Open Service | iiko | Автоматизация ресторанов
الذهاب إلى القناة على Telegram
Канал для тех, кто хочет быть в курсе трендов и технологий в сфере ресторанного бизнеса. Здесь вы найдете, полезные рекомендации и новейшие решения для автоматизации вашего бизнеса. Связаться с нами: https://open-s.info
إظهار المزيد997
المشتركون
-124 ساعات
-47 أيام
لا توجد بيانات30 أيام
جاري تحميل البيانات...
القنوات المماثلة
لا توجد بيانات
هل تواجه مشاكل؟ يرجى تحديث الصفحة أو الاتصال بمدير الدعم الخاص بنا.
سحابة العلامات
الإشارات الواردة والصادرة
---
---
---
---
---
---
جذب المشتركين
سبتمبر '26
سبتمبر '26
+1
في 0 قنوات
أغسطس '26
+26
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '26
+28
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '26
+36
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '26
+30
في 1 قنوات
Get PRO
أبريل '26
+27
في 1 قنوات
Get PRO
مارس '26
+49
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '26
+65
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '26
+131
في 2 قنوات
Get PRO
ديسمبر '25
+20
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '25
+34
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '25
+57
في 4 قنوات
Get PRO
سبتمبر '25
+30
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '25
+93
في 4 قنوات
Get PRO
يوليو '25
+23
في 1 قنوات
Get PRO
يونيو '25
+65
في 2 قنوات
Get PRO
مايو '25
+25
في 1 قنوات
Get PRO
أبريل '25
+67
في 2 قنوات
Get PRO
مارس '25
+246
في 3 قنوات
Get PRO
فبراير '25
+365
في 4 قنوات
Get PRO
يناير '250
في 2 قنوات
Get PRO
ديسمبر '24
+5
في 2 قنوات
| التاريخ | نمو المشتركين | الإشارات | القنوات | |
| 05 سبتمبر | 0 | |||
| 04 سبتمبر | 0 | |||
| 03 سبتمبر | +1 | |||
| 02 سبتمبر | 0 | |||
| 01 سبتمبر | 0 |
منشورات القناة
Освобождение от НДС для общепита🍽️
Минфин предлагает освободить компании и ИП в сфере общественного питания от НДС с 1 апреля до 31 декабря 2026 года.
Что это может дать ресторанному бизнесу?
→ меньше налоговой нагрузки
→ больше возможностей удерживать цены
→ деньги на зарплаты и команду
→ возможность снова инвестировать в развитие, а не только закрывать расходы
Но есть нюанс: НДС — не единственная проблема ресторанов.
Аренда растёт. Продукты дорожают. ФОТ увеличивается. Гость становится более чувствительным к цене.
Поэтому главный вопрос — насколько эта мера реально поможет бизнесу?
И здесь особенно интересно мнение тех, кто уже работает по такой модели.
Кто уже работает без НДС? 👇
Что изменилось в вашей экономике?
Напишите в комментариях: помогает или разницы почти не чувствуете?
| 2 |  +8Вы точно используете iiko на максимум? 👀
Возможно, часть важных данных о вашем ресторане уже есть в системе — вы просто не смотрите на них.
Сохраняйте карусель 📌 и проверьте, что именно можно анализировать в Отчётах 2.0.
А если остались вопросы — поможем разобраться и настроить аналитику под задачи вашего бизнеса.💬 | 96 |
| 3 |  🚨 1 сентября 2026: 4 главных изменения для ресторанного бизнеса
До вступления новых правил — считанные часы. Собрали главное, что изменится для ресторанов, кафе, баров и столовых.
1️⃣ ЭТрН — бумаге всё?
Переход на электронные перевозочные документы завершается.
Для маркируемой алкогольной продукции потребуется связка УПД + ЭТрН или электронный путевой лист.
👉 Проверьте ЭДО, роуминг и готовность поставщиков.
2️⃣ Цифровой рубль — теперь и в ресторанах
С 1 сентября принимать цифровые рубли должны компании и ИП, которые соответствуют установленным критериям:
• выручка за 2025 год — более 120 млн ₽;
• эквайринг связан с определёнными категориями банков.
👉Что делать: Уточнить у банка, готовы ли они предоставить интеграцию под работу с цифровым рублем.
3️⃣ Новый СанПиН
Обновляются требования к производственному контролю, хранению продуктов, дезинфекции и журналам.
