Юрий Костин. Додо Пицца. Блог франчайзи.

Марафон, дружба и стоны на Марсовом поле Эта история началась почти 2 года назад в Сыктывкаре. Я проводил семинар для предпринимателей. Среди участников оказался необычный человек из Тамбова — Виталий Овчинников. С весом далеко за 100 кг, он с трудом прыгал на утренней велком пробежке от организаторов. Я тогда подумал: «Что этому парню нужно от бега?» Но и сам был не в форме — первый день выхода после десятидневной голодовки. Так на равных мы и познакомились. Семинар прошёл удачно, и я узнал, что Виталий давно читает мой блог и занимался раньше в нашем триатлон клубе. В то время он искал себя. И, видимо, тот тренинг подтолкнул его к переменам. За следующий год он сбросил больше 20 кг, глубоко ушёл в спорт, уверовал в Бога, влюбился и начал реализовывать себя как предприниматель в сфере недвижимости. За год у него кардинально изменились мировоззрение, тело и душа. А этой весной на Казанском марафоне он выбежал из трёх часов. В то время как я иду к этому результату уже больше 10 лет. И вот две недели назад он пишет мне: «Юрий, ты бежишь "Белые ночи"? Я тебя проведу». Я хотел пробежать за 3:15 и, конечно, согласился — иметь личного пейсера с таким опытом мечта. Мы стартовали. Первую половину пробежали в темпе 4:30, раздавали качественно и быстро. Но меньше чем за неделю до этого я сделал тяжёлый горный трейл — 30 км с большим набором и спуском — и разбил мышцы. На 28-м километре они заиграли. К 38-му я остановился. Не просто перешёл на шаг — а лёг на Марсовом поле. За 8 марафонов я ни разу даже пешком не шёл, а тут упал от боли, практически по всему телу. Люди останавливались, помогали. Виталий всё это время был рядом, даже из лужи воду в ладошках носил, чтобы ноги смачивать. В какой-то момент он взвалил меня на себя и помог пройти 3 км — пока магний не подействовал. В итоге вместо 3:15 я пробежал 3:53. Ну, как пробежал — скорее прошёл. Испытал много новых ощущений, но получил невероятный опыт дружбы, товарищества, партнёрства. И главное, что я вынес из этого забега: в подготовке к марафону главное — это отдых и восстановление. Все мы это знаем, но иногда тело напоминает нам об этом самым жёстким способом. Всем спорт. Бежим дальше.

Провёл три дня в Армении. Большая благодарность команде за результаты, которые мы показываем после двух месяцев управления армянской сетью под нашим началом. Сделано уже очень много, но ещё больше — впереди. За два месяца нам удалось: ✅ Начать масштабную финансово-экономическую работу — наладить фин планирование, PL, план/факт. ✅ Оцифровать большую часть клиентских метрик, запустить проект по автоматизации документооборота. ✅ Обелиться — отказаться от серых зарплат и любых расходов из касс. ✅ Более чем в 10 раз сократить закупки наличными через кассу. ✅ Провести локальные комплексные переговоры, запустить новую линейку напитков, пицц, вывести кусочки на витрину и начать глубокую работу с юнит-экономикой. ✅ Локализовать дополнительные продукты. ✅ Закупить дополнительное оборудование. ✅ Навести порядок в ревизиях. Только за счёт учёта потерь сократили показатель на 2%. ✅ Пересобрать команду маркетинга. Запустить работу с агентством и блогерами. 📈 Производительность выросла с 5 до 6 продуктов на человека в час. Особенно восхищает скорость реагирования управленческой команды. Например, на позапрошлой неделе заметили высокий DC в одной из пиццерий. Предложили решение: ввести электровелосипеды, перевести курьеров на ИП, отказаться от утренних курьеров (вместо двух — один). На реализацию ушла меньше недели. И уже на следующей неделе затраты сократились на 25%, а ещё через неделю — ещё на 10%. За две недели показатель вышел в норму. Такая скорость решений напрямую отражается на EBITDA. Без роста выручки, за счёт оптимизации процессов, мы выходим на EBITDA в 12% и планируем увеличить до 15% по итогам июля, далее перейдём к этапу масштабирования. С такой командой и таким запасом прочности очень хочется развиваться и масштабироваться в этой прекрасной стране. 🇦🇲

Лахмаджо - армянская пицца. Тонкий хрустящий крост с нежным мясом или сыром. Познакомился с пиццей в компании OST. 8 ресторанов в Ереване. Меню - 7 позиций. 25 лет на рынке. Полная посадка круглосуточно. Скорость выдачи заказа 1-3 минуты. Формула успеха: знакомый понятный продукт, скорость и доверие. Хороший пример организации бизнес-процессов.

Бездоходная ситуация: сколько инвесторы получили в 2023-2025 годах на фондовом рынке Банк России подсчитал, сколько клиенты брокеров заработали на фондовом рынке в 2023–2025 годах. Результаты скромные: за эти три года индекс Мосбиржи вырос на 30% (9,17% годовых), а средняя доходность клиентских портфелей составила лишь 2,9% годовых. Картина пестрая: 5% инвесторов получили убытки выше 10%, еще треть ушли в минус или вышли в ноль. Большинство заработавших (41%) показали доход от 0,1 до 6,7% годовых, и лишь 9% — более 17,2%. По данным ЦБ, лучше всех справились те, кто вкладывался в паи ПИФов (17,9% годовых), а вот производные инструменты чаще ухудшали положение. Подробности на сайте Forbes 📸: Фото: AP Photo / Kin Cheung

А гарантированная доходность вложений в Додо выше 20%. Растущий молодой бренд. Фиксированная доходность через % от выручки (товарооборота), а не от прибыли.

