انجمن علمي مهندسي پليمر
الذهاب إلى القناة على Telegram
🔶️ انجمن علمی مهندسی پلیمر شبکه نخبگان ایران 🔺️ مرجع فعالیتهای آموزشی و پژوهشی در حوزه مهندسی پلیمر 💬 ارتباط با ادمین @PolymerAssoc_PR @Abbasbayati96 @IranElitesNetAdmin وابسته به شبکه نخبگان ایران https://t.me/Iran_Elites_Net
إظهار المزيدلم يتم تحديد البلدالفئة غير محددة
570
المشتركون
لا توجد بيانات24 ساعات
+217 أيام
+8030 أيام
عدد المنشورات
جاري تحميل البيانات...
التفاعلات
التعليقات
نجوم تيليجرام
أفضل المنشورات حسب
جاري تحميل البيانات...
تحليل النشر
المشاركات | ديناميات المشاهدات | |||||
🧬 کوپلیمریزاسیون زنجیرهای؛ از رقابت مونومرها تا توزیع سکانسی
در کوپلیمریزاسیون زنجیرهای، برخلاف کوپلیمریزاسیون مرحلهای که گروههای عاملی و استوکیومتری مونومرها تعیینکننده هستند، رقابت و فعالیت شیمیایی مونومرها درصد ترکیب زنجیر را مشخص میکند و به همین دلیل، ترکیب خوراک (f) لزوماً با ترکیب کوپلیمر (F) یکسان نیست. کوپلیمرهای آماری (مانند کوپلیمر برنولی) بر اساس قواعد آمار و احتمال ساخته میشوند و در آنها رادیکال فعال M1* میتواند به M1 یا M2 حمله کند. در کوپلیمرها، علاوه بر وزن مولکولی و توزیع آن، سه پارامتر درصد ترکیب، سکانس توزیع مونومر و گروه انتهایی نقش کلیدی در خواص دارند؛ مثلاً در SBR، درصد استایرن تا ۲۵٪ ماده رابر تایر، بین ۲۵ تا ۵۰٪ ترموپلاستیک قوطی کنسرو و بیش از ۵۰٪ پلیمر صلب میدهد. برای توصیف توزیع مونومرها، تابع توزیع طول سکانس تعریف میشود که در کوپلیمرهای آلترنیتینگ وجود ندارد (چون سکانس هر مونومر یک است). رفتار کوپلیمر تصادفی با سه مدل مارکوف توصیف میشود: مرتبه صفر (انتخاب مونومر بعدی به مونومر قبلی وابسته نیست)، مرتبه اول یا مدل نهایی (آخرین مونومر زنجیر مهم است) و مرتبه دوم یا مدل پنالتیمیت (دو مونومر انتهایی مهم هستند). در نهایت، با فرض QSSA (ثابت بودن غلظت رادیکالهای میانی نسبت به زمان)، رابطه بین ترکیب مونومر در خوراک و کوپلیمر به دست میآید: F1/F2 = f1(r1f1+f2) / f2(r2f2+f1) که در آن r1 و r2 نسبتهای فعالیت رادیکالها هستند.
#کوپلیمریزاسیون #زنجیره_مارکوف #توزیع_سکانسی
🔬دنیای پلیمر ها را عمیقتر و کاربردی تر دنبال کنید:
@polymer_association | 120 | 0 | 0 | 1 | Loading... | |
Polypod025.m4a | 115 | 1 | 0 | 0 | Loading... | |
 ✨وبینار معرفی رشته مهندسی پلیمر
💎 از سری برنامه های
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
🗓 سه شنبه ۳۱ شهریورماه به صورت آنلاین و رایگان
👩 مدرس دوره :
سرکار خانم عطیه جانملکی
🔴دانشجوی کارشناسی ارشد بایوپلیمر دانشگاه صنعتی امیرکبیر
🔵کارشناسی مهندسی پلیمر دانشگاه صنعتی امیرکبیر
🟣مسئول آزمایشگاه بیوپلمیر
🧩 جهت ثبت نام و دریافت اطلاعات بیشتر به آیدی زیر پیام دهید :
@Hubology
با همراهی انجمن علمی های :
🟡 مهندسی پلیمر و رنگ امیرکبیر
🔴 مهندسی شيمی امیرکبیر
🟢 مهندسی پلیمر شبکه نخبگان ایران
🟣 مهندسی پلیمر ایران
🔵 مهندسی پلیمر بوئین زهرا
🔴 مهندسی پلیمر بناب
🟢 مهندسی شیمی و پلیمر دانشگاه تهران
🔵 مهندسی پلیمر صنعتی تبریز
🟡 مهندسی پلیمر صنعتی قم
🟢 مهندسی پلیمر شبکه نخبگان ایران
Bmelogy♾ | 121 | 3 | 0 | 3 | Loading... | |
 ❓ پرونده هنوز بسته نشده...
