Ehsaneh Beigi

قالب سیلیکونی دسر، کیک برند: سیلیکومارت ایتالیا SİLİKOMART SAMURAI 110 استفاده نشده قیمت فروش: ۶۰۰ هزار تومان . @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

قالب کیک، دسر برند: simax جنس شیشه ای مقاوم به حرارت استفاده نشده قیمت فروش: ۸۰۰ هزار تومان . @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

نوار تزئینی celebrate it :برند محصول تایوان از michaels امریکا خریداری شده قیمت اصلی: ۱۰ دلار (6.3cm x 9.1m) قیمت فروش: ۱۷۰ هزار تومان . @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید *رنگ بندی و طرح های مختلف دارد

کیک زردآلو بادام موادلازم: کره: ۱۰۰ گرم شکر: ۱۰۰ گرم رنده پوست پرتقال یا لیمو: ۵ گرم وانیل رویال: ۵ گرم تخم مرغ: ۵۰ گرم ماست یونانی: ۱۲۵ گرم آرد: ۱۲۵ گرم بیکینگ پودر: ۵ گرم زردآلو(پخته و پوره شده): ۱۰۰ گرم پودربادام: ۳۰ گرم پرک بادام: به میزان لازم طرزتهیه: فر را روی دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد(حرارت پایین با فن) روشن کنید. قالب مناسبی را انتخاب و چرب کنید. کره، شکر و رنده پوست مرکبات را به کمک همزن برقی مخلوط تا سبک شود. تخم مرغ ها را به همراه وانیل افزوده و مخلوط نمایید. موادخشک را با هم مخلوط و الک نمایید، به تناوب همراه ماست بیافزایید. پودربادام و زردآلو را بیافزایید. مواد را داخل قالب ریخته و پرک بادام بپاشید و در فر به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه قرار دهید. بعد از اطمینان از پخت، از فر خارج کنید(در این مرحله می توانید روی کیک را با مربای زردآلو به کمک قلموی آشپزخانه پوشش دهید). بعد از خارج شدن بخار اولیه، کیک را از قالب جدا کنید. . ۱/تیر/۱۴۰۲ . #کیک_زردآلو_بادام #کیک_فصل . @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141

کارگاه تک جلسه سیبِ جان 🟠پای سیب یکی از پرطرفدارترین شیرینی های جهان است که در میان ما ایرانیان هم طرفداران بسیاری دارد . 🟠به بهانه این خوراک خوشمزه کارگاهی اختصاصی طراحی شد به نام سیبِ جان . 🟠سیبِ جان فقط کارگاه پای سیب نیست. و شما در آن با انواع خمیرهای پایه و اصول پایه پخت انواع پای و تارت آشنا میشوید. 🟠در سیب جان شما با انواع پای ها و تارت های ایران و جهان آشنا خواهید شد و به کشور های مختلفی که این طعم ها را میسازند سفر خواهید کرد و لذت چشیدن طعم های جدید را تجربه خواهید کرد. 🟠در این ورکشاپ یک روزه، هر آنچه در مورد این خوراک خوشمزه است را آموزش می دهم. امیدوار هستم شما را در این ورکشاپ یک روزه فوق العاده ببینم. . ۳ تیر ۱۴۰۲ . ۹ الی ۱۷ . شهریه: ۲.۵۰۰ (دو میلیون و پانصد هزار تومان) . @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141

کیک راحت مواد اولیه: تخم مرغ: ۵۰ گرم شکر: ۱۳۰ گرم اسانس موردنظر: به میزان لازم شیر: ۲۰۰ گرم روغن مایع: ۱۰۰ گرم آرد: ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر: ۸ گرم نمک: ۱ گرم طرزتهیه: فر را روی دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد(حرارت پایین با فن) روشن کنید. قالب دلخواه را انتخاب، کاغذ مخصوص قرار داده یا با روغن چرب کنید. تخم مرغ، شکر و اسانس را با همزن برقی مخلوط نمایید تا تغییر رنگ و حجم دهد. مواد خشک را با هم الک کنید، به تناوب از این مواد همراه شیر و روغن به باقی مواد بیافزایید. مایه کیک را در قالب ریخته و به مدت تقریبی ۳۵ دقیقه در فر قرار دهید. بعد از اطمینان از پخت قالب را از فر خارج و اجازه دهید بخار اولیه آن خارج شود. کیک را در ظرف سرو برگردانید و به دلخواه تزیین و سرو نمایید. . ۲۷/خرداد/۱۴۰۲ . #کیک_راحت #کیک_اقتصادی . @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141

