Postnatal Support Ukraine

Я не звітувала, але завдяки вам, мої притомні, необхідну суму зібрано і наш захисник буде при необхідному екіпі ❤️ Я сама не роблю збори, але всі, хто мене просив опублікувати збір на моєму каналі на в групі, потім дуже дякували саме нашій спільноті за активність. Безмежно вдячна вам за довіру!

Ранку, притомні ❤️😘 Це відео не про похизуватися їжею, а про моє життя в контексті дружини кухаря та його помічниці. Отут сторінка нашого домашнього ресторану (домашній ресторан - це окремий вид діяльності в цьому бізнесі) https://www.instagram.com/materia.sarda?igsh=MWttOGoxaGcydW54dg== Всіх, хто любить та має можливість подорожувати завжди запрошую до Сардинії відвідати наше містечко та насолодитися нашою кухнею. Я маю надію на часи, коли кожна з вас зможе поїхати, куди захоче і впевнена, що так і буде. Гарного дня, притомні ❤️ 😘

Притомні, зараз подивилася відео мами хлопчика в якого виявили аутизм. Вона детально розповідає про багато речей, але мною увагу привернула одна деталь. Хочу спитати вашої думки, що ви думаєте про перебіг подій та ваші версії. 1) хлопчик народився вчасно з нормальною вагою в нормальних пологах. На другу добу був вакцинований БЦЖ. Одразу в пологовому запропонували суміш. 2) На третьому місяці життя з'явилася висипка на щоках, яку мама називає "діатез". Щічки шершаві, червоні, плями злиті. За деякий час з'явився свербіж. Педіатр призначив гормональну мазь, стало трішки краще, але... 3) В 10 місяців хлопчику зробили вакцинацію АКДС + поліо + гемофільна інфекція + гепатит В та пневмококкову вакцину за один раз. За день в дитини піднялася температура, а висипка на шкірі стала кіркою з гнійними виділеннями. Як ви думаєте, що відбувалося, як одні події пов'язані з іншими. Ваші версії пишіть в коментарях.

Ми всі знаємо, що овочі та фрукти корисні через клітковину. Відомі безліч корисних функцій клітковини, і розчинної, і нерозчинної 🥦🥬🥒 А ось нарешті досліджено один з молекулярних механізмів користі клітковини через вплив на мікробіом кишківника 📈 📕 Дослідження, опубліковане в журналі Nature Microbiology , показує, що коли ми їмо багато харчових волокон, кишкові бактерії допомагають перетворювати незамінну амінокислоту триптофан на корисні речовини. Але якщо ми не споживаємо достатньо клітковини, кишкові бактерії можуть перетворити триптофан на шкідливі сполуки. 📗 Харчові волокна відіграють вирішальну роль у визначенні балансу між виробництвом корисних і шкідливих речовин, впливаючи на поведінку бактерій у товстому кишечнику. 📘 Завдяки численним експериментам на бактеріальних культурах і мишах дослідники продемонстрували, що кишкова бактерія E. coli може перетворювати триптофан на шкідливу сполуку під назвою індол, яка пов’язана з прогресуванням хронічної хвороби нирок. Але інша кишкова бактерія, C. sporogenes, перетворює триптофан на здорові речовини, пов’язані з захистом від запальних захворювань кишечника, діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання та неврологічні захворювання 🔬🧫 Кишкові бактерії, які руйнують клітковину, такі як B. thetaiotaomicron, регулюють індолутворюючу активність E. coli 🔬🧪 📙 Добре відомо, що харчові волокна можуть змінювати склад і кількість бактерій у нашому кишковому мікробіомі. Але дивлячись лише на склад і чисельність кишкових мікробів, ми не скажемо багато про їхній вплив на здоров’я. Дослідження кишкової мікробіоми зосереджено на оцінці впливу дієти на кількість потенційно хороших чи шкідливих кишкових бактерій, але часто нехтують тим, що дієта може регулювати активність кишкових бактерій, не обов’язково вносячи серйозних змін у кількість бактерій та види бактерій 📊 📚Таким чином, клітковина не тільки допомагає змінювати типи бактерій у кишечнику, що призводить до більш здорового складу, але також впливає на поведінку цих кишкових бактерій, допомагаючи підтримувати здоров’я кишечника та запобігати захворюванням. 📄Dietary fibre directs microbial tryptophan metabolism via metabolic interactions in the gut microbiota, Nature Microbiology (2024). DOI: 10.1038/s41564-024-01737-3. www.nature.com/articles/s41564-024-01737-3

