Hidden
Kanalga Telegram’da o‘tish
Кухня шефа в самом сердце KuznyaHouse Здесь мы раскрываем секреты, спойлерим привозы, делимся рецептами, разговариваем с шефами. Info/reserv: @hidden_experience
Ko'proq ko'rsatishMamlakat belgilanmaganOvqat & Ichimliklar20 103
670
Obunachilar
Ma'lumot yo'q24 soatlar
Ma'lumot yo'q7 kun
Ma'lumot yo'q30 kun
Ma'lumot yuklanmoqda...
O'xshash kanallar
Ma'lumot yo'q
Muammo bormi? Iltimos, sahifani yangilang yoki bizning qo'llab-quvvatlash boshqaruvchimizga murojaat qiling>.
Taglar buluti
Ma'lumot yo'q
Muammo bormi? Iltimos, sahifani yangilang yoki bizning qo'llab-quvvatlash boshqaruvchimizga murojaat qiling>.
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Sentabr '23Sen '23
Sentabr '23
+4
0 kanalda
Avgust '23
+5
0 kanalda
Get PRO
Iyul '23
+10
0 kanalda
Get PRO
Iyun '23
+6
0 kanalda
Get PRO
May '23
+11
0 kanalda
Get PRO
Aprel '23
+22
0 kanalda
Get PRO
Mart '23
+25
0 kanalda
Get PRO
Fevral '23
+39
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '23
+38
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '22
+23
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '22
+7
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '22
+3
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '22
+8
0 kanalda
Get PRO
Avgust '22
+9
0 kanalda
Get PRO
Iyul '22
+16
0 kanalda
Get PRO
Iyun '22
+26
0 kanalda
Get PRO
May '22
+67
0 kanalda
Get PRO
Aprel '22
+102
0 kanalda
Get PRO
Mart '22
+157
0 kanalda
Get PRO
Fevral '22
+48
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '22
+32
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '21
+342
0 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 24 Sentabr | 0 | |||
| 23 Sentabr | 0 | |||
| 22 Sentabr | 0 | |||
| 21 Sentabr | 0 | |||
| 20 Sentabr | 0 | |||
| 19 Sentabr | 0 | |||
| 18 Sentabr | 0 | |||
| 17 Sentabr | 0 | |||
| 16 Sentabr | 0 | |||
| 15 Sentabr | +1 | |||
| 14 Sentabr | 0 | |||
| 13 Sentabr | 0 | |||
| 12 Sentabr | 0 | |||
| 11 Sentabr | 0 | |||
| 10 Sentabr | 0 | |||
| 09 Sentabr | +1 | |||
| 08 Sentabr | 0 | |||
| 07 Sentabr | +1 | |||
| 06 Sentabr | 0 | |||
| 05 Sentabr | +1 | |||
| 04 Sentabr | 0 | |||
| 03 Sentabr | 0 | |||
| 02 Sentabr | 0 | |||
| 01 Sentabr | 0 |
Kanal postlari
Друзья, 28 мая в 20:30 приглашаем вас на круизный винный сет.
Наш гость - Евгений Усачев.
Тема: В Мировой океан через Финский залив
Вина побережья Атлантики и Средиземноморья под аккомпанемент волн Невы.
Вина представит Евгений Усачев, бренд-менеджер компании Grape, ранее известный как шеф-сомелье петербургских проектов Винный Шкаф и Hamlet+Jacks, московского Сквот Винная: «Винный сет отражает характер летнего настроения - прохладные вина с европейских побережий, окутанных свежестью атлантического бриза и средиземноморских ветров. Идеальные спутники для неспешных прогулок по воде, белых ночей и красивых закатов»
Живая музыка на рояле, а также виниловое сопровождение от @imagine_club с новой уникальной подборкой пластинок от лучшего музыкального магазина города.