پاوند کیک لیمو موادلازم: کره: ۱۵۰ گرم پنیر خامه ای: ۱۵۰ گرم شکر سفید: ۲۰۰ گرم رنده پوست لیمو: ۵ گرم تخم مرغ: ۱۵۰ گرم آبلیموی ترش(تازه): ۸۰ گرم آرد: ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر: ۱۰ گرم نمک: ۱ ذره طرزتهیه: فر را روی دمای ۱۶۰ درجه سانتی گرا روشن نمایید. قالب مستطیل را انتخاب و با کاغذ مخصوص پخت و پز پوشش دهید. شکر را با رنده پوست لیمو درون دستگاه همزن ریخته و با دور پایین آن را کمی هم بزنید. کره و پنیر را بیافزایید و اجازه دهید کامل هوادهی شوند. تخم مرغ ها را به تدریج اضافه نمایید. موادخشک را با هم مخلوط و الک نمایید، همراه آبلیمو به صورت متناوب با باقی مواد مخلوط نمایید. مواد آماده شده را در قالب بریزید. ۳۰ گرم کره را که کامل به دمای محیط رسیده را در قیف شیرینی پزی ریخته و بصورت یک خط مستقیم و عمودی روی مایه کیک فُرم دهید. قالب را به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید. بعد از اطمینان از پخت، از فر خارج و کیک را روی پنجره خنک کننده کیک قرار دهید. در صورت تمایل هنگام سرو رویش را پودرشکر الک کرده و همراه میوه های تازه و بستنی میل نمایید. . ۲۲/خرداد/۱۴۰۲ . #پاوند_کیک_لیمو . @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141

دوره نان پزی مقدماتی (نان‌های حجیم و غیرحجیم کاردانش) تعداد جلسات: ۴ جلسه روش برگزاری: ورکشاپ و نیمه خصوصی شهریه: ۷ میلیون تومان مدرک: بین المللی صادر از سازمان فنی و حرفه ای ایران (هزینه شرکت در آزمون جداگانه حساب می‌شود) موارد آموزشی: 🟡 رول دارچین 🟡 نان بربری فانتزی 🟡 نان جو 🟡 نان پانکو 🟡 نان تست 🟡 نان برگر 🟡 نان شیرمال 🟡فوکاچیا 🟡نان شکلاتی *به منظور به روزرسانی در هر ترم ممکن است تغییر جزئی در سرفصل ها باشد @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141

ثبت نام ترم جدید: نام دوره: شیرینی پزی پیشرفته (شیرینی پزی درجه یک) تعداد جلسات: ۴ جلسه بصورت فشرده روش برگزاری: ورکشاپ و نیمه خصوصی شهریه: ۷ میلیون تومان مدرک: بین المللی صادر از سازمان فنی و حرفه ای ایران شروع کلاس: در حال ثبت نام هستیم و زمانیکه به حدنصاب برسد شروع خواهد شد یکشنبه و سه‌شنبه ها ۹ الی ۱۴ سرفصل کلاس بهار ۱۴۰۲: 🟡 خمیر هزارلا(ناپلئونی) 🟡 کیک سیب با سس کارامل 🟡 نان شیرمال 🟡 چیز کیک 🟡 بیکد ول تارت 🟡 گتو بسک 🟡 تراول کیک . . به منظور به روزرسانی در هر ترم ممکن است تغییر جزئی در سرفصل ها باشد . . @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141

