🥗 تغذیه پدیا

🌹 ✅ اوقات خوش آن بود که با دوست به سر رفت باقی همه بی‌حاصلی و بی‌خبری بود #حافظ ✅ به مناسبت روز بزرگداشت حافظ (بیستم مهرماه) از شما دعوت می‌شود چند دقیقه را با #حافظ بگذرانید!🌹 و با فرستادن برخی از اشعار حافظ که در ادامه می‌آید، دوستان خود را به گذراندن دقایقی با حافظ مهمان کنید. آغاز پیام‌ها: t.me/pakruh/2582  🎸 دربارۀ شعر، موسیقی و گردشگری: 🎸 t.me/pakruh 🕯 t.me/andishehsarapub

چگونه با تبلیغات آب‌پرتقال را چگونه برایمان مهم کردند! نکته بسیار مهم: t.me/nutritionpedia/177 اگر این انیمیشن زیاد بازنشر شود، سایر فسمت‌هایش هم در کانال منتشر خواهد شد: t.me/nutritionpedia & t.me/HealthNotes

🟢🔴به‌روزرسانی بیانیه رسمی سازمان ملل متحد / سازمان جهانی بهداشت دربارهٔ مرگ مشکوک به طاعون در روسیه t.me/HealthNotes t.me/nouritazeh در مورد مرگ مشکوک به طاعون در روسیه، آزمایش و پایش در حال انجام است سازمان جهانی بهداشت سازمان جهانی بهداشت (WHO) از گزارش‌هایی مطلع است مبنی بر این‌که یک کارمند آزمایشگاه در استان ایرکوتسک (Irkutsk Oblast) در فدراسیون روسیه، در ۲ اکتبر ۲۰۲۶ بر اثر ذات‌الریه شدید (severe pneumonia) جان باخته است. تا این زمان، هیچ علت مرگی به‌طور رسمی تأیید نشده است و بنا بر گزارش‌ها، آزمایش‌های آزمایشگاهی در حال انجام است. گزارش شده است که تمام افرادی که با بیمار در تماس بوده‌اند شناسایی شده‌اند و برای شناسایی علائم بیماری تحت پایش قرار دارند و تاکنون هیچ‌یک از آن‌ها علائم بیماری نشان نداده‌اند. بر اساس مواد ۹ و ۱۰ مقررات بین‌المللی بهداشت (International Health Regulations؛ IHR)، سازمان جهانی بهداشت با مقامات بهداشتی روسیه در تماس است تا دربارهٔ این رویداد، شرایط آن، آزمایش‌های آزمایشگاهی در حال انجام و نتایج آن‌ها، مبنای انجام ردیابی تماس‌ها (contact tracing)، وضعیت سلامت افراد در تماس و همچنین هرگونه پیامد احتمالی برای سلامت عمومی بین‌المللی، اطلاعات را بررسی و تأیید کند. سازمان جهانی بهداشت در صورت نیاز، حمایت خود را پیشنهاد کرده است. بر اساس اطلاعات غیررسمی موجود، به نظر می‌رسد خطر این رویداد برای سلامت عمومی جمعیت عمومی 🟢پایین باشد. ارزیابی خطر پس از در دسترس قرار گرفتن اطلاعات بیشتر به‌روزرسانی خواهد شد. یک زن که در آزمایشگاهی در استان ایرکوتسک کار می‌کرد جان باخته است و مقامات در حال بررسی این موضوع هستند که آیا طاعون ریوی (pneumonic plague) علت مرگ او بوده است یا خیر. محل کار او مؤسسه‌ای است که عوامل بیماری‌زای خطرناک (dangerous pathogens)، از جمله عامل طاعون، را مطالعه می‌کند و در بخشی از سیبری قرار دارد که طاعون به‌طور طبیعی در حیوانات وحشی وجود دارد. مقامات روسیه افرادی را که با او در تماس بوده‌اند شناسایی کرده و آنها را تحت پایش قرار داده‌اند. بر اساس گزارش‌ها، تاکنون هیچ‌یک از آن‌ها علائمی نشان نداده‌اند و نتایج اولیه آزمایش‌ها نیز تاکنون منفی گزارش شده است؛ بااین‌حال مشخص نیست این آزمایش‌ها برای کدام عوامل بیماری‌زا انجام شده‌اند. سازمان جهانی بهداشت هنوز از طریق مجاری مقررات بین‌المللی بهداشت، اطلاع‌رسانی رسمی دربارهٔ این رویداد 🔴دریافت نکرده است. بر اساس این مقررات، هر کشور ارزیابی می‌کند که آیا یک رویداد در دسته مواردی قرار می‌گیرد که باید به سازمان جهانی بهداشت گزارش شوند یا خیر؛ روسیه ممکن است همچنان در حال انجام این ارزیابی باشد. در ۳ اکتبر، سازمان جهانی بهداشت از مقامات روسیه اطلاعات بیشتری درخواست کرد. 🔴مقررات بین‌المللی بهداشت از کشورها می‌خواهد ظرف ۲۴ ساعت پاسخ دهند و سازمان جهانی بهداشت منتظر دریافت پاسخ آن‌هاست. خط زمانی (Timeline) در ۲ اکتبر، سامانه پایش داخلی سازمان جهانی بهداشت گزارش‌های رسانه‌ای درباره مرگ مشکوک به طاعون ریوی در استان ایرکوتسک فدراسیون روسیه را شناسایی کرد و پایش وضعیت را آغاز کرد. در ۳ اکتبر، سازمان جهانی بهداشت برای دریافت اطلاعات بیشتر، بر اساس مقررات بین‌المللی بهداشت، با مقامات بهداشتی روسیه تماس گرفت و از آن زمان تماس با آن‌ها ادامه داشته است. بین ۳ تا ۵ اکتبر، سازمان جهانی بهداشت کارشناسان فنی در دفتر منطقه‌ای خود در کپنهاگ و مقر سازمان در ژنو، از جمله متخصصان عوامل بیماری‌زای با تهدید بالا (high-threat pathogens)، را برای بررسی موضوع به کار گرفت. ارزیابی اولیه سازمان جهانی بهداشت بر اساس اطلاعات موجود، خطر را برای ایرکوتسک 🟠 متوسط تا پایین (moderate to low)، برای کل فدراسیون روسیه 🟡 پایین (low) و برای منطقه اروپایی سازمان جهانی بهداشت 🟢بسیار پایین (very low) برآورد می‌کند. 🚨این ارزیابی با دریافت اطلاعات بیشتر به‌روزرسانی خواهد شد. سازمان جهانی بهداشت اکنون وضعیت را از نزدیک پیگیری می‌کند، با مقر خود همکاری دارد تا سایر کشورها را در جریان قرار دهد، و آماده است در صورت درخواست، از مقامات روسیه حمایت کند. پایان بیانیه https://news.un.org/en/story/2026/10/1168533 ✍️پی‌نوشت: ✔️✔️۱. به‌روزرسانی مهم همان نشست: در جریان نشست خبری ۶ اکتبر، سازمان جهانی بهداشت اعلام کرد که مقامات روسیه سرانجام پاسخ داده‌اند. بر اساس اطلاعات ارسالی روسیه، بیماری فرد ابتدا به شکل یک عفونت حاد تنفسی ویروسی معمولی (typical acute respiratory viral infection) بروز کرده و در آزمایش افراد در تماس، هیچ عامل بیماری‌زای عفونی خطرناکی شناسایی نشده است. ❗️۲. این متن به معنی تأیید طاعون نیست. علت مرگ فرد همچنان در متن رسمی سازمان جهانی بهداشت 🔴تأییدنشده است و بررسی این‌که آیا طاعون ریوی علت مرگ بوده یا خیر، موضوع بررسی مقامات روسیه است. ۳. در گزارش شفاهی سخنگوی سازمان جهانی بهداشت در یک مورد لغزش لفظی رخ داد و نام «یاکوتسک» (Yakutsk) به‌جای «ایرکوتسک» (Irkutsk) گفته شد، اما بلافاصله در همان نشست تصریح و تکرار شد که ارزیابی خطر مربوط به ایرکوتسک است. --- 🟢 #نگران_نباشید در صورتی که نشانه‌هایی یافت شود که نیاز به هشدار باشد در همین کانال به اطلاع شما می‌رسد: t.me/nouritazeh t.me/Fact_Check بسیاری از نوشته‌های رایج در شبکه‌های اجتماعی در این زمینه با هدف افزایش بازدید نوشته شده‌اند. ❓ رسانه‌ها با مردم چه کرده‌اند؟ لطفاً بخوانید: t.me/nouritazeh/16178 🎁 ما برای دادن اطلاعات درست، تکذیب شایعات نادرست و نقد مطالب شبه‌علمی در کنار شما هستیم: t.me/addlist/piZCzdW-yBw1MzRk

