Нефть Coffee Roasters

Новая коллекция мерча уже 26 октября! Друзья, у нас отличные новости! Мы готовим для вас кое-что особенное. 👌🤝🤲🙌 В этот раз наша линейка мерча — это результат коллаборации с талантливыми художниками. Мы провели конкурс, выбрали лучшие работы (на наш субъективный взгляд 😉) и превратили их в одежду, которую вам точно захочется носить. Коллекция получилась смелой и очень крутой. Но это еще не всё... расскажем чуть позже. Следите за обновлениями! 😅🙈 26 октября.❤️

Вы просили — мы сделали. Возвращение заготовки Раф Бабавая Рома. 🤙☝️💪 Молочно-кофейный напиток со вкусом выдержанного рома и сливочного пломбира. Вишневая посыпка с блестками добавляет освежающую кислинку и волшебство ✨ Готовое решение для вашего меню. ❤️Поможет быстро расширить меню без лишних хлопот. ❤️Подарит гостям новые эмоции и атмосферу уюта. ❤️Идеальный баланс: сливочная мягкость, кофейная глубина и легкая ромовая нота. Удивите гостей теплым и насыщенным вкусом. Пишите, чтобы узнать подробности и заказать заготовку! 👌

На днях у нас прошел курс «Сенсорный анализ кофе» — мощный опыт! Участники учились описывать вкус, отличать кофе и находить конкретные дескрипторы во вкусе! Курс для бариста, руководителей кофеен и любителей, которые хотят понять, откуда начинается вкус кофе. ❤️ Наши направления: 1️⃣ Домашнее заваривание — помол, вода, свой идеальный рецепт. 2️⃣ Навыки бариста (средний уровень) — экстракция, настройка эспрессо, рисунок. Опыт от 6 мес. 3️⃣ Латте-арт — впечатляющий рисунок и восприятие вкуса. Для новичков. 4️⃣ Сенсорный анализ — управлять вкусом и оценивать качество. 5️⃣ Ручное заваривание (V60 и Аэропресс) — точки контроля рецепта и улучшение напитка. Тренер: Диляра Сунгатуллина — шеф-бариста НЕФТЬ. 8 лет в индустрии, тренер SCA, призер Brew Masters 2025 и Dalla Corte Cup 2023. 📩 Запись и подробности: neftcoffee.ru Инвестируйте в навыки👌🤝🤲🙌

ПИР! Уже вовсю идёт подготовка: тестируем то, что повезём. Часть образцов ещё в работе, часть уже нравится настолько, что хочется показать прямо сейчас. Но пока держимся. Почему для нас важен ПИР Кофе? 👌🤝🤲🙌 Потому что это главная выставка индустрии: обжарщики, бариста, рестораторы, оборудование, зерно — все в одном месте. Там можно посмотреть, что делают другие, показать своё и просто поговорить с людьми, которые живут тем же, чем и мы. Мы едем не для галочки. Приходите на стенд. Будет кофе, дегустации, новые сорта и кое-что, что мы ещё не показывали. Обещаем: будет вкусно и не скучно. ❤️ Для тех, кто ещё не купил билет — промокод на скидку 30%: BHCL7FV Вводите при покупке на сайте pirexpo.com 📍 26–29 октября 2026. Крокус Экспо. Павильон 3. Стенд 1F100.

Команда НЕФТЬ Coffee Roasters поздравляет педагогов с профессиональным праздником. Ваш труд — это ежедневная работа с полной отдачей, терпение и умение находить подход к каждому. Мы знаем, как это важно — ведь хороший кофе, как и хорошее образование, требует внимания к деталям. Желаем вам стабильного вдохновения, крепкого здоровья и благодарных учеников. Пусть каждый день начинается с отличного кофе и хорошего настроения.

