Аннушка, время есть

Сегодня День московского ресторатора! 7 июня 1893 года было обнародовано «Положение о трактирном промысле», которое упорядочило деятельность заведений общепита. В честь этого в 2018 году был учреждён этот праздник Мосгордумой. Поздравляю всех причастных к этому ответственному делу в ресторанной индустрии и желаю непрерывного развития❣️ Знакомила вас частично с московскими рестораторами и их проектами моими любимыми. Но их, конечно же, намного больше. Вторую часть?😏

Наблюдаю у себя сейчас усталость от модных ресторанов и трендов. Все больше хочется простого человеческого вкусного, а не привлекательного маркетингового. Если вы разделяете подобное настроение, рекомендую почтить визитом ресторан-яхту «Ласточка». Я бы без наводки никогда не повернула голову в сторону пришвартованной палубы посреди Воробьевых гор. Во-первых, потому что оттуда веет тяжелым олд мани, а во-вторых, это место практически не упоминаемое ни одним инфлюенсером гастрономической сферы. Да, оно статусное, и скорее даже «кто знает, тот знает», поэтому его нужно не рекламировать, а искренне рекомендовать. Для чего я, собственно говоря, здесь и вещаю) Мой заказ я не сама придумала, я его подслушала и подсмотрела в интервью Алёны Долецкой годичной давности у Солодникова. Я около полугода (потому что посмотрела интервью зимой) мечтала о том, как буду поднимать бокал красного вина, закусывая стейком и романтично уводя взор в сторону Москвы-реки, а ветер будет небрежно играть в расчесанных волосах...🫠💔 И тут сам повод благоволил эту мечту осуществить. Это было настолько идеально, что остаётся лишь скопировать рецепт для счастливого посещения ресторана, и успеть исполнить его в летний период. Записывайте: ⬅Взять человека, готового разделить с вами гастрономическое удовольствие и щедрый счёт ⬅Заказать стейк «Шатобриан» ⬅Глядя в глаза официанту изъявить желание попробовать все виды соусов к мясу ⬅Согласиться на красное вино, которое порекомендует официант (но если вы читаете этот пост перед посещением, то знайте, что пить вы будете Loimer Пино Нуар) ⬅Закатывать глаза от удовольствия и повторять «Какой вечер чудесный!» 📍Лужнецкая набережная (м. Воробьёвы горы / Лужники / Спортивная)

Админ сегодня в честь отличной защиты диссертации ест восхитительный стейк «Шатобриан» со всеми видами соусов в ресторане-яхте «Ласточка»

Найдено самое вкусное мороженое, на которое я спускаю баблишко уже 3-ий день подряд в Самокате 🤤 *прямо с кусочками сыра, это 💔

С днём защиты детей и первым днём лета 🌞🥰 Поднимите стаканчик пломбира сегодня за это!

В «Ресторанах Раппопорта» сегодня начинается фестиваль окрошки. В честь этого, сегодня её можно будет съесть с 50% скидкой. Например, в «Белуге», самая гастрономичная окрошка с морским ежом и гребешком обойдётся всего в 630 рублей. Я вообще к окрошке вне дома отношусь очень скептически. Буквально вчера обсуждали с девочками, что это такое противоречивое блюдо, потому что очень сильная привычка ко вкусу формируется домашним рецептом. Однако, в некоторых местах я очень уважаю этот холодный суп. 🥣 Вспомнила тут, что некоторые еще едят окрошку на пиве. Так вот в «Geraldine» есть окрошка на сидре. И если за окрошку в Белуге я ручаюсь, в прошлом году я была прям в восторге от неё, то вот это извращение ещё не пробовала, но хочется. 🥣 «КрабыКутабы» подают окрошку с крабами на бульоне из тыквы, огурца, имбиря и сладкого рисового вина. Тоже очень интересно. 🥣 Правильная и лёгкая мясная классика на квасе или на кефире в «Dr. Живаго». 🥣 Приятная окрошка во всех ресторанах «Erwin» с копчёными карасями или с говядиной на выбор. Фестивалить будем всё лето, поэтому времени окрошку в разных местах заценить достаточно😍

Завтра День окрошки😅 По традиции я подготовлю подборку где пробовать самые вкусные, а вы пока время зря не теряйте, голосуйте. Посмотрим кого больше? 😏

На самом деле, «Бибирево» как ресторан исполнен в стиле китч. То есть собирательный образ, цель которого шокировать, вызвать эпатаж. И это, стоит признать, удаётся на отменном уровне. Чувства меры нет, ни в чем. Такой, знаете, безукоризненный сюр, который привлекает, а не отторгает. Идея в том, что даже в самом богатом районе на Патриках, всегда есть понтующиеся жители спальников. Поэтому в Бибирево, который называется так из-за имеющихся 200 сортов пива, существуют абсолютно роскошные как названия, так и сами блюда и коктейли. На столах белые скатерти, при этом официанты в спортивках, а в интерьере аксесуары LV и Hermes. И главный вопрос: «подделка / не подделка?» Ну прямо-таки порочный мир, как у Булгакова😅 Это ресторан Александра Раппопорта, и, честно, если бы не он, я бы к этому названию даже не присмотрелась. Хотя весьма зря. По кухне очень вкусно! И очень много. Если вы чаще всего не наедаетесь в ресторане, то искренняя рекоменадция - сходите в Бибирево. Размеры тарелок, да и блюд - впечатляющие. Многие позиции можно смело брать на двоих. Тот самый случай, когда понимаешь за, что отдал деньги. Например, 🍞 сочные и большие куриные ножки тандури (680 р) 🍞 огромный открытый мильфей со слабосоленым лососем (890 р) и такой же огромный зелёный салат с сёмгой горячего копчения (1050 р) 🍞 полента с морским гребешком (880 р) Все десерты с цепкими названиями и оригинальной подачей. Очень понравился воздушный «Сметанник Chanel» с пропиткой из варёной сгущёнки. Десерт «Barbie bubble gum» успели оценить только подачу в розовой коробочке, очень торопились, поэтому унесли аккуратно упакованный пакет с собой. Персонал приветливый и понимает с полуслова. Порекомендовали коктейль со стопроцентным попаданием в мои вкусовые привычки, назывался «Что-то на богатом». Даже жаль стало, что я в этом районе не так часто бываю, я бы частенько туда в гости захаживала. особенно к управляющему🙈 📍Украинский бульвар 15 (м. Киевская)

Итак, самые внимательные на видео услышали, что Бибирево - это ребус. Би - 2 (от лат. bis «дважды») Бир - пиво (от англ. beer «пиво») Во - класс (от народного «👍») 😹