💥☕️💥تنها راه پیشگیری از ابتلا به طاعون، دمنوش فونجیا است! 🟡 بولشیت نیوز صبح‌ها «قبل از بیدار شدن» عسل و آبلیمو به آن اضافه کنید و انگشت شست و یک پایتان را به مدت سه دقیقه و بیست و دو ثانیه داخل آن بگذارید. ❓یادتان هست دانشبندان دانشکاه سودوساینسیا در دیسپشن جنوبی با پاکاری در ژن‌های قارچ گانودرما که با تکذیب حسودانۀ FDA بازار فروشش را از دست داده بود، قارچ فونجیا پلاسیبو سودوساینسیا بولشیتیوس فول‌آپشن Fungia Placebo Pseudoscientia Bullshitus Full-Option را ساخته بودند که به علت داشتن ویتامین ب-۵۲ با خوردن آن در خواب می‌توانست سبب نتایج چشمگیری شود؟ ❗️یادتان هست گفته بودیم که این دمنوش می‌تواند بیماری‌هایی که هنوز ناشناخته‌اند انجام دهد؟ فقط طرز استفاده‌اش فرق می‌کند. ❓آیا خبر شیوع طاعون ریوی در روسیه واقعیت دارد؟ t.me/nouritazeh/16164 ⚠️دو خبر قبلی بولشیت نیوز دربارۀ فونجیا پلاسیبو سودوساینسیا بولشیتیوس فول‌آپشن: t.me/nutritionpedia/123 & t.me/nutritionpedia/198 ❓آیا مصرف داروهای گیاهی بی‌خطر است؟ t.me/GreatPharos/589 🚨مغالطه توسل به طبیعت: t.me/HealthNotes/37574 ⚠️بیماری تازه شناسایی شده در چین: t.me/HealthNotes/37580 ❓پاسخ به یک سؤال مهم: «می‌خوام در حد امکان مریض نشم! ۱۵ پیشنهاد طلایی برای بهبود سیستم ایمنی بدید لطفاً!»: t.me/Stop_Corona/176 طنز