Бронь мест и подробности через личные сообщения в телеграм @hidden_experience и Инстаграм
| 2 |  Hidden на каникулах, но раз в десять дней отправляется в настоящие круизное путешествие. Wine Train на борту любимого CRUISE by KUZNYAHOUSE
18 мая в 20:30 сет Crémant Club
Три бокала вина + pairing:
- Crémant de Bordeaux Monicord Bubbly + гуакамоле,свежие овощи
- Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Domaine Croix Saint-Jaqcues + артишоки по римски
- Crémant d'Alsace Ruhlmann Dirringer Poussiere d'Etoiles Brut Rose Leo Dirringer + страчателла, манго, малина
Начало в 20:30 Бронь мест и подробности телеграм - @hidden_experience и Инстаграм | 905 |
| 3 |  Друзья, спасибо за сезон Hidden.
Мы провели эти прохладные месяцы в тёплой компании прекрасных гостей, попробовали новый формат Wine Train, послушали полсотни новых пластинок. Каждый вечер был особенным - всем большое спасибо!
Мы уходим на каникулы и скоро вернёмся с анонсом нового сезона. | 320 |
| 4 | Друзья, спасибо за сезон Hidden.
Мы провели эти прохладные месяцы в тёплой компании прекрасных гостей, попробовали новый формат Wine Train, послушали полсотни новых пластинок. Каждый вечер был особенным - всем большое спасибо!
Мы уходим на каникулы и скоро вернёмся с анонсом нового сезона. | 1 |
| 5 | Друзья, 27 апреля у нас в гостях Павел Швец — основатель первого и единственного в России биодинамического семейного винодельческого хозяйства UPPA Winery главный агроном и винодел, победитель Первого Российского Конкурса Сомелье.
Мы попробуем Рислинги и Пино Нуары, выросшие на уникальном терруаре. Виноградник «Cler Nummulite» носит название доисторических морских организмов, раковины которых можно найти между лозами. Когда-то этот склон был океаническим дном.
Начало в 19:00 Бронь мест и подробности - @hidden_experience | 369 |
| 6 | Друзья, приглашаем 12 апреля на ужин «Шампань, икра и трюфель»
Сюзанна Шиндер – сомелье и Илья Татаринов - шеф ресторана Big Wine Freaks SPB
Big Wine Freaks - Шампань-бар на Петроградской стороне, изменивший морально-этический и винный облик района и всего Петербурга. Шеф и сомелье проекта устроят нам настоящий Experience в регион Шампань. Вина от Frank Pascal, Pierre Brocard, Olivier Horiot, Henri Giraud. Гастрономическое сопровождение - устрицы, красная и чёрная икра, краб, хамачи, трюфель, осьминог.
Начало в 19:00 Бронь мест и подробности только телеграм - @hiddenexperience | 340 |
| 7 | Друзья, на завтра осталось 4 места. Роман Грачёв - шеф ресторана MAD Asian BBQ будет готовить сет Умáми.
Начало в 19:00 резерв и подробности в телеграм Hidden Experience | 292 |
| 8 | Друзья, 7 апреля долгожданный Hidden Experience.
Нас ждёт ужин с Романом Грачевым - шефом проекта MAD Asian BBQ
Тема ужина "Умами" (пятый вкус) - правильный баланс подобранных ингредиентов и их сочетание. Использование умами как начальный продукт так и доведение его путем применения различных техник.
Начало в 19:00 бронь мест и подробности - @hiddenexperience | 324 |
| 9 | Друзья, 30, 31 Марта и 1 Апреля с 19:00 до 23:30 работаем в формате The Wine Train.
Тема: Fancy Germany.
В рамках In Bloom 30 Марта Катя Яценко - сомелье ресторана Jérôme Германия - это не только лучшие Рислинги, но и отличные Пино Нуар, Шардоне, Пино Блан. Катя представит модные немецкие вина, от компании Vinoterra из регионов Рейнгау, Рейнхессен и Баден:
- 2018 Barth Pinot Blanc Brut
- 2016 Raumland "Cuvée Katharina" Brut Nature
- 2019 Bernhard Huber "Malterdinger" Weissburgunder & Chardonnay
- 2020 Heger "Ihringer Winklerberg" Grauburgunder
- 2019 J.Neus "Ingelheim am Rhein" Spätburgunder Alte Reben
+ Food Pairing
Музыкальное сопровождение от @imagine_club с новой уникальной подборкой пластинок от лучшего музыкального магазина города.
