MallExpert

Неисправность электропроводки или перегруз сети — одна из возможных причин пожара в здании бывшего Электрозавода в Москве.

КАК РАБОТАЕТ ИНДУСТРИЯ ОБЩЕПИТА В РОССИИ Герой нового подкаста «Бизнес на салфетке» Дмитрий Соловьев — генеральный директор компании Dodo Brands (бренды Додо Пицца и Дринкит), топовой сети, выросшей из небольшой пиццерии в Сыктывкаре в международный бренд. Сегодня Додо — это открытая кухня, своя IT-система Dodo IS, более 40 тыс. сотрудников по всему миру, около 150 партнеров и 1264 заведения в 23 странах мира. Дмитрий рассказал, как сам перед новым годом мыл полы в пиццериях, чтобы лучше понять внутреннюю работу компании и получить новый опыт. Узнаем, какие тренды сейчас важны для ресторанного бизнеса, как IT-сервисы и онлайн-доставка помогают стремительно развивать рынок общепита и как скоро роботы начнут “печатать” нам пиццу вместо поваров. Обсудили также с Дмитрием: 🔹 крупных игроков на рынке общепита 🔹 на какие рынки выгодно заходить начинающим предпринимателям 🔹 как добиться высокой средней выручки 🔹 как искусственный интеллект уже влияет на ресторанный бизнес 🔹 плюсы и минусы франчайзинга для молодых предпринимателей 🔹 как в любом бизнесе находить надежных партнеров 🔹 почему курьеры зарабатывают иногда в разы больше опытных специалистов 🔹 как инфляция влияет на бизнес в России 🔹 как обеспечивать контроль качества еды при наличии неприятных случаев отравлений 🔹 3 слагаемых вкусной пиццы Бонус: заказали двойную пепперони прямо во время съемок и проверили скорость доставки пиццы. Полную версию интервью с Дмитрием Соловьевым ищите в нашем сообществе «Бизнес на салфетке» в ВК Видео и на YouTube-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропускать новые вдохновляющие выпуски с топовыми предпринимателями!

⚡️Ювелирная сеть Adamas закрыла сделку по приобретению площадей в бизнес-центре Rublevo Business Park в районе Мякинино на западе Москвы. Речь идет об этаже площадью 2840 кв. м. Там планируется разместить головной офис сети. Сейчас ее штаб-квартира находится в бизнес-центре, рядом со ст. «Таганская», но там она арендует около 1000 кв. м.

Михаил хорошенько так набрасывает. Профессиональная добросовестность обязывает нас рассказать, о чём некоторые всё громче шепчутся. Другой вопрос, что рассуждения о возможном возвращении IKEA, да ещё и с повинной, вызывают широкую улыбку. Шведы - всё, забудьте уже. Про некоторых других всё не так очевидно.

В Тюмени появится новый торговый центр на месте долгостроя https://t.rbc.ru/tyumen/07/02/2025/67a587229a79478b12ebbc68

💰Торговый центр "Город" в Долгопрудном снова в поиске нового владельца В этот раз стать его счастливым обладателем предлагают за 1,95 млрд рублей, что уже на 150 млн меньше, чем в предыдущий раз, когда его пытались продать за 2,1 млрд. Его общая площадь составляет 26 000 кв.м, GLA 15 000 кв.м, а вот расположение у ТЦ топовое - в Центральном микрорайоне, на главной магистрали города. На трёх этажах торгуют "Перекресток", "Детский мир", "Спортмастер", "М.Видео-Эльдорадо", Zolla, FUN DAY. Ещё там хорошо представлен общепит ("Вкусно и точка", "Тануки", "Теремок" и другие) и есть детский развлекательный центр "Лето-парк". Ну а мы в очередной раз напоминаем, что доски объявлений - не лучшая идея для продажи торговых объектов. Куда выгоднее обратиться к профессионалам! #ТЦГород #ТЦГородДолгопрудный #Долгопрудный #продажатц #покупкатц #тц #новоститц #торговыецентры #тцмосква #торговаянедвижимость #инвестиции

Поп-ап-кафе в ритейле: эффективно или смело? https://shopandmall.ru/articles/pop-ap-kafe-v-ritejle-effektivno-ili-smelo

