Ehsaneh Beigi

#فست_فود 🔸نصیحت‌های زیادی پیرامون منع مصرف فست فود شنیده‌ایم‌ ولی در نهایت انواع مختلف فست‌ فود پرفروش‌ترین‌ غذاهای سرتاسر دنیا به شمار می‌روند. 🔸فست فودها نسبت به غذاهای سنتی ارزان‌تر هستند، سریع‌تر آماده می‌شوند و بسیار خوشمزه هستند. احتمالا به این دلایل فست فود محبوب و پرفروش است. 🔸البته، نباید فکر کنیم که فست‌ فودها جدید هستند. به عنوان مثال، پیتزا غذایی نسبتا قدیمی است و انواع مختلفی دارد. برگرها و انواع ساندویچ نیز همینطور. 🔸دنیای امروز ما دنیایی شلوغ و پرسروصدا است. ممکن است روزهایی را بگذرانیم که حتی فرصت نکنیم یک وعده غذا درست کنیم. در اینجور مواقع می‌توانیم کمی با خودمان مهربان‌تر باشیم و یک وعده فست فود بخوریم. البته، دقت کنید که در مصرف این خوشمزه‌های مضر زیاده‌روی نکنید. 📅سه شنبه 25 آبان 1400 🔸@ehdanehbeigi

#بانت_کیک 🔸بانت کیک به تمام کیک‌هایی اطلاق می‌شود که در قالب‌های بانت درست شوند. فرقی نمی‌کند که چه کیکی باشد، هر کیکی می‌تواند بانت کیک باشد. البته درست است که قالب‌های بانت کیک هم انواع و اشکال مختلفی دارند ولی همه‌شان در میان‌تهی بودن اشتراک دارند. 🔸بانت کیک از نوعی کیک میوه‌ی اروپایی الهام گرفته شده است. در دهه‌ی شصت میلادی کارخانه‌ای با نام تجاری بانت شروع به تولید این قالب‌ها کرد. 🔸بانت کیک‌ها برای خامه‌کشی مناسب نیستند ولی می‌توان برای تزئین و سروشان از روش‌های خلاقانه‌ی دیگری استفاده کرد. به عنوان مثال می‌توان از گلیز، گاناش، پودر قند و انواع میوه برای تزئین بانت کیک‌ها استفاده کرد. 📅دوشنبه 24آبان1400 🔸@ehsanehbeigi

#بیسکویت_شکلات_چیپسی 🔻این بیسکویت پر طرفدارترین شیرینی آمریکایی هاست. 👈بیسکویتی که با تغییر در زمان پخت می توان آن را به ذائقه شخصی تبدیل کرد، می توان کمی کمتر پخت و آن را نرم و مرطوب میل کرد و می توان کمی بیشتر پخت و آن را ترد تر میل کرد بسته به نوع شکلاتی که در آن استفاده میشه مزه متغییری دارد. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/seo1x 📅یکشنبه 23 آبان 1400 🔸@ehsanehbeigi

#پیکل 🔸پیکل که ما در ایران آن را بیشتر با خیارشور می‌شناسیم در ابتدا به عنوان روشی برای نگهداری طولانی مدت خیار اختراع شد اما به مرور تبدیل به سبکی مهم شد. به جز خیار سبزیجات دیگری را نیز پیکل می‌کنند. 🔸مارچوبه، چغندر، فلفل دلمه‌ای، گوجه و هویچ و دیگر انواع سبزیجات را پیکل می‌کنند. البته روندهای مختلف و رسپی‌های مختلف در پیکل کردن وجود دارد. با کمی تحقیق می‌توانید رسپی مورد نظرتان با درجه‌ی شوری، تندی و حتی شیرینی دلخواهتان پیدا کنید و از سبزیجات پیکل شده لذت ببرید. 📅یکشنبه 23 آبان 1400 🔸@ehsanehbeigi

#باسلوق : 🔰مواد لازم : (به سبک و سياقِ استان مركزى) موادلازم: گردو: ٨٠٠ گرم آرد: ١٥٠ گرم نشاسته ذرت: ٣٠ گرم شيره انگور: ٣٠٠ گرم آب: ٣٧٥ گرم هل، دارچين، تخم گشنيز، زنجفيل و زعفران: به مقدار لازم 🔰طرز تهیه : نخ مخصوص پخت و پز و سوزن استريل را انتخاب نماييد. گردوها را مرتب و پشت سَر هم به نخ بكشيد(طول اين ريسمان بنا به سليقه خودتان است)... 🍀برای مطالعه ادامه ی این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/oug7f 📅شنبه 22آبان 1400 🔸@ehsanehbeigi