حتی اگر باتریهای حالت جامد بتوانند ایمنی و چگالی انرژی را بهبود دهند، یک سؤال مهم باقی میماند:
آیا مهندسان میتوانند باتریای بسازند که در چند دقیقه شارژ شود، در هوای بسیار سرد هم عملکرد خوبی داشته باشد و در عین حال عمر و ایمنی بالایی حفظ کند؟
شاید یکی از پاسخهای این سؤال، دوباره در مهندسی پلیمر پنهان شده باشد.
🔍 کلیدواژههای پیشنهادی برای کاوش بیشتر
Solid Polymer Electrolytes Lithium Batteries
Dendrite Suppression Solid State Batteries
Block Copolymer Electrolytes EV
Polyethylene Oxide Lithium Salt Conductivity
#پرونده
🔬دنیای پلیمر ها را عمیقتر و کاربردی تر دنبال کنید:
@polymer_association | 147 | 0 | 0 | 1 | Loading... | |
🌍 مسئله
بیشتر باتریهای لیتیوم-یونی امروزی از یک الکترولیت مایع استفاده میکنند؛ مادهای که وظیفهاش جابهجا کردن یونهای لیتیوم بین دو طرف باتری است.
مشکل اینجاست که بسیاری از این الکترولیتها حاوی مواد آلی قابل اشتعال هستند. اگر باتری بیش از حد گرم شود، آسیب ببیند یا داخل آن اتصال کوتاه ایجاد شود، ممکن است مجموعهای از واکنشهای گرمازا آغاز شود که به پدیدهای به نام فرار حرارتی یا Thermal Runaway منجر شود.
همین اتفاق یکی از دلایل اصلی نگرانی درباره آتشسوزی باتریهاست.
🤔 چرا حل آن سخت است؟
یکی از راهحلهای مهم، ساخت باتریهای حالت جامد است؛ یعنی جایگزین کردن مایع قابل اشتعال با یک ماده جامد.
اما ساخت یک الکترولیت جامد ایدهآل ساده نیست.
برخی مواد جامد معدنی مثل سرامیکها میتوانند ایمنی و رسانایی یونی خوبی داشته باشند، اما ممکن است شکننده باشند، تماس مناسبی با سطح الکترودها برقرار نکنند یا تولید انبوه آنها دشوار باشد.
در واقع ما به مادهای نیاز داریم که یک تضاد عجیب را حل کند:
هم به اندازه کافی محکم باشد و هم اجازه دهد یونهای لیتیوم بهراحتی درون آن حرکت کنند.
🧪 رد پای پلیمر
اینجاست که مهندسی پلیمر وارد داستان میشود.
یکی از گزینههای جذاب، الکترولیتهای پلیمری جامد یا Solid Polymer Electrolytes (SPEs) هستند.
تصور کنید یک لایه بسیار نازک و انعطافپذیر پلیمری داشته باشیم که درون آن نمک لیتیوم قرار گرفته است. این لایه میتواند بدون استفاده از مقدار زیادی مایع قابل اشتعال، مسیر حرکت یونهای لیتیوم را فراهم کند.
مزیت مهم پلیمرها این است که سبک، انعطافپذیر و قابل طراحیاند؛ یعنی مهندس میتواند ساختار مولکولی آنها را تغییر دهد و خواصشان را کنترل کند.
