержанного твёрдого сыра 2–3 ч. л. оливкового масла extra virgin 1 ст. л. апельсинового сока Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу Миндальные лепестки для украшения   По желанию: Кедровые орехи Мед или дижонская горчица для соуса Цедра апельсина — для аромата 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Кабачок нарежьте тонкими лентами с помощью овощечистки или специального ножа. При желании быстро обжарьте их на сухой сковороде или оставьте сырыми для более свежего вкуса. 2️⃣ Апельсин очистите как «филе»: срежьте кожуру с белой частью и аккуратно вырежьте дольки без плёнок, сохранив сок — он вам понадобится для соуса. 3️⃣ На тарелке выложите салатные листья, полоски кабачка и апельсин. Затем аккуратно ложкой выложите кремчиз из козьего молока Klassikos. 4️⃣ Выдержанный сыр нарежьте тонкими слайсами. 5️⃣ Смешайте оливковое масло с апельсиновым соком. По желанию добавьте мёд и дижонскую горчицу в соус. Заправьте салат, аккуратно перемешайте. 6️⃣ Посыпьте салат миндальными лепестками, по желанию добавьте кедровые орешки и цедру апельсина. Подавайте сразу, пока салат максимально свежий и контрастный. #рецепты #салат #козийсыр #классикос

🌱 Весна стучится не только в окно, но и на кухню. Хочется зелени, витаминов и легкости. А что меняется в вашем рационе с приходом тепла? Поделитесь в комментариях!👇🏼