#ایندین_پودینگ 🔸ایندین پودینگ دسری مناسب سرما است. در قرن هفتم وقتی هند تحت سلطه‌ی بریتانیا بود، کارمندان کمپانی هند شرقی این دسر را با خود به بریتانیا بردند. البته در خود هند به علت کمبود گندم این دسر را با ذرت درست می‌کردند ولی در بریتانیا کمبودی نبود و با گندم درست می‌شد. همچنین خود هندی‌ها برای این دسر از آب استفاده می‌کردند ولی بریتانیایی‌ها آب را با شیر جایگزین کردند. 🔸ساده‌ترین روش درست‌ کردن ایندین پودینگ به شرح زیر است: 🔸شیر، شیره‌ی چغندر یا شیره‌ی افرا، دارچین، زنجبیل، تخم‌مرغ، کشمش و مغز آجیل را ترکیب می‌کنند. بعد این ترکیب را ساعت‌ها در فر می‌پزند. محصول نهایی بافتی شبیه به پوره دارد. 🔸این دسر را معمولا در فصل‌های سرد سال درست می‌کنند و به همراه یک اسکوپ بستنی وانیلی یا خامه‌ی ‌زده شده سرو می‌کنند. 📅شنبه 22 آبان 1400 🔸@ehsanehbeigi

#بیسکویت_شکلاتی 🔸هدف از این دوره تغذیه سالم برای شما مخاطبین گرامی هست، حتما در نظر دارید ک تغذیه سالم ارتباط تنگاتنگی با سلامتی انسان دارد و هر چیزی که با سلامتی انسان ارتباط داشته باشد دارای اهمیت است. تغذیه سالم به معنای محدودیت های شدید غذایی ، لاغر ماندن و یا محروم کردن خودتان از غذاهایی که دوست دارید نیست. 🔻بلکه به معنی حس عالی بودن، داشتن انرژی بیشتر، بهبود سلامتی و تقویت روحیه شما است. 🔻این اهمیت ما را بر آن داشت تا دستوراتی کاملا سلامت را تدوین و در اختیار شما دوستان قرار دهیم . 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/h24ic 📅 جمعه 21 آبان 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#سوپ_جوجه_برای_روح 🔸پاییز است و دیگر زمان پادشاهی غذاهای گرم و آبکی است. سوپ‌ها، گرچه متاسفانه اکثر ما آن‌ها را غذا حساب نمی‌کنیم، برای این فصل بسیار مناسب است. صدها مدل سوپ داریم و سوپ جوجه یکی از محبوب‌ترین آنان در سرتاسر دنیا است. 🔸سوپ جوجه گرم است، خوشمزه‌ است و آرامش‌بخش است. دقیقا به همین دلیل است که جک کنفیلد و مارک ویکتور هانسن کتاب‌شان را با نام «سوپ جوجه برای روح» نوشته‌اند. سوپ جوجه برای روح یا به اختصار، سوپ جوجه، مجموعه‌ای گسترده است که شامل چند ده کتاب است. هر کتاب شامل چندین داستان واقعی و امیدبخش است که شوق زندگی را دوچندان می‌کند. 🔸در این پاییز دل‌انگیز نه سوپ جوجه را فراموش کنید و نه امید به زندگی را. باشد که فردایمان از امروز روشن‌تر باشد. 📅جمعه 21 آبان ۱۴۰۰ 🔸@ehsanehbeigi

بیکینگ سودا و کاربرد آن چیست؟ بیکینگ سودا یا جوش شیرین خوراکی مانند بیکینگ پودر ماده ای برای تخمیر محصولات پخت و پز هستند، وقتی با مواد تر مخلوط می شوند باعث ور آمدن و پف کردن محصول(کیک یا شیرینی ها)می شوند. با فرمول شیمیایی متفاوت. بیکینگ پودر مخلوطی است از جوش شیرین، کرم تارتار و نشاسته ذرت به همین دلیل از جوش شیرین ضعیف تر عمل می کند. بیکینگ سودا(جوش شیرین خوراکی) از بیکینگ پودر قدرت بیشتری دارد. کاربرد جوش شیرین معمولا در دستورهایی است که یک ماده اسیدی دیگری هم در دستور باشد، مانند کیک های میوه ای ❗️ نکته آنکه، توصیه اکید دارم از بیکینگ سودا یا جوش شیرینی استفاده نمایید که با بسته بندی استاندارد باشد نه هر پودر تخمیر کننده ای که رنگ سفید دارد و از ترکیبات آن بی اطلاع هستید. @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141

وانیل کره ای قیمت: ۳۵ هزار تومان @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

وانیل رویال قیمت: ۴۰۰ هزار تومان وزن: ۵۰ گرم @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

وانیل کره ای قیمت: ۳۵ هزار تومان @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

