Cazaban Bistro & Bakery

Теплый и уютный как свитер с оленями осенний суп из чечевицы с телячьими щечками, подаем с тартином на закваске и соусом руй, по убеждению нашего шеф сомелье Светы с этим соусом можно есть что угодно. Начиная с этого вечера в спешл меню✨

Тыква, ставшая символом осени, в новом прочтении нашего шефа. В спешеле салат с печёной тыквой и свёклой. Тыква с мёдом и тимьяном, запечённая свёкла, свежий фенхель, листья салата, пармезан и тыквенные семечки. Всё дополняет соус трюфельный понзу. Новый вкус осени уже ждёт вас в Cazaban.

Друзья, небольшое напоминание: завтра выходной, поэтому Cazaban открывается в 10:00, а не в 8:00, как обычно по будням. Можно поспать подольше, а потом заглянуть к нам на завтрак. До встречи!

Небольшое техническое объявление: сейчас сайт Cazaban работает с перебоями. Надеемся, скоро всё починят. Но планы на четверг остаются в силе! Уже 5 ноября встречаемся на театральном четверге со спектаклем «Шипы и розы Эдит Пиаф». Стоимость билета — 2500 ₽. Забронировать места можно в сообщениях или по телефону +7 925 658-57-99. Оплатить билет можно будет на месте, в день мероприятия. Будем рады видеть вас! Будни с 08:00 до 23:00 Выходные с 10:00 до 23:00 https://cazaban.ru/restaurant +79256585799

Сегодня на витрине новый тыквенный тартин. Он чуть темнее наших привычных тартинов: тыквенное пюре придаёт тесту сладость, поэтому корочка при выпечке карамелизируется сильнее. А ещё в замесе есть обжаренные тыквенные семечки — для вкуса и текстуры. Особенно рекомендуем попробовать его на завтрак: поджарьте ломтик на сухой сковороде или в тостере. Получится хрустящая корочка и мягкий ароматный мякиш. Будни с 08:00 до 23:00 Выходные с 10:00 до 23:00 https://cazaban.ru/restaurant +79256585799

Сегодня в Cazaban Хеллоуин! Ира и Даша уже на месте в костюмах французских мимов. Ждут вас, чтобы вместе отметить этот вечер. В 21:00 встречаемся в Event Room, включаем музыку и начинаем дискотеку. Будем танцевать, веселиться и не слишком серьёзно относиться к празднику. Приходите! https://cazaban.ru/restaurant +79256585799

Тыквенный тарт с кремом шантильи. Песочная основа, нежная пряная начинка из тыквенного пюре собственного приготовления, сливок, мускатного ореха и апельсиновой цедры. Сверху ванильный крем шантильи и обжаренные тыквенные семечки. Можно купить кусочек 600₽ , а можно и целый (6 кусочкрв) 3000 ₽. https://cazaban.ru/restaurant +79256585799

Halloween Disco Party в Cazaban 30 октября включаем диско 70-х. Будет диско-шар, музыка от диджея с 21:00 и немного Хеллоуина. В третьем зале устроим танцпол, на баре будут вина Cazaban и кальвадос, а на веранде — глинтвейн. Можно достать костюм, добавить блёсток или просто прийти как есть. Главное — хорошая музыка и настроение потанцевать. 30 октября, DJ с 21:00. https://cazaban.ru/restaurant +79256585799

Оксана приготовила птифуры — маленькие пирожные, которые хороши и для праздничного стола, и для чаепития с близкими. Все они с разными начинками. Их можно заказать для больших мероприятий: если вы планируете кейтеринг или вечеринку, птифуры станут отличным дополнением к столу.

Мини-десерты Cazaban — 290 ₽/шт. • Мини-павлова с клубникой — ягодное конфи, крем-чиз и свежая клубника. 28 г. • Мини-павлова с малиной — малиновое конфи, крем-чиз и свежая малина. 26 г. • Мини-павлова с голубикой — ягодное конфи, крем-чиз и свежая голубика. 26 г. • Профитроль с клубникой — клубничное конфи, ванильный мусс из белого шоколада и свежая клубника. 40 г. • Профитроль с малиной — малиновое конфи, ванильный мусс из белого шоколада и свежая малина. 42 г. • Ореховый профитроль — заварной крем на пралине из фундука и саблированный фундук. 38 г.

