Дневники Прошуттериста

Но если без шуток, то это все исправимо за пару недель. Место, на самом деле, охуенное, место силы

В Переделкино мне бы такой кофе переделкали бы. А тут в Комарове — нет, пей чёрную мочу

А ещё только что тут заплатил 260 рублей за 150 мл самого хуевого фильтра в августе

Я, пожалуй, в этой части старовер. Считаю, что если ты в Комарово, то надо идти гулять по эко-тропе, а потом — в Шаляпин есть щи, картошку с лисичками и пить компот.

Совершенно не понимаю, как загородный ресторан может открываться только к концу лета: не в начале сезона открылись и потом все лето колошматим, а 13 августа говорят «у нас технический режим, почти все меню на стопе, только настраиваемся». Чтобы что? Чтобы потом в сентябре в +9 и легкий дождь поработать за городом на славу?) Так или иначе, в новом кафе «Суббота» очень приятно — Дом писателей в Комарово, старые деревянные скамейки, сосновые шишки хрустят под ногами, солоноватый ветер — хорошо. И особенно приятно, что это кафе — в нижней части Комарово (слева по трассе, если ехать из Петербурга). Потому что в Сельский паб (Ларисочная) не наездишься, каждый раз приходилось съезжать с трассы и давать крюка, если ты едешь дальше. А тут — съехал с дороги, припарковался, выпил кофе и поехал дальше. Меню мне не нравится категорически — выпил кофе, поехал дальше

Прочитал Книгу Иова (на самом деле — перечитал, но такое чувство, что прочел впервые) Плохо, конечно, такими словами говорить про библейские тексты, но Книга Иова — это действительно захватывающая и офигенная история (язык не повернулся сказать охуенная) 1. Бог буквально спорит с дьяволом — все начинается по сути с базового клича «а спорим?» — «а давай!» 2. Спорят о чем — что Иов, самый безгрешный, благочестивый и достойный мужик на всем свете, откажется от Бога, только отбери у него все: это сейчас он такой хороший, потому что у него все есть, а вот если у Иова все забрать, заразить проказой и убить всех его детей, то он явно сорвется и похулит Бога 3. Когда у Иова отнято все, до него докапывается не дьявол. До него доебываются его же — Иова — друзья. Неожиданно, но самым большим искушением для Иова оказывается не то, что он все потерял, а что его пришли «лечить» те, кто долгое время были ему друзьями, и «лечат» они его правдоподобными речами, обличающими Иова, мол тот где-то согрешил, а теперь за это должен пострадать 4. И — в этом самый прикол — мы как читатели, исходя из лора Книги Иова, заранее, с самого начала, знаем, что Иов сто проц безгрешен. Просто потому что иначе и спора и не было бы между Богом и сатаной, и совершенно очевидно, что доводы корешей Иова неуместны — они просто сладкими речами пытаются защитить свою картину мира, где есть некий договор, что за грехи будет зло, а за добро — добро (хотя, в целом, нам никто никогда не обещал этого!) 5. Иов терпит до конца, ведёт с Богом диалог, прогоняет корешей, злится на них, и в итоге Бог реально приходит к ответу и ответ его совершенно невероятный — не по масти я тебе — ты бегемота видел? Ты видел откуда берутся облака, как рождается лань и как сотворят я звезды? Прочёл на одном дыхании, рекомендую. Особенно зацепили речи друганов Иова — ну так складно затирают, что я даже сначала, не поняв логику книги, начал что-то подчеркивать, а потом смотрю — хуйню несут — и потом как понял Те, кто складнее и рациональнее всех рассказывают, обычно самые пиздливые

Даже маэстро Тимашкофф достал фонарик на медляке

Просто невероятный концерт Бонда с кнопкой в Новой Голландии Тут и бурятские горловые напевы, и тремоло, и суперский барабанщик, который умеет все! Милейшие талантливые девушки на бэк-вокале и контрабасистка И, оказывается, у известных музыкантов могут быть наконец-то прекрасные строки, а не только перепевки Есенинской Ласточки Чего только стоят неожиданные слова Не умножай скорби, чтобы было куда прийти В нерв времени

Все так, я — инфлюэнсер. Просто зона моего влияния ограничивается зоной моего комфорта 🤣

Не реклама, а инфлюенс маркетинг))

Говорю, что рекламы на канале нет, а потом хоп хоп хоп — Ума2рман, Волковская пивоварня, кафе 5 июня

