Хозяюшка

🍗🧀 Куриные голени с чесночным соусом и пармезаном 📝 Состав: • куриные голени – 8 шт. • сладкая паприка – 1 ч. л. • приправа для курицы – 1 ч. л. • соевый соус – 4 ст. л. • подсолнечное масло – 4 ст. л. Соус: • сливочное масло – 80 г. • чеснок – 3 зубчика • укроп • пармезан – 100 г. 🍴 Приготовление: Куриные голени смешать с паприкой, приправой для курицы, соевым соусом и подсолнечным маслом. Оставить мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на пару часов. Выложить голени в аэрогриль и готовить при 200°C около 25 минут. Для приготовления в духовке запекать на конвекции при 200°C около 30 минут, ориентируясь на золотистую корочку и готовность курицы. Для соуса растопить сливочное масло. Добавить измельчённый чеснок и укроп. Добавить 80 г. тёртого пармезана и перемешать до однородности. Готовые голени полить соусом и посыпать оставшимися 20 г. пармезана.

🌯 Ролл с курицей и запеченным перцем 📝 Состав: • перец красный – 1 шт. • перец зеленый – 1 шт. • лук красный – 1 шт. • куриная грудка – 500 г. • томат – 1 шт. • оливковое масло – 3 ст. л. • лаваш/тортилья – 3 шт. • специи, соль Соус: • сметана – 100 г. • зелень, чеснок, соль

Огурцы по – болгарскu, получаются вкусные u хрустящuе. ✅Ингредuенты на банку объёмом в 1 лuтр 🔹Огурцы (чем мельче, тем лучше) 🔹Репчатый лук (небольшой ) - 1 шт. 🔹Соль - 1 ст.л (без горкu) 🔹Сахар - 2 ст.л (без горкu) 🔹Лавровый лuст - 1 шт 🔹Черный перец - 10 шт. 🔹Уксус 9% - 4 ст.л Прuготовленuе: Как готовuть подробно рассказала в вuдео. Всем кто будет готовuть, всем желаю прuятного аппетuта Моя родная и любимая дача и участок

🍝🍗 Паста с хрустящей курочкой 📝 Состав: • паста • помидоры черри – 150 г. • шпинат – 75 г. • красный лук – 1/2 головки • сливки – 200 мл. • протёртые томаты – 150 мл. • вода – 100 мл. • чеснок – 2 зубчика • специи • соль • чёрный молотый перец Курица: • куриная грудка • яйцо • мука • сухари панко • соль • чёрный молотый перец 🍽 Приготовление: В форму выложить пасту, черри, шпинат, красный лук, сливки, протёртые томаты, воду и чеснок. Посолить и добавить любимые специи. Накрыть форму пергаментом и запекать в аэрогриле при 180°C около 20 минут. Снять пергамент, перемешать все ингредиенты и продолжить запекать до готовности, периодически перемешивая, ещё около 10-15 минут. Куриную грудку немного отбить, посолить и поперчить. Подготовить три ёмкости: с мукой, взбитым яйцом и сухарями панко. Обвалять куриную грудку в яйце, затем в муке, снова в яйце и в сухарях панко. Запекать курицу в аэрогриле при 180°C около 20 минут. Готовую хрустящую курочку нарезать и подать вместе с пастой.

❤ Девочкu! Я его нашла! Самый вкусный рецепт кабачковой uкры! Перепробовала штук 10 разных u вот он uдеальный! в очuщенном вuде! Кабачкu 1 кг. Лук 300 гр. Морковь 300 гр. Томатная паста 100 гр. Сахар 1 ст. л. Соль 1 ч. л. Перец молотый 0.5 ч. л. Растuтельное масло 100 мл. Уксус 9% 1 ст. л. Моя родная и любимая дача и участок

🌭 А-ля хот-доги с сыром 📝 Состав: Для теста: • 🌾 Мука — 625 г (5 стаканов) • 💧 Тёплая вода — 200 мл • 🥛 Тёплое молоко — 200 мл • 🌻 Растительное масло — 50 мл (5 ст. л.) • 🍬 Сахар — 10 г (1 ст. л. без горки) • 🧂 Соль — 15 г (1,5 ч. л.) • 🧑‍🍳 Сухие дрожжи — 10 г (1 пакетик) • 🌭 Сосиски — 16 шт. • 🧀 Тёртый кашар — для начинки • 🧀 Крем-сыр — по желанию • 🌾 Кунжут — для посыпки Для покрытия: • 💧 Вода — 2 стакана • 🥚 Яичный белок — 1 шт. • 🍇 Пекмез (виноградный сироп) — 2 ст. л. Автор рецепта: chefburcinarda

🌶 Домашний кисло-сладкий соус "чили" 📝 Состав: • Сладкий перец - 700 г.; • Острый перец - 300 г.; • Чеснок - 2 головки; 🍴 Приготовление: *Всё пропускаем через мясорубку. Сладкий перец чистим, острый оставляем с семенами — в них весь вкус. • Сахар - 1 кг.; • Соль - 50 г.; *Добавляем и варим 10 минут. • Яблочный уксус - 400 мл.; • Кукурузный крахмал - 50 г.; • Вода - 200 мл. *Вливаем 400 мл. яблочного уксуса. Отдельно разводим 50 г. кукурузного крахмала в 200 мл. воды. Вливаем в кипящий соус тонкой струйкой, постоянно помешивая Варим ещё 10 минут. В стерильные банки разливаем соус и закручиваемся стерильным крышками.