👨🔬 مهندس پلیمر چه مسئلهای را حل میکند؟
یکی از چالشهای اصلی اینجاست:
اگر پلیمر خیلی نرم و انعطافپذیر باشد، یونهای لیتیوم راحتتر حرکت میکنند، اما استحکام آن ممکن است کافی نباشد.
اگر پلیمر خیلی سخت و مستحکم باشد، ممکن است حرکت یونها دشوارتر شود.
بنابراین مهندس پلیمر باید بین استحکام مکانیکی و رسانایی یونی تعادل برقرار کند.
برای این کار، روشهایی مثل طراحی کوپلیمرها، شبکهای کردن زنجیرههای پلیمری یا ترکیب پلیمر با ذرات معدنی مورد استفاده قرار میگیرد.
هدف این است که مادهای ساخته شود که هم مسیر مناسبی برای عبور یونهای لیتیوم ایجاد کند و هم در برابر مشکلاتی مثل رشد دندریتهای لیتیومی مقاومت بیشتری داشته باشد.
🌱 دندریت چیست؟
گاهی هنگام شارژ باتری، رسوبات بسیار نازک و سوزنیشکل از فلز لیتیوم رشد میکنند.
اگر این ساختارها از داخل باتری عبور کنند و دو طرف آن را به هم متصل کنند، ممکن است اتصال کوتاه داخلی ایجاد شود.
به همین دلیل، کنترل رشد دندریت یکی از موضوعات مهم در طراحی باتریهای نسل آینده است.
💡 چرا این فناوری مهم است؟
یکی از اهداف بزرگ پژوهشگران، استفاده ایمنتر از آند فلزی لیتیوم است.
فلز لیتیوم میتواند نسبت به گرافیت مورد استفاده در بسیاری از باتریهای امروزی، مقدار بسیار بیشتری انرژی به ازای جرم ذخیره کند.
اگر بتوان مشکلاتی مثل دندریت، رسانایی یونی، پایداری سطح تماس و تولید انبوه را حل کرد، باتریهای حالت جامد میتوانند در آینده به ساخت باتریهایی کمک کنند که:
🔹 ایمنتر باشند
🔹 انرژی بیشتری ذخیره کنند
🔹 سبکتر باشند
🔹 و در نهایت بُرد خودروهای برقی را افزایش دهند.
اما این فناوری هنوز کاملاً حل نشده و یکی از حوزههای فعال پژوهشی دنیاست.
🔬دنیای پلیمر ها را عمیقتر و کاربردی تر دنبال کنید:
@polymer_association | 143 | 2 | 0 | 1 | Loading... | |
 📂 پرونده ۰۰۷: چرا باتری خودروهای برقی هنوز آتش میگیرند و پلیمر چطور میتواند آنها را ایمنتر کند؟
👀 یک سؤال جذاب
آیا تا به حال هنگام شارژ گوشی موبایل یا فکر کردن به خرید یک خودروی برقی، نگران مدت زمان شارژ، بُرد خودرو یا اخبار آتشسوزی باتریها شدهاید؟
پشت همه این نگرانیها، یکی از مهمترین چالشهای مهندسی باتری قرار دارد:
چطور میتوان باتریای ساخت که هم انرژی زیادی ذخیره کند، هم سریع شارژ شود و هم ایمن باشد؟
#پرونده
🔬دنیای پلیمر ها را عمیقتر و کاربردی تر دنبال کنید:
@polymer_association | 150 | 0 | 0 | 3 | Loading... | |
🚨 زلزله صنعتی در قلب پلیمر جهان: آلمان و کره جنوبی همزمان تسلیم شدند!
دو ضربه ویرانگر در کمتر از ۴۸ ساعت، نقشه قدرت صنعت پلیمر جهان را برای همیشه تغییر داد.
در حالی که هنوز خبر تعطیلی کامل تولید نایلون در آلمان در رسانهها داغ بود، کره جنوبی با توقف پروژه ۷۷ میلیارد وونی بازیافت شیمیایی PET در اولسان، عملاً مُهر تأیید زد که دوره طلایی صنعت پلیمر غرب به پایان رسیده است.
