Правильное питание

Омлет с грибами и сыром. Ингредиенты: Шампиньоны 100 г Помидоры 2 шт Яйца 3 шт Молоко 50 мл Твёрдый сыр 50 г Соль, перец черный молотый по вкусу Шампиньоны промойте и обсушите. Затем нарежьте на ломтики. В отдельной чаше соедините яйца с молоком. По вкусу подсыпьте немного соли и молотого перца. Смешайте все ингредиенты с помощью венчика. Твердый сыр натрите на терке и добавьте в чашу к яйцам. Смешайте сыр с яичной массой. Сковороду с антипригарным покрытием разогрейте до горячего состояния. Выложите нарезанный шампиньоны и обжаривайте их со всех сторон до подрумянивания. Затем залейте обжаренные грибы яично-сырной массой. По поверхности омлета выложите помидоры, нарезанные кружочками. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на минимальном огне 7-10 минут. Приятного аппетита!

Заварная пасха из творога. Ингредиенты: Творог 5% 350 г Мягкий творог 0,1% 125 г Сок лимона 1 ст. л Сушеный изюм, клюква или годжи 1,5 ст. л Сухое обезжиренное молоко 15 г Яичные желтки 2 шт Молоко 2,5% 75 мл Миндаль 15 г Сахарозаменитель по вкусу Смешиваем мягкий и обычный творог погружным блендером до однородности. Погружаем ягоды в теплую воду на 15 минут, после чего обсушиваем. Подсушенный на сковороде миндаль рубим ножом. Перемешиваем подготовленные ингредиенты с лимонным соком и сахарозам. Накрываем миску с творожным тестом пленкой и отставляем в холодильник. Кладем яичные желтки в молоко. Сюда же высыпаем сухое молоко и сахарозаменитель. Тщательно перемешиваем, чтобы комочков не осталось. Переносим яично-молочную смесь в сотейник и на маленьком огне увариваем до густоты, помешивая. Когда заварная смесь немного остынет, вмешиваем её миксером в творожную массу. В пасочницу с марлей переносим готовое тесто, укладываем края марли и сверху фиксируем гнет. Теперь пасха отправляется в холодильник на 12-15 часов. Периодически сливаем сыворотку. Приятного аппетита!

Запеканка из куриной грудки и цукини. Ингредиенты: 500 г куриной грудки 350 г цукини 2-3 помидора 100 г твердого сыра 3 зубчика чеснока 2 ст.л. сметаны 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. зернистой горчицы Соль, специи по вкусу Нарежь цукини тонкими слайсами, слегка обжарь на сухой сковороде и выложи половину в форму. Добавь нарезанную курицу, сбрызни маслом, посоли, присыпь специями и рубленым чесноком. Снова выложи слой цукини, а потом - кружочки помидоров. Приправь и запекай 20 минут в духовке при 190 градусах. Затем смажь запеканку сметаной с горчицей, присыпь тертым сыром и запекай еще 20 минут. Приятного аппетита!

Салат с куриной грудкой, огурцами и яблоками. Ингредиенты: 250 г вареной или запеченной куриной грудки 80 г стеблей сельдерея 120 г свежих огурцов 150 г пекинской капусты 150 г консервированной кукурузы 120 г яблока 4 ст.л. йогурта 1 ч.л. зернистой горчицы Соль, специи Нашинкуй пекинскую капусту, нарежь остальные ингредиенты кубиком и добавь кукурузу. Смешай йогурт, горчицу и специи для заправки. Приятного аппетита!

Паровые котлеты из курицы с овощами. Ингредиенты: 400 г куриного фарша 500 г капусты 1 кабачок 150 г сулугуни 1 пучок укропа специи Натри капусту и кабачок на крупной терке и слегка отожми от сока. Натри сулугуни, измельчи укроп, смешай вместе все ингредиенты и приправь. Сформируй небольшие котлеты и готовь их на пару 20-25 минут. Приятного аппетита!

Шашлык из куриной грудки. Самая низкокалорийная часть курицы — это филе, так что если вы строго придерживаетесь диеты, то лучше делать шашлык именно из этой части. Да и диетический маринад для курицы тоже должен быть правильным и полезным. натуральный йогурт + чеснок + лимонный сок + любимые специи. Нарезаем мясо кусочками около 3 см толщиной, и заливаем маринадом. Подождать хотя бы один час.

Шашлык из курицы на мангале. В целях уменьшения калорийности вам лучше снять с них кожу. На 10 куриных ножек вам понадобится стакан кефира, соль по вкусу и пара ложек горчицы. Держать мясо в маринаде нужно около 2 часов!

Курица. Это мясо — бесспорный лидер на правильном питании. Калорийность куриного филе составляет всего около 116 калорий на 100 грамм, а других частей курицы около 160. Большое содержание белка и малое содержание жира делает это мясо настоящей палочкой-выручалочкой. Индейка. По калорийности это мясо не уступает курице. Филе индейки считается более нежным и вкусным, поэтому пп шашлык из этого мяса станет настоящим деликатесом. Телятина. Если по каким-либо причинам вы не едите куриное мясо, то можно приготовить пп шашлык из телятина. Главное условие — это выбирать молодое мясо, чтобы шашлык был нежным и сочным. Рыба. Не забывайте и о рыбе, из нее также получается отличный пп шашлык. Главное — приготовить хороший пп маринад. Овощи. Звучит удивительно, но шашлык можно приготовить и из овощей. Это будет самый низкокалорийный и диетический шашлык.

Суп из щавеля. Ингредиенты: 1 куриное филе 3 яйца 3 свежих огурца Пусек щавеля Зелень по вкусу Натуральный йогурт Соль и перец по вкусу Куриное филе моем и заливаем водой. Отвариваем яйца и режем кубиками. Огурцы нарезаем соломкой. Шинкуем щавель и зелень. Куриное филе ставим на огонь и варим до полной готовности. В конце кладем щавель и готовим еще около 5 минут. Даем остыть. В суп кладем яйца, огурцы и зелень. Солим, перчим по вкусу. Приятного аппетита!

Запеченые помидоры с куриным филе. Ингредиенты: помидоры 4 шт куриное филе 200 г яйцо 1 шт Тертый сыр 50 г соль, перец, зелень, чеснок по вкусу Мясо измельчить ножом, добавить яйцо, соль, перец, натереть чеснок и всё хорошо перемешать. Из помидоров при помощи небольщого ножа и чайной ложки, удалить мякоть. Заполнить подготовленные помидоры начинкой, уложить в форму и запекать 25мин при 180° За 5мин.до готовности слегка посыпать сыром. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!