کیک کرنبری و ماکادمیا موادلازم: تخم مرغ: ۱۵۰ گرم شکر سفید: ۱۶۰ گرم وانیل رویال: ۵ گرم پوست پرتقال(رنده شده): ۱ گرم ماست خامه ای: ۱۰۰ گرم روغن مایع: ۱۰۰ گرم آرد: ۲۳۰ گرم بیکینگ پودر: ۵ گرم نمک: ۱ گرم ماکادمیا(تست و ریز شده): ۴۰ گرم کرنبری(خشک و ریز شده): ۱۰۰ گرم آب پرتقال: ۶۰ گرم طرزتهیه: آب پرتقال، رنده پوست پرتقال و کرنبری را با هم مخلوط و اجازه دهید ۳۰ دقیقه بماند. فر را روی دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد(حرارت پایین با فن) روشن کنید. قالب میان تهی مناسب را انتخاب و چرب نمایید. تخم مرغ ها، شکر و وانیل را به کمک همزن برقی مخلوط نمایید تا تغییر رنگ و حجم دهد. آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و الک نمایید. به تناوب از مخلوط مواد خشک، ماست و روغن به باقی مواد بیافزایید. کرنبری و ماکادمیا را نیز اضافه نمایید. مایه کیک را داخل قالب ریخته و به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید. بعد از اطمینان از پخت، قالب را از فر خارج و اجازه دهید بخار اولیه آن خارج شود، کیک را از قالب خارج و در صورت دلخواه رویش را پودر شکر الک و میل نمایید. . . ۱۵/خرداد/۱۴۰۲ . . #کیک_کرنبری_ماکادمیا . . @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141

کیک کرنبری و ماکادمیا موادلازم: تخم مرغ: ۱۵۰ گرم شکر سفید: ۱۶۰ گرم وانیل رویال: ۵ گرم پوست پرتقال(رنده شده): ۱ گرم ماست خامه ای: ۱۰۰ گرم روغن مایع: ۱۰۰ گرم آرد: ۲۳۰ گرم بیکینگ پودر: ۵ گرم نمک: ۱ گرم ماکادمیا(تست و ریز شده): ۴۰ گرم کرنبری(خشک و ریز شده): ۱۰۰ گرم آب پرتقال: ۶۰ گرم طرزتهیه: آب پرتقال، رنده پوست پرتقال و کرنبری را با هم مخلوط و اجازه دهید ۳۰ دقیقه بماند. فر را روی دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد(حرارت پایین با فن) روشن کنید. قالب میان تهی مناسب را انتخاب و چرب نمایید. تخم مرغ ها، شکر و وانیل را به کمک همزن برقی مخلوط نمایید تا تغییر رنگ و حجم دهد. آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و الک نمایید. به تناوب از مخلوط مواد خشک، ماست و روغن به باقی مواد بیافزایید. کرنبری و ماکادمیا را نیز اضافه نمایید. مایه کیک را داخل قالب ریخته و به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید. بعد از اطمینان از پخت، قالب را از فر خارج و اجازه دهید بخار اولیه آن خارج شود، کیک را از قالب خارج و در صورت دلخواه رویش را پودر شکر الک و میل نمایید. . . ۱۵/خرداد/۱۴۰۲ . . #کیک_کرنبری_ماکادمیا . . @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141

ثبت نام کلاس حلواسازی مدرن و سنتی تعداد جلسات: ۴ جلسه روش برگزاری: ورکشاپ و نیمه خصوصی مدرک: بین المللی صادر از سازمان فنی و حرفه ای ایران (هزینه شرکت در آزمون، مالیات و صدور مدرک بنا به تعرفه سازمان محاسبه می شود) دوشنبه و چهارشنبه ها ۹ الی ۱۴ برخی از موارد آموزشی: 🟡 ترحلوا تبریزی 🟡 پوسته تارتلت 🟡 حلوا وانیل 🟡 حلوا سیب 🟡 بیسکوییت پایه 🟡 حلوا فصل 🟡 حلوا پسته 🟡 حلوا شیرازی 🟡 حلوا مجلسی تهرانی 🟡 حلوا چای . *به منظور به روزرسانی در هر ترم ممکن است تغییر جزئی در سرفصل ها باشد . . @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141

