Рыбный союз

"Почем икра" на 15 июня 2026 года 🎣По данным аналитического центра Рыбного союза, в крупнейшей специализированной сети, которая служит "индикатором цен" для федеральной розницы: 🐠Цена икры в пересчете на 1 кг продукции 🐟Икра горбуши 9 100 руб. 🐟Икра кеты 10 000 руб. 🐟Икра нерки 10 700 руб. 🐟Икра кижуча 12 200 руб. По состоянию на 15 июня 2026 года, подешевела (год к году): 📉икра горбуши − на 14% 📈икра кеты подорожала на 2% 📈икра кижуча − на 9% 📈икра нерки − на 8%. 👇Эксперты "Ни рыба ни мясо" приводят стоимость икры в основных розничных каналах сбыта на 15 июня 2026 года. ✔️Магазин "Икорный дом" Икра горбуши 11 500 руб. Икра кеты 11 100 руб. ✔️Интернет-магазин "Деликатеска" Икра горбуши 10 500 руб. (+500 руб.) Икра кеты 13 500 руб. Икра нерки 12 000 руб. (+600 руб.) ✔️Магазин "Вкусвилл" Икра горбуши 10 700 руб. Икра кеты 14 300 руб. Икра нерки 14 800 руб. ✔️Интернет-магазин Hot fish (Рыба от Горячева) Икра горбуши 11 600 руб. Икра нерки 13 900 руб. 🐟Оптовые цены на лососевые в регионе вылова к 15 июня 2026 года По информации Нацрыбресурса, нерка подешевела (год к году) на 21%, кета снизилась в цене на 4%, горбуша подорожала на 7%. ❗️В ходе лососевой путины-2025 на Дальнем Востоке добыто почти 336 тыс. тонн тихоокеанских лососей (+42,5% к уровню 2024 года) #аналитика #икра #тихоокеанские_лососи

🐟Рыбный экспорт-2026: Россия➡️ЕС Россия усилила позиции на рынке филе минтая в странах Евросоюза 🇷🇺Российский экспорт рыбы в ЕС за первый квартал 2026 года снизился (год к году) на 8% в весе и на 5% в деньгах, до 47 тыс. тонн на сумму $205 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных Евростата.🇪🇺

На фоне общего снижения поставок российской рыбы в ЕС отмечается рост экспорта филе минтая, что связано с увеличением его выпуска.

К 7 июня 2026 года отечественное производство филе минтая в море на судах выросло на 7% (год к году), до 57 тыс. тонн.

Экспорт продукции из трески и пикши сократился в натуральном выражении в силу снижения вылова, но продукция значительно подорожала благодаря ситуации на мировом рынке. Это связано с решением Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству (СРНК) сократить ОДУ атлантической трески в Баренцевом море на 2026 год на 16% к 2025 году − до 347 тыс. тонн (доля России − 133 тыс. тонн).

❗️В целом, по тем видам продукции, которые поставляет наша страна, ЕС остается высококонкурентным рынком, где ключевые игроки замещают выбывающие объемы друг друга.👇 📈Поставки мороженого филе минтая из России увеличились на 15% в натуральном выражении и на 25% в стоимостном, до 36 тыс. тонн на сумму $111 млн. 🇺🇸Экспорт в ЕС американского филе минтая, напротив, ощутимо сократились: на 10% в весе и деньгах, до 23 тыс. тонн на сумму $88 млн. 🇨🇳Поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 25% в физическом выражении и на 15% в денежном, до 10 тыс. тонн на сумму $33 млн. 🎣 Рыбный союз:

В результате Россия укрепила статус крупнейшего поставщика мороженого филе минтая на рынок ЕС, нарастив свою долю (в весе) с 45% до 52%.

📉Экспорт мороженой трески из России в ЕС снизился на 60% в физическом выражении и на 45% в денежном, до 3 тыс. тонн на сумму $23 млн. 🇳🇴Норвегия также показала отрицательную динамику по треске в весе (-50% год к году) и деньгах (-35%), до 1,1 тыс. тонн на сумму $12,6 млн. 🇺🇸На этом фоне поставки из США выросли на 20% в весе и на 50% в деньгах, до 1,1 тыс. тонн на сумму $8,1 млн. 📉Поставки мороженого филе трески из РФ сократились на 30% в весе и на 10% в деньгах, до 3 тыс. тонн на сумму $32 млн. 🇳🇴Экспорт мороженого филе трески из Норвегии в ЕС увеличился на 40% в весе и в 2 раза в деньгах, до 0,9 тыс. тонн на сумму $15 млн. 🇨🇳Поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 20% в физическом выражении и прибавили 5% в стоимостном, до 6,5 тыс. тонн на сумму $63 млн. 📉Экспорт мороженого сурими из России снизился на 10% в натуральном и стоимостном выражении, до 2 тыс. тонн на сумму $4 млн. 🇺🇸Сопоставимую динамику показали американские экспортеры: поставки сократились на 10% в весе и на 5% деньгах, до 6 тыс. тонн на сумму $16 млн. 📈Экспорт мороженого филе дальневосточных лососей из России увеличился на 25% в физическом выражении и на 40% в денежном, до 1,4 тыс. тонн на сумму $10 млн. 🇺🇸Поставки из США выросли скромнее: всего на 5% в весе и деньгах, до 1,6 тыс. тонн на сумму $15 млн.

