Вкус Джули

Малосольные огурцы ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️огурцы - 1 кг. ✔️листья вишни, хрена и укроп (можно обойтись и просто укропом) ✔️черный перец горошком - щепотка ✔️чеснок - 3 зубчика Для рассола: ✔️холодная вода - 1 литр. ✔️соль - 1 ст.ложка ✔️сахар - 1 ст.ложка Огурцы замачиваем в холодной воде на пару часов (не знаю, зачем это делать, но меня так учила моя бабуля😂). На дно емкости (у меня специальный контейнер с прессом, но можно делать и в обычной 3-литровой банке) выкладываем листья зелени, у огурцов срезаем хвостики и выкладываем их плотно в контейнер. Сверху - чеснок и немного нарезанного укропа. Для рассола: к холодной воде добавляем соль и Сахар и перемешиваем до полного растворения. Заливаем огурцы, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 8-12 часов. Готово!

Эти мелочи очень облегчают процесс готовки👌 ✔️слайсер: #310975547 ✔️сушка для зелени (моя из ИКЕА, но на маркетплейсах их очень много) ✔️аэрогриль: #430950298 ✔️щипцы: #223881539

Суп с куриными фрикадельками и вермишелью ИНГРЕДИЕНТЫ: На кастрюлю 3 литра ✔️куриный фарш - 300-400 гр. ✔️картофель - 2-3 шт. ✔️лук - половинка ✔️морковь - половинка ✔️топленое масло - чайная ложка ✔️вермишель «паутинка» - 30 гр. ✔️зелень ✔️специи, соль, черный перец К фаршу добавляю смесь специй для мяса и соль. Я не добавляю яйцо, а для того, чтобы фрикадельки держали форму просто хорошо отбиваю фарш. Формирую фрикадельки и кладу их в кипящую воду. Варю 20 минут. Лук нарезаем мелко, морковь - на тёрке и обжариваем на топленом масле до мягкости. Картофель нарезаю на квадратные пластики. Добавляем к фрикаделькам картофель и обжаренные овощи и варим до готовности картофеля. Параллельно на сухой сковороде немного обжариваю вермишель. Крахмал «запечатается» и вермишель будет меньше разбухать в супе. Плюс - приятный привкус и золотистый цвет. Вермишель добавляем за 3-5 минут до готовности. Солим по вкусу, добавляем перец. В конце - зелень. Даем настояться 10 минут - и готово!

Делюсь для вдохновения😊Немножко фантазии и творчества - и ваш стол по-летнему прекрасен😍 ✔️набор вазочек: #706528285 ✔️свечи: #781708816 ✔️подсвечники: #415423531 ✔️ дорожка: #294112335 ✔️скатерть: #390559748 ✔️посуда: Bernadotte

Хвастаюсь столом, который вчера к маминому дню рождения сервировали☺️ Мечтаю сделать сборник с вот такими фуршетными закусочками🙏 Все очень просто готовится, но выглядит на столе нарядно😊

Мое открытие: чтобы картофель по-деревенски получился с золотистой корочкой, но при этом не пересушенный, его нельзя солить сразу! Просто нарезаем, добавляем масло и запекаем в аэрогриле. В моем от Demiand есть умная программа SMART Cook, которая за меня настроила и время, и температуру. По готовности, пока картофель еще горячий, уже добавляем соль и специи. У меня это сушеный чеснок и паприка. Готово! У меня вот такой аэрогриль

Котлеты из курицы ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️куриный фарш - 500 гр. ✔️кабачок - 1 шт. ✔️лук - 1 шт. ✔️яйцо - 1 шт. ✔️Сметана - 1 ст.ложка ✔️панировочные сухари - 3 ст.ложки ✔️соль, перец ✔️сливочное масло - 30-40 гр. ✔️вода - 30 мл. Фарш у меня из смеси грудки и бедра. Кабачок натираем и очень хорошо отжимаем. Лук режем мелко и обжариваем, добавляем к фаршу. Сюда же - яйцо, сухари, сметану, специи. Перемешиваем и отбиваем - так котлеты будут держать форму. Убираем минут на 15 в холодильник. Влажными руками формируем котлеты и обжариваем буквально по несколько минут с двух сторон на сковороде, смазанной капелькой масла. Нам нужна только корочка. Перекладываем котлеты в сотейник, добавляем кусочки сливочного масла и чуть-чуть воды. Тушим под крышкой на самом медленном огне 15-20 минут. Получаются сочнейшими!