❓⚠️⚠️ شهر طاعون‌زده؟ با توجه به وجود اطلاعات غلط که یا از روی بی‌اطلاعی است یا با هدف سوء استفاده از نگرانی‌های مردم، اکیداً پیشنهاد می‌شود برای دریافت اطلاعات درست در این زمینه (اخبار ناقصی که در مورد شیوع احتمالی طاعون‌ ریوی در رسانه‌ها وجود دارد) و موارد مشابه، دو کانال زیر را دنبال بفرمایید: t.me/Fact_Check & t.me/nouritazeh 🌹اگر موافقید این پیام را برای دوستان و آشنایان خود بفرستید.

🆘 ممکن است یک مطلب برای شما فقط یک نکتهٔ مفید باشد؛ اما برای شخص دیگری دقیقاً همان اطلاعاتی باشد که به آن نیاز دارد، حتی نیاز حیاتی. مطلبی که ممکن است ساعت‌ها وقت صرف نوشتنش شده باشد و سال‌ها تحصیل و تجربه پشتچانه‌اش باشد، بازنشرش برای چند فرد و گروه تنها چند ثانیه وقت لازم دارد، و ممکن است سبب شود افرادی زودتر یک علامت را جدی بگیرند، یک باور نادرست را اصلاح کنند یا برای حفظ سلامت خود تصمیم بهتری بگیرند: http://t.me/addlist/piZCzdW-yBw1MzRk 👥 از بخش اد ممبر می‌توانید دوستان خود را به گروه بهداشت و سلامت دعوت بفرمایید تا مطالبی را که می‌توانند نقش چشمگیری در سلامتشان و حتی کاهش هزینه‌هایشان داشته باشند بخوانند: t.me/HealthNotes 💡 در صورتی که مطالب این کانال‌ها را مفید می‌دانید، لطفاً همین پیام را در گروه‌های بستگان، همکاران، دوستان و همسایگان و نیز به صورت خصوصی برای دوستان و آشنایان خود فوروارد کنید تا با استفاده از لینک به کانال‌ها بپیوندند: http://t.me/addlist/piZCzdW-yBw1MzRk

