ossu.sretensky channel

raspberry fairytale в нашей рубрике #коктейль_недели джин / руби порто / малина дринк с легкой кислинкой, но в меру терпкий за счет слияния порто и джина. изюминкой коктейля — ароматная малина,переносящая нас в теплые руки бабушки,которая собрала и сварила варенье, и читала сказки на ночь. вдохновила создание напитка древняя японская сказка: давным-давно в храме на окраине столицы жил смекалистый монах по имени Иккю. настоятель храма очень любил сладости, постоянно тайком, в одиночку, лизал леденцы. учителя же врали детям, что полизав их, отравишься. однажды, после отъезда настоятеля, все леденцы были съедены. когда настоятель вернулся и обнаружил отсутствие леденцов, он обвинил во всём учителей, а Иккю и говорит: - это был я, и собирался умереть. съел яду, но странное дело, до сих пор не умер.» Настоятель был обескуражен.» мы, если честно, тоже. но вдохновившись поиском глубокого смысла в этой сказке, мы придумали терпкий коктейль на джине с яркой кислинкой и малиновыми нюансами. хотите верьте, хотите нет, по вкусу этот коктейль напоминает леденцы настоятеля храма

4 причины забежать в оссу на выходные! бонусом, в воскресенье открываем барную комнату в 19:00, а такое случается не часто. так что увидимся!

Мой Валентигр в московском «ossu» Сретенский бульвар, 1к4

многие хвалят наши булочки моти, потому что с тестом мы в ладах. итак, в рубрике азиатские факты сегодня сладкое готовится этот японский традиционный десерт из рисового теста, раскатываем и лепим булочки мы сами вручную, что весьма трудоемкая задача. по легенде, тесто для моти создают из истолчённого в пасту клейкого особого, известного с давнего времени, риса сорта мотигомэ, который при долгом толчении и смачивании приобретает сладковатый вкус. моти можно назвать одним из самых старших японских десертов, а в наши дни их популярность только растет с каждым днем. в нашем третьем, назовем его, релизе моти следующие вкусы: сливочный, с голубикой и нарядный — с персиком. его подаем на подушке из нежного крема. очень вкусно, приходите проверять!

пока на улице очередные выкидоны с погодой и на сердце совсем не май, переждите и посидите лучше дома ;)) в аккурат намекаем заказать теплый суп или лапшу, добавить чего-нибудь острого и собрать набор из нескольких закусок и роллов, чтобы весь вечер их делить со своим сожителем или с кем-нибудь приятным. и не забудьте добавить битые огурцы, потому что они просто топовые. самое время досмотреть тот самый недосмотренный сериал и доделать недоделанные дела. гарантируем, с едой из оссу самому обычному вечеру можно добавить немножно магии — доставка через удобное приложение рестомании со всякими плюшкми и бонусами вот по этой ссылке. — на яндекс еде тоже можно / напоминаем, что при заказе от 2100. мы дарим вашу любимую закуску — цыпленок попкорн чили не болейте и согревайтесь правильно 🍜

знакомьтесь, Гоша! в команду оссу попал совсем недавно и сегодня в нашей asmr рубрике он поделился впечатлениями от блюд, которые мы дали ему попробовать: лапша с ромейном, ролл лосось с халапеньо, битые огурчики и карри суп с креветкой🔥 ossu_asmr

давно не рассказывали о самом важном и базовом — нашей лапше мы вдохновились традиционным китайским способом вытяжной лапши из провинции Ланьчжоу (лапша ланчжоуская), который немного модифицировали эта лапша внесена Кулинарной ассоциацией Китая в тройку популярнейших блюд фастфуда и заключает в себе целую концепцию и культуру питания. в Китае приготовление лапши зачастую происходит прямо на улице, в нашем случае — на открытой кухне, ну а вы всегда можете понаблюдать за этим гипнотическим процессом секрет простой — мука, вода и порошок кансуй (который и придает текстуру, сочность, тягучесть и плотность). кансуй — это безвредная соль / щелочь, которая придает тесту в растворе воды нужную консистенцию. его нужно совсем немного, для того чтобы воду сделать мягкой и уменьшить клейковину муки. мы добавляем этот раствор в тесто и после этого вымешиваем его с помощью масла, затем делим на небольшие кусочки из которых тянется лапша.

ну что, майские, на дворе снова пятница! рассказывам в нашей рубрике #коктейль_недели о прелестном напитке с ниждего бара fire walk with me этим коктейлем мы добавили немного мистики в нашу коктейльную карту. мы решили посвятить его Log Lady, из известного в широких кругах сериала Твин Пикс. вдохновляясь её предказаниями, мы создали кисло-сладкий коктейль, на основе джина с выразительными ягодными нюансами. а украшаем съедобной маркой с изображением героини, держащей это самое бревно джин / ликер вишня / клубника

🌞 Майское солнечное меню: новые блюда азиатской кухни в лапшичной Ossu. Сочный сэндвич с креветкой и сальсой из авокадо — это то, чем легко перекусить. После стоит попробовать свежий ролл темпура лосось с сальсой из ананаса. Про коктейли на праздники нельзя забывать, приготовили сразу два: — «День труда», в составе которого: джин, сакура, гранат, херес, цветочная пена. — «Ласковый май» с ракией, айвой, блю кюрасао, мажитель и сакурой. Дополнить напиток можно кислой конфетой, которая растворится в бокале и придаст коктейлью особый вкус. Адрес: Сретенский бульвар, 1/4.

салют! итак, дружно делаем небольшую передышку на два рабочих дня и снова обратно прыгаем в выходные. не забываем про наш обед чемпиона по будням из трех блюд, мы как раз запустили очередное обновление. в этот раз из-за праздничного режима запускаем новое меню на три недели — до 17 мая, вместо обычных двух. итак, в свеженьком меню: новая закуска — салат коул слоу. это известный салат из капустки, который мы готовим на свой азиатский манер с китайским мазиком. в супах наш летний козырь сквозь года — азиатский традиционный холодный суп кукси на овощном бульоне. подойдет для веганов! то что нужно, чтобы освежиться. также шикарный вариант для любителей кинзы. с остальными позициями вы должны быть уже знакомы! ну и отметим, в этой версии меню в разделе лапша просто хит-парад ваших любимчиков. в общем, забегайте обедать!