Уважаемые собственники и управляющие торговых центров, представляем вам сеть семейных развлекательных парков Funky World и StarLab. Сеть имеет 15-летний опыт развития в сфере развлечений, 9 летний опыт на московском рынке. Парки награждены 3 раза премией Golden Pony Awards – как лучшие парки в сфере развлечений. Funky World и StarLab - это формат семейного развлекательного парка нового поколения, который объединяет полный спектр услуг в сфере детских развлечений с тематическим распределением развлекательных зон для детей разных возрастов, расположенного в помещениях от 300 кв.м. до 2000 кв.м., включающий в себя все основные развлечения для детей. В планах компании стоит дальнейшее развитие по открытию парков в ТРЦ г. Москвы и Московской области. Главная цель - счастливые родители и дети! Если вы заинтересованы в открытии комплекса в вашем ТЦ - пишите sp@mall-expert.ru @SergPlaton Следующее мероприятие в Екатеринбурге 27-28 февраля ЗОЛОТОЙ ДЕНЬ АРЕНДАТОРА Регистрация открыта на сайте https://arendaday.ru/ По вопросам партнерства - sp@mall-expert.ru

ГК ФСК выкупила торгцентр «Первомайский». ГК ФСК Владимира Воронина стала владельцем торгового центра «Первомайский» на востоке Москвы, сумма сделки могла превысить 7 млрд руб. Речь об устаревшем объекте, который может быть снесен для строительства жилого комплекса, площадью до 150 тыс. кв. м. Инвестиции в подобный проект в случае его реализации составят 10–11 млрд руб., а выручка от продажи квартир в нем оценивается в 28–30 млрд руб. https://www.kommersant.ru/doc/7480718

В Магнитогорске скоро стартует строительство крупного торгового объекта https://www.verstov.info/news/society/v-magnitogorske-skoro-startuet-stroitelstvo-krupnogo-torgovogo-obekta

Ночное .... Пока консультанты спорят какая минимальная площадь должна быть у качественного торгового центра , а в новых ЖК успешно строят мини ТЦ всего на 1,5 тысячи квадратов . Маркетплейсы захватили регионы , и особенно малые города до 50 тыс населения . А когда ПВЗ WB будут на всех Почтах России , а ОЗОН во всех отделениях СБЕРА ? Организаторы MALLPIC 5.0 спорят о том какой может быть сессия про маркетплейсы . Кого бы вы хотели увидеть в качестве модератора круглого стола маркеплейсы и торговые центры ?

Разбор вопросов рубрики #МнеПростоСпросить ✨Какой показатель важнее для ТЦ в ведении социальной сети ERview или ERpost? Как можно сформировать kpi для подрядчиков? 🗣 ERview или ERpost - показатели для оценки эффективности поста: ⚫️ErView = (Всего взаимодействий / Количество просмотров) × 100 ⚫️ERpost = (Всего взаимодействий / Количество подписчиков) х 100 🫥🫥🫥🫥🫥🫥 Мы не считаем эффективность каждого поста, а оцениваем эффективность в целом за месяц, поэтому я предпочитаю использовать только показатели ER и ERR - формулы представлены на картинке (охват = просмотры). По сути это одно и тоже, только мы плюсуем показатели по всем постам за месяц. Если нужны более расширенные отчеты, для этого есть сервисы типа livedune 🫥🫥🫥🫥🫥🫥 Какие KPI можно поставить подрядчикам: набор определенного кол-ва подписчиков за конкретный срок при уровне ER - X, и уровне ERR - Y. Цифры будут зависеть от текущих показателей, т.е. точки А в которой вы находитесь. При этом у каждой соцсети он будет разный. 🫥🫥🫥🫥🫥🫥 #МнеПростоСпросить - рубрика, где вы не будете посланы на просторы интернета, а получите ответ на любой вопрос. 🫥🫥🫥🫥🫥🫥 1. Задавайте вопросы в комментариях 2. Или в google форме (в ней - это анонимно)

К началу 2025 года в 12 из 16 российских городов-миллионников заметно снизилось количество секс-шопов: в целом по стране — на 7,8% год. Рост только в Екатеринбурге и Новосибирске. Тем временем на Wildberries продажи интимных товаров за год выросли на 20%. То есть людям на Урале и в Сибири норм до магазина добежать, а нам тут в Москве и Питере уже западло.

В рамках подготовки к ЗОЛОТОМУ Дню Арендатора Управляющий партнер СТЦ и Руководитель MallExpert Сергей Платицын, а также Директор выставки MALLPIC SOCHI Дмитрий Геллерт посетили ТРЦ «Марко Молл», г. Рязань ТРЦ «Марко Молл» — это обновленная концепция одного из самых знаменитых торгово-развлекательных центров города Рязани. Новый собственник, Рязанская компания «МАРМАКС», инновационный городской девелопер жилых кварталов и территорий с рязанскими корнями и миссией – среда формирует сознание. Проект стал не просто очередным торгово-развлекательным центром, собственник принял решение о реновации и поставил цель сделать его новой точкой притяжения на карте. Новая команда ТРЦ вдохновляется жизнью своих покупателей, их интересами, стилем, желаниями и ценностями. Исследуя опыт успешных западных и отечественных проектов, опираясь на мировые тенденции, но не забывая о локальной специфике, территория торгово-развлекательного центра стремится развиваться, чтобы предоставить посетителям принципиально новый для региона опыт шопинга и развлечений. Также в рамках поездки проведены ряд встреч с коллегами из Рязани. Напоминаем, что продолжается регистрация на ЗОЛОТОЙ День Арендатора - https://arendaday.ru/ По вопросам партнерства - sp@mall-expert.ru