#кавачай "Ти з України, це ще нічого", - сказал Сандро, носій нематеріальної спадщини за версією ЮНЕСКО, культури сардинських пасторе. Пасторе - це не піп, як ви могли подумати, а пастух. Але діяльність пасторе не обмежується випасом скотини. Це також виготовлення багатьох видів сиру, прошутто, сала особливим методом та смаження м'яса, як робили ще стародавні предки. Також до цієї культури входить виховання собак для керування стадом та співи, дуже схожі на грузинські, але з горловими техніками. Сандро трішки троглодит в спілкуванні. Тим не менш, він є одним з кращих сироварів та виробників м'яса. "Так от, ти хоч з України, а дружина мого брата, взагалі, з Молдови. Ти не уявляєш, як вона робить рікотту! Це страшні речі. Вона її робить не зі свіжого молока, а тримає його три дні, доки воно не скисне, а потім... ( розповідає техніку виготовлення домашнього творогу, відому кожному українцю) І рікотта виходить зерниста та з кислим присмаком. Як таке можна їсти, вона ж робить в роті неприємно?!" Вся ця емоційна розповідь триває під час того, як Сандро мастить шмат нашого домашнього хліба сиром власного виробництва Su Callu. Цей вид сиру є делікатесом і вважається істориками найдавнішим, а можливо, першим видом сиру на європейському континенті. Він робиться з козячого молока, яке наливають в шлунок козеня та підвішують на гачок в прохолодному, темному місці на 30 - 45 днів. Виходить м'який, кремовий сир, трішки смердючий, але з таким гострим смаком, що скуштувавши, я відчула, як мій язик буквально розчиняється під дією цих ферментів. Сандро мастив його товстим шаром, розповідаючи про те, як наш творог зробив йому в роті неприємно. Я реготала вголос, а мій чоловік сказав, що якщо я продовжую їсти Su Callu, то сьогодні ми спимо окремо.

Нагадую про безпеку їжі

#кавачай Сиджу, п'ю каву. Як завжди, невеличке відерце з молоком, без цукру. Приходить повідомлення від однієї знайомої: "Віка, привіт! Слухай, моя племінниця бере участь в конкурсі дитячого малюнка, от посилання, проголосуй, будь ласка, щоб вона перемогла! Дякую 😘😘😘" Пішла за посиланням, дивлюся, а там ці малюнки... Я прямо побачила ці рученята, висунутий від старання, язик, плями фарби на кирпатій пиці... Як обрати переможця, в конкурсі, де на аркушах ти бачиш дитячу душу та чисті наміри? І так, щоб обійшлося без сліз тих, хто не здобув перемогу? А головне, скажіть мені, будь ласка , невже, переможцем має бути дитина, у мами якої багато активних друзів?! Коротше, написала я своїй знайомій, що не буду голосувати, бо вважаю такий підхід несправедливим. А про себе подумала, що й шкідливим для дитини. Взагалі, тема дитячих конкурсів для мене залишається незрозумілою. З одного боку, потрібно щось там стимулювати в дитині, з іншого - нерви, сльози та нечесна перемога нічого хорошого не закладуть в маленьку особистість. Поки все це писала, пригадала іншу знайому, діти якої завжди здобували перші місця в усіх напрямках співу, танців, конкурсів краси, малюнку, чогось там ще. Я спочатку подумала, ото талановиті діти! А потім, коли за роки цих конкурсів, не було жодного другого місця - тільки перші, збагнула, що там, крім дитячого таланту є батьківські технології роботи з організаторами змагань. Я вас завантажила зранку, але дуже хочу почути вашу думку.

Ранку, притомні! Сьогодні на канал потрібно додати, щось, крім ранішніх вітань )))) Картина сучасного іспанського художника Модесто Трюдо, "Спадкоємці"

Ранку, притомні ❤️😘 І гарного дня!