🎣 Дональд Трамп открывает заповедные зоны Тихого океана для американских рыбаков США расширяют промысловые районы:Президент США Дональд Трамп подписал указ о восстановлении коммерческого рыболовства в Тихом океане, который отменяет прежние экологические ограничения и открывает доступ к крупным морским национальным памятникам (включая Марианскую впадину), пишет IntraFish по итогам пресс-конференции американского президента (видео). 🎯Цель решения — повысить конкурентоспособность американских рыбы и морепродуктов и снизить цены для потребителей. 📌Главное из указа и реакция отрасли: ✔Борьба с инфляцией: Индекс потребительских цен в мае подскочил на 4,2% по сравнению с прошлым годом. По прогнозам USDA, цены на рыбу и морепродукты в США в этом году будут расти на 3% быстрее их среднего исторического показателя за последние 20 лет. 🗣Дональд Трамп:

Это увеличит внутреннее производство рыбы и морепродуктов, что поможет снизить расходы для американских потребителей.

✔ Поддержка бизнеса — по заявлению Национального управления океанических и атмосферных исследований (NOAA), запреты вынуждали флот США уходить в международные воды и конкурировать с плохо регулируемыми иностранными судами. Теперь отечественные компании смогут легально осваивать свои же территории. 🗣Министр торговли Говард Латник:

В конце концов, мы будем есть рыбу, пойманную нами же в наших водах.

✔Масштаб — указ возвращает доступ к почти полмиллиона квадратных миль океана. По оценкам властей, это принесет миллионы долларов ежегодного улова (большеглазый тунец, меч-рыба и др.). ✔Экономический эффект: Решение затронет интересы сотен рыбопромысловых компаний (например, Pacific Seafood представляет 715 рыболовецких организаций). ✔ Реакция бизнеса — крупнейшие игроки рынка, включая холдинг Pacific Seafood и Национальный институт рыболовства (NFI), полностью поддержали указ, отметив, что это сохранит рабочие места. 🗣Лиза Валленда Пикард, президент и генеральный директор NFI:

Мы приветствуем заявление президента Трампа о восстановлении доступа к коммерческому рыболовству на площади почти в полмиллиона квадратных миль в Тихом океане. Морепродукты и рыба — это источник самого полезного для здоровья белка на планете, но американцы едят их недостаточно. Отмена ненужных ограничений на производство американских морепродуктов снизит цены на них и сохранит рабочие места в США.

📌Список открытых для коммерческого рыболовства заповедников (особо охраняемых морских природных территорий): * Марианская впадина — Островной подрайон (Islands Unit) морского национального заповедника. * Папаханаумокуакеа — Зоны Мау и Хо‘омалу, а также водные пространства в радиусе более 50 морских миль в пределах морского национального заповедника. * Атолл Роуз — Водные пространства от 12 до 50 морских миль вокруг атолла в пределах морского национального памятника. ♻"Зеленые" идут в суд ⚖️ Экологи из организации Earthjustice уже назвали решение катастрофой для экосистемы и заявили, что бизнес-цели здесь не оправданы: рыбаки США и так ежегодно полностью вырабатывали свои лимиты на вылов тунца без захода в заповедные зоны. Эко-активисты готовят иск против администрации. Это уже не первый подобный шаг Трампа — ранее NOAA сняло аналогичный запрет на коммерческое рыболовство в Атлантике, что также спровоцировало судебные разбирательства с экологическими группами.

Лососевая путина-2026: на 15 июня 2026 года вылов тихоокеанских лососей превысил 1 тыс. тонн. К 15 июня 2026 года нарастающий вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России превысил 1 тыс. тонн. Отчет о результатах путины доступен на сайте Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии. 🐟Как идет промысел по дальневосточным регионам: Камчатский край — 871 тонна ( 83,2%) Приморский край — 119 тонн (11,4%) Хабаровский край — 49 тонн (4,7%) Сахалинская область — 7 тонн (0,6%) 🐟Видовой состав вылова: Нерка — 830 тонн (79,3%) Горбуша —165 тонн (15,8%) Чавыча — 38 тонн (3,6%) Сима — 10 тонн (1%) Кета — 4 тонны (0,4%) По первоначальном прогнозу ВНИРО, вылов лососевых на Дальнем Востоке в 2026 году составит 227 тыс. тонн.