Бронь мест и подробности только телеграм - @hiddenexperience и Инстаграм | 502 |
| 10 | Друзья, 23, 24 и 25 Марта с 19:00 до 23:30 работаем в формате The Wine Train.
Тема: Riesling Club.
В рамках In Bloom 23 Марта с нами Юля Мартиросова - сомелье проекта БОР 812 Для этого вечера Юля выбрала пять вин из сорта Рислинг. Все из разных регионов Мозель, Кремшталь, Стелленбош, Эльзас и редкий образец - Бургундский Рислинг от Fédéric Cossard.
Бронь мест и подробности только телеграм - @hiddenexperience и Инстаграм | 286 |
| 11 | Друзья, 16, 17 и 18 Марта с 19:00 до 23:30 работаем в формате The Wine Train.
Тема: Pet’Nat Club.
Музыкальное сопровождение от @imagine_club с новой уникальной подборкой пластинок от лучшего музыкального магазина города.
Бронь мест и подробности только телеграм - @hiddenexperience и Инстаграм | 257 |
| 12 | Друзья, 23, 24 и 25 Марта с 19:00 до 23:30 работаем в формате The Wine Train.
Тема: Riesling Club.
В рамках In Bloom 23 Марта с нами Юля Мартиросова - сомелье проекта БОР 812 Для этого вечера Юля выбрала пять вин из сорта Рислинг. Все из разных регионов Мозель, Кремшталь, Стелленбош, Эльзас и редкий образец - Бургундский Рислинг от Fédéric Cossard.
Музыкальное сопровождение от @imagine_club с новой уникальной подборкой пластинок от лучшего музыкального магазина города.
Бронь мест и подробности только телеграм - @hiddenexperience и Инстаграм | 263 |
| 13 | Друзья, 16,17 и 18 Марта с 19:00 до 23:30 работаем в формате The Wine Train.
Тема: Pet’Nat Club.
В этот Weekend мы откроем по бокалам игристые вина, сделанные античным методом. Они не фильтруются, осадок не отделяется, вино ферментируется в плотно закрытых бутылках, сохраняя пузырьки и освежающую ароматику. Будет вино из Сицилии, Умбрии, Болоньи и храбрый эксперимент из Шабли – игристое Love Joy от Château de Beru.
Сет из 4 вин с закусками:
- (Sicilia) Pink Bomb Fanny Adams
- (Umbria) Cinino Rose Agri Segretum
- (Bologna) Sui Lieviti Federico Orsi
- (Chablis) Love Joy Sparkling Château de Beru
+ Music Pairing от @imagine_club с еженедельной подборкой пластинок от лучшего музыкального магазина города.
Бронь мест и подробности только телеграм - @hiddenexperience и Инстаграм | 286 |
| 14 | Друзья, 9, 10 и 11 Марта с 19:00 до 23:30 работаем в формате The Wine Train.
Тема: a la Russe.
С каждым годом всё лучше и интереснее становятся вина из Краснодарского края и Крыма. Наш еженедельный сет составлен из трёх пар игристых, оранжевых и розовых вин. Будут представлены винодельни Галицких, Лефкадии, Собер Баш, Балаклавы(из линейки Loco Cimbali Олега Репина), Paradise Garage и Ведерниковъ.
Музыкальное сопровождение от @imagine_club (https://imagine-club.com/?) с новой уникальной подборкой пластинок от лучшего музыкального магазина города.
Бронь мест и подробности только телеграм - @hiddenexperience и Инстаграм () | 304 |
| 15 | Друзья, Chardonnay Club 2 и 3 Марта SOLD OUT (Hidden будет закрыт на 2 вечера)
4 Марта с 19:00 до 23:30 работаем в формате Wine Train.
Сет из 4 вин - Chardonnay Club.
- Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Domaine Criox Saint-Jacques
- 2020 Chardonnay Beaujolais Blanc Famille Hoppenot
- 2020 Chablis Terroir de Fye Patrick Piuze
- 2018 Meursault Clos du Cromin Bernard-Bonin
+ Food Pairing
Бронь мест и подробности через личные сообщения в телеграм - @hidden_experience и инстаграм | 318 |
| 16 | Друзья, 2,3 и 4 Марта с 19:00 до 23:30 работаем в формате The Wine Train.
Тема: Chardonnay Club.
Сорт Шардоне знаменит на весь мир, а самые престижные вина получаются на его родине – в Бургундии. В этот weekend откроем по бокалам будет спелое, маслянистое, кремовое 2018 Meursault Clos du Cromin Bernard-Bonin
Музыкальное сопровождение от @imagine_club (https://imagine-club.com/?) с новой уникальной подборкой пластинок от лучшего музыкального магазина города.
Бронь мест и подробности только телеграм - @hiddenexperience и Инстаграм | 270 |
| 17 | Друзья, 23, 24 и 25 февраля с 19:00 до 23:30 работаем в формате The Wine Train.
Тема: Wine Islands Club.
Сет из 5 вин:
- 2021 (Ischia) Casa d’Ambra Ischia Bianco
- 2021 (Sardegna) SANGUSTA Vermentino di Gallura DOCG Cantina Pedres
- 2020 (Tenerife) Ycoden-Daute-Isora BENJE Envinate
- 2016 (Sicilia)Centopassi PIETRE a PURTEDDA da GINESTRA Terre Siciliane
- 2017 (Giglio) Vigneto Altura Rosso Saverio Toscana
Бронь мест и подробности только телеграм - @hiddenexperience и Инстаграм | 316 |
| 18 | Друзья, 23, 24 и 25 февраля с 19:00 до 23:30 работаем в формате The Wine Train.
Тема: Wine Islands Club.
На островах всегда был недостаток пресной воды, но люди высаживали виноградную лозу и делали вино не только для того, чтобы утолять жажду. Именно в таких непростых условиях виноградарства встречаются порой самые необычные стили и редкие вкусы вин. В этот weekend мы откроем сразу 5 островных вин, в том числе очень редкое «2017 Vigneto Altura Rosso Saverio» с острова Джильо.
Музыкальное сопровождение от imagine_club с новой уникальной подборкой пластинок от лучшего музыкального магазина города.
Бронь мест и подробности только телеграм - @hiddenexperience и Инстаграм | 283 |
| 19 | Друзья, 16 Февраля - уже завтра.
Кристина Гусева - гость нашего The Wine Train.
Тема: Italy New Wave Winemaking.
Сет из 5 бокалов Italy New Wave:
- Nicola Gatta - Ombra Cuvée Brut
- Vino di Anna - Bianco 2018
- Villa Calicantus - Soracuna Bardolino Classico DOC 2020
- Monte Bernardi - Sangió Chianti Classico DOCG 2020
- Tenuta la Novella - Fonte Domini Colli della Toscana Centrale 2016
+ Food Pairing
Начало в 19:00 Бронь мест и подробности только телеграм - @hiddenexperience и Инстаграм | 345 |
| 20 | Друзья, приглашаем 16 Февраля на винный сет.
Кристина Гусева - гость нашего Hidden Off-Season: The Wine Train.
Тема: Italian New Wave Winemaking.
Кристина Гусева, занимается развитием бренда и образовательными программами в компании Wine Bureau / ALV
Современная Италия - это новое поколение виноделов, среди которых много приезжих, людей «мира», это бургундские настроения, полистилистика даже внутри таких консервативных регионов как Кьянти Классико и Монтальчино, это эксперименты разной степени радикальности и терруарные проекты. Италия очень разная и great again.
Как все эти веяния уживаются вместе? Обсудим на Wine Train 16 февраля.
Музыкальное сопровождение от @imagine_club с новой уникальной подборкой пластинок от лучшего музыкального магазина города.
Начало в 19:00 Бронь мест и подробности только телеграм - @hiddenexperience и Инстаграм | 1 765 |