Отдельно прописана обработка подносов: очистка после каждого использования, в конце смены — мойка и дезинфекция.
👉 Проверьте инструкции, чек-листы и ссылки на старый СанПиН.
4️⃣ Маркировка «Бакалеи»
Соусы, специи, приправы, уксусы, снеки и другие товары — под новые требования маркировки.
Для HoReCa:
📦 приёмка — через УПД в ЭДО;
👨🍳 использование на кухне — списание из оборота;
🧾 продажа отдельно — передача данных о маркировке.
⚠️ И главное — автоштрафы.
Часть нарушений сможет фиксироваться автоматически, а постановления — приходить в личный кабинет на Госуслугах.
Что проверить уже сегодня:
✔️ маркировку в «Честном знаке»
✔️ ЭДО и роуминг
✔️ готовность кассы к цифровому рублю
✔️ остатки и просроченный товар
✔️ санитарные документы и чек-листы
1 сентября уже завтра. Сохраните пост и отправьте тому, кто отвечает за операционку в вашем заведении. | 182 |
| 4 | Какая механика вас бы зацепила больше всего?🎮 | 188 |
| 5 |  +6Вы когда-нибудь замечали, что в одни рестораны хочется возвращаться снова и снова, а в другие — нет, даже если там вкусно? 🤔
Секрет часто не только в еде.😉
Люди любят эмоции, азарт, сюрпризы и ощущение, что они становятся частью чего-то большего.
В карусели собрала несколько идей, как рестораны могут использовать игровые механики, чтобы гости возвращались чаще, оставляли больше отзывов и сами рассказывали о заведении друзьям. 🎮✨
👉 Листайте карусель до конца. | 190 |
| 6 |  Так приятно получать такие отзывы ❤️
Для нас важно не просто помогать ресторанному бизнесу, а быть рядом, поддерживать, делиться опытом и находить решения, которые действительно работают.
Именно поэтому такие слова от наших клиентов — лучшая обратная связь и подтверждение, что мы движемся в правильном направлении.
Если вам нужна помощь — мы всегда рядом и рады помочь 🤝
А в новом выпуске говорим о Tanghuo KungFu Malatang — международной сети китайских ресторанов, которая показывает современный Китай без стереотипов 🇨🇳
🎙 Выпуск уже доступен на всех платформах. | 165 |
| 7 |  +5🚀Ресторан будущего — это уже не просто зал, кухня и команда.
Это система, где всё связано: люди, производство, закупки, продажи, финансы, данные и автоматизация.
Сильный ресторатор видит цифры вовремя, понимает, где зарабатывает, а где теряет — и принимает решения до того, как проблема превращается в кризис.
Разбираем, каким станет ресторатор-победитель 👆🏻
МЫ СОБРАЛИ БОЛЬШОЙ ПРОГНОЗ:
КАКИМ БУДЕТ РЕСТОРАННЫЙ
РЫНОК К 2035 ГОДУ.
Ссылка 👌🏼
А если вам нужна помощь уже сегодня — мы с радостью поможем! 🚀
Пишите 👌🏼 | 185 |
| 8 |  +6🌮Ресторанный рынок меняется — и конкуренция теперь приходит не только от соседнего ресторана.
Гость считает деньги, готовая еда забирает часть сценариев потребления, а маржинальность становится всё более хрупкой.🍜
👆🏽В нашей карусели — 4 силы, которые уже сегодня меняют ресторанный бизнес и определяют, каким он будет завтра.
А полный прогноз ресторанного бизнеса до 2035 года — по ссылке🚀 | 214 |
| 9 |  Ещё одна полезная для вас статья 🤍
С 1 сентября 2026 года в России запускается механизм автоматического привлечения к ответственности на основании данных системы «Честный знак».
Что изменится для бизнеса? За какие нарушения можно получить штраф до 500 000 ₽? Как работает механизм автоштрафов и что важно проверить уже сейчас?
В статье подробно разобрали:
🔹 за какие нарушения предусмотрены автоштрафы;
🔹 какие суммы могут начислить;
🔹 как «Честный знак» фиксирует нарушения;
🔹 где посмотреть потенциальную сумму штрафа;
🔹 что необходимо проверить до 1 сентября.