🔴💉💉 مقایسه تخصصی واکسن‌های آنفلوآنزا که به‌تازگی وارد ایران شده است مهرماه ۱۴۰۵ ✍️ #دکتر_رضا_جعفری ایمونولوژیست، ایمونوواکسینولوژیست t.me/HealthNotes 2️⃣بخش ۲ از ۲ 🔴 ۴. خالص‌سازی، ایمنی زیستی و پروفایل راکتوژنیسیته از دیدگاه استانداردهای فارماکوپه‌ای سازمان جهانی بهداشت در خصوص ناخالصی‌ها: 💉 میزان آلبومین باقی‌مانده (Ovalbumin Content): استاندارد ایمن WHO مقادیر اوآلبومین زیر ۱ میکروگرم بر دوز (و ترجیحاً کمتر از ۰.۱ میکروگرم) را توصیه می‌کند تا خطر واکنش‌های آلرژیک شدید (آنافیلاکسی) به پروتئین تخم‌مرغ به صفر نزدیک شود. التریکس به دلیل ماهیت ساب‌یونیت و فرآیند کروماتوگرافی چندمرحله‌ای، میزان اوآلبومین بسیار ناچیزی دارد. فرمولاسیون اسپلیت سینوفارم نیز با استانداردهای فارماکوپه چین (ChP) و WHO مطابقت دارد و ریسک واکنش‌های افزایش حساسیت تیپ یک با آن فوق‌العاده نادر است. 💉 مواد نگه‌دارنده (Preservatives): هر دو واکسن در فرم‌های تک‌دوز (سرنگ از پیش پر شده یا Prefilled Syringe) فاقد نگه‌دارنده‌های پایدارکننده جیوه‌ای مانند تیمروسال (Thimerosal) هستند. این امر از نظر شاخص‌های روز سلامت زیستی و کاهش واکنش‌های التهابی موضعی (اریتم و ایندوراسیون) یک مزیت محسوب می‌شود. 💉 عوارض جانبی گزارش‌شده: التریکس کوادری به دلیل عدم وجود پروتئین‌های ساختاری داخلی ویروس، معمولاً شیوع خفیف‌تری از علائم شبه‌آنفلوانزای سیستمیک گذرا (مایالژی خفیف و تب با گرید پایین) نشان می‌دهد؛ در حالی که واکنش‌های موضعی (درد در محل تزریق) در هر دو واکسن مشابه و در محدوده ۱۰ تا ۳۰ درصد داوطلبان گزارش شده است. 🔴 ۵. انطباق با سویه‌های سالانه اعلام‌شده از سوی GISRS نظارت بر تطابق سالانه سویه‌ها (Strain Matching) بر عهده سیستم جهانی پایش و پاسخ آنفلوانزای WHO (GISRS) است: هر دو کمپانی ملزم به انطباق بانک بذر ویروسی خود با سویه‌های پیشنهادی WHO برای فصل آنفلوانزای نیمکره شمالی هستند. در سال‌های اخیر با حذف تقریبی لاین B/Yamagata از گردش جهانی پس از پاندمی کووید-۱۹، مباحث پیرامون انتقال واکسن‌ها به فرمولاسیون‌های سه‌ظرفیتی (Trivalent) شدت گرفته است؛ با این حال، هر دو محصول وارداتی کنونی چهارظرفیتی بوده و پوشش کاملی علیه هر دو لاینینگ B (ویکتوریا و یاماگاتا) در کنار زیرگونه‌های فصلی ایجاد می‌کنند. از منظر انطباق آنتی‌ژنی سویه‌ها برای نیمکره شمالی، هیچ‌کدام مزیتی بر دیگری ندارند. 🔴 ۶. وضعیت رگولاتوری، تاییدیه پیش‌صلاحیت (WHO Prequalification) و شفافیت مستندات یکی از مهم‌ترین شاخص‌های افتراق فنی در ارزیابی کیفی این دو فرآورده، رگولاتوری بین‌المللی است: 💉 شاخص ارزیابی سینوفارم (CNBG): رگولاتور ملی دارویی چین (NMPA) یک مرجع نظارتی سطح عملکردی بلوغ ۴ (Maturity Level 4) مورد تایید WHO است. بخش‌های بیولوژیک سینوفارم تجربه وسیعی در پاس کردن ممیزی‌های سفت‌وسخت GMP سازمان جهانی بهداشت دارند و فرآیند اعتبارسنجی کیفی (Validation) در ترایال‌های چندمرکزی بین‌المللی آن با پروتکل‌های ICH به شکل شفاف‌تری در پایگاه‌های بین‌المللی ثبت شده است. 💉 شاخص ارزیابی Ultrix Quadri (روسیه): اگرچه فرآیند تولید التریکس در سایت‌های معتبر تحت نظارت وزارت بهداشت روسیه و با پایبندی به اصول cGMP انجام می‌گیرد، اما به دلیل محدودیت‌های دسترسی، چالش‌های ژئوپلیتیک و سهم بازار منطقه‌ای (عمدتاً حوزه CIS)، مستندات ارزیابی بالینی مستقل فازهای بین‌المللی آن کمتر در معرض ارزیابی نهادهایی چون EMA یا پلتفرم‌های ممیزی سازمان جهانی بهداشت قرار گرفته است. این امر به معنای نقص کیفی فرآورده نیست، بلکه حاکی از تفاوت در حجم داده‌های منتشرشده با دسترسی آزاد (Peer-reviewed Evidence) در مقیاس جهانی است. از دیدگاه ایمونولوژی واکسن، هر دو محصول بر مبنای معیارهای حیاتی WHO—به‌ویژه دوز هماگلوتینین (۱۵ میکروگرم به ازای هر سویه)، فقدان ادجوانت و تیمروسال در ویال‌های تک‌دوز، و تطابق با واریانت‌های فصلی نیمکره شمالی—فرآورده‌هایی با پتانسیل ایمنی‌زایی بالا و اثر محافظتی استاندارد به شمار می‌روند. تفاوت ساختاری در نوع فرآوری آنتی‌ژن (فرمولاسیون ساب‌یونیت بسیار خالص در التریکس در برابر فرمولاسیون کلاسیک اسپلیت در سینوفارم) به التریکس پروفایل راکتوژنیسیته سیستمیک بسیار آرام و به سینوفارم توان فعال‌سازی بالقوه وسیع‌تر سلول‌های خاطره کمکی ناشی از بقایای پروتئینی را اعطا می‌کند؛ با این حال، از منظر دسترسی به شواهد مستند کارآزمایی بالینی استاندارد بین‌المللی، سینوفارم داده‌های شفاف‌تر و ثبت‌شده‌تری را در محافل بین‌المللی دارا است. 1️⃣بخش نخست این مطلب: t.me/HealthNotes/37867 🎁 در صورت ورود واکسن‌های آنفلوآنزای شرکت‌های دیگر اطلاع‌رسانی خواهد شد: t.me/HealthNotes t.me/GreatPharos 🎁 از بخش اد ممبر می‌توانید دوستان خود را به گروه دعوت بفرمایید تا این مطلب و مطالب مشابه را بخوانند: t.me/HealthNotes