🐟"Московское качество": Кто лучший на рыбной полке столицы? МТПП ждет заявки для участия в конкурсе от тех, кто уверен в своем продукте В 2026 году конкурс «Московское качество» проходит по восьми продовольственным категориям. 1️⃣2️⃣3️⃣«Рыбная продукция» впервые включена в программу. 📌Перечень номинаций: 👉форель слабосоленая (кусок) 👉коктейль из морепродуктов в масле 👉крабовые палочки 👉скумбрия холодного копчения 👉пресервы из сельди 👉икра лососевая натуральная 👉креветки варено-мороженые 👉филе белой рыбы замороженное в панировке/кляре 👉паштеты, риеты, пасты из рыбы и/или морепродуктов 👉фермерский рыбный продукт 👉лучшая рыбная продукция «Сделано в Москве». 🐟Сбор заявок от производителей стартовал 1 июня и продлится до конца месяца. ❗Вниманию потенциальных заявителей: Продукция, заявленная для участия в конкурсе по категориям, будет направлена на лабораторные исследования для проверки соответствия заявленным характеристикам. Далее лучшие образцы будут представлены для голосования москвичей на платформе «Активный гражданин». 🍽Включение рыбной категории отражает устойчивый интерес потребителей к качественным, безопасным и разнообразным продуктам питания. 🐟Рыба и морепродукты являются важной частью сбалансированного рациона, служат источником легкоусвояемого белка, витаминов, микроэлементов и полиненасыщенных жирных кислот, поэтому востребованы у самых разных групп населения — от семей с детьми до людей старшего возраста. 🤝Проведение конкурса в категории «Рыбная продукция» позволит поддержать добросовестных производителей, повысить узнаваемость качественных брендов и дополнительно привлечь внимание потребителей к рыбной продукции, представленной на московском рынке. 🔗Всю необходимую информацию об участии в конкурсе можно получить здесь🔗

Рыбный союз за прозрачность рынка и понятное целеполагание при внедрении обязательств торговли рыбной продукцией Прежде чем говорить о биржевой торговле рыбной продукцией, необходимо наладить механизм регистрации внебиржевых договоров и подвести промежуточные итоги этой работы. 🎣Председатель Рыбного союза Александр Панин принял участие в заседании Экспертного совета при ФАС России по развитию конкуренции в сфере рыбохозяйственного комплекса. Обсуждение провел заместитель руководителя ФАС Геннадий Магазинов. 📌Повестка содержала два вопроса: ✅Ход реализации механизма регистрации внебиржевых сделок в отношении водных биоресурсов. Регистрация внебиржевых сделок с рыбой (в случаях со сделками не менее чем на 10 тонн) стала обязательной для участников рынка с 1 марта 2026 года. ✅Запуск пилотного проекта по продаже на организованных торгах рыбной продукции в целях апробации механизма (в рамках Национального плана развития конкуренции в РФ на 2026–2030 годы). Представители ФАС России, биржевых площадок и отраслевых ассоциаций , обсудили первый опыт регистрации внебиржевых сделок с рыбной продукцией, в том числе сбои и проблемы в работе с механизмом. ❗Александр Панин отметил, что не все из 4-х бирж одинаково готовы, и рекомендовал внедрить функционал выдачи ошибки, если она происходит в момент заполнения необходимой формы. 🎣Рыбный союз с начала декабря 2025 года инициировал совместно с биржевыми площадками серию открытых вебинаров для участников отрасли. Несмотря на прошедшие обсуждения, инструментарий еще нуждается в доработке, в связи с этим говорить об административном наказании за ошибки преждевременно. 🗣Александр Панин:

Мы тоже очень озабочены вопросом штрафов. Союз не против того, чтобы через какое-то время начать штрафовать тех, кто не присоединился к системе подачи информации о внебиржевых сделках: увиливание от процесса — это недопустимо, но те, кто добросовестно пытается работать на бирже, не должны подпадать под санкции. У всех бирж совершенно разная готовность к регистрации внебиржевых сделок. При этом спасибо всем биржам: все открыты и максимально настроены на получение результата. Но есть удивительные факты по цене, которые вообще не соответствуют действительности. Изначально хотелось бы настроить в совместном режиме инструменты, которые будут обеспечивать более-менее адекватные цифры-индикаторы и сигнализировать участникам рынка об ошибке при внесении данных на этапе их заполнения.

❗В ФАС заверили, что у ведомства нет намерения штрафовать добросовестных участников рынка, в отчетности которых сбои появляются не по их вине. 🎣По второй теме повестки заседания председатель Рыбного союза сформулировал базу для обсуждения – для перехода на биржевую торговлю рыбной продукцией необходимо вернуться к вопросу целеполагания: она до сих пор непонятна отрасли, а ценовые индикаторы можно получать с помощью механизма регистрации внебиржевых договоров, именно ради этой задачи участники отрасли активно включилась в процесс. ❗️Борьба с помощью биржи с «серой зоной» товаропроводящей цепи — это миф. Такой зоны не существует, а длина этой цепи не влияет на стоимость продукции для потребителя: трансформации продукта от моря до прилавка необходима для создания розничного, привлекательного предложения. 🗣Александр Панин:

Бизнес сам прилагает все усилия, чтобы сократить эту цепочку. Конечный продавец – это ритейл, ритейл укрупняется, переработчики тоже консолидируются, и все спрямляют цепочку сами для оптимизации затрат, а не для того, чтобы нажиться на каждом этапе.