Имея длительный и богатый опыт привлечения инвестиций, мы решили сделать следующий шаг и перестроить систему взаимодействия с инвесторами и партнёрами. По мере роста компании стало понятно, что значительная часть информации находится в разных презентациях, документах и переписках. Чтобы собрать всё в одном месте, запустили сайт компании. На сайте публикуем информацию о действующих объектах, новых проектах, актуальных инвестиционных предложениях и развитии компании. Информация по инвестиционным объектам регулярно обновляется, добавляются новые материалы по мере реализации каждого проекта. Это ещё один шаг к большей прозрачности и понятной коммуникации для всех, кто развивается вместе с нами. Сайт: invjarpizza.ru

Вакансия лидера команды закупок и логистики в Додо Пиццу. Открываем вакансию лидера по закупкам — мы называем её «лидер по доступности», поскольку этот человек отвечает за ценность продукта для клиента через доступность. Это расширенная функция от контроля ревизий совместно с командами пиццерии, до переговоров с поставщиками; контроль себестоимости, организация логистики в труднодоступные регионы и полноценное управление эффективностью всей цепочки поставок. Где нужно склады построит, проведёт встречи с крупными поставщиками, обеспечит маршруты в труднодоступные регионы. В команде лидера - 4 человека на сегодняшний день. На позицию рассматриваем лидера, который должен будет войти в Совет Управления компанией, и будет получать долю от прибыли компании, но не менее 199 тыс. руб., а также опцион и другие мотивационные программы. Мы ищем профессионалов с высокими амбициями и готовностью к масштабным целям. Кто готов расти вместе с нами — жду в личные сообщения!

Красивый вечер с репетицией Алых Парусов!

Цвет лета в Болгарии. Плевен.

Просто оставлю это здесь для потомков! ✈️🪂

Невозможно управлять тем, чего ты не измеряешь. Доводим до идеала систему оценки клиентских метрик: 1) Полный еженедельный срез 2) Графически удобный дизайн 3) Ответсвенность за каждую цифру клиентских метрик и показателей в PL за конкретным человеком/лидером в команде 4) Ретроспективный анализ каждого показателя год к году, квартал к кварталу, к месяцу и к прошлой неделе. 5) Оценка успешности лидера по тренду клиентских метрик. Спасибо за систему управления и выгрузки данных через API внутренней команде бизнес-аналитики в лице её лидера Романа Рошина. на фото пример автоматической выгрузки через чат-бота показателей доставки за прошлую неделю.

Dodo Экспедиция Намибия — приключение на автомобилях по самым красивым и заповедным местам страны. Дикая природа, километры равнин под лунным светом, пустыня Намиб, первый прыжок с парашютом с самолета, сафари и тысячи километров незабываемых дорог.

Проект длиной в 10 лет. Полумарафон из 1:30:00 и сразу на 1:27:52. Раздавали по 4:05 под шквалистым ветром и дождем, перепрыгивая лужи, но родные улицы сильнее! Всем спорт!

Завирусили знатно в Ереване сегодня. Но не только. В Питере на Забег.рф в пакетах участников все достают кусочек из Додо. Соц сети тоже наполняются!

Поддержали в Армении акцию 67% скидки в 16:07 каждому, кто прокричит 67 в ресторане. Теперь мои дети хотят переехать в Армению😵‍💫

Каждый месяц мы готовим широкий отчёт о работе компании для наших инвесторов. Спасибо за эту работу бизнес-ассистенту Веронике Шергиной. «Дорогие инвесторы! Делимся с вами итогами апреля - месяца, который стал лучшим с начала года по точности исполнения плана и подтвердил, что сеть выходит на операционную стабильность после сложного первого квартала. Основные итоги апреля: Финансы: Сеть выполнила план на 99,2%, недовыполнение составило всего –1,63 млн ₽ (–0,8%). Отставание от плана сократилось в 7 раз по сравнению с февралём. · Додо Пицца - 98,7% выполнения · Дринкит - впервые с начала года показал перевыполнение: 105,8% Качество: 99,89% заказов прошли без жалоб (1 жалоба на 931 заказ). Общий РК апреля (4,839) - ожидаемое возвращение к базовому уровню после мартовского пика. Операционная эффективность в норме, рестораны работают стабильно. Развитие: В портфеле 5 проектов, 3 из которых уже в активной строительной фазе: Ленинградский вокзал (Москва), ТЦ «Галерея» (СПб) и Дринкит в Охта Молле (СПб) - запуск в июне 2026. Персонал: Текучесть остаётся выше целевой (кухня - 21%, курьеры - 23%), но апрель показал первые признаки стабилизации: оба показателя снизились относительно марта. Укомплектованность курьеров - 94% (в зоне нормы), укомплектованность кухни - 84% (зона внимания). Благодарим за ваше доверие и поддержку! Всегда открыты для вопросов и идей.»