🇩🇪 آلمان: خاموشی غول نایلون
LEUNA-Polyamid — نماد صنعت نایلون اروپا — رسماً اعلام کرد که از اکتبر، خطوط تولید خود را در سایت لویونا برای همیشه خاموش میکند.
چرا؟ ترکیب مرگبار:
· ⚡ قیمت انرژی که آسمان را سوراخ کرده
· 📉 سیل محصولات ارزان آسیایی
· 🎢 نوسان دیوانهوار قیمت مواد اولیه
· 💸 و در نهایت: هیچ سرمایهگذاری برای نجات پیدا نشد
نتیجه؟ ۴۰۰ شغل صنعتی در قلب اروپا به هوا رفت و آلمان یک برگ دیگر از قدرت پتروشیمی خود را از دست داد.
🇰🇷 کره جنوبی: فرار از رویای سبز
همزمان در آن سوی دنیا، Lotte Chemical کره جنوبی — یکی از غولهای پتروشیمی آسیا — پروژه ۷۷ میلیارد وونی (حدود ۵۷ میلیون دلار) خود برای ساخت کارخانه بازیافت شیمیایی PET در اولسان را متوقف کرد.
دلیل؟ طنز تلخ ماجرا اینجاست:
· 🇨🇳 مازاد عرضه چین بازار را اشباع کرده
· ♻️ پلاستیکهای بازیافتی دیگر سودآور نیستند
· 📉 اقتصاد بازیافت شیمیایی در برابر پتروشیمی سنتی زمین خورده
یعنی حتی رویای سبز اروپا و آسیا هم در برابر واقعیت تلخ اقتصاد، رنگ باخت.
💥 این یعنی چه؟
پیام صنعتی این دو خبر برای هر فعال پلیمری روشن است:
1. عصر طلایی تولید در غرب تمام شد — انرژی گران + رقابت آسیایی = خاموشی کارخانهها
2. چین دارد نقشه صنعت را بازنویسی میکند — با مازاد عرضه، قیمتها را میشکند و رقبا را از میدان بیرون میکند
3. بازیافت شیمیایی فعلاً یک رویای گران است — بدون حمایت دولتی و قیمتگذاری کربن، هیچ سرمایهگذاری منطقی نیست
4. زنجیره تأمین جهانی در حال فروپاشی و بازسازی است — و برنده کسی است که سریعتر خودش را با نظم جدید وفق دهد
---
🎯 جمعبندی برای تصمیمگیران صنعت
اگر در صنعت پلیمر فعال هستید، این دو خبر زنگ خطر راهبردی است:
· تأمینکنندگان: به دنبال منابع جایگزین غیراروپایی باشید
· تولیدکنندگان: مدل کسبوکار خود را بر اساس قیمت تمامشده انرژی و رقابت چین بازطراحی کنید
· سرمایهگذاران: پروژههای بازیافت شیمیایی را بدون تضمین خرید و حمایت دولتی جدی نگیرید
صنعت پلیمر جهان در حال تقسیم به دو قطب است: آسیای ارزان و کارآمد — و غرب گران و در حال کوچک شدن.
و این تازه شروع ماجراست...