📌 Ссылка на статью 👈
Делитесь с коллегами — лучше подготовиться заранее, чем столкнуться со штрафом после запуска нового механизма. | 235 |
| 10 |  🎓Мы были в Сколково вместе с сильнейшими игроками ресторанной индустрии и обсуждали главный вопрос:
каким будет рынок через 10 лет?
Не просто поговорить о трендах, а разобраться:
кто останется в ресторанном бизнесе к 2035 году, какие изменения ждут отрасль и что нужно сделать уже сейчас.
Так появился прогноз «Ресторанный рынок — 2035».
👆
Документ, в котором мы собрали аналитику, цифры и сценарии будущего отрасли.
Мы разобрали:
— почему меняется поведение гостей;
— какие форматы будут расти;
— почему автоматизация и AI станут частью ежедневного управления;
— каким должен стать ресторан, чтобы быть в рынке и в деньгах через 10 лет.
Пишите свои прогнозы в комментариях 👇 | 168 |
| 11 | ИНТЕРЕСНО ВАШЕ МНЕНИЕ 👀
А какие данные вы бы хотели получать от ИИ в один клик?
КАКИЕ ОПЕРАЦИИ ИЛИ ОТЧЕТЫ СДЕЛАЛИ БЫ
ВАШУ РАБОТУ ПРОЩЕ? 🤖 | 167 |
| 12 |  +4Все говорят: «ИИ — это будущее».
Но многие используют его только как умный чатик 🤔
А что, если он уже может работать вместо части ручных процессов в ресторане?
Смотрите в карусели, что сделали 🚀 | 183 |
| 13 |  +6🏭 Чем больше производство, тем дороже обходится каждая ошибка.
Потери сырья, ручные расчеты, путаница с заданиями, неактуальные технологические карты — всё это можно автоматизировать.
В карусели показали, как Фабрикс помогает крупным производствам готовой еды выстроить процессы и работает в интеграции с iiko.
Листайте👌🏼
Если у вас производство готовой еды — поможем автоматизировать процессы, настроить систему и ответим на все ваши вопросы. | 249 |
| 14 |  +6☕Очереди, ошибки в заказах и потеря времени в часы пик — проблемы, с которыми сталкивается почти каждая кофейня.
Мини-киоск самообслуживания на базе планшета помогает решить их без расширения штата: ускоряет обслуживание, увеличивает средний чек и освобождает бариста от рутинных задач.
В карусели показали, почему это решение становится новым стандартом для современных кофеен. ☕ | 229 |
| 15 | +7 ☕Очереди, ошибки в заказах и потеря времени в часы пик — проблемы, с которыми сталкивается почти каждая кофейня.
Мини-киоск самообслуживания на базе планшета помогает решить их без расширения штата: ускоряет обслуживание, увеличивает средний чек и освобождает бариста от рутинных задач.
В карусели показали, почему это решение становится новым стандартом для современных кофеен. ☕ | 2 |
| 16 |  Вот так мы собрали вкусный малатан 🍜👌🏼
Смотрите новый выпуск!
🌶️ Как китайский хот-пот покоряет Россию?
История Tanghuo KungFu Malatang.
Смотрите подкаст на:
🔹 ВК Видео
🔹 YouTube
🔹 Rutube
🎧 А чтобы вам было удобно, слушайте подкаст «Разговор с ресторатором» на Яндекс Музыке и ВК Подкастах, Telegram - плеере
А вы уже пробовали малатан? Делитесь впечатлениями в комментариях! 👇 | 173 |
| 17 |  +9🍄🟫Сезонные блюда могут приносить больше прибыли, если запускать их правильно.
В этой карусели показываем, как настроить сезонное меню в iiko без хаоса на кухне, ошибок в учёте и лишних потерь.
❤️ Сохраняйте инструкцию и отправляйте тем, кому она пригодится. | 195 |
| 18 |  Смотрите новый выпуск подкаста 👌🏼
🌶️Как китайский хот-пот покоряет Россию?
История Tanghuo KungFu Malatang
У нас в гостях Тин Константин — руководитель Tanghuo KungFu Malatang в России.
Tanghuo KungFu Malatang — это не просто ресторанный проект, а международная сеть с сотнями точек по всему миру, сильной франчайзинговой моделью и амбициозной миссией: влюбить мир в китайскую кухню.