ثبت نام ترم جدید: نام دوره: شیرینی پزی مقدماتی تعداد جلسات: ۴ جلسه بصورت فشرده روش برگزاری: ورکشاپ و نیمه خصوصی شهریه: ۷ میلیون تومان مدرک: بین المللی صادر از سازمان فنی و حرفه ای ایران شروع کلاس: در حال ثبت نام هستیم و زمانیکه به حدنصاب برسد شروع خواهد شد یکشنبه و سه‌شنبه ها ۹ الی ۱۴ سرفصل کلاس شیرینی مقدماتی بهار ۱۴۰۲: 🟡 خانواده کیک توت فرنگی فرانسوی (ژنواز، کنفی، مارزیپان، کرم موسلین) 🟡 شیرینی دانمارکی (خمیر پایه، کرم وانیل) 🟡 کیک پایه 🟡 مدلن فرانسوی 🟡 کیک میوه‌ای 🟡 شیرینی خشک 🟡پای 🟡 چیزکیک 🟡 کیک عصرانه 🟡 کاپ کیک/مافن 🟡 براونیز . . به منظور به روزرسانی در هر ترم ممکن است تغییر جزئی در سرفصل ها باشد . . @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141

کلاس تخصصی دسر این کلاس در دو روز (پست سر هم) تشکیل میشود تاریخ: ۳۰ و ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۲ شهریه: ۴.۹۵۰ (چهارمیلیون و نهصد و پنجاه هزار تومان) پیش نیاز: آشنایی با مقدمات شیرینی پزی مدرک: دیپلم دسرساز سرفصل: تارت کارامل گردو تارت سیب دارچین چاکلت بادام پاریس(پری) برست فندق اپرا بادام شارلوت تیرامیسو ساعت(پایان کلاس حدودی است): ۹ الی ۱۸ پذیرایی: نهار، میان وعده برای کسب اطلاعات بیشتر با شماره های آموزشگاه در تماس باشید: 02122886458 09194906141 @EhsanehBeigi

کلاس تخصصی دسر این کلاس در دو روز (پست سر هم) تشکیل میشود تاریخ: ۳۰ و ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۲ شهریه: ۴.۹۵۰ (چهارمیلیون و نهصد و پنجاه هزار تومان) پیش نیاز: آشنایی با مقدمات شیرینی پزی مدرک: دیپلم دسرساز سرفصل: تارت کارامل گردو تارت سیب دارچین چاکلت بادام پاریس(پری) برست فندق اپرا بادام ساعت(پایان کلاس حدودی است): ۹ الی ۱۸ پذیرایی: نهار، میان وعده برای کسب اطلاعات بیشتر با شماره های آموزشگاه در تماس باشید: 02122886458 09194906141 @EhsanehBeigi

کلاس تخصصی دسر این کلاس در دو روز (پست سر هم) تشکیل میشود تاریخ: ۳۰ و ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۲ شهریه: ۴.۹۵۰ (چهارمیلیون و نهصد و پنجاه هزار تومان) پیش نیاز: آشنایی با مقدمات شیرینی پزی مدرک: دیپلم دسرساز سرفصل: تارت کارامل گردو تارت سیب دارچین چاکلت بادام پاریس(پری) برست فندق اپرا بادام ساعت(پایان کلاس حدودی است): ۹ الی ۱۸ پذیرایی: نهار، میان وعده برای کسب اطلاعات بیشتر با شماره های آموزشگاه در تماس باشید: 02122886458 09194906141 @EhsanehBeigi