#اخبار | 191 | 4 | 0 | 6 | Loading... | |
🧪 پلیوینیل کلرید (PVC)؛ پرکاربردترین ترموپلاست مهندسی
پلیوینیل کلرید یا PVC، بعد از پلیاتیلن و پلیپروپیلن، پرکاربردترین ترموپلاست جهان است. شاخص کلیدی این پلیمر k-value است که با افزایش فشار و دمای پلیمریزاسیون کاهش مییابد و ارتباط مستقیمی با وزن مولکولی و ویسکوزیته دارد؛ بهطوریکه با افزایش آن، فرآیندپذیری سختتر ولی خواص مکانیکی بهتر میشود. از نگاه صنعتی، k-value بین ۵۴ تا ۶۸ برای PVC سخت (پروفیل فوم، کرکره، پنل دیوار، لوله فشرده) و بین ۷۰ تا ۷۵ برای PVC نرم (ژئوممبران، کابل، شیلنگ، کفپوش) استفاده میشود. دانسیته این پلیمر حدود ۱.۴ گرم بر سانتیمتر مکعب است که نسبت به پلیاتیلن و پلیپروپیلن بالاتر بوده و همین موضوع یکی از معایب اصلی آن محسوب میشود؛ بهطوریکه برای ساخت محصول مشابه، حدود ۶۰ درصد PVC بیشتر نیاز است. حلالهای رایج PVC شامل تتراهیدروفوران، متیل اتیل کتون و سیکلوهگزانون است. این پلیمر در برابر اسیدها، بازها، نمکها و استرها بسیار مقاوم است، اما در برابر حلالهای قطبی ضعیف عمل میکند. ترکیبات تجاری مختلفی از PVC وجود دارد که شامل PVC کلردار (CPVC) با ۶۳ تا ۶۹ درصد کلر و مقاومت بالاتر در برابر حرارت و خوردگی، PVC اورینته (PVC-O) با ساختار لایهای و جهتدار که خواص مکانیکی بهتری دارد، و کوپلیمرهای PVC (مانند کوپلیمر وینیل استات-وینیل کلرید) که برای بهبود فرآیندپذیری توسعه یافتهاند، میشود.
#PVC #پلی_وینیل_کلرید #ترموپلاست | 194 | 1 | 0 | 0 | Loading... | |
Polypod024.m4a | 405 | 7 | 0 | 0 | Loading... | |
 🔬 اطلس آنالیز پلیمری | FTIR
طیفسنجی مادونقرمز تبدیل فوریه (FTIR) یکی از روشهای پرکاربرد برای شناسایی گروههای عاملی و بررسی ساختار شیمیایی پلیمرهاست.
در این پوستر، از نحوه انجام آزمون تا خواندن و تفسیر طیف FTIR را مرور میکنیم.
#مهندسی_پلیمر #آنالیز_پلیمری #FTIR #طیف_سنج | 221 | 5 | 0 | 1 | Loading... | |
دلیل اصلی عملکرد آنتیباکتریال بهتر «الیاف دارای گره» نسبت به نانوذرات صاف چیست؟ | 216 | 0 | 0 | 0 | Loading... | |
با سلام خدمت همگی عزیزان
تا فردا ساعت ۹ شب فقط فرصت ثبت نام برای این وبینار وجود داره | 237 | 0 | 0 | 1 | Loading... | |
 این ویدیو نشان میدهد که چطور پراکسید با تولید رادیکالهای آزاد و ایجاد پیوندهای عرضی بین زنجیرههای پلیمری، مانع از لغزش آنها روی یکدیگر تحت حرارت و تنش شده و ثبات ابعادی پلیمر را افزایش میدهد. | 272 | 4 | 0 | 2 | Loading... | |
sticker.webp | 240 | 0 | 0 | 0 | Loading... | |
 ورکشاپ ابرلینکدینی شو نیترونو به مدت محدود رایگان شد😍🤞🏻
ورکشاپی از جنس کاربرد و حرفه
💡ترکیب لینکدین + هوش مصنوعی
لینکدین، شبکه اجتماعی ارتباط حرفهای میباشد.
جایی برای ارتباط با اساتید هم رشته، کانکشنهای بین رشتهای و یافتن شغل
این ورکشاپ یکی از با کیفیتترین ورکشاپهای نیترونو میباشد که از امروز به مدت محدود برای شما دانشجویان گرامی رایگان شده است.
🎗با این ورکشاپ، صفحه حرفهای لینکدین خودت رو از صفر بساز و یاد بگیر چطور تولید محتوا کنی.
📍برای دریافت فایل ریکورد شده آموزش، اینجا کلیک کنید.