Кто бы мне сказал пару лет назад, что я буду ездить регулярно на Обводный канал да ещё по своему желанию — я не поверил бы. Все кто со мной знакомы, знают, как я ненавидел Обводный канал Но время прошло — и я езжу на обводный не просто изредка, а 2-3 раза в месяц и каждый раз с нетерпением жду поездку. Все просто — езжу я в кафе «5 июня». Мне там нравится абсолютно все. Очень красивый жилой комплекс, простая и комфортная еда, отличный кофе, четкий сервис и невероятной красоты дизайн и сеттинг. А ещё класснейшая терраса в тишине и зелени В центре и на петроградке мы и так уже знаем все, а вот Обводный — это новая искренность

В последнее время пиво пью очень редко (не хвастаюсь — наоборот горюю!), но на днях случилось мое самое вкусное пиво за три года. Я был один на концерте Ума2рман в Мануфактуре. Была хорошая погода, тёплый вечер, и я взял себе разливной лагер от Волковской пивоварни — из киоски стояли по периметру танцпола. Обычный лагер, обычный пластиковый стаканчик, обычный тёплый вечерний ветер, самая обычная добрая музыка и это все, что было мне нужно — я был невероятно счастлив и мне было супер вкусно.

Терпеть не могу словосочетание "новая искренность" — сразу хочется спросить, а куда делась прежняя? а можно ли прежнюю искренность, тоже нормальную, вернуть? Но если даже нет, то искренность вы можете всегда найти в Прошуттерии. Со вторника будут точечные новинки — простые, выверенные и без патетических сонат, но с великолепным вкусом: — Треска с мини картофелем, — Дыня с пармой, — Панна котта с инжиром и грецким орехом. Приходите в гости!

Ну и про Одиссею, вот — одно из моих любимых стихотворений по жизни. 1911 год, греческий поэт Константинас Кавафис. Отправляясь на Итаку, молись, чтобы путь был длинным, полным открытий, радости, приключений. Не страшись ни циклопов, ни лестригонов, не бойся разгневанного Посейдона. Помни: ты не столкнешься с ними, покуда душой ты бодр и возвышен мыслью, покуда возвышенное волненье владеет тобой и питает сердце. Ни циклопы, ни лестригоны, ни разгневанный Посейдон не в силах остановить тебя – если только у тебя самого в душе они не гнездятся, если твоя душа не вынудит их возникнуть. Молись, чтоб путь оказался длинным, с множеством летних дней, когда, трепеща от счастья и предвкушенья, на рассвете ты будешь вплывать впервые в незнакомые гавани. Медли на Финикийских базарах, толкайся в лавчонках, щупай ткани, янтарь, перламутр, кораллы, вещицы, сделанные из эбена, скупай благовонья и притиранья, притиранья и благовония всех сортов; странствуй по городам Египта, учись, все время учись у тех, кто обладает знаньем. Постоянно помни про Итаку – ибо это цель твоего путешествия. Не старайся сократить его. Лучше наоборот дать растянуться ему на годы, чтоб достигнуть острова в старости обогащенным опытом странствий, не ожидая от Итаки никаких чудес. Итака тебя привела в движенье. Не будь ее, ты б не пустился в путь. Больше она дать ничего не может. Даже крайне убогой ты Итакой не обманут. Умудренный опытом, всякое повидавший, ты легко догадаешься, что Итака эта значит. Читать как молитву, очень трезвит

Отдельный прикол, конечно, в том, что Данте в Божественной комедии сопровождает именно Вергилий, автор Энеиды, а не Гомер, автор Илиады и Одиссеи. Авторитетные источники утверждают, что это связано с тем, что Эней, будучи героем Вергильевских строк, был первым литературным героем в истори, который спустился в Ад. А вот мне кажется, что это связано скорее с тем, что для Данте Вергилий, подаривший нам Энея, куда приятнее собеседник, нежели одессит автор Одиссеи

Прочитал Энеиду, и она показалась мне гораздо интереснее Одиссеи. Одиссей для меня — чересчур горделивый персонаж, которого собственная гордыня раз за разом подводит. То он теряет всю команду, то он бесит Посейдона, стреляя в его любимого сына ни за что ни про что, а в итоге десять лет не видит жену и долго путешествует как будто без настоящей цели — «не особо-то я хотел возвращаться домой», вот о чем ему пели сирены. Да и мужиком он становится только ближе к возвращению домой, когда перестает лезть напролом и выбирает умный, терпеливый путь, чтобы не спалиться перед женихами. Хотя гордыня его, кажется, так до конца и не оставляет — напоминаю, что в оригинале он сваливает в дальнее плавание после событий Одиссеи снова без жены . А вот Энеида — совсем другая история. Эней выходит из побежденной и уничтоженной Трои (скажите-ка мне, кто ее уничтожил), несет на себе прошлое и людей, которые ему доверились (буквально тащит на плечах престарелого отца и сына), теряет близких, отказывается от возможности остановиться на посредственных результатах и в итоге становится прародителем будущей римской цивилизации. Из действий Одиссея в Одиссее в итоге не произошло ничего, а из действий троянца Энея — вся Римская империя и Италия, как мы её знаем Это уже не путешествие из любопытства или самолюбия, а весомо тяжеленный путь от поражения к основанию нового мира — через долг, пот и слезы