С появлением дочки начала максимально рационально подходить к готовке) Сразу продумываю меню на неделю и нарезаю/отбиваю мясо под конкретные блюда. Очень экономит время Делаете так?

Крылышки в аэрогриле Выпекаются всего 35 минут, но получаются нежнейшими! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️крылья - 800 гр. ✔️чеснок - 2-3 зубчика (или чайная ложка сушеного) ✔️копченая соль с паприкой - 1 ч.ложка ✔️кориандр - 1 ч.ложка ✔️йогурт - 100 Гр. ✔️оливковое масло - 1-2 ст.ложки На крыльях срезаем кончики (они обычно горят), добавляем ингредиенты для маринада, перемешиваем и оставляем мариноваться. Чем дольше - тем вкуснее! Готовлю в любимом аэрогриле Demiand #430950298 Выкладываем в чашу аэрогриля и запускаем функцию SMART Cook, которая за вас настроит время и температуру. У меня крылья выпекались всего 35 минут. Готово!

Нестареющая классика💔 Мясо по-французски ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️куриное филе - 2 шт. ✔️картофель - 4 шт. ✔️Лук - 1 шт. ✔️сливочное масло - 40 гр. Для сырной шапочки: ✔️майонез ✔️российский сыр ✔️моцарелла (можно сулугуни) ✔️яйцо ✔️крахмал кукурузный - 1 ст.ложка Филе нарезаем на пластинки и отбиваем. Картофель и лук - на слайсы. Форму обильно смазываем сливочным маслом, выкладываем картофель, солим и перчим. Сверху - филе, лук и еще немного соли и перца. Для сырной шапочки просто все смешиваем. Выкладываем в форму. Выпекаем при 180 градусах 40-50 минут. Готово!

Опыт, изменивший моё отношение к деньгам за 15 минут🔥🔥🔥 Я раньше не понимала, почему мои усилия не дают результата, работа, подработка, вложения - я пробовала всё, но как будто билась в стену. Оказалось, дело - в моём жизненном сценарии. Девочки, если вы: 🔄нервничаете из‑за денег 🔄много работаете, но доход не растёт 🔄топчетесь на месте, несмотря на старания 🔄чувствуете, что живёте не так, как хотели бы попробуйте методику «Я и деньги»✨ https://t.me/BerezovaSV/4910 Я попробовала и делюсь с вами ✨ Это анализ рисунка, который покажет: причины вашего текущего дохода и реальные пути изменений. Автор - психолог Светлана Березова (19 лет опыта 6 000+ клиентов). Бесплатная расшифровка вашего рисунка пока висит этот пост. Переходите по ссылке и пишите «Рисунок» Тем, кто запишется от меня разбор бесплатный! t.me/PolinaZabota

Три секрета идеальных запеченных овощей 1. Крупная нарезка. 2. Дать овощам промариноваться хотя бы час. Для маринада: ✔️соевый соус ✔️масло ✔️2-4 зубчика чеснока ✔️копченая соль ✔️черный перец 3. Запекайте овощи на низкой температуре и добавьте 1/4 стакана воды на противень. Я готовлю при 160 градусах примерно час. Овощи не превращаются в кашу, но при этом становятся мягкими. Овощи можно брать любые. Я взяла баклажан, кабачок, два сладких перца и 4 помидора.

Галета с клубникой ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: ✔️творог - 180 гр. ✔️яйцо - 1 шт. ✔️Сахар - 40 гр. ✔️мягкое сливочное масло - 120 гр. ✔️мука - 220 гр. ✔️разрыхлитель - 10 гр. ✔️соль - щепотка Для начинки: ✔️клубника (у меня ушло 25 штук среднего размера) ✔️Сахар - 1 ч.ложка ✔️крахмал - 1 ч.ложка ✔️1 желток (для смазывания бортиков) ✔️лепестки миндаля Для теста все смешиваем и убираем в холодильник. Клубнику нарезаем на пластинки. Прямо на пергаменте формируем из теста круг, центр присыпаем крахмалом (чтобы сок от ягод на сделал тесто сырым). Выкладываем клубнику и присыпаем сахаром. Формируем бортики, смазываем желтком и присыпаем лепестками миндаля. В духовку при 180 градусах на 30-35 минут, режим верх/низ. Лучше пробовать, когда галета остынет.