🔴💉 مقایسه تخصصی واکسن‌های آنفلوآنزا که به‌تازگی وارد ایران شده است مهرماه ۱۴۰۵ ✍️ #دکتر_رضا_جعفری ایمونولوژیست، ایمونوواکسینولوژیست t.me/HealthNotes 1️⃣بخش ۱ از ۲ مقایسه تخصصی دو واکسن آنفلوآنزای فصلی چهارظرفیتی وارداتی به بازار دارویی ایران، یعنی Ultrix® Quadri (محصول کمپانی FORT/Microgen کشور روسیه) و واکسن غیرفعال چهارظرفیتی Sinopharm/CNBG (تولید موسسه ووهان یا چانگچون وابسته به گروه ملی بیوتک چین) مستلزم واکاوی دقیق متغیرهای ساختاری، پلتفرم تولید، شاخص‌های ایمنی‌زایی بر مبنای معیارهای سازمان جهانی بهداشت (WHO TRS) و الزامات ارزیابی بالینی است. در ادامه، این دو واکسن در قالب شاخص‌ها و ابعاد تخصصی مورد ارزیابی تطبیقی قرار گرفته‌اند. 🔴 ۱. پلتفرم تولید، بستر تکثیر ویروس و ساختار آنتی‌ژنیک هر دو محصول در طبقه واکسن‌های غیرفعال مبتنی بر تخم‌مرغ جنین‌دار (Egg-based Inactivated Influenza Vaccines) قرار می‌گیرند، اما در سطح خالص‌سازی و فرمولاسیون نهایی آنتی‌ژن تفاوت‌های بنیادی دارند: 💉 واکسن Ultrix Quadri (روسیه): این واکسن یک فرمولاسیون ساب‌یونیت (Subunit / Surface Antigen) با خلوص بالا است. پس از تکثیر ویروس در کیسه آلانتوئیک و غیرفعال‌سازی، پوشش ویروسی با دترجنت‌های اختصاصی شکسته شده و پروتئین‌های سطحی هماگلوتینین (HA) و نورآمینیداز (NA) استخراج و خالص‌سازی می‌شوند، در حالی که پروتئین‌های ماتریکس (M_1) و نوکلئوپروتئین (NP) به حداقل ممکن کاهش می‌یابند. 💉 واکسن Sinopharm / CNBG (چین): این محصول عموماً به عنوان واکسن شکسته شده (Split-virion) عرضه می‌شود. در ساختار اسپلیت، ویروس غیرفعال‌شده توسط دترجنت لیز می‌شود اما ترکیبات داخلی ویروسی (NP و M) به طور کامل حذف نمی‌شوند. از منظر ایمونولوژیک، واکسن‌های Split به دلیل دارا بودن بقایای پروتئین‌های درونی، علاوه بر القای آنتی‌بادی‌های خنثی‌کننده ضدهماگلوتینین، پتانسیل فعال‌سازی نسبی پاسخ‌های سلول T (CD4 و تا حدی CD8) مقطعی علیه اپی‌توپ‌های حفاظت‌شده نوکلئوپروتئین را در مقایسه با واکسن‌های صرفاً ساب‌یونیت نشان می‌دهند؛ هرچند از حیث راکتوژنیسیته موضعی اندکی پتانسیل واکنشی بالاتری نسبت به فرم ساب‌یونیت خالص دارند. 🔴 ۲. دوز آنتی‌ژنیک و انطباق با استانداردهای استانداردسازی دوز (WHO Reference Potency) شاخص طلایی WHO برای واکسن‌های آنفلوآنزای فصلی بزرگسالان (استاندارد دوز)، وجود ۱۵ میکروگرم هماگلوتینین (HA) برای هر سویه (مجموعاً ۶۰ میکروگرم HA در حجم ۰.۵ میلی‌لیتر) است. 💉 وضعیت واکسن سینوفارم: کاملاً منطبق بر استاندارد بین‌المللی استاندارد دوز WHO تدوین شده است؛ یعنی ۱۵ میکروگرم HA از دو سویه آنفلوآنزای نوع A (A/H1N1 و A/H3N2 ) و دو سویه از لاین‌های مختلف نوع B (B/Victoria و B/Yamagata) که در مجموع حاوی ۶۰ میکروگرم آنتی‌ژن فعال است. 💉 وضعیت واکسن Ultrix Quadri: برخلاف نسل‌های قدیمی‌تر واکسن‌های روسی (مانند Grippol که با تکنولوژی کاهش دوز آنتی‌ژن به ۵ میکروگرم به همراه ادجوانت پلی‌اکسیدونیوم طراحی می‌شدند)، التریکس کوادری با دوز کامل استاندارد، یعنی ۱۵ میکروگرم هماگلوتینین به ازای هر سویه، فرموله شده و مجموعاً ۶۰ میکروگرم HA دارد و فاقد ادجوانت است. بنابراین از حیث دوز آنتی‌ژنی هر دو محصول تراز کاملاً یکسانی را مطابق گایدلاین فنی WHO ارائه می‌دهند. 🔴 ۳. معیارهای ارزیابی ایمنی‌زایی بالینی بر پایه ضوابط WHO و CHMP/EMA سازمان جهانی بهداشت برای اعطای تأییدیه و پیش‌صلاحیت به واکسن‌های آنفلوآنزا، معیارهای سه‌گانه آزمون مهار هماگلوتیناسیون (HI Assay) را ملاک قرار می‌دهد: ۱. نرخ تبدیل سرمی (Seroconversion Rate > 40% در بزرگسالان) ۲. نرخ محافظت سرمی (Seroprotection Rate > 70% با تیتر تیتر آنتی‌بادی HI \ge 1:40 ) ۳. فاکتور میانگین افزایش تیتر (Mean Geometric Increase > 2.5) 💉 پاسخ هومورال سینوفارم: داده‌های ترایال‌های بالینی فاز ۳ سینوفارم (ثبت‌شده در پلتفرم‌های بین‌المللی بالینی و منتشرشده در ژورنال‌های معتبر وکسینولوژی) نشان داده‌اند که این واکسن در هر چهار سویه، به سادگی به نرخ Seroprotection بالای ۸۵ تا ۹۵ درصد در گروه سنی ۱۸ تا ۵۹ سال دست می‌یابد و تمامی معیارهای سه‌گانه WHO و EMA را احراز می‌کند. در افراد بالای ۶۰ سال نیز با افت فیزیولوژیک پاسخ ایمنی ناشی از ایمونوسنسنس، سرپروتکشن بالای ۶۰ تا ۷۰ درصد حفظ می‌گردد. 💉 پاسخ هومورال Ultrix Quadri: داده‌های کارآزمایی‌های بالینی انجام‌شده در فدراسیون روسیه نشان‌دهنده ایمنی‌زایی بالا و انطباق بر معیارهای ارزیابی فارماکوپه روسیه و استانداردهای متناظر WHO است. مقادیر Seroconversion در سویه‌های A معمولاً بالای ۷۰ درصد و برای سویه‌های B حدود ۶۰ تا ۶۵ درصد گزارش شده است. نکته قابل توجه در این مقایسه، در دسترس بودن گسترده‌تر مقالات مستقل داوری‌شده بین‌المللی (Peer-reviewed) پیرامون داده‌های ایمنی‌زایی سینوفارم در پایگاه‌های نمایه جهانی است، در حالی که بخش اعظم ادبیات پژوهشی التریکس در مجلات و پایگاه‌های ملی و منطقه‌ای روسیه منتشر شده است. ⬇️2️⃣ادامه در پیام بعد: t.me/HealthNotes/37868 🎁 از بخش اد ممبر می‌توانید دوستان خود را به گروه دعوت بفرمایید تا این مطلب و مطالب مشابه را بخوانند: t.me/HealthNotes