در صورت مشکل در دریافت، با پشتیبانی در ارتباط باشید:
@NitronoSup
---------------------------🔻
آکادمی آموزش عالی نیترونو⚡️
وبسایت | تلگرام | اینستاگرام | بله | لینکدین | گروه | ربات 🧪 | 214 | 0 | 0 | 0 | Loading... | |
 🔺انجمن علمی مهندسی پلیمر و رنگ دانشگاه صنعتی امیرکبیر برگزار میکند:
🔺تخفیف ثبتنام دوره آموزشی آنالیز XRD و دوره تحلیل نتایج XRD با نرمافزار XPert🔻
👨🏫مدرس : دکتر علیرضا فغانی تولون
دکتری تخصصی مهندسی مواد و متالورژی از دانشگاه صنعتی شریف
⏰زمان برگزاری :
پنجشنبه و جمعه ۲۶ و ۲۷ شهریور ماه ساعت ۱۸
💵هزینهی ثبت نام هر ۲ دوره با تخفیف:
دانشجویان: ۴۴۰ هزار تومان
۳۹۶ هزار تومان
سایر شرکت کنندگان: ۵۶۰ هزار تومان
۵۰۴ هزار تومان
🔴 این دوره ها به صورت آنلاین برگزار میشوند و ضبط خواهند شد.
🔴 امکان ثبتنام هر دوره به صورت جداگانه نیز وجود دارد.
دوره آموزشی آنالیز پراش پرتو ایکس XRD
دوره تحلیل نتایج تست XRD با نرمافزار XPert
🔴 جهت ثبت نام و اطلاعات بیشتر با آیدی زیر در ارتباط باشید:
@Alireza_5151
با ما همراه باشید!
Telegram | Instagram | LinkedIn | Bale | 131 | 1 | 0 | 0 | Loading... | |
ataei2020.pdf | 169 | 2 | 0 | 0 | Loading... | |
🔹چرا رویکرد فیلمهای متداول به شکست میانجامد؟
در نگهداری مواد غذایی، فساد میکروبی و اکسیداسیون لیپیدها معمولا از سطح ماده غذایی آغاز میشود. فیلمهای متداول ساخت ریختهگری (Casting) یا اکستروژن دو ایراد ساختاری عمده دارند:
نسبت سطح به حجم پایین: رهایش عامل فعال بسیار کند است و نمیتواند غلظت بحرانی مورد نیاز برای مهار میکروبی در سطح را تامین کند.
تخریب حرارتی ترکیبات فعال: فرآیندهای حرارتی مانند اکستروژن، ساختار حساس اسانسها را تخریب میکنند.
تکنولوژی الکتروریسی با تولید الیاف در مقیاس نانو تا میکرو، نسبت سطح به حجم فوقالعاده بالا و خللوفرج قابلتوجهی ایجاد میکند. این نانوساختار تخلخلدار اجازه میدهد غلظت موثر ترکیبات آنتیباکتریال با مکانیزم نفوذی کنترلشده، دقیقا در زمان و محل مورد نیاز (سطح ماده غذایی) رهاسازی شود.
🔸ایده اصلی پژوهش؛ تلفیق کپسولهسازی ترکیبی و فرآیند الکتروریسی
گام اول (استخراج و تثبیت): اسانسهای روغنی هیدروفوب (مانند سینامالدهید، اوژنول، تیمول و...) ابتدا در یک میزبان/حامل پیشرفته کپسوله میشوند.
گام دوم (تهیه محلول یکنواخت): به دلیل ناسازگاری اسانسهای روغنی با محلولهای پلیمری آبی، استفاده از حاملهایی نظیر سایکلودکسترینها (CD)، لیپوزومها یا نانوذرات کیتوزان، پایداری محلول الکتروریسی را تضمین میکند.
گام سوم (فرآیند الکتروریسی): تحت اعمال ولتاژ بالا (غالبا بالای ۱۰ کیلوولتی)، کشش تکمحوری بر جت پلیمری اعمال شده و با تبخیر سریع حلال، نانوالیاف حاوی کپسولهای اسانس روی جمعکننده رسوب میکنند.