Победа в сложном споре или как на "процессуальной охоте" аппетиты растут 🐅. ДГИ г. Москвы и Правительство Москвы решили через суд признать самовольной постройкой помещение нашего Клиента площадью свыше 2 тыс. кв.м. и обязать его снести. При этом истцы неоднократно меняли и дополняли исковые требования, пытаясь получить процессуальное преимущество, ссылаясь на разные правовые и фактические обоснования. Но это ещё не всё. В ходе судебного заседания истцы решили «подкинуть» новые требования: признать отсутствующим право собственности на дополнительное помещение Клиента площадью 74 тыс. кв.м. и снять с кадастрового учета всё здание площадью более 77 тыс. кв.м. Казалось бы, ситуация накаляется, но руководитель практики разрешения споров с госорганами Бюро адвокатов «Де-юре» Рашид Гитинов не дал оппонентам сделать из Клиента "судебную добычу" и превратить процесс в «театр процессуального абсурда». Он настоял на рассмотрении дела по существу, без отложения заседания, и добился полного отказа в удовлетворении исковых требований! Правда и профессионализм победили, в результате чего здание и бизнес Клиента сохранены.

🍔Столичная еда ускорилась Как изменились траты в общепите по стране и столице 📊Сравнение за 2024/2023: 📍РФ, общепит (кафе, рестораны, фастфуд) - медианная цена 989 руб, на 9% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 7% в сравнении год к году 📍Москва, общепит (кафе, рестораны, фастфуд) - медианная цена 1341 руб, на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 5% в сравнении год к году В т.ч. - Москва: 📍рестораны и бары- средний чек 2510 руб, на 12% выше, чем в 2023 году. Число покупок выросло на 2% по сравнению с 2023 г 📍кафе и столовые - средний чек 798 руб, на 11% выше, чем в 2023 году. Число покупок выросло на 5% по сравнению с 2023 г 📍точки фастфуда - средний чек 488 руб, на 9% выше, чем в 2023 году. Число покупок выросло на 8% по сравнению с 2023 г 🍔 В 2024 году акцент трафика заведений питания в регионах приходился на рестораны и бары, в то время как в столице – на точки быстрого питания. 🍔 Увеличение продаж общепита поддерживали рост деловой активности, реальных располагаемых доходов граждан, развитие внутреннего туризма. 🍔 Гостям, туристам в Москве было легче перекусить на ходу и пойти смотреть достопримечательности. Кроме того, в столице несетевые торговые точки фастфуда легче открывать и масштабировать под туриста, чем ресторан. 👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса @checkindex #общепит

Как живут торговые центры Казани? Putin Team заместил MaxMara, «Кольцо» отсеивает арендаторов, а авто покупают в «МЕГЕ» и на Wildberries. Торговые центры испытывают снижение посещаемости и покупательной способности из-за новых налогов и конкуренции с маркетплейсами. Они стараются привлекать посетителей развлечениями и едой, а не шопингом.

«Сейчас идет тренд на увеличение доли общепита, развлекательной составляющей в ТЦ. Торговые комплексы привлекают больше посетителей, но не все из них становятся покупателями — некоторые тратят деньги на услуги, развлечения, и таких становится все больше», — подмечает вице-президент СТЦ Павел Люлин.

В Казани, где на 11 месте по обеспеченности ТЦ среди 15 городов России, также наблюдается эта тенденция. Торговые центры сталкиваются с проблемой свободных площадей и изменением состава арендаторов, поэтому реконцепция и обновление форматов становятся актуальными. Вакансия в качественной торговой недвижимости Казани около 10%. https://www.business-gazeta.ru/article/662195

"Киевская площадь" займется созданием социокультурного кластера в рамках реновации дома-книжки на Новом Арбате, 36 в Москве, где в советское время находился Совет экономической взаимопомощи (СЭВ). Отмечается, что для реализации проекта девелопер начал формировать команду из российских и международных архитекторов, проектировщиков и урбанистов. Планируется создать масштабный социокультурный кластер площадью более 600 тыс. кв. м. Свыше 450 тыс. кв. м займут социокультурные, досуговые и деловые объекты, включая конференц-центр, фитнес-клуб и детский досуговый центр. Оставшиеся площади отдадут под жилье и технико-эксплуатационные помещения. https://tass.ru/nedvizhimost/23049331