نکتهٔ تغذیه‌ای مهمی در این پرسش وجود داره: t.me/dramindaneshpoor/355 پاسخ شما چی هست؟ (اگر عضو کانال مورد اشاره نیستید، اکیداً پیشنهاد می‌شه عضو بشید)

✔️دانستن نکاتی که در تغذیه پدیا @nutritionpedia گفته شده و خواهد شد جایگزین دارو و تشخیص‌ها و تجویزهای پزشک نیست، اما ضروری هست. نکاتی هست که ما نمی‌تونیم بگیم چون سالمیم یا چون دارو می‌خوریم نیازی به دانستنشون نداریم. مطالب تغذیه پدیا مطالبی نیست که بگیم بخونید یک وقت به کار میاد! این مطالب هر روز، روزی چندبار مورد استفاده داره! باید مثل کتاب درسی به دقت خونده و تکرار بشه. علت اصلی این‌که انبوهی مطلب در زمان کوتاه به مطالب افزوده نمی‌شه اینه! لطفاً به آغاز کانال: t.me/nutritionpedia/18 برید و مطالب رو از آغاز بخونید. موضوعات مهمی وجود داره که هنوز بهشون پرداخته نشده. مثلاً آیا تا حالا میزان مصرف سدیم رو در رژیم غذایی‌تون در نظر داشته‌اید؟ یک پاسخ از روی بی‌اطلاعی اینه که «تا حالا که در نظر نداشته‌ام چه اشکالی پیش آمده؟!»😃

0️⃣1️⃣یکی از مهم‌ترین کارهایی که باید برای پیشگیری از آلوده شدن اسفنج و اسکاچ انجام دهیم این است که ظرف‌های کثیف را هرچه زودتر بشوییم! برای حداکثر زمان رها کردن ظرف کثیف مدت مشخصی تعیین نشده، اما بهتر است ظروف کثیف هرچه زودتر شسته شوند. اگر دمای محیط بالا باشد، ظرف خیس باشد، باقی‌ماندۀ گوشت، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، لبنیات و سس‌های پروتئینی داشته باشد، اهمیت زودتر شسته شدن بیشتر می‌شود. رها کردن ظروف کثیف با آب داخل‌شان (اگر بعد از غذا خوردن، ظرف را با آب پر کنیم یا داخل آن آب، سس، شیر، آب گوشت، آب برنج، باقی‌مانده غذا) می‌تواند رشد باکتری‌ها را تسهیل کند؛ بنابراین نگه‌داشتن ظرف کثیف به‌صورت خیس، به‌خصوص در دمای اتاق، از نظر بهداشتی مطلوب نیست. اگر لازم است ظرفی برای بهتر شسته شدن خیس شود، باید پس از خیس شدن، در کمترین زمان ممکن شسته شود. خیساندن فقط به اندازه‌ای باشد که بقایای چسبیده نرم شوند و ظرف سپس شسته شود. وقتی ظرفی به علت کثیف ماندن در مدت چند ساعت با افزایش بار میکروبی روبه‌رو می‌شود، حتی اگر خود ظرف را بتوانیم به‌خوبی تمیز کنیم، هنگام شست‌وشوی آن ظرف، میکروب‌ها به اسفنج یا اسکاچ منتقل می‌شوند و از طریق آن ظروف دیگر آلوده می‌شوند. ⚠️⚠️ ۹ کار دیگری که برای پیشگیری از آلودگی اسفنج و اسکاچ باید انجام دهیم: t.me/nutritionpedia/201