🎣Рыбный союз регулярно публикует «ценовой стакан», где наглядно видно, из чего складывается стоимость продукта на полке. И биржа, скорее, станет еще одним звеном в этой цепочке. При этом нельзя исключать риски спекуляций, если некий крупный финансовый (не отраслевой) игрок просто выкупит весь объем дефицитной и востребованной рыбы на бирже, а потом станет продавать продукцию по завышенной цене. 📌Геннадий Магазинов, отметил, что ФАС рассмотрит все предложения и опасения отраслевого сообщества, обсуждение состоится на следующей встрече экспертного совета.

Открыта регистрация посетителей на Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026 📣 16–18 сентября в Санкт-Петербурге вновь состоится Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий. Крупнейшая конгрессно-выставочная площадка российской рыбной отрасли откроется уже в 9-й раз, чтобы объединить представителей всех направлений рыбохозяйственного комплекса в КВЦ «Экспофорум»🐟 Центральным мотивом программы мероприятия станет обсуждение комплексных ориентиров развития рыбной отрасли для перехода к биоэкономике. Эти вопросы станут основой повестки пленарной сессии и раскроются в практической плоскости в программе тематических треков и спецпроектов мероприятия. Одним из ключевых событий этого года станет проведение Международного форелевого форума. В дополнение к вопросам форелеводства и лососеводства, тематика аквакультуры всех культивируемых видов водных биоресурсов будет представлена в рамках спецэкспозиции Aqua Farm Global. Расширенная спецэкспозиция Ship Tech Global продемонстрирует решения по строительству и модернизации флота рыбной отрасли, включая средне- и малотоннажные промысловые и транспортные рефрижераторные суда, а также оборудование и технологии для переработки, упаковки и логистики рыбной продукции. Значительно усилится продуктовый блок мероприятия. В преддверии форума и выставки состоится конкурс «Лучший рыбный продукт». Посетителям будут предложены новые активности, концептульные фотозоны и конкурсы. Также расширится гастрономическая составляющая — совсем скоро расскажем об интерактивных кулинарных форматах этого года подробнее 👀 И конечно, в рамках мероприятия состоится отраслевой товарищеский матч по футболу — уже ставшая доброй традицией игра вновь соберёт на поле представителей бизнеса и регулятора ⚽️ Бесплатная онлайн-регистрация посетителей доступна на официальном сайте мероприятия 📌 Регистрация для экспонентов открыта в личном кабинете 👈 ➡️ MAX ➡️ ВК

🎣 Российские рыбопромышленники к 8 июня 2026 года добыли 2,09 млн тонн (-3% на аналогичную дату 2025 года). Данные Центра мониторинга рыболовства и связи. 🐟Основные промысловые бассейны: ✔️Дальневосточный – 1,67 млн тонн (+1,1%) ✔️Северный – 159,4 тыс. тонн (+1,7%) ✔️Западный – 46,4 тыс. тонн (+1,8%) ✔️Азово-Черноморский – 19 тыс. тонн (-9%) ✔️Волжско-Каспийский – 35,4 тыс. тонн (-21,7%) 🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот освоил 147,4 тыс. тонн. 🐟На Дальнем Востоке добыли: 🔽минтая – 1,15 млн тонн (-2,5%) 🔼сельди – 283 тыс. тонн (+9%) 🔼трески – 64 тыс. тонн (+0,2%) 🔽камбал – 29,4 тыс. тонн (-6,3%) 🔼крабов – 29,3 тыс. тонн (+0,5%) 🔼лососи –0,28 тыс. тонн (+11,8%) 🐟На Северном бассейне выловили: 🔽трески – 77,5 тыс. тонн (-19%) 🔼пикши – 37,7 тыс. тонн (+44%) 🔼камбал –12,8 тыс. тонн (+24,8%) 🔼крабов – 9,7 тыс. тонн (+30,3%) 🐟На Западном бассейне добыли: 🔼шпрота – 33,3 тыс. тонн (+20,3%) 🔽сельди балтийской – 10 тыс. тонн (-30%) 🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили: 🔽хамсы – 12,4 тыс. тонн (-1,2%) 🔽тюльки – 0,62 тыс. тонн (-36,5%) 🔽шпрота – 1,3 тыс. тонн (-50,2%) 🐟На Волго-Каспии добыли: 🔽кильки – 14 тыс. тонн (-37%).