#кавачай #прекрасне Ви б ніколи не здогадалися, але цей чувак на конячці - ангел міста Венеція. Що він робить? Він просто дуже радий вас бачити, як і я, хоча з деяких фізиологічних причини, моя радість не може бути такою наочною, як в нього. Ангел стоїть навпроти бокового входу на гранд канал і зустрічає гондол'єрів та натовпи туристів. Ви скажете: ну так, художники можуть робити будь-що, хоч ангелів з ерекцією, але хто ж це поставив в публічному місці, де ходять діти, вагітні та інші вразливі групи населення, типу монашек предклімактерічного періоду свого прекрасного життя?! Не хвилюйтеся, все враховано! Жила - була Пеггі Гугенхайм, богемна колекціонерка витворів мистецтв та взагалі, прикольна мала, що тусила з найвидатними творцями свого часу. Вона не просто тринькала гроші батькового спадку, пропиваючи їх з художниками, а створила велику колекцію на благо всіх людей на Землі. Ангел з'явився саме з її ініціативи, але перша радість від того, що тепер всіх у Венеції буде зустрічати такий позитивний ангел, швидко минула, бо Пеггі була дівчиною емпатичною та одразу згадала про вразливі групи населення (дивись вище). І наша Пеггі знайшла вихід. Вона попросила майстра зробити пеніс таким, щоб його можна було відкрутити за потреби. Так вона і бігала по десять разів на день, відкручуючи, коли йдуть монахині, та прикручуючи на місце, коли монахині пройшли. Яка мораль? Якщо у вас був батько мільйонер, який загинув під час катастрофи на Титаніку і залишив вам великий спадок, відкладіть частину грошей на користь для суспільства, наприклад, купівлю дронів, а інше можна сміливо пропиячити з веселими друзями. І бережіть ніжну психіку монахинь у пре - та чого там мєлочиться - і пост клімактерічному періоді.

Ця скульптура стоїть на вулиці в публічному місці. Це я до того, що не порушую етичні норми в інформаційному просторі. ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Докази глобального потепління в еволюції трусів. Ранку, притомні ❤️😘

Или вот. Купила я себе чайник. Дорогой, сука, чайник, стеклянный, заварочный, немецкий. Заварила я чай и пила его с наслаждением, любуясь цветом напитка. После того, как выпила, попросила в педагогических целях, вымыть чайник своего любимого и единственного подростка. Старательно вытряхивая заварку, он кокнул мою прелесть об унитаз, и целыми остались только ситечко и крышка. Как только я начала орать, позвонила моя подруга Гала из Киева. Я ей всё рассказала и она попросила меня не убивать ребёнка, потому что чайник - это не главное. Потом она купила билет в Харьков, купила новый стеклянный заварочный чайник, тоже, сука, дорогой, и приехала поздравлять меня с прошедшим днём рождения. Достала она коробку из сумки, я запрыгала от радости, хлопая в ладоши, и тут оказалось, что в дороге стеклянная колба разбилась и я опять осталась без чайника. В принципе, к этому чайнику можно купить новую колбу, но когда я попадаю в магазины, где они продаются, то никогда не могу вспомнить нужный диаметр. В общем, через полгода мучений и заваривания в чашке, я купила себе ещё один - стеклянный, но без ситечка. Потому что в Метро были либо дорогие, но маленькие с ситечком, либо - большие, но без ситечка по умеренной цене, причём, одной фирмы. Такой странный принцип формирования цен и само наличие выбора заставили меня провести в Метро в два раза больше времени, чем планировалось, и после долгих, изнурительных процессов в отделах мозга, отвечающих за принятие решений и выбор, я остановилась на большом, но без ситечка. Проведя пару счастливых месяцев с новым чайником, я временно взяла его на работу, чтобы напоить чаем моих, кормящих грудью, клиентов. А потом решила оставить его в своём кабинете, чтобы во время работы регулярно заваривать чай, создавая уют и тёплую атмосферу. Примерно через неделю, мой чайник кто-то кокнул. Не сильно, не до конца, но появилась такая выщерблинка на стеклянном ободке. Конечно, им можно продолжать пользоваться, но вот этот изъян не даёт мне покоя, как не дают покоя и вызывают тревогу неровно положенная плитка тротуара, разный размер клеточек, недостаточно параллельные прямые... Я сказала своим коллегам, которые подозревались в содеянном, что они сломали мне спокойную жизнь и даже не подумали попросить прощения. Коллеги выпали на галимые оправдания, но через месяц, на мой ДР, неожиданно подарили мне прекрасный стеклянный заварочный чайник в красивой коробочке! Радости моей не было предела! Я тут же забрала малютку к себе домой и пила из него чай, испытывая благодарность и небольшие уколы чувства вины за наезд на коллектив. Прошла неделя и как-то раз, доставая своего крошку из посудомоечной машины, я обнаружила на нём трещину через всё его тело. В доме были допрошены все: подросток, Кошка, Малыш (котёнок). Никто не признал свою вину. Когда я выносила приговор всем подозреваемым, позвонила моя подруга Вита из Германии и сказала, чтобы я обязательно прямо сейчас скачала себе в телефон программу, которая показывает, какой день цикла у тебя сегодня, и звонком предупреждает о начале ПМС. А через неделю, когда я была на работе, ко мне в дверь постучали. Это моя подруга Лена вернