Энциклопедия Сванети

‼️UPDATE Со мной связалась полиция, сказали, что сегодня с этих озер спустилась группа, они видели этих ребят стоят с палаткой в горах у них все нормально. @SvanetiGe

Возможно пропали люди Максим Гришко и его супруга Неонела арендовали у меня коттедж и жили там неделю. Последнее сообщение получила в пятницу, они написали: "Завтра мы едем на озера Вернемся в воскресенье ночью или в понедельник." Ватсап показывает, что они были на связи последней раз в пятницу. Коттедж закрыт и вчера там никого не было, как сказала уборщица. Сегодня мне написал их знакомый, что долго не выходят на связь. Если кто был на озёрах в эти дни, может видели этих ребят, они пошли с палаткой. Есть еще вероятность, что они просто задержались там, потому что Максим мне несколько раз говорил что они не любят планировать и решают все по ситуации. Их фото у меня есть только из ватсап. @SvanetiGe чат

Когда Ингури мелеет, у подножия одинокой скалы посреди реки из земли пробивается чистый родник, и в Сванети говорят, что это слёзы, которые Миагул Пирвели выплакала из своей башни. Башню на валуне между сёлами Ипари и Кала называют Башней любви, и легенд о ней ходит много. По одной из них в Ипари жила Миагул Пирвели, единственная дочь состоятельных родителей. На празднике Квирикоба в Кала, куда в конце июля и сегодня сходится вся Сванети, красавица встретила Отиа Маргвелани, славного охотника, и они полюбили друг друга. Только у Отиа уже была семья, жена и пятеро детей. Разрушить чужой дом Миагул не смогла и сказала охотнику последнее слово. Убитый горем Отиа ушёл в горы и себя не берёг, лез на такие скалы, куда охотники не ходят. Судьба ему изменила: он сорвался в Ингури, а жена, потеряв мужа, бросилась в реку следом. Говорят, оба обернулись форелями. Тогда отец Миагул выстроил для дочери башню на камне посреди реки, и там она провела остаток жизни взаперти, время от времени кормя с руки форелей, в которых обратились Отиа и его жена. Башня стоит в ущелье Ингури по пути из Местиа в Ушгули, и родник под скалой открывается каждому, кто окажется там в малую воду. @SvanetiGe чат

Первый снег на скалах Шхары Сегодняшние кадры из Ушгули. ❤️ Сванети Video by Dato Nakani @Tbilisi_life

Вчера в церкви Ламариа в Ушгули наш племянник Мурман Парджиани сделал предложение своей возлюбленной. Ролик залетел во многих грузинских пабликах, а я просто хочу поздравить и порадоваться. Скоро будем гулять на свадьбе. @SvanetiGe

Срочная помощь: требуется кровь ​В клинике Местии пациенту срочно необходима донорская кровь третьей положительной группы (III+). Можно приходить прямо в больницу. @SvanetiGe

Гицрули собирают примерно 2 недели в году, и пропустить их нельзя, потому что зонтики осыпаются и брать уже нечего. Сейчас как раз те самые недели, и на покосах выше сёл люди ходят с мешками не за сеном. По-русски гицрули называют диким тмином, ботанически это Carum carvi, растение обычное для горных лугов, которое встречается и в других частях Кавказа, и в Сибири, и в Европе. Известность ему дала именно Сванети. Собранные зонтики сушат в тени, чтобы не выгорело масло, потом обмолачивают, растирают вместе с солью, чесноком, кинзой, укропом, уцхо-сунели, красным перцем и бархатцами. Отдельно гицрули идёт в кубдари, и здесь его роль другая, чем у сванской соли. Мясо режут ножом, добавляют лук, соль, перец, и обязательно горсть растёртого гицрули поверх, потому что именно он даёт кубдари тот самый запах. В своей кулинарной книге я подробно разбираю кубдари: почему мясо рубят ножом вместо мясорубки, сколько теста остаётся по краю, сколько раз переворачивают. И там же о том, что кубдари раньше был разным, потому что в каждой общине и почти в каждой семье пропорции держались свои, а начинку меняли по тому, что было в доме и по какому случаю пекли. Тмин в горах давно жуют после тяжёлой еды, и в семьях объяснят, что гицрули кладут ради запаха и ради желудка одновременно. Кто соберёт его сам в эти 2 недели, поймёт про сванскую соль больше, чем из любого описания состава)) @SvanetiGe обсудить в чате

сходила сегодня на водопады, закрыла грибной гештальт - 3 кг белых грибов @SvanetiGe обсудить в чате

Поддержать Энциклопедию Сванети🌟 Ваш вклад в поддержание работы канала Энциклопедия Сванети поможет нам собирать информацию и делиться с вами, сохраняя уникальную историю и традиции этого региона. Спасибо