Черничненько! Осенний хит, который не потребует от вас лишних усилий! Раф Черничная жвачка. Тот самый вкус, знакомый с детства, теперь в теплом и насыщенном рафе. Готовое решение для вашего меню. ❤️Поможет быстро расширить меню без лишних хлопот. ❤️Подарит гостям новые эмоции и осеннее настроение. ❤️Идеальный баланс: напиток получается в меру сладким Удивите теплым и насыщенным вкусом. Пишите, чтобы узнать подробности и заказать заготовку! 👌🤝🤲🙌

Мы едем на ПИР КОФЕ 2026 ☕️ 👌🤝🤲🙌 26–29 октября, Москва, Крокус Экспо. Павильон 3. Стенд 1F100. Везём с собой не только зерно, но и кое-что новое 👀 Поговорим про опт, логистику по России, зелёный кофе и разные варианты сотрудничества — в общем, обсудим всё, что может быть полезно вашему бизнесу. Если вы владелец кофейни, обжарщик или просто едете смотреть, чем живёт индустрия — обязательно заходите. Познакомимся, ответим на вопросы, угостим кофе и, конечно, разыграем призы. Для тех, кто ещё не купил билет — промокод на скидку 30%: BHCL7FV Вводите его при покупке на сайте pirexpo.com. 📍 26–29 октября. Крокус Экспо. Павильон 3. Стенд 1F100. До встречи на ПИРе ❤️

🎲 Тест «Викторина от «Нефть Coffee Roasters»: 10 вопросов о кофе» 🖊 10 вопросов · ⏱ 30 сек

С Международным днём кофе! ❤️ Сегодня, 1 октября, миллионы людей по всему миру поднимают чашку в честь напитка, без которого сложно представить утро. Откуда взялся праздник? Идея чествовать кофе зародилась ещё в 1983 году в Японии, но единый Международный день появился позже — его учредила Международная кофейная организация (ICO). Первое официальное празднование прошло в 2015 году в Милане, и с тех пор дата 1 октября закрепилась более чем в 75 странах. Выбрали именно этот день не случайно: в большинстве стран-производителей как раз начинается сбор урожая кофейных зёрен. Поздравляем! Оставим промокод ТГ на скидку 10% в нашем интернет-магазине , хороший повод отметить😎

Ищете, чем удивить гостей в этом сезоне? Решение уже готово! Представляем вашему вниманию идеальный осенний хит — Латте Вишня. 🍒☕️ Наша готовая заготовка — это ваш ключ к успеху: ❤️Поможет быстро расширить меню без лишних хлопот. ❤️Подарит гостям новые эмоции и осеннее настроение. ❤️Идеальный баланс: напиток получается в меру сладким и максимально вишневым. Удивите теплым и насыщенным вкусом. Пишите, чтобы узнать подробности и заказать заготовку! 👌🤝🤲🙌

Дарим промокод ТГ — скидка на кофе, дрипы и мерч 10 % до конца сентября. Самовывоз из кофейни на Университетской снова работает — забегайте к нам за своим заказом, мы будем очень рады вас видеть.👌 А для всех остальных — в интернет-магазине действует БЕСПЛАТНАЯ доставка. Выбирайте кофе, дрипы и мерч с выгодой по промокоду ТГ.❤️ Успейте до конца сентября. Заказывайте по ссылке: neftcoffee.ru

Хотите, чтобы ваша чашка кофе всегда была идеальной? Или мечтаете уверенно стоять за барной стойкой лучших кофеен? Мы подготовили курсы для любого уровня — от домашних энтузиастов до амбициозных руководителей. ❤️НАШИ НАПРАВЛЕНИЯ: 😎Домашнее заваривание кофе Для тех, кто хочет пить вкусный кофе не только в кофейне, но и дома! Узнаете о пути зерна от росточка до чашки, разберетесь в помолах, качестве воды и научитесь разрабатывать свой идеальный рецепт. 😎Навыки Бариста (средний уровень) Для тех, кто уже владеет базой и хочет прокачаться. Глубокое погружение в экстракцию, алгоритмы настройки эспрессо и формирование идеального рисунка на кофе. Порог входа: опыт от 6 месяцев. 😎Латте-арт Красивый рисунок в чашке — это не только «вау-эффект» для гостей, но и влияние на восприятие вкуса! Научим вас создавать впечатляющий латте-арт, которым вы будете гордиться. Подходит для новичков и любителей. 😎Сенсорный анализ кофе Узнаете, из чего состоит вкус, как отличить хороший кофе от плохого и откуда берутся ноты «вишни», «апельсина» и «шоколада». Научитесь управлять вкусом и оценивать качество напитков. 😎Ручное заваривание кофе (V60 и Аэропресс) Освойте два самых популярных инструмента для альтернативы. Познакомитесь с точками контроля рецепта и научитесь понимать, что изменить, чтобы напиток стал еще лучше. --- ВАШ ТРЕНЕР: Сунгатуллина Диляра — Шеф-бариста кофейни НЕФТЬ. · Опыт в кофейной индустрии: 8 лет · Сертифицированный тренер SCA (Authorized SCA Trainer 2026) · Призер чемпионатов: Brew Masters 2025 (1 место), Dalla Corte Cup 2023 (2 место) · Имеет сертификаты SCA: Sensory Professional 2025, Brewing Intermediate 2024. 📩 Хотите записаться на курс или узнать подробности? Подробнее о курсах и оставить заявку можно на сайте: neftcoffee.ru Инвестируйте в свои навыки — кофе не прощает ошибок, но щедро вознаграждает за мастерство! ❤️

