Умаров Александр

Ох... Всем привет! Брали паузу в медиа и развитии, в связи с известными всем причинами. Вижу это не прошло бесследно, кто-то отписался. Будем наверстывать) Есть чем поделиться, поэтому просыпаемся и вперед🚀 Что у нас происходит? • Отказались от 2 помещений, которые уже подписали • Продолжили стройку флагмана на Белорусской • Начали проектирование кофейни на Киевской • Решили открываться в Казахстане • Подписали помещение с первым партнером в МСК • Готовимся подписать помещение под вторую кофейню в Самаре Новостей много, обо всем расскажу в ближайшее время🤘

Друзья, всем привет! Очень давно не было никаких постов. Причиной тому была огромная загрузка. В начале года супер активная подготовка к масштабированию. Мы готовились подписывать по 5 кофеен в месяц. Была разработана глобальная стратегия, как небольшой командой реализовать столь масштабную задачу. Мы строили и проверяли гипотезы, о которых я планировал активно рассказывать в этом канале. Но потом случилось то, что случилось. Все развернулось на 180 градусов и мы начали сверх-активную подготовку Бизнеса к кризису. Масштаб работы команды феноменальный. Я очень горд работать с такими людьми бок о бок. Новые продукты заводились каждую неделю. Переговоры по снижению всех «костов» велись и ведутся каждый день. Что мы имеем сейчас? У нас 4 собственных кофейни в Москве. • БЦ Омега Плаза. Кофейня имеет стабильно хорошие продажи на уровне 60-70 тыс. в день • МФК Башня федерации. Операционная и маркетинговая команда смогла буквально за 2 недели поднять продажи в два раза до 70+ тыс. в день. • БЦ Даймонд Холл. Кофейня показывает отличные результаты. Выручка в 100 тыс. в день для нас стала базовой планкой. • БЦ Водный показывает феноменальные результаты кофейня To Go на 8 кв.м в марте должна будет выйти на 1+ млн. за месяц. Недавно поставили рекорд - 67 тыс. за день. Что дальше? Кажется что все замерли и находятся в режиме ожидания. Мы прорабатываем несколько стратегий развития в текущих условиях. Как только будут результаты, обязательно поделюсь. А как у вас дела? Как-то готовитесь?

Друзья, всем привет! Выходим из новогоднего забытия с крутой новостью. Расширяем наш отдел развития. Отличная возможность попасть к нам в команду) 🏢 Ищем менеджера по поиску помещений. Мы в Дринкит готовимся сделать рывок в этом году и покорить рынок Москвы. Сейчас у нас 5 кофеен в Москве и еще 4 строятся. До конца года мы хотим вырастить нашу сеть до 60 кофеен. Мы ищем сильных людей, которые помогут нам масштабировать наш бизнес. Нам нужны не просто эксперты, а люди которые жаждут развития! Наш менеджер по поиску помещений: • Эксперт на рынке недвижимости • Обладает сильными переговорными навыками • Феноменально ответственный по натуре и аналитик в душе. • Ориентирован на результат, а не на процесс. Откликнуться на вакансию можно по ссылке.

Сдаю после стройки нашу новую кофейню в БЦ Даймонд Холл, на олимпийском проспекте 14. Вход свободный без турникетов, запускаем прямо перед Новым годом, на следующей неделе 🎉 А сейчас Команда Розницы начинает подготовку к открытию

#подписание Подписали новый договор аренды по адресу Павелецкая площадь 2с.1 в БЦ Павелецкая Плаза. Подписывались с международной компанией ENKA. Договор на двух языках. Почему выбрали это помещение: • Большой и Мощный БЦ с крупными якорными арендаторами. • Наличие отдельного входа с улицы. Для БЦ это редкость • рядом есть ещё несколько крупных офисов, например офис ОАК - Вертолеты России • сильный трафик мимо окон помещения • с обратной стороны здания, от нашего помещения расположен Старбакс, который делает 400-500 чеков в день. Рынок определенно есть. Мы решили, что стоит добавить конкуренции 😁 Локация не простая, в БЦ сидят международные компании, которые сейчас все на удаленке. Нам предстоит пережить ковидные ограничения и терпеливо прокачивать продажи. Это большой вызов, но уверен мы справимся 💪