کلاس تخصصی دسر این کلاس در دو روز (پست سر هم) تشکیل میشود تاریخ: ۳۰ و ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۲ شهریه: ۴.۹۵۰ (چهارمیلیون و نهصد و پنجاه هزار تومان) پیش نیاز: آشنایی با مقدمات شیرینی پزی مدرک: دیپلم دسرساز سرفصل: تارت کارامل گردو تارت سیب دارچین چاکلت بادام پاریس(پری) برست فندق اپرا بادام ساعت(پایان کلاس حدودی است): ۹ الی ۱۸ پذیرایی: نهار، میان وعده برای کسب اطلاعات بیشتر با شماره های آموزشگاه در تماس باشید: 02122886458 09194906141 @EhsanehBeigi

ثبت نام ترم جدید: نام دوره: شیرینی پزی مقدماتی تعداد جلسات: ۴ جلسه روش برگزاری: ورکشاپ و نیمه خصوصی شهریه: ۷ میلیون تومان مدرک: بین المللی صادر از سازمان فنی و حرفه ای ایران شروع کلاس: در حال ثبت نام هستیم و زمانیکه به حدنصاب برسد شروع خواهد شد یکشنبه ها ها ۹ الی ۱۴ سرفصل کلاس شیرینی مقدماتی بهار ۱۴۰۲: 🟡 خانواده کیک توت فرنگی فرانسوی (ژنواز، کنفی، مارزیپان، کرم موسلین) 🟡 شیرینی دانمارکی (خمیر پایه، کرم وانیل) 🟡 کیک پایه 🟡 مدلن فرانسوی 🟡 کیک میوه‌ای 🟡 شیرینی خشک 🟡پای 🟡 چیزکیک 🟡 کیک عصرانه 🟡 کاپ کیک/مافن 🟡 براونیز . . به منظور به روزرسانی در هر ترم ممکن است تغییر جزئی در سرفصل ها باشد . . @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141

کارگاه تک جلسه سیبِ جان 🟠پای سیب یکی از پرطرفدارترین شیرینی های جهان است که در میان ما ایرانیان هم طرفداران بسیاری دارد . 🟠به بهانه این خوراک خوشمزه کارگاهی اختصاصی طراحی شد به نام سیبِ جان . 🟠سیبِ جان فقط کارگاه پای سیب نیست. و شما در آن با انواع خمیرهای پایه و اصول پایه پخت انواع پای و تارت آشنا میشوید. 🟠در سیب جان شما با انواع پای ها و تارت های ایران و جهان آشنا خواهید شد و به کشور های مختلفی که این طعم ها را میسازند سفر خواهید کرد و لذت چشیدن طعم های جدید را تجربه خواهید کرد. 🟠در این ورکشاپ یک روزه، هر آنچه در مورد این خوراک خوشمزه است را آموزش می دهم. امیدوار هستم شما را در این ورکشاپ یک روزه فوق العاده ببینم. . ۱۵ اردی‌بهشت ۱۴۰۲ . ۹ الی ۱۷ . شهریه: ۲.۵۰۰ (دو میلیون و پانصد هزار تومان) . @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141

کارگاه تک جلسه شیرینی خشک مدرن *سرفصل های آموزشی: شیرینی زعفرانی مدرن شیرینی گردویی مدرن شیرینی بادامی مدرن شیرینی کارامل مدرن شیرینی شکلاتی مدرن شیرینی پسته ای مدرن شیرینی نارگیلی مدرن شیرینی کنجدی مدرن شیرینی قهوه مدرن شیرینی میوه ای مدرن و هدیه ویژه شیرینی هل مدرن . *شهریه دوره: ۲.۵۰۰ هزار تومان . ساعت: ۹ الی ۱۷ *دوره به‌صورت ورکشاپ برگزار می‌شود.. *با احترام ظرفیت دوره محدود است و اولویت با کسانی است که زودتر ثبت نام کنند.. . *از طریق تلگرام، واتسپ، دایرکت اینستگرم و شماره های آموزشگاه می‌توانید با ما در ارتباط باشید.. . @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141 ** تاریخ برگزاری: ۱۰ اردی‌بهشت ۱۴۰۲