Пока принимаем заказы за два дня. Скоро они появятся на нашей витрине и станут доступны для доставки. https://cazaban.ru/restaurant +79256585799

Halloween Disco Party в Cazaban 30 октября включаем диско 70-х. Будет диско-шар, музыка от диджея с 21:00 и немного Хеллоуина. В третьем зале устроим танцпол, на баре будут вина Cazaban и кальвадос, а на веранде — глинтвейн. Можно достать костюм, добавить блёсток или просто прийти как есть. Главное — хорошая музыка и настроение потанцевать. 30 октября, DJ с 21:00. https://cazaban.ru/restaurant +79256585799

Невероятная осень! Такие краски, что хочется фотографировать всё вокруг. Особенно хлеб и выпечку✨

Гастрономическое безумие в Cazaban Bistro Cazaban Bistro и проект «Бред» создали гастрономический поп-ап, где до конца осени можно будет попробовать удивительную выпечку от бостока (французского десерта с золотистой корочкой) из тыквенной халы и косы в кофейной глазури до шаньги с соленым огурцом и тунцом.

Погода располагает к прогулкам по историческому району Замоскворечье и пары булочек от ребят из Bred.

В осеннем меню завтраков — новинка: драник из картофеля и тыквы. Подаём со слабосолёным лососем, двумя яйцами пашот и нежным крем-чизом. Украшаем пармезаном, оливковым маслом, шнитт-луком и микрозеленью. Будни с 08:00 до 23:00 Выходные с 10:00 до 23:00 https://cazaban.ru/restaurant +79256585799

У нашего шефа появилось два вида сливочного масла: с анчоусами и вялеными томатами. Добавьте свежий тартин на закваске или багет — и вот уже идеальный перекус. Масло упаковали по красивым баночкам в нашей мини-лавке. Берите себе или в подарок. Будни с 08:00 до 23:00 Выходные с 10:00 до 23:00 https://cazaban.ru/restaurant +79256585799

Доброе утро! Сегодня на фильтре два кофе с разным характером. Коста-Рика, анаэробная обработка — обжарка Екатерины «Сварщицы». Сладкий, очень яркий, с приятной кислинкой. Во вкусе ром, малиновое варенье и тёмный шоколад. Индонезия — Folk. Спокойный, сладкий кофе без выраженной кислотности. Понятный и сбалансированный вкус: красная смородина, грецкий орех и жасмин. Выбирайте, что ближе сегодня.

Cazaban для бизнеса B2B — важное для нас направление, которое активно развивается. Ещё летом мы начали сотрудничать с ресторанами, кофейнями и даже промышленными палатами. Мы открыты к сотрудничеству с кафе, ресторанами, кейтерингами и компаниями, которым нужна качественная выпечка и хлеб на регулярной основе или которые хотят проводить собственные мероприятия. Если вам близок такой формат, напишите нам. Пришлём презентацию с условиями сотрудничества и контактами. Будем рады новым партнёрам! Будни с 08:00 до 23:00 Выходные с 10:00 до 23:00 🌐 https://cazaban.ru/restaurant ☎️ +79256585799

Доброе утр. Сегодня на фильтре два интересных кофе и вот что пишут наши бариста:

Эфиопия, натуральная обработка — Дружба. Сладкая чашка средней плотности, с цветочными нотами, сливой и клубникой. Танзания, анаэробная обработка — Август кофе. Более плотная, с яркой кислотностью. Во вкусе чернослив, папайя и яблоко. Выбирайте по настроению и заходите на чашку кофе.

Будни с 08:00 до 23:00 Выходные с 10:00 до 23:00 🌐 https://cazaban.ru/restaurant ☎️ +79256585799

Витя и Полина из проекта «Бред» уже в полной готовности с булочками и халами. Получилось невероятно красиво и вкусно. Заходите пробовать! Будни с 08:00 до 23:00 Выходные с 10:00 до 23:00 🌐 https://cazaban.ru/restaurant ☎️ +79256585799

Продолжая новостную ленту с кухни, от шефа Виталия подоспело кое-что сезонное: Карпаччо из инжира с вяленым гусем Инжир, вяленый гусь, лимонно-оливковый соус, фисташка, семечка тыквы, Микрозелень и лайм. Сезон инжира короткий, успевайте 💚