Рыбный союз – один из важнейших участников «дорожной карты» по увеличению потребления рыбной продукции На площадке Минсельхоза России состоялось совещание по вопросу увеличения внутреннего потребления отечественной рыбной продукции до 2030 года. 🗣Обсуждение провел директор Департамента регулирования в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры (рыбоводства) Евгений Кац. На совещании выступили: Наталья Кондратьева, генеральный директор АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции» (АПРП), Андрей Михалевич, начальник управления экономики и инвестиций Росрыболовства, руководители отраслевых объединений и представители регионов. 📌Основные темы обсуждения: ✔результаты работы АНО «АПРП» и планы, куда направить усилия ✔коммуникация с потребителем (развенчание мифов и повышение компетенций по выбору рыбы и ее приготовлению) ✔развитие предложения в сегменте детского и школьного питания, госзакупок в целом ✔масштабирование удачных региональных практик. 🗣Евгений Кац:

Мы видим, что Рыбный союз очень много делает по увеличению потребления, особенно той продукции, которую вы производите (продукция глубокой переработки).

🎣Председатель Рыбного союза Александр Панин отметил, что для рыбопереработчиков вопрос увеличения потребления рыбной продукции является критически важным, и бизнес прикладывает максимальные усилия для того, чтобы реализовывать эту задачу.

Принимая во внимание общую непростую ситуацию с федеральным бюджетом и секвестрированием многих программ ( в том числе поддержки рыбопереработки), а также объективные причины увеличения стоимости рыбной продукции у нас остается большой набор реальных инструментов, в рамках которых мы способны достигать поставленных государством задач.

🎣Рыбный союз работает над популяризацией рыбной продукции, начиная с базовых вещей.👇 ✅Первое направление – это объединение усилий всех заинтересованных сторон. Именно с этой целью при Рыбном союзе создан Рыбный клуб, объединивший крупнейших рыбаков, переработчиков, дистрибьюторов, импортеров, ритейл, HoReCa.

В апреле прошлого года состоялась первое заседание Рыбного клуба, собравшее более 100 человек. В этом году мы провели уже два мероприятия: в апреле – в Москве, в мае – во Владивостоке, в каждой встрече участвовали уже около 150 человек. С этого годы мы активно приглашаем чиновников и СМИ. Главная цель – обсуждение наиболее острых проблем и выработка общих подходов.

✅Второе направление – это разработка и реализация конкретных программ и мероприятий. Для этого при Рыбном союзе создана Рабочая группа «Рыбный день – каждый день».Она объединила крупнейших рыбаков, переработчиков, импортеров/дистрибьютеров, ритейла, отраслевые организации. Одно из мероприятий состоялось 1 июня, в День защиты детей, на площадке компании «Агама Истра». На встрече обсудили развитие розничного ассортимента рыбной продукции для детей и расширение представленности рыбы школьном меню. В мероприятии приняли участие представили целевой аудитории – ученики 2-го класса областного технолицея им. В. И. Долгих. Ребята презентовали собственный бизнес-проект детского рыбного меню и удивили экспертов простотой и при этом точностью выводов. 🎣Александр Панин обратил внимание участников совещания на необходимость совершенствования нормативной базы для развития сегмента детского питания. На сегодняшний день существует только 4 ГОСТа, причем времен СССР, плюс производство детского питания требует лицензирования (его получение может занять до двух лет, это срочный сертификат, требующий миллионных вложений), бизнес неохотно идет в это направление.

Мы будем вместе работать в этом направлении с АНО «АПРП», Минсельхозом, Советом Федерации, и безусловно, рассчитываем на поддержку регионов. Приглашаю представителей региональных департаментов, участвующих в развитии и продвижении программы, присоединиться к нашей рабочей группе.

🐟Вместе — лучший результат: Российский национальный павильон в Циндао – преимущества объединения всех участников товаропроводящей цепи В этом году исполнится 10 лет с начала организации национального павильона на China Fisheries & Seafood Expo — крупнейшей выставке рыбной отрасли Китая и всего Азиатско-Тихоокеанского региона. 28–30 октября она пройдет в Циндао уже в 29-й раз. 🔎Площадь экспозиции участников российской рыбной отрасли выросла с 400 кв. м до 1600 кв. метров. В 2025 году в составе павильона выступили не только рыбопромышленные компании, но и логистические операторы, производители готовой продукции, предприятия индустрии судостроения, поставщики рыбного жира и муки. ❗️Экспоненты — рыбопромышленники, переработчики, трейдеры и логисты — увидели, как может эффективно и слаженно работать цепочка поставок на экспорте, и лучше поняли потребности каждого звена. В этом году в объединенном стенде будут участвовать новички, о которых расскажем позже. 🤝Понимание важности работы всех участников товаропроводящий цепи и стремление к максимальной эффективности взаимодействия необходимо для формирования оптимального предложения как на внешнем, так и на внутреннем рынках.