Что может случиться, всего лишь 5 эспрессо..😅

В эти выходные провели экскурсию на производстве.👌 Рассказали об особенностях обжарки кофе и всей цепочки производства. Попробовали интересные лоты. Такие мероприятия помогают нам стать лучше, а вам узнать больше о любимом кофе ❤️

Казань, сегодня наш день! 20 сентября 2026 года на набережной озера Кабан (возле нового павильона на спуске у театра им. К. Тинчурина) проходит большой кофейный фестиваль. А мы С 12:00 начинаем каппинги! Будем пробовать разный ассортимент микролотов. Приходите весело провести это воскресенье.

Индонезия Керинчи — обработка Хани Оценка SCA: 85 Обработка: Хани Высота: 1250–1600 м Регион: Керинчи, Западная Суматра Сорт: Катурра Вкус: цитрус, изюм, мед, карамель 🌋 О регионе Производством кофе в Индонезии занимаются более 300 лет. Сегодня страна входит в число крупнейших мировых производителей, выращивая как арабику, так и робусту. Индонезия — архипелаг из примерно 18 000 островов, десять крупных из которых стали кофейными регионами. Подавляющее большинство кофе выращивают мелкие фермеры, чьи наделы редко превышают 2 га. Кофе Керинчи завоевал репутацию на рынке спешелти благодаря высокому качеству. Его производят неподалеку от национального парка Керинчи Себлат. Гора Керинчи — самый высокий вулкан Суматры (3800 м) — возвышается над тропическим лесом, где обитает суматранский тигр. Фермеры высокогорья получают выгоду от больших высот и плодородной вулканической почвы. Этот микролот произведен кооперативом Каминторан (162 человека) из деревень Джерних-Джая, Керсик-Туо, Гунунг-Туджух и Линдунг-Джая. Что такое обработка Хани ❤️ Технология Хани — это «золотая середина» между мытой и натуральной обработкой. С зерен удаляют кожицу, но оставляют часть сладкой клейковины (мусильяж), которая при сушке напоминает мед. Что это дает в чашке: 1️⃣ Плотное тело Напиток получается более насыщенным и шелковистым, чем при мытой обработке. 2️⃣ Яркая сладость Мусильяж отдает зерну природные сахара, усиливая медовые и карамельные ноты. 3️⃣ Баланс Сохраняется кислотность, но она становится мягче и обволакивает, не перебивая остальные вкусы. Именно благодаря Хани в этом Керинчи так ярко звучат изюм и карамель, а цитрусовая кислотность становится деликатной. 😎Лот уже доступен к заказу на neftcoffee.ru

Заготовка Лимонный сорбет. Если вы ещё думаете над осенним меню, то вам точно стоит обратить внимание. Готовится быстро, вкус яркий. И посыпка 👌 Лимон, свежая мята и юдзу во вкусе ❤️ Что бы заказать напишите нам или оставьте заявку

Задали Рамилю вопросы о кофе, которые многих волнуют, а так же чат ГПТ. Что из этого вышло? В видео 😅

10 лет жарим вкусно 😌 Друзья, в этом году нам исполняется 10 лет! Проект «Нефть» — это большая команда людей, которых объединяет любовь к кофе. И без вас он бы просто не существовал. Спасибо, что вы с нами! Наверняка вы уже заметили изменения в дизайн наших упаковок. Эта упаковка — особая для нас. Важная дата, важный этап. За эти десять лет мы прошли путь от нескольких килограммов до десятков тонн обжаренного кофе в месяц. Запустили новые направления, экспериментировали — и всё это для вас. Спасибо, что были рядом. Дальше — больше! ❤️