В этом выпуске поговорили о том:
🔥 Что такое малатан и почему этот формат стремительно набирает популярность по всему миру
🌏 Как китайский бренд вышел на международный рынок и почему Россия стала одним из приоритетных направлений развития
🌶️ Насколько российский гость готов к настоящей сычуаньской остроте и приходится ли адаптировать продукт под локальный рынок
📈 Как масштабировать ресторанную концепцию и сохранять качество на каждой точке
⚙️ Какую роль играют технологии и автоматизация в развитии современной ресторанной сети
🤖 Может ли искусственный интеллект изменить ресторанный бизнес уже в ближайшие годы
А ещё в выпуске мы собрали собственный малатан, попробовали фирменные блюда и обсудили, какие ошибки могут стоить ресторанному бизнесу очень дорого.
Честно и по делу — без лишнего «соуса».
Приятного просмотра!
📺 Смотрите подкаст на:
🔹 ВК Видео
🔹 YouTube
🔹 Rutube
🎧 А чтобы вам было удобно, слушайте подкаст «Разговор с ресторатором» на Яндекс Музыке и ВК Подкастах, Telegram - плеере
Если откликается — оставайтесь с нами. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые выпуски, ставьте лайк и делитесь с теми, кому это тоже может быть полезно.
Впереди — ещё больше разборов, инсайтов и разговоров по делу. 👌🏼 | 184 |
| 19 |  🍔💡 Киоски самообслуживания, контроль KPI и рост выручки: кейс международной сети бургерных
Когда рестораны работают одновременно в Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске, Норильске и Чите, особенно важно сохранять единые стандарты качества, контролировать скорость работы кухни и обеспечивать высокий уровень сервиса для гостей. Именно с такой задачей к нам обратилась международная сеть бургерных.
Что было важно?
Главная цель — автоматизировать процесс приготовления и сборки бургеров.
На каждой стадии производства работают су-шефы, а весь путь блюда — от жарки котлеты до выдачи готового заказа — контролируется по временным показателям. Это позволяет отслеживать качество работы кухни, соблюдать стандарты сети и формировать прозрачную систему KPI для сотрудников.
Что внедрили?
✅ Киоски самообслуживания (КСО)
Они взяли на себя часть нагрузки по приёму заказов и позволили значительно ускорить обслуживание гостей.
Дополнительно были настроены:
• визуальное меню с аппетитными фотографиями блюд;
• подсказки и рекомендации для увеличения заказа;
• автоматические акции и временные скидки;
• механики привлечения дополнительного гостевого потока.
Результат
📈 Средний чек вырос на 20%.
🌙 Часть предприятий сегодня работает круглосуточно без кассира — только силами сотрудников кухни.
⚡ Скорость обслуживания выросла, а процессы стали более прозрачными и управляемыми.
Что дальше?
Сеть продолжает активно развиваться и масштабироваться. Следующий этап — развитие франшизного направления, где особенно важно сохранить единые стандарты качества и сервиса на всех предприятиях.
Автоматизация сегодня — это не просто удобство, а инструмент роста, который помогает ресторанному бизнесу масштабироваться без потери качества и контроля.
Если вы тоже хотите ускорить работу ресторана, увеличить продажи и подготовить бизнес к развитию сети или франшизы — обращайтесь.
Поможем подобрать и внедрить решение под ваши задачи. 🚀🍔 | 180 |
| 20 |  Фестиваль «В Сибири Есть!» завершился, а эмоции и впечатления остались с нами. ❤️
В IT-шатре Open Service мы провели насыщенную деловую программу, посвящённую автоматизации ресторанного бизнеса, современным IT-решениям и искусственному интеллекту.
👌🏼Вместе с экспертами обсудили, как сделать управление рестораном проще и эффективнее, разобрали реальные кейсы, поговорили о законодательных изменениях, киосках самообслуживания, работе с данными и о том, как ИИ уже сегодня помогает ресторанному бизнесу экономить время, снижать издержки и увеличивать прибыль.
Но самое ценное — это люди. Спасибо каждому, кто пришёл, задавал вопросы, делился своим опытом и участвовал в обсуждениях. Такие встречи вдохновляют и ещё раз подтверждают: ресторанная индустрия активно развивается и открыта новым технологиям.
А завершили программу приятным розыгрышем подарков от Open Service. 🎁
Спасибо фестивалю «В Сибири Есть!» за тёплый приём, а всем участникам — за доверие и интерес. До новых встреч! 🚀 | 164 |