🐟Для промысла иваси, скумбрии и анчоуса хотят расширить возможности. Минсельхоз представил проект изменений в правила рыболовства для Дальневосточного бассейна. Предлагается снять запрет на добычу в 12-мильной зоне крупнотоннажными судами при спецпрмысле сардины-иваси, скумбрии и анчоуса в Северо-Курильской зоне, анчоуса в Южно-Курильской зоне, а также с 1 июня по 30 ноября - в подзоне Приморье. Предполагается, что изменения обеспечат дополнительную добычу около 12,5 тыс. тонн иваси, скумбрии и анчоуса более чем на 1 млрд рублей. Сейчас запрет не распространяется на добычу в командорского кальмара в Северо-Курильской зоне, скумбрии и сардины-иваси, а также тихоокеанского кальмара в Южно-Курильской зоне. Новости рыбной отрасли — @fishnewschannel Теперь и в MAX

Лососевая путина-2026: на 7 июня 2026 года вылов тихоокеанских лососей составил 281 тонну. К 7 июня 2026 года нарастающий вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России составил 281 тонну. Отчет о результатах путины доступен на сайте Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии.  🐟Как идет промысел по дальневосточным регионам: Камчатский край — 280 тонн тонн ( 99,5%) Сахалинская область — 0,97 тонны (0,3%) Хабаровский край — 0,5 тонны (0,2%) 🐟Видовой состав вылова: Нерка — 264 тонны (94%) Чавыча  — 15 тонн (5,3%) Сима — 2 тонны  (0,6%) По первоначальном прогнозу ВНИРО, вылов лососевых на Дальнем Востоке в 2026 году составит 227 тыс. тонн.

Друзья, мы уже рассказали о том, как прошла первая встреча Рыбного клуба во Владивостоке, поделились ключевыми моментами дискуссии и атмосферой🦐 Теперь настало время фотографий — и сегодня Сифудка принесла именно их. Ищите себя, коллег и знакомые лица по ссылке 👀 Благодарим генерального спонсора АО «Россельхозбанк» и партнёров РРПК и FishStat 📌

Cочное и свежее "креветочное" лето! ☀️В Москве наступило лето (не только календарное)— время отдыха на природе с семьей и друзьями. Компания "Мореодор" (член Рыбного союза) советует, как гастрономически (вкусно) дополнить приятные встречи. 🦐Конечно, один из вариантов — королевские креветки ваннамей сыромороженые с головой. ♨Гриль: креветки на огне получаются сочными, ароматными и точно украсят стол. Немного специй, несколько минут на огне — и блюдо готово. Быстро, вкусно и по-летнему! 🔭От горячих закусок до ресторанной классики - тартар . Нежный вкус и плотная текстура креветок позволяют использовать их в самых разных блюдах. 🍴Например, можно приготовить легкий и изысканный тартар из сыромороженой креветки рассольной заморозки (salmuera) с манго и авокадо! 🌏Напомним, по итогам 2025 года РФ нарастила импорт креветок на фоне роста спроса у потребителей. 🦐Российский вылов креветок к началу июня 2026 года составил около 12 тыс. тонн.

"Сделайте это по-итальянски" У NSC нет намерения вмешаться в классические итальянские рецепты или испортить привычные блюда. Цель не в том, чтобы заменить свиные щеки (гуанчале) лососем в пасте карбонара или есть пиццу капричоза с рыбой. 🗣Гангсо: Некоторые вещи священны, и переубедить итальянцев было бы крайне сложно. Но можно готовить другие виды пасты, не нарушая традиций. 📌Согласно данным исследовательской компании Ipsos, доля итальянцев, готовых экспериментировать с совершенно новыми блюдами, ниже, чем во многих других странах Европы Один из важных выводов исследования: «Сделайте это по-итальянски — впишите лосось в знакомые местные блюда». 📌Компания Circana отмечает, из 261 млн порций лосося, съеденных вне дома в Италии в 2025 году (плюс 15% к предыдущему году), на заведения с традиционной итальянской кухней (паста, пицца и панини) пришлось около 34 млн порций. Для типичных итальянских ресторанов рост составил почти 40% по сравнению с 2024 годом, в заведениях быстрого обслуживания - около 30%

Это доказывает, что здесь скрыты большие возможности.

🇮🇹Семга по-итальянски: Как Норвегия "заставляет" итальянцев добавлять лосось в пиццу🍕 Норвежский совет по рыбе и морепродуктам ((Norwegian Seafood Council, NSC) поставил амбициозную цель — увеличить потребление атлантического лосося в Италии к 2030 году. Для ее достижения шеф-повара и инфлюенсеры будут показывать итальянцам, как использовать лосось в пасте, пицце и других традиционных блюдах страны. 🐟Совместная цель NSC и представителей рыбной индустрии — довести объем потребления норвежского лосося в Италии до 160 тыс. тонн (в живом весе) к 2030 году. Это почти на 25 тыс. тонн больше, чем сегодня. Об этом IntraFish сообщил Том-Йорген Гангсо, директор NSC в Италии. Для этого потребление должно увеличиваться в среднем на 5 тыс. тонн в год. В NSC считали, что цель достижима: в прошлом году рост потребления лосося составил 7,5 тыс. тонн. В последние годы для продвижения лосося на рынке Италии были вложены значительные средства. Ежегодные инвестиции составляли 18 млн норвежских крон ($1,95 млн). Италию отнесли к категории растущих рынков, куда в ближайшие годы направят дополнительные финансовые вложения. 🎯Цель состоит не только в том, чтобы привлечь больше итальянцев к потреблению лосося (сейчас они едят его меньше по сравнению с жителями других стран южной Европы, таких как Франция и Испания). Важно увеличить частоту покупки: например, с одного раза в месяц до еженедельной. 🗣Гангсо:

Чтобы добиться успеха, нам нужно повысить осведомленность среднестатистического итальянского потребителя. Мы верим, что лососю есть место в итальянской кухне: он все чаще появляется в меню местных заведений.