⚠️⚠️آلوده بودن و نبودن اسفنج و اسکاچ از ظاهرشون معلوم نمی‌شه! یک کار خیلی مهم، علاوه بر خوب شستن اسفنج و فشردنش برای خالی شدن آبش در زمان پایان ظرف شستن، و استفاده از آب جوش یا مایکروویو برای از بین بردن بعضی باکتری‌ها و قارچ‌های احتمالی اون؛ یک کار خیلی مهم دیگر هم باید بکنیم تا اسفنج ظرفشویی آلودگی زیاد پیدا نکنه. به نظر شما چه کاری؟ پاسخ بعداً در کانال نوشته می‌شه. فعلاً لطفاً پست قبلی رو مطالعه و بازنشر بفرمایید: t.me/nutritionpedia/200

⚠️⚠️اشتباهات بزرگ و خطرناک ما در ظرف شستن! شستن ظرف‌ها یک کار ساده روزمره به نظر می‌رسد، اما بعضی عادت‌های نادرست هنگام شستن و خشک‌کردن ظروف می‌توانند باعث انتقال میکروب‌ها و آلودگی متقاطع در آشپزخانه شوند. یواس‌دی‌ای USDA تأکید می‌کند که اسفنج‌های آشپزخانه می‌توانند محل تجمع باکتری‌ها باشند و به‌دلیل ساختارشان به‌سادگی پاک‌سازی نمی‌شوند؛ بنابراین می‌توانند در انتقال آلودگی بین سطوح نقش داشته باشند. https://ask.fsis.usda.gov/article/How-do-I-clean-my-kitchen-sponge 1️⃣ استفاده طولانی‌مدت از اسکاچ و اسفنج اسفنج مرطوب و استفاده‌شده می‌تواند محل تجمع میکروب‌ها باشد و آلودگی را از یک سطح به سطح دیگر منتقل کند. https://ask.fsis.usda.gov/article/How-do-I-clean-and-disinfect-kitchen-sponges یواس‌دی‌ای USDA توصیه می‌کند اگر از اسفنج استفاده می‌کنید، آن را به‌طور مکرر تعویض کنید. https://ask.fsis.usda.gov/article/How-do-I-clean-and-disinfect-kitchen-sponges یواس‌دی‌ای USDA می‌گوید جوشاندن یا قرار دادن اسفنج در مایکروویو ممکن است بار میکروبی را کاهش دهد، اما این روش‌ها به‌تنهایی تضمین نمی‌کنند که اسفنج برای جلوگیری از انتقال آلودگی مناسب شود. بنابراین جای تعویض مکرر اسفنج را نمی‌گیرد. https://ask.fsis.usda.gov/article/How-do-I-clean-and-disinfect-kitchen-sponges برای شستن ظروف و سطوح در تماس با غذا، «تمیزکردن» با آب و شوینده و سپس در موارد لازم «ضدعفونی‌کردن» دو مرحله متفاوت‌اند. شست‌وشو آلودگی و بخشی از میکروب‌ها را برمی‌دارد، اما الزاماً همه میکروب‌های بیماری‌زا را نمی‌کشد. https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/washing-food-does-it-promote-food همه بیماری‌های ناشی از غذای آلوده، از نظر پزشکی «مسمومیت» به معنای دقیق کلمه نیستند، اصطلاح کلی‌تر «بیماری‌های منتقله از غذا» (foodborne illness) است. یک مطالعه آزمایشگاهی USDA نشان داد که مایکروویو با توان کامل به مدت یک دقیقه و ماشین ظرف‌شویی همراه با چرخه خشک‌کن در شرایط آزمایشگاهی، از مؤثرترین روش‌های بررسی‌شده برای کاهش باکتری‌ها، مخمرها و کپک‌ها در اسفنج بودند. اما این مطالعه قدیمی و آزمایشگاهی است و خود USDA در راهنمای فعلی تأکید می‌کند که این روش‌ها تضمین نمی‌کنند اسفنج برای جلوگیری از آلودگی متقاطع کاملاً ایمن شود. https://www.ars.usda.gov/research/publications/publication/?seqNo115=220972 https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2008.05.020 اسفنجی که مدت زیادی استفاده شده، به‌خصوص اگر دائماً مرطوب و کثیف بماند، می‌تواند منبع انتقال آلودگی باشد؛ آن را مرتب تعویض کنید. ⚠️2️⃣3️⃣4️⃣به نظر شما دیگر اشتباهات مهم رایج در ظرف شستن چیست؟ پست‌های بعدی را ببینید. t.me/nutritionpedia 🎁 از این حرف‌ها در موضوعات گوناگون در این ۲۰ کانال یافت می‌شود: https://t.me/addlist/YBrZZvdT6zA1MjVk دنبال کردنشان را به شما پیشنهاد می‌کنم. امکان این‌که با لمس نام هر کانال تیک آن را بردارید و آن را از عضو شدن مستثنا کنید هم هست.

۱۶ پیام که از این‌جا آغاز شده: t.me/nutritionpedia/87 حاوی هشدارهایی است که در تغذیه لازمشان داریم.