Плов из утки с нутом Получается рассыпчатым, не сильно жирным, но при этом не сухим👌 обожаю этот рецепт! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️филе утиной грудки - 600 гр. (или любое другое мясо) ✔️морковь - 3 шт. ✔️Лук - 3 шт. ✔️рис басмати - 300 гр. (вес в сухом виде) ✔️консервированный нут - 1 банка ✔️зира - 0,5 ч.ложки ✔️смесь для плова - 2 ч.ложки ✔️барбарис - 1 ч.ложка ✔️чеснок - 1 головка На сильно раскалённом масле обжариваем нарезанное на средние кубики мясо до золотистого цвета. Добавляем нарезанный полукольцами лук и готовим на сильном огне до карамельного цвета. Затем добавляем нарезанную крупными брусочками морковь, специи и соль (не жалейте соли, рис впитает). Вливаем воду, чтобы она была на одном уровне с мясом, кладем головку чеснока, накрываем крышкой и томим на медленном огне 30-40 минут. Заранее замоченный рис промываем очень тщательно и добавляем к мясу с овощами. Разравниваем, вливаем воду (на сантиметр выше риса) и на сильном огне выпариваем жидкость. Когда жидкость испарится, убавляем огонь, рис собираем к центру, накрываем крышкой и томим на самом медленном огне до готовности риса. В процессе я несколько раз открывала крышку и собирала рис к центру. Готово!

Курица с грибами в сметанном соусе ✔️шампиньоны - 300 гр. ✔️куриное филе - 2 шт. ✔️Лук - 1 шт. ✔️Сметана 20%- 3-4 ст.ложки ✔️вода - 100 мл. ✔️мука - 1 ст.ложка ✔️соль, черный перец ✔️петрушка ✔️топленое масло Грибы нарезаем и обжариваем на топленом масле до золотистого цвета. Вынимаем и на этой же сковороде обжариваем нарезанное на полоски куриное филе. Когда курица посветлеет на сковороде, добавим мелко нарезанный лук и подержим на огне еще несколько минут - до готовности курицы. Теперь возвращаем в сковороду грибы. Добавляем сметану и воду, смешанную с мукой. Это сделает соус однородным. Соль, перец по вкусу. Убавляем огонь и томим под крышкой 15-20 минут. В конце добавляем зелень. Готово!

Эти мелочи точно должны лежать в вашей сумке👌 ✔️салфетки от пятен: #568458463 ✔️дорожная аптечка: #58965586 ✔️бальзам после укусов насекомых: #15778231 ✔️салфетки с хлоргексидином: #165452388

Девочки, знаю, что не так просто выбрать действительно работающие вот такие бытовые мелочи, поэтому делюсь☺️ Сейчас пользуюсь вот такими капсулами для посудомоечной машины - Сомат Экселленс Лайм  с формулой интенсивного очищения. Они реально справляются с пригоревшими загрязнениями, удаляют весь жир и придают ослепительный блеск стеклу🔥 Я довольна! Попробуйте👌 Заказывала здесь⤵️ https://ozon.ru/t/nPpWkz6

Друзья, меня взломали в Макс😩 Если мой номер есть в ваших контактах, скорее всего вам придет сообщение с просьбой перевести 25 тыс. Ни в коем случае ничего никуда не переводите🙏

Девочки, я с семьей на несколько дней уехала в долгожданный отпуск☺️ Буду вещать вам отпускной контент😂 Покажу отель, расскажу, чем здесь можно заняться))

Рогалики с яблоком и корицей Для теста: ✔️мука - 300 гр. ✔️разрыхлитель - 10 гр. ✔️ванилин - пакетик ✔️растительное масло - 120 мл. ✔️кипяток - 120 мл. ✔️Сахар - 1 ст.ложка Для начинки: ✔️яблоки - 2 шт. ✔️Сахар - 1 ст.ложка ✔️корица - 1/2 ч.ложки Замешиваем тесто, просто соединив все ингредиенты. Убираем в холодильник и занимаемся начинкой. Для начинки натираем яблоки, добавляем Сахар и корицу. Тесто делим на три части. Каждую раскатываем в круг и делим на 8 сегментов. На широкую часть треугольника выкладываем по чайной ложке начинку и сворачиваем рогалик. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Готово!