🔹زوایای پنهان و نکاتی که در نگاه اول دیده نمیشوند
1. تحریک رهایش هوشمند توسط آنزیمهای باکتریایی (Stimulus-Response):
یکی از جذابترین مکانیزمها، استفاده از پروتئولیپوزومهای حاوی کازیین در الیاف PEO برای مقابله با Bacillus cereus است. باکتری برای رشد خود آنزیم پروتئاز ترشح میکند؛ این آنزیم پوشش کازیینی لیپوزوم را تخریب کرده و دقیقا در حضور باکتری، موجب رهایش ناگهانی اسانس دارچین میشود!
2. اثر مورفولوژی بر خاصیت آنتیباکتریال (ارزیابی مورفولوژی الیاف):
در پوششهای الکترواسپری/الکتروریسی شده کیتوزان-میگو و روغن میخک روی PLA، مشخص شد که الیاف دارای گره (Beaded Fibers) به دلیل داشتن زبری و سطح نوعی بالاتری نسبت به نانوذرات صاف، فعالیت آنتیباکتریال بهمراتب بهتری نشان میدهند.
🔸بررسی سیستمهای کاربردی و مکانیزم آنتیباکتریال
برای درک بهتر عملکردهای ثبتشده، چند سیستم پلیمری پیشرفته در این مطالعه قابل توجه است:
سیستم PVA / beta-CD / اسانس دارچین: روی توتفرنگی تست شده و باعث افزایش زاویه تماس و هیدروفیلتر شدن سطح غشا، بهبود انحلالپذیری اسانس و افزایش هاله عدم رشد میکروبی در برابر S. aureus و E. coli میشود.
سیستم PLA / نانوذرات کیتوزان / اسانس دارچین: روی گوشت خوک ارزیابی شده و به دلیل برهمکنش قوی بین کیتوزان و اسانس، کاهش تبلور PLA و رهایش پیوسته و طولانیمدت را فراهم میکند.
سیستم ژلاتین / TCPNs / اسانس آویشن: برای گوشت مرغ در برابر Campylobacter jejuni به کار رفته است. بار مثبت گروههای آمینی پلیلیزین باعث جذب قوی نانوذرات به دیواره سلولی منفی باکتری و تخریب غشا میشود.
سیستم Zein / gamma-CD / تیمول: برای نگهداری گوشت قرمز در برابر E. col* و S. aureus بررسی شده که نسبت مولی ۲:۱ به دلیل نرخ پایداری بالا، بیشترین میزان رهایش و مهار باکتریایی را ثبت کرده است.
🔹چرا فعالیت آنتیباکتریال تشدید میشود؟
ترکیبات فنولی اسانسها (مانند اوژنول و تیمول) با برهمزدن نفوذپذیری غشای لیپیدی باکتریها عمل میکنند که عرضه آنها به صورت نانوالیاف، با افزایش مساحت تماس نانومتری، اختلال در تنفس سلولی و خروج پروتئینهای باکتری را به شدت می بخشد.
تحلیل و بررسی: مهندس امید تشکری
#تحلیل_مقاله
🔬دنیای پلیمر ها را عمیقتر و کاربردی تر دنبال کنید:
@polymer_association | 195 | 1 | 0 | 0 | Loading... | |
 +1📌 کپسولهسازی الکتروریسیشده اسانسهای گیاهی؛ پل میان نانوفناوری و چالشهای صنعتی بستهبندی فعال
پلاستیکهای پتروشیمی با وجود خواص مناسب، به دلیل آسیبهای زیستمحیطی نیازمند جایگزینی هستند. بستهبندیهای فعال زیستپلیمری حاوی اسانسهای گیاهی (آنتیاکسیدان و آنتیباکتریال طبیعی) راهکاری عملی برای بستهبندی غذا به شمار میروند. با این حال، چالشهای اسانسها شامل فراریت بالا، انحلالپذیری کم در آب و بوی تند، از طریق نانوکپسولهسازی با الکتروریسی رفع شده و امکان رهایش کنترلشده آنها فراهم میشود. | 190 | 1 | 0 | 0 | Loading... | |
Handbook of Polymers.pdf | 166 | 10 | 0 | 1 | Loading... |