#کاپوچینو 💠تقریبا اکثرمان قهوه را دوست داریم اما برای تعدادی از ما تلخی قهوه دلنشین نیست. برای آن تعدادی که دوست ندارند هم ترکیب آن با شیر، فوم شیر و سیروپ‌های مختلف به وجود آمده است. یکی از این آلترناتیوهای دوست‌داشتنی کاپوچینو است. 💠 کاپوچینو ترکیب اسپرسو و شیر است. شیر فوم‌گرفته‌ی مخصوص کاپوچینو با فوم ماکیاتو و لاته متفاوت است. بافت سنگین‌تری دارد و زیاد مناسب آرت نیست. هنگام استیم دادن شیر باید بیشتر دقت کنید تا به نسبت مناسب برسید. 💠طعم کاپوچینو متعادل است و معمولا سیروپ‌ به آن اضافه نمی‌شود اما می‌توان بسته به سلیقه آن را کمی شیرین کرد. کاپوچینو اولین بار در اوایل قرن نوزدهم در ایتالیا درست شد و نامش را از رنگ لباس راهب‌های کاپوچین گرفته است. 💠امروز می‌توان برای درست کردن کاپوچینو از شیرهای گیاهی و بدون لاکتوز و حتی کم‌چرب نیز استفاده کرد. 📅دوشنبه 17 آبان 1400 🔸@ehsanehbeigi

وانیل رویال قیمت: ۴۰۰ هزار تومان وزن: ۵۰ گرم @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

#بادام_و_شکلات_تلخ ❓استرس دارید؟ 🔸ترکیب فوق‌العاده‌ی بادام و شکلات تلخ را امتحان کنید. هم بادام و هم شکلات تلخ دارای ترکیبات مفیدی است که افسردگی و دپرشن را کنترل می‌کند و حتی از بروز آلزایمر جلوگیری می‌کند. 🔸البته، تنها دلیلی که بادام با روکش شکلات تلخ می‌خوریم این نیست که برای بدنمان مفید است. مهم‌ترین دلیل آن تقریبا دلیلی است که تمام چیزهای دیگر را می‌خوریم. خوشمزه است. 📅یکشنبه 16آبان 1400 🔸@ehsanehbeigi

کاتر ولنتاین از امریکا خریداری شده آکبند قیمت: ۱۲۰ هزار تومان @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

#مینی_کیک_ارده_و_شیره 🔰مواد لازم : كره: ٢٠٠ گرم شكرقهوه اى(روشن): ١٥٠ گرم شيره(توت، خرما، انگور): ١٢٥ گرم تخم مرغ: ١٢٠ گرم ماست: ١٠٠ گرم قهوه اسپرسو: ١٢٥ گرم آرد: ٣٢٥ گرم بيكينگ پودر: ١٠ گرم نمک: ١ پینچ ارده: ١٢٥ گرم گردو: ٧٠ گرم ادويه(هل، دارچين، جوزبويا): ٥ گرم 🔰موادلازم سُس رويه: ارده: ٧٠ گرم شيره: ۲۰ گرم قهوه اسپرسو: ١٥ گرم شکرقهوه ای: ۲۰ گرم كنجد: ۵ گرم 🔰طرز تهیه: فر را روى دماى ١٨٠ درجه سانتى گراد روشن نماييد. قالب هاى كوچک و تک نفره اى را انتخاب نماييد، آنها را چرب كنيد. كره و شكر را به كمک همزن برقى مخلوط نماييد. تخم مرغ ها را به همراه شيره و ارده اضافه نماييد.... 🍀برای مطالعه ادامه این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇️https://zaya.io/1ija7 شنبه 15 آبان 1400 🔸@ehsanehbeigi

#ناچو 🔸ناچو اسنک معروف مکزیکی است که دیگر در سرتاسر دنیا محبوب و شناخته‌شده است. ناچو در ساده‌ترین و کلاسیک‌ترین حالت چیپس مثلت‌ شکلی است که از نان ترتیلا تهیه می‌شود و با پنیر ناچو، سالسا و سس پنیر سرو می‌شود. البته دیگر رسپی‌های مختلفی برای ناچو درست شده و تنوع بالایی دارد. 🔸البته ناچو آنقدرها هم قدیمی نیست. اولین بار در سال 1943 در رستورانی کوچک در مکزیک درست شد و به سرعت فراگیر شد. هر کس بسته به سلیقه‌اش می‌تواند ناچو را با سس و تاپینگ‌های موردعلاقه‌ی خودش درست کند. 🔸ناچو در کنار پاپ‌کورن از اسنک‌های مناسب برای فیلم دیدن است. 📅شنبه ۱۵ آبان ۱۴۰۰ 🔸@ehsanehbeigi

وانیل کره ای قیمت: ۳۵ هزار تومان @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

#پیروک: 💠پیروک به هر نوع خمیری که درونش خوردنی باشد(شور یا شیرین) گفته می شود. یکی از شیرینی‌های قدیمی ارمنی‌ و البته روس‌ها پیروک است. 💠دستور پیروک یا کیک مارمالاد ارمنی بسیار زیاد است به طوری که هر خانواده دستور منحصر به خودش را دارد. 💠به دو صورت تارت و کیک پخته می شود، وجه مشترک هر دو استفاده از مارمالاد و تزیین رویه آن است که به صورت نوارهای مشبک شکل می دهند. 💠پیروک مورد آموزش ما از نوع کیکی است که بسیار لطیف است. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/fio4o 📅جمعه ۱۴آبان ۱۴۰۰ 🔸@ehsanehbeigi