FOLK TEAM

В винном департаменте Folk Team – пополнение, и в этот раз мы не про игристые эксклюзивы, хотя их само собой станет х3 больше! Встречайте, теперь у нас есть шеф-сомелье – Артём Самойлов 🍷 За его плечами столько винных скиллов, историй и даже профессия овощного винодела, что нам не хватит символов в одном посте, чтобы описать весь богатый 15-летний опыт. Поэтому рассказывать мы будем постепенно, а Артём будет ждать вас в ресторанах Folk, Amber и Padron 🎊

Погода шепчет: вечера обещают быть теплыми, а значит проводить эти майские дни надо непременно на веранде! 24 мая в 19:00 собираемся в ENO Bistro, пьем вино под черную икру и слушаем увлекательные игристые и не только истории Евгения Усачева 🥂 Поверьте, бренд-амбассандору Wine Bank, преподавателю школ Gorizont и Wine.365, винному консультанту агентства Praktika, автору Telegram-канала «Янавине», а также просто одному из самых харизматичных сомелье России есть, чем вас удивить. Поэтому именно в четверг, Франция будет, как никогда близко ❤️‍🔥 Ну и куда без блюд от шефа Эдуарда Сороковикова и черной икры от Beluga Farm? Которые идеально раскроются под cours de français! Полное меню винного ужина оставляем в комментариях. Забронировать Новая ул. 100, стр. 5 д. Сколково +7 (495) 768-01-01

Иногда кажется, что бренд-шеф Folk Team Евгений Цыганов имеет машину времени, иначе как объяснить такую скорость перемещения между ресторанами? Привычный рабочий день настоящего гуру тайм-менеджмента выглядит примерно так: 4:19 Проводит мастер-класс по грилю в Padron 4:20 Жарит мясо на гесте в ENO Bistro в Сколково 4:21 Дегустирует новое меню в Amber Еще немного и можно запускать свой авторский курс, как успеть все и даже больше 😎

Основано на реальных событиях ⚓️ Пока весь город поголовно обсуждает яркое открытие Anchovy’s Club… Мы решили узнать у команды, как они справляются с бесконечными заявками на бронирование и полными посадками all day long! Как видите держатся стойко 💪🏼 Колокольников переулок 3/2 +7 (936) 888-45-55

Псс.. У нас есть для вас секретные новости! Шеф Folk Валишер врывается в летний сезон со special меню! Новинок много и большинство из них уже стали абсолютными хитами. А теперь личная рекомендация от команды SMM: лахмаджун с рубленым кебабом и аджапасандал ❤️‍🔥 Больше не интригуем и оставляем меню в комментариях! Цветной бульвар, 2 +7 (495) 189-88-88

Один из секретов успеха Folk Team – это тотальный перфекционизм Дмитрия Романова. Локальный мем вошел в чат! Неотъемлемой частью досуга нашего босса служат не просмотры сериалов перед снова, проверка камер 😎 Если вдохновляться, то так ❤️‍🔥

Прямое включение с форума «Завтрак Шефа»🧑🏼‍🍳 Где лучшие представители фуд-индустрии делятся опытом. Поэтому шефы и фаундеры Folk Team не могли пройти такое событие стороной! Бренд-шеф Евгений Цыганов раскрыл секреты креатива в системе многозадачности, а шеф Eno Bistro Эдуард Сороковиков рассказал о пути в большом холдинге и о том, как поверить в себя. Но это не все! Завтрашний день также обещает быть информативным и творческим, ведь главные боссы будут на площадке! В 14:00 Дмитрий Романов и Вениамин Иванов выступят с темой: «Партнерство с конкурентом, как стратегия. Команда, как ключ к успеху». А Иван Марков шеф Anchovy’s Club расскажет о том, как рыба может превратиться в мясо 🔥 Время настраиваться на новые знания!

Представляем вашему вниманию новую рубрику с португальской перчинкой – репортер Надя ❤️‍🔥 Проложив путь из Европы в Индию, Васко Да Гама доплыл и до Москвы! А если точнее, то до Padron, в котором расположилась главное открытие португальского народа - нос Мыса доброй надежды. Ходят слухи, что этот самый элемент приносит удачу, если потереть его правую ноздрю. А чтобы усилить везение, бар-менеждер разработал одноименный коктейль Vasco De Gama 🍀 Страстной бульвар, 7 стр.1 +7 (495) 189-80-88

Новости прямиком из Индийского океана, а если точнее с острова Цейлона 🏝️ Для того, чтобы побывать в гостях у Сергея Фокина, легендарного шефа петербургского Eclipse и ресторатора японского ресторана [Kaiyo] из Велигамы, теперь не нужно лететь на Шри-Ланку! Эксклюзивно, спустя 2 года, он летит в Москву, а точнее прямиком в японское сердце Цветного и 16 мая в 19:00 готовит ужин Amber! Поэтому настало время предвкушать экзотические вкусы продуктов из Шри-Ланки, традиционные японские и азиатские техники и рецепты 🐟 Полное меню ужина в комментариях. Цветной бульвар, 2 +7 (495) 385-88-88 Забронировать стол