Каменные пирамиды на перевале Загари в Сванетии наверняка замечали все, кто преодолевал горную дорогу из Ушгули в Лентехи. В местных группах развернулось обсуждение их происхождения: как утверждают участники, инициатором стал Коба Копалиани из Лечхуми. Первые, самые массивные сооружения он сложил лично, задействовав для подъема валунов трактор. Задумка быстро прижилась среди путешественников, и теперь почти каждый проезжающий считает нужным добавить свой ярус или возвести новую небольшую башню. Сам обычай складывать камни на перевалах и вершинах восходит к тибетской традиции, где оставленный камень символизировал загадывание желания. Со временем ритуал переняли трекеры по всему миру, а на Загари он естественным образом превратился в спонтанную традицию для тех, кто соединяет Верхнюю и Нижнюю Сванети. В комментариях делитесь своими фото или переходите в чат для обсуждения @SvanetiGe

В советские годы к дому рода Нанскани в Латали не раз приходили за реликвией, которую власти хотели изъять, и дедушка Баграт каждый раз отвечал, что отдаст её только вместе с собственной жизнью. Так семья в очередной раз подтвердила обет, который держит уже несколько столетий. Латали, одно из сёл Вольной Сванетии, верхних общин, никогда не знавших княжеской власти, хранит десятки семейных святынь, но эта стоит особняком. Складень святого Георгия из церкви Ипхи, или Джграаг, как называют святого в Сванетии, по преданию участвовал в венчании на царство царицы Тамар, а затем она одарила им предка Нанскани за верную службу. Искусствоведы полагают, что под крупным камнем в окладе скрыта частица мощей святого, и Эквтиме Такаишвили, обследовавший Сванетию в 1910 году, назвал этот образ «золотой панацеей». Защита святыни всегда оставалась для рода вопросом чести. В XVI веке предок отстоял имя святого на состязаниях в Бечо, куда чужеземец явился с похвальбой о разграблении храма, и после возмездия ушёл от погони невредимым, хотя чоха его была изрешечена пулями. Уже в наши дни род получил благословение и охранную грамоту от Католикоса-Патриарха всея Грузии Илии II. В семье помнят вечер, когда тяжело заболел младший из детей и дедушка Баграт вынес святыню, совершив над ней старинную молитву, после которой в дом вернулись спокойствие и надежда. В такие минуты связь с предками, веками отстаивавшими семью, веру и свободу, перестаёт быть словами из преданий. Я была знакома с Багратом и его чудесной женой Лейлой. Много раз я приходила к ним в гости, всегда там ждал тёплый прием, интересные разговоры и лучший в Сванети мед. А к иконе мне посчасливилось прислонится в самый мой первый год в Сванети в далёком 2009. @SvanetiGe чат

Известная мировая модель Матильда Гварлиани была замечена на улицах Местиа. Как папарацци фотографировать ее не стала) @SvanetiGe чат

Мария Хмелева была найдена мёртвой в реке на леднике Чалаади. Обстоятельства смерти еще будут выяснять. Приносим соболезнования близким @SvanetiGe чат

Мне пишут личные сообщения на счет помощи в поисках. Как мне сообщили, там работают несколько бригад спасателей. Ищут с момента как поступило сообщение. видео от кафе Хэви. @SvanetiGe чат

Открылась продажа билетов на внутренние рейсы по Грузии на сентябрь: в расписании появились перелеты между Натахтари, Местией, Амбролаури и Батуми. Места разбирают быстро, поэтому даты и наличие лучше проверять сразу. ​Расписание и покупка доступны по ссылке: https://airports.ge/flights @SvanetiGe

🆘 В горной Сванети пропала девушка - Хмелева Мария Александровна, 20лет. Стройная, рост 170см, волосы темные, прямые до плеч. Одета в укороченные джинсы и желтые кеды. Путешествует одна по Грузии, вчера последний раз выходила на связь в Местиа ездила на канатную дорогу, оттуда присылала видео и фото. Ездила на арендованной машине мазда cx-5. Её автомобиль найден сегодня вечером у ледника Чалаади. На месте мобилизовано несколько спасательных групп. Если вы что-то знаете о местонахождении девушки, просьба позвонить по номеру "112". Е разыскивает мать, на момент 6 утра 1 сентября, девушка ещё не найдена @ SvanetiGe

31 августа 2013 года я стала свидетелем и участником посещения Сванети Патриархом Илией II. Я написала тогда об этом пост в Живом Журнале и поделилась фото @SvanetiGe

Сегодня в Латали произошло освящение закладного камня Храма Успения Пресвятой Богородицы. Это первый в Сванети базиликальный храм такого размера. Инициатором строительства выступает мой муж Гигла Парджиани. @SvanetiGe

Оползень перекрыл движение на двух участках дорог в высокогорных районах Грузии ​Департамент автомобильных дорог Грузии сообщает, что из-за схода оползня на 98-м километре трассы Кутаиси – Цхалтубо – Цагери – Лентехи – Ласдили, в районе моста Сакдари, временно запрещено движение всех видов автотранспорта. ​Ограничения действуют на следующих отрезках: ​участок с 98-го по 151-й километр (село Сакдари – Ласдили) дороги Кутаиси – Цхалтубо – Цагери – Лентехи – Ласдили; ​участок со 185-го по 190-й километр (Ушгули – Ласдили) дороги Зугдиди – Джвари – Местиа – Ласдили. ​Проезд закрыт до окончания расчистки дорожного полотна и полного восстановления безопасного движения. @SvanetiGe