💥☕️💥دمنوش فونجیا نمی‌گذارد شما آنفلوآنزا بگیرید! 😄 بولشیت نیوز یادتان هست که دانشبندان دانشکاه سودوساینسیا در دیسپشن جنوبی با پاکاری در ژنهای قارچ گانودرما که با تکذیب حسودانۀ FDA بازار فروشش را از دست داده قارچ فونجیا پلاسیبو سودوساینسیا بولشیتیوس فول‌آپشن Fungia Placebo Pseudoscientia Bullshitus Full-Option را ساخته‌اند که به علت داشتن ویتامین ب-۵۲ با خوردن آن در خواب می‌توانید سبب نتایج چشمگیری شوید؟ حالا اکتشاف به عمل آمده که دمنوشش می‌تواند کار واکسن آنفلوآنزا، کورونا، سرخک، سبزک، زردک و حتی بیماری تازه شناخته شده در چین را که از کنه به انسان منتقل می‌شود انجام دهد. حالا که خبر کمبود واکسن آنفلوآنزا به رسانه‌ها راه یافته، کسانی به مردم خواهند گفت این دمنوش یا مکمل را بخورید آنفلوآنزا نمی‌گیرید. مراقب باشید! ⚠️بیماری تازه شناسایی شده در چین: t.me/HealthNotes/37580 💥خبر قبلی بولشیت نیوز: t.me/nutritionpedia/123 ⁉️ آیا مصرف داروهای گیاهی بی‌خطر است؟ t.me/GreatPharos/589 💥پاسخ به یک سؤال جنجالی! «می‌خوام در حد امکان مریض نشم! ۱۵ پیشنهاد طلایی برای بهبود سیستم ایمنی بدید لطفاً!»: t.me/Stop_Corona/176

⚠️⚠️ یک منشأ برای انبوهی اشتباه در زمینه انتخاب خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها به شدت به این نیاز هست که این آگاهی‌بخشی در سطح بسیار گسترده‌ای انجام بشه: t.me/GreatPharos/2906 سایر نکات را در تغذیه پدیا دنبال کنید: @nutritionpedia

✔️پاسخ کوتاه: نشاستۀ مقاوم مفید است. گذاشتن نان، برنج و پاستا در یخچال سبب ایجاد نشاستۀ مقاوم می‌شود. گرم کردن دوباره‌شان برای خوردن معمولاً همه نشاستۀ مقاوم ایجاد شده را غز بین نمی‌برد. ✍️ توضیح بیشتر: وقتی نان را در یخچال یا فریزر می‌گذاریم، مقداری از نشاسته به نشاسته مقاوم تبدیل می‌شود. نشاسته مقاوم دو فایده دارد: ۱. برای کسانی که می‌خواهند کربوهیدرات کمتری جذب کنند، از میزان کربوهیدرات قابل هضم در روده بازیک می‌کاهد. هنگام سرد شدن، مولکول‌های نشاسته دوباره مرتب و متبلور می‌شوند و بخشی از آنها دیگر به‌سادگی در دسترس آنزیم‌های گوارشی نیستند. ۲. نشاسته مقاوم از نظر فیزیولوژیک تا حدودی شبیه فیبر عمل می‌کند، زیرا در روده باریک هضم نمی‌شود و می‌تواند در روده بزرگ توسط میکروبیوتا تخمیر شود. (نکات آن در پیامی دیگر) نگهداری نان، به‌ویژه در دمای یخچال، می‌تواند باعث رتروگراداسیون retrogradation نشاسته و افزایش نشاستۀ مقاوم نوع ۳ شود. مقدار نشاستۀ مقاوم ایجادشده محدود است و تفاوت میان نان تازه و نان سرد شده به نوع نان، مقدار آمیلوز، میزان آب، روش پخت، زمان نگهداری و دمای نگهداری بستگی دارد. نشاسته مقاوم نوع ۳ که بر اثر رتروگراداسیون ایجاد شده، ساختار نسبتاً پایدار و متبلوری دارد. بنابراین صرفاً گرم کردن معمولی غذا الزاماً تمام آن را به نشاسته قابل هضم تبدیل نمی‌کند. آمیلوز رتروگراد شده می‌تواند ساختاری بسیار مقاوم ایجاد کند و برای ذوب کامل ساختارهای بلوری آن دماهای نسبتاً بالا لازم است. نمی‌توان یک دمای ثابت مثل «۶۰ درجه» یا «۷۰ درجه» تعیین کرد و گفت تا آن دما RS کاملاً باقی می‌ماند و از آن بالاتر کاملاً از بین می‌رود. برنج و پاستایی که ابتدا سرد شده و سپس دوباره گرم شده است، همچنان می‌تواند RS بیشتری نسبت به غذای تازه‌پخته داشته باشد. مزیتی که از سرد کردن نان به دست می‌آید آن‌قدر بزرگ نیست که خوردن نان سرد را به یک الزام تغذیه‌ای تبدیل کند. اگر هدف اصلی نگهداری نان است، فریزر معمولاً انتخاب بسیار مناسبی است، چون امکان نگهداری طولانی‌تر را فراهم می‌کند، هرچند در بعضی مطالعات، یخچال حتی نسبت به فریزر افزایش بیشتری در RS نشان داده است. مربوط به این پیام: t.me/nutritionpedia/192