🍣 Ленивые домашние роллы 📝 Состав: • рис круглый 300 гр • крабовые палочки 200 гр • майонез легкий 1 ложка • творожный сыр 1 ложка • острый соус по вкусу • сыр твердый 50 гр • кунжут по вкусу • соус терияки для украшения 🍴 Приготовление: Рис промойте и сварите до готовности. По желанию в рис можно добавить рисовый уксус. Крабовые полочки разберите на волокна, добавьте майонез, творожный сыр, острый соус, кунжут и сыр. Перемешайте. Из риса сформируйте шарики и выложите их на квадратики из нори. Переложите в формочки для кексов и запеките в духовке примерно 20 минут при 180°. Автор рецепта: juli_pplus

🔥 Друзья, мы нашли очень классный канал в MAX. Без моралей. Без умных мыслей. Без политики. Чисто поржать. Заходите, вам понравится: https://max.ru/porjattt

🍰 Десерт без выпечки за 5 минут 📝 Состав: • Молоко - 500 мл.; • Сахар - 70 г.; • Мука - 35 г.; • Кукурузный крахмал - 20 г.; • Сливочное масло - 20 г.; • Орехи (любые); • Шоколад. 🍴 Приготовление: Смешиваем молоко, сахар, муку и крахмал. Ставим на огонь и доводим до кипения. Масса должна загустеть. Убираем с огня. Добавляем масло и растапливаем. Хорошо все перемешиваем и разливаем массу по формам. Отправляем в холодильник примерно на час до застывания. Обваливаем готовую массу в орехах и поливаем шоколадом. Можно украсить ягодами по желанию.

🍖 Рёбрышки с картошкой 📝 Состав: • свиные рёбрышки • обычная горчица – 1 ч. л. • зернистая горчица – 1 ч. л. • мёд – 1 ч. л. • соевый соус – 3 ст. л. • красная паприка • ароматные травы • сладкий чили • BBQ-соус Гарнир: • картофель • соль • паприка • растительное масло 🍴 Приготовление: Смешать горчицу, мёд, соевый соус, паприку и ароматные травы. Хорошо обмазать рёбрышки маринадом. Завернуть рёбрышки сначала в пергамент, затем в фольгу. Запекать при 220°C 10-15 минут. Затем снизить температуру до 180°C и готовить ещё около 2 часов в режиме «верх-низ». Готовые рёбрышки смазать смесью сладкого чили и BBQ-соуса. Отправить на гриль ещё на пару минут до аппетитной глазировки. Картофель нарезать дольками, добавить соль, паприку и растительное масло. Перемешать и запечь до румяной корочки.

😋 Куриные рулетики "Солнечная гармония" 📝 Состав: • Куриное филе • Сырокопчёный бекон • Моцарелла • Вяленые помидоры • Соус песто • Соль, перец по вкусу 🍴 Приготовление: Куриное филе отбиваем и кладем на полоски бекона. Солим, перчим, смазываем песто. Кладем внутрь кусочек моцареллы и вяленые томаты. Сворачиваем в рулетики. Кладем в форму, накрываем фольгой и выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов, затем без фольги еще 5 минут. 💡 Чтобы отбить филе, положите его между двумя слоями пищевой пленки или в пакет, чтобы избежать разбрызгивания. Используйте кухонный молоток, скалку или дно бутылки, чтобы равномерно и аккуратно отбить мясо по всей поверхности, не допуская, чтобы оно стало слишком тонким или прозрачным. Прикладывайте легкие, осторожные движения, чтобы мясо оставалось сочным, и не отбивайте его слишком сильно. Автор рецепта: olya_yushkova93

🥪 Горячие тосты на завтрак 📝 Состав: • Хлеб тостовый • Яйцо 2-3 шт • Сыр легкий 30 г • Помидор у меня 4 черри • Лук зеленый и укроп • Греческий йогурт 1-2 ложки 🍴 Приготовление: Все ингредиенты смешиваем в миске. Выкладываем на хлеб и отправляем в духовку на 8-10 мин. В конце можно включить гриль на 1 минуту для образования корочки.

🥩 Говяжьи щёчки в красном вине 📝 Состав: • говяжьи щёчки – 1 кг. • морковь – 1 шт. • лук репчатый – 1 шт. • сельдерей – 3 стебля • чеснок – 1 головка • томатная паста – 1,5 ст. л. • томаты в собственном соку – 400 г. • красное сухое вино – 250 мл. • говяжий бульон – 500 мл. • тимьян • розмарин • лавровый лист • соль • чёрный молотый перец • топлёное масло • оливковое масло 🍴 Приготовление: Говяжьи щёчки очистить, просушить, посолить и поперчить. Обжарить на сильном огне на смеси топлёного и оливкового масла до хорошей румяной корочки. Переложить на тарелку. В той же кастрюле обжарить лук, морковь и сельдерей. Добавить томатную пасту и хорошо прогреть. Влить красное вино и выпарить примерно вдвое. Добавить томаты в собственном соку, перемешать и вернуть говяжьи щёчки в кастрюлю. Влить говяжий бульон. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимального. Добавить розмарин, тимьян, лавровый лист и головку чеснока со срезанной верхушкой. Накрыть крышкой. Томить в разогретой до 140°C духовке около 4 часов. Готовые щёчки достать, накрыть фольгой и отложить. Соус процедить через сито и, постоянно помешивая, выпарить примерно вдвое. Довести до вкуса. Вернуть щёчки в соус и прогреть несколько минут, поливая их соусом.

🥖 Три вида брускетт 📝 Состав: С красной рыбой: • Красная слабосолёная рыба – 150 г • Мини-батон – 1 шт • Творожный сыр – 80 г • Огурец – 1 шт • Лимон – ¼ шт • Соус сладкий чили • Чёрный кунжут С креветками: • Багет – 1 шт • Креветки – 12 шт • Творожный сыр с креветкой – 120 г • Соус сладкий чили • Помидоры черри – 3 шт • Микрозелень С балыком: • Мини-батон – 1 шт • Балык – по вкусу • Творожный сыр – 80 г • Вяленые томаты • Бальзамический соус 🍴 Приготовление: Подсушить хлеб в духовке, смазав оливковым маслом и травами. Намазать творожным сыром. Для первой брускетты выложить огурец, лимон и рыбу, полить соусом и посыпать кунжутом. Для второй – сыр, креветки, кусочки черри, микрозелень, немного соуса. Для третьей – сыр, ломтики балыка, вяленые томаты, сбрызнуть бальзамическим соусом. Автор рецепта: kristina_na_kuhne

🎃 Крем-суп с тыквой 📝 Состав: • тыква – 1/3 средней • помидоры – 5-6 шт. • перец рамиро/болгарский – 1-2 шт. • лук – 1 шт. • чеснок – 1-2 головки • оливковое масло • куриный/овощной бульон – 400-500 мл. • сливки 20% – 150 мл. • мускатный орех – щепотка • соль • чёрный молотый перец • тыквенные семечки – для подачи Сэндвич: • пшеничный хлеб – 2 кусочка • пармезан и моцарелла • сливочное масло 🍴 Приготовление: Овощи выложить на противень, обильно полить оливковым маслом и посолить. Запекать при 200°C 40-45 минут до мягкости. Переложить овощи в кастрюлю и пробить блендером до однородности. Влить бульон, добавить сливки, мускатный орех, соль и чёрный молотый перец. Прогреть суп. Для сэндвича между двумя кусочками хлеба выложить пармезан и моцареллу. Обжарить на сливочном масле до хрустящей румяной корочки. Подать суп с тыквенными семечками и хрустящим сырным сэндвичем.

🍰 Закусочный торт на вафельных коржах 📝 Состав: • Вафельные коржи (готовые) — 4–5 шт • Куриная грудка (отварная, разобранная на волокна) — 1 шт • Грибы шампиньоны (обжаренные с луком) — 200 г • Яйца варёные (натереть на тёрке) — 2 шт • Твёрдый сыр (тёртый) — 100 г • Майонез — по вкусу Для украшения: • Творожный сыр • Хамон, маслины, черри, микрозелень • Семга, свежий огурец, икра креветки, кунжут 🍴 Приготовление: Собираем торт слоями: корж + курица + сетка майонеза. корж + обжаренные грибы с луком + майонез. корж + вареное яйцо + майонез. корж + тертый сыр + сетка майонеза + сверху корж. Сверху делаем украшение: творожный сыр отсаживаем с помощью кондитерского мешка. Далее выкладываем остальные ингредиенты. Автор рецепта: nataliesdelicious #вкусно #рецепт #закуска #торт #кулинария #выпечка #еды

🔥🥖 После такой закуски и шашлык не нужен 📝 Состав: • Мини багет • Фарш любой (свино-говяжий или просто говяжий идеально) • Перец болгарский • Зелень • Лук (красный или репчатый) • Сыр • Майонез • Специи: для шашлыка, паприка сладкая, черный перец, соль. 🍴 Приготовление: Фарш мешаем с овощами и специями. Отбиваем. У багета срезаем верхушку , убираем внутренность , добавляем майонез , кладки брусочки сыра и начинаем фаршем. Плотно утрамбовываем. Жарим вниз фаршем. Сверху по желанию можно добавить сырный соус.