🧰У NSC уже есть готовый набор инструментов, учитывающий общемировые тенденции. Например, акцент на сырую рыбу в блюдах суши и поке, а также партнерство с известными шеф-поварами и инфлюенсерами (лидерами мнений), которые покажут, что лосось отлично подходит для традиционных местных блюд: пиццы, пасты и панини. Кроме того, Совет хочет расширить масштаб маркетинговой кампании, задействовать для рекламы ТВ и цифровые каналы. 🔐Вдохновение и традиции — ключ к успеху По мнению представителя NSC, для того, чтобы лосось чаще появлялся на итальянских кухнях, надо задействовать "вдохновение" при готовке традиционных блюд.

Мы замечаем: что при тестировании итальянских блюд с лососем, интерес аудитории гораздо выше, чем к неитальянским блюдам. Они собирают больше лайков и комментариев.

⚽️Например, рекламная кампания NSC со звездой футбола Эрлингом Браутом Холандом. Маркетинговые ходы с участием футболиста и пасты обеспечили один из самых высоких уровней вовлеченности в Италии. Именно поэтому Совет ищет амбассадоров в Италии для совместной работы. В приоритете — известные шефы и инфлюенсеры с авторитетным мнением и большим числом подписчиков среди итальянцев. По словам Гангсо, проект может стартовать уже в этом году. Продвижению также помогут коллаборации с крупными игроками рынка, как это уже случалось в других секторах. Например, если бы крупная сеть пиццерий добавила пиццу с лососем в свое меню, то тренд мог бы распространиться относительно быстро.

Суть в том, чтобы работать через несколько каналов и использовать более широкий подход в маркетинге, объясняя, как именно можно готовить лосось

NSC переходит от стратегии одной крупной медиакампании осенью и запускает несколько проектов на разных платформах в течение всего года.

В Москве состоялась презентация книги Сергея Митина "Аракчеев. 200 лет спустя". Сергей Митин — государственный деятель, который много лет посвятил развитию АПК и рыбного хозяйства страны. Презентация новинки писателя прошла на площадке книжного фестиваля «Красная площадь».

Объединение усилий для развития аквакультуры в России «Дальневосточная рыбопромышленная управляющая компания» (ДРУК) и ГК «Гольфстрим» заключили соглашения о сотрудничестве в сфере аквакультуры. Документ подписали-генеральный директор АО "ДРУК" Дан Беленький и генеральный директор ГК "Гольфстрим" Алексей Демчишин в присуствии руководителя Росрыболовства Ильи Шестакова. Участники соглашения разработают план совместных мероприятий ("дорожную карту") для развития рыболовства в стране. Основные положения документа: ✔ сохранение и приумножение объектов аквакультуры; ✔ совершенствование российских технологий; ✔ обмен опытом и компетенциями; ✔ расширение научной деятельности; ✔ кадровое развитие и подготовку новых специалистов; ✔ укрепления рынков сбыта, оптимизацию объектов владения; ✔ развитие инвестиционного направления и коммерческой эксплуатации активов. 🗣Дан Беленький:

«Мы компания молодая, нам исполнилось всего два года. И это первое крупное соглашение, которые мы подписываем с системным партнером по целому направлению деятельности на ПЭМФ — главном экономическом форуме страны»,

🗣Алексей Демчишин.

«Надеемся, что соглашение пойдет на пользу всей российской аквакультуре»,

🐟 «Дальневосточная рыбопромышленная управляющая компания» (АО «ДРУК») — госкомпания, которая управляет активами и осуществляет полный цикл работ в рыбной отрасли: от организации промысла до отгрузки продукции. 🐟 ООО «Группа компаний «Гольфстрим» реализует комплексные проекты в области морского и речного рыбоводства, рыборазведения, переработки. *По материалам Росрыболовства:

Рыбный импорт-2026: Турция➡️Россия 🐟Российский импорт рыбы из Турции в январе-апреле 2026 года сократился (год к году) на 3% в весе и деньгах, до 17 тыс. тонн на сумму $110 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных турецкой таможенной службы. 🇹🇷В 2026 году Турция нацелена на достижение объёма экспорта рыбы и морепродуктов в размере 2,5 млрд долларов США, заявил Огульджан Кемаль Сагун, заместитель председателя Стамбульской ассоциации экспортёров рыбы и животноводческой продукции (İSHİB). В настоящее время поставки турецкой рыбопродукции осуществляются в 110 стран мира. В 2025 году турецкий экспорт рыбы вырос на 11% (к 2024 году) и установил рекорд по выручке в $2,24 млрд. В числе ведущих стран-импортёров турецкой продукции — Россия, Италия, Нидерланды, Греция, Великобритания, Япония и США. 🇹🇷Турция ➡️Россия🇷🇺 📈Поставки мороженой форели из Турции в РФ выросли на 40% в натуральном выражении и на 30% в стоимостном, до 11 тыс. тонн на сумму $68 млн.