+1 подписанное помещение! 🎉 Буквально несколько минут я поставил подпись на очередной договор аренды! Седьмая кофейня дринкит в Москве откроется в 5 минутах ходьбы от метро Киевская, по адресу украинский бульвар дом 6. Это будет просторная и уютная кофейня с посадкой, на центральной прогулочной зоне достаточного большого района Москвы. Украинский бульвар это место, где отдыхают и гуляют жители Дорогомиловского района. Площадь кофейни 88 квадратных метров, большие витражные окна, красивый вид на бульвар. Открытие в Феврале 2022 года💪

Первый на очереди спорный объект. • Планетная 45. Помещение раньше занимала «Зорька Милка» Плюсы: • Большие и красивые витрины • Хорошая и ровная Геометрия помещения • Рядом большой ЖК Аэробус на 3,5 тыс. жильцов и БЦ Авиатор, где сидит центральный офис Спортмастера на 800 человек. • Напротив пешеходный переход • Отдельно стоящее знание, очевидно выделяется на фоне общего окружения • По нашим расчётам в радиусе 500 м. около 5,5 тыс. квартир. Мощный спальный район с высоким достатком. Минусы: • площадь 52 кв.м., кажется что этого мало для того чтобы сделать районную кофейню с посадочными местами. • Аренда 320 тыс. звучит дорого для помещения в глубине района • В соседях кальянная, дешевые суши и шаурма. Кроме ВкусВилла, кажется, что нет синергии. Мне кажется, если делать кофейню в глубине района, она должна иметь хотя бы 25-30 посадочных мест. Особенно при такой высокой аренде. А тут на 50 метрах выйдет сделать максимум мест 10. Не понятно зачем идти в такую. Посидеть негде, а кофе с собой можно взять и в месте подешевле. Я думаю отказываться. Что скажете?

#подписание Несколько дней на канале не было постов, связано это с тем, что у команды развития небольшой перегруз 😁 В данный момент идет процесс подписания сразу с 4 помещениями и ещё 3 объекта близки к тому, чтобы начать подписание. Не хочу загадывать и выдавать какие-то тизеры, подпишем расскажу) Но вот поделиться какими-то интересными, но не однозначными объектами, легко 😏 Возможно получится выстроить полезную дискуссию.

Наша маленькая Big Data 😄 Девелопмент - это в первую очередь аналитика. Умение собирать, структурировать и обрабатывать информацию о локациях, конкурентах - важнейшая часть моей работы. Почти год я снимаю чеки у различных конкурентов по всей Москве, анализирую их расположения, стратегии экспансии, бизнес модели. За этот срок у меня накопилось огромное количество данных. Результаты дневных продаж, адреса, время работы, занимаемые площади. Огромный кластер информации, на данный момент имеющий хаотичную систему хранения в виде кучи папок с фотографиями, документами, заметками и таблицами. До какого-то момента в подобной структуре можно было ориентироваться, но с каждой новой папкой это становилось делать все сложнее и сложнее. Пора навести порядок 🧹 Запускаем проект, который позволит нам оперативно получать сводную аналитику для любого адреса в Москве. • Потенциальные генераторы гостей • Исторические данные о продажах конкурентов • Замеры по трафику • Ставки аренды • Контакты собственников недвижимости Это долгосрочная работа и проект который будет расти и развиваться в течении всей жизни бренда Дринкит. И чем дальше, тем ценнее он будет становиться. На данный момент будем использовать Яндекс Карты. Сервис имеет конструктор карт, позволяет отмечать области, добавлять метки, описания к ним. Это будет серия кастомизированных карт для разных аналитических потребностей. Я давно и активно использую этот инструмент. В качестве примера прикладываю скрин одной из моих кастомных карт, на которой отмечены все потенциальные источники гостей • БЦ • Университеты • HQ крупных компаний А так же основные конкуренты. С помощью неё я определял потенциальные области, которые могут быть интересны нам для открытия.