Терпеть не могу, когда в соцсетях в своих никнеймах пишут название заведения, где работают: Ivanov.teremok Zhuravlev.azstatneft Timokhin.atas.bistro Мало того, что-то и само по себе-то пошло, так они, потом еще перейдя в новую контору, меняют никнейм на новый — zhuravlev.aeroazs Это так вонюче, слов не подобрать 😬

Сегодня в нашей рубрике «Семейные истории» — Борис Тимчук, основатель и СЕО уютных итальянских ресторанов «Прошуттерия» (мы с детками часто заходим туда перекусить, а домой почти всегда берем их потрясающую мортаделлу) и соавтор подкаста «Культурное животное». — Расскажите немного о своей семье. Какие ваши дети? У нас с женой Дианой двое детей: Давиду недавно исполнилось семь лет, Любе — два. Детки совершенно разные. Давид более требовательный и осторожный, местами брезгливый и воротит нос от посредственного, разбалованный, или, как я предпочитаю думать, со вкусом. При этом он очень смекалистый. Это видно и в том, как он собирает LEGO и разные конструкторы, и в том, как умеет спорить, защищать свою позицию и порой буквально пересиливать родителей аргументами. Та еще задачка для пришедшего с работы меня — я устал, а он давай наваливать доводы под то, что ему хочется получить. Люба, напротив, пока абсолютно без тормозов. Она очень открытая, жизнерадостная и ещё не особенно умеет разделять людей на своих и чужих — меня это слегка тревожит. Очень открытая, но будто для всех. У неё глаза как смайлики-скобочки, и когда она хитрит, то ходит с характерным прищуром. — Что вам больше всего нравится в роли отца? Больше всего мне сейчас нравится просто наблюдать за детьми: смотреть, как они меняются и как постепенно проявляются их характеры. Раньше мне почему-то казалось, что наличие ребенка в семье — это почти бинарная величина: ребенок либо есть, либо его нет. А после рождения Любы оказалось, что внутри детства огромное пространство. Дети разные, и они сами по себе дают объем. Более того, один и тот же ребёнок может быть совершенно разным от месяца к месяцу. Раньше я об этом даже не задумывался. — Как вы обычно проводите время дома? Наши домашние вечера обычно устроены довольно просто. Жена в основном занимается Любой и готовит ужин, а я стараюсь подхватить Давида и наполнить его вечер. Дети обожают играть вместе: бегают по квартире вокруг дивана и обеденного стола, кидаются резиновыми мячиками, играют в съедобное-несъедобное. Я тоже участвую — например, изображаю шлагбаум, который им нужно каким-то образом преодолеть, и лежу где-то посередине. Иногда догоняю их, насколько хватает дыхалки. Главный семейный ритуал — это, конечно, книга перед сном. Из последнего мы прочитали «Волшебника Изумрудного города», «Урфина Джюса и его деревянных солдат», первые три книги о Гарри Поттере. Дальше в поттериане пока не пошли, потому что становится страшновато, но первые три книги — это что-то невероятное. Ещё мы слушаем подкасты «Мослектория» о животных, регулярно переслушиваем подкаст «Культурное животное», который мы запускали вместе с Олей Чучадеевой, и любим детские подкасты «Гусьгуся». Самый любимый у нас — «Это вам не сказки». — Какие театры любите посещать с детьми? В театр мы чаще всего ходим в «Карлсон Хаус». С Давидом — в основном на Новую сцену, его любимые спектакли — серия «Зверский детектив». Недавно как раз вышла новая часть. Люба тоже ходит в «Карлсон Хаус», но уже на Малую сцену на улице Ломоносова. Впервые она оказалась там примерно в год и два месяца. Мы просто валялись на ковре и смотрели, что делают актеры и музыканты. Дети могли постепенно включаться в представление: подходить, играть с мячиками, шариками, взаимодействовать с артистами. Мне нравится, когда маленького ребёнка не заставляют чинно сидеть и смотреть, а разрешают ему входить в спектакль в собственном темпе. Для малышей это, как мне кажется, очень важный опыт. — А какие музеи ваши любимые? С Любой мы больше всего любим ходить в Эрмитаж. Причем это смешно и неожиданно, но, во-первых, ей нравится не Главный штаб, а именно Зимний дворец, а во-вторых, особенно интересны античные залы и египетская коллекция: саркофаги, резьба по камню, небольшие фигурки, статуи. Всё разглядывает и любит задания «найди что-нибудь». Продолжение в комментариях..🔽