Рост потребительского спроса на форель на российском рынке — заметный и устойчивый тренд. По данным NTech, в период 2023-2025 гг. продажи стейков форели в федеральных торговых сетях выросли (в весе) на 83%, филе форели — на 57%, слабосоленой форели — на 19%.

📉Импорт охлажденной форели сократился на 45% в физическом и денежном выражении, до 4 тыс. тонн на сумму $24 млн.

Охлажденной форели завозят меньше на фоне роста российского выпуска аквакультурной форели на 3% (2025 год к 2024 году), до 74 тыс. тонн.

📈Поставки мороженой дорады сократились на 40% в весе и на 20% в деньгах, до 0,7 тыс. тонн на сумму $6 млн. 📉Импорт охлажденной дорады уменьшился на 10% в натуральном выражении и вырос на 10% в стоимостном, до 0,5 тыс. тонн на сумму $4 млн. 📈Поставки мороженого сибаса снизились на 20% в физическом выражении и выросли на 15% в денежном, до 0,3 тыс. тонн на сумму $2,3 млн 📉Импорт охлажденного сибаса сократился на 10% в весе и увеличился на 30% в деньгах, до 0,5 тыс. тонн на сумму 5,1 млн.

Как сообщает ФАО, сохраняющиеся риски распространения заболеваний по-прежнему сдерживают рост объёмов производства в средиземноморской аквакультуре, особенно в сегменте рыбы крупных размеров, что свидетельствует о сохранении ограничений предложения в среднесрочной перспективе.

Тем не менее, в прогнозируемом периоде рыночная конъюнктура по сибасу и дораде, как ожидается, останется стабильной в 2026 году, хотя при улучшении производственных показателей возможно некоторое ослабление ценового давления. Спрос в странах Южной Европы (прежде всего, в Италии и Испании) с высокой долей вероятности сохранится на устойчивом уровне, чему будут способствовать стабильные модели потребления и ограниченная доступность альтернатив в сегменте премиальной свежей рыбы. Параллельно постепенная диверсификация направлений экспорта, в частности выход на рынки Ближнего Востока, Израиля и Восточной Европы, способна открыть для производителей дополнительные каналы сбыта.

Импорт форели в Россию за январь-апрель 2026 года: основной тренд — диверсификация поставок 🇷🇺Российский импорт аквакультурной форели в январе-апреле 2026 года вырос (год к году) на 15% в весе и на 5% в деньгах, до 24 тыс. тонн на сумму $138 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных иностранной таможенной статистики. 🎣🗣

Ключевая тенденция в российском импорте форели - диверсификация поставок. Так, доля основного источника, Турции, уменьшилась с 75% до 67% в натуральном выражении и с 73% до 67% в денежном. При этом Россия для турецкого экспорта форели сохраняет большое значение: на нашу страну приходится 65% поставок турецкой мороженой форели (в физическом выражении) и 70% (в стоимостном) и 65% охлажденной (в весе и деньгах).

🌎Динамика поставок по странам🐟 🇹🇷Турция: Импорт мороженой форели вырос на 40% в физическом выражении и на 30% в стоимостном (до 11 тыс. тонн на сумму $68 млн). Импорт охлажденной турецкой форели снизился на 45% в натуральном и денежном выражении (до 4 тыс. тонн на сумму $24 млн). 🇨🇳Китай: Импорт форели остался на том же уровне в весе и прирос на 5% в деньгах (до 2 тыс. тонн на сумму $18 млн). 🇮🇷Иран: Поставки форели увеличились на 80% в физическом выражении и на 50% в стоимостном (до 4 тыс. тонн на сумму $6 млн). 🇰🇬Киргизия: Импорт форели вырос (благодаря эффекту низкой базы) в 12 раз в натуральном выражении и в 11 раз в денежном, (до 0,8 тыс. тонн на сумму $5 млн). 🇦🇲Армения: Поставки форели прибавили 50% в весе и 20% в деньгах (до 2,6 тыс. тонн на сумму $17 млн). 📈По данным NTech, продажи форели в федеральных торговых сетях в 2025 году выросли (к 2023 году) на 5% в весе и увеличились на 53% в деньгах: ⏺️стейки (+ 83% в физическом выражении, +150% в стоимостном) ⏺️филе (+57% в натуральном выражении, +100% в денежном) ⏺️слабосоленая рыба (+19% в весе, +48% в деньгах)