Что делать, если собственник помещения выкручивает руки? Буквально предыдущим постом я писал о том, как для стартапа важна скорость и почему мы должны действовать быстрее. Когда находишь классное помещение очень важно не «влюбиться» в него и трезво оценить ситуацию и в первую очередь персону собственника. Мы чуть не подписали помещение в БЦ Магистраль Плаза. Хороший БЦ, я писал о нем, по хештегу #подписание вы можете найти этот пост. В итоге мы вышли из сделки, поставив сегодня точку. Сейчас расскажу почему. Изначальные условия о которых мы договорились: • 49 кв.м за 160 тыс. • 2 месяца каникул • договор на 5 лет Учитывая долгосрочный договор собственник попросил добавить валютный коридор. Это означает, что стоимость аренды в определенных диапазонах цены доллара будет меняться, чтобы ставка в рублях соответствовала изначальной цене в долларах. Не новая практика и мы согласились. Что пошло не так: • получив договор мы принялись его изучать. Первое что увидели, это как цена аренды с каждым следующим диапазоном цены доллара растёт на 18% от предыдущего. Крутовато, но проблема в сложном проценте. С каждым следующим диапазоном цена росла в прогрессии. То есть, если изначально мы договорились о цене в 2200$, то через два диапазона она была уже 2500$ хотя не должна была меняться. Это хотели пропихнуть «по тихому», но мы не купились. • Дальше перед подписанием собственник не вспомнил, что нам обещал 2 месяца каникул и сказал, что больше месяца не даст. Мы согласились, но в ответ уменьшили индексацию. • после полного согласования договора, когда обе стороны утвердили текст. Мы приехали на подписание. В процессе чтения печатной версии, собственник решил сообщить, что он вообще продаёт помещение и если кто-то будет рассматривать покупку не под сдачу в аренду, а для себя, то нужно добавить пункт, что новый собственник мог бы нас «выгнать». Хорошо, что я сидел, когда услышал это. Мы дали отказ, дальше пошли уговоры и попытки договориться. Я продолжал переговоры, меня не отпускало, то что случившийся в последний момент «фортель» от собственника и наш отказ от помещения сломал мне планы по подписаниям. Мы уже потеряли кучу времени на проработку локации и договора. Я думаю, что они хотели нас подписать, потому что, по словам собственника он готов был отказаться от продажи, если мы согласимся на аренду 180. Просто решили так некрасиво поторговаться. Не стоит вестись на провокации, даже если вы рискуете потерять хороший объект, даже если уже потрачено куча ресурсов на сделку. Вам с этим собственником жить и работать потом. В итоге можно потерять намного больше.

#ищем Мне кажется, нам нужно быть быстрее. Когда ты стартап - скорость является одним из ключевых показателей. Нельзя покорить рынок действуя на той же скорости, что и твои конкуренты. Будучи новичком на рынке, ты со старта - отстающий. У конкурентов уже есть все, доля рынка, лояльная база гостей/клиентов, устоявшиеся и отлаженные механизмы работы и принятия решений, сработанная команда. Чтобы их догнать и перегнать необходимо прикладывать сверх усилия. Примерно так я договариваюсь с собой, чтобы в Воскресный вечер заставить себя встать с удобного дивана и отправиться на проверку того как идёт стройка😁 В моей команде все заряжены, мотивированы покорять, чего не всегда можно сказать о наших контрагентах, подрядчиках, называйте как хотите. Очень сложно зарядить устоявшуюся, сильную, взрослую компанию на ту же скорость. Кажется нам нужны голодные стартаперы в области менеджмента стройки, проектировании и самих строительных работ. Вот так завуалированно я поделился с Вами тем, что не совсем доволен скоростью нашей стройки. Я допускаю, что чего-то ещё не понимаю, но будем разбираться!

Вскоре мы начнём стройку на втором объекте в бизнес центре Даймонд холл. В этом БЦ находится офис Газпром медиа (ТНТ, Матч ТВ, Пятница и т.д), Сбербанк, Delta Airlines. Спешу поделиться финальными кадрами дизайн проекта. Там у нас будет большая и красивая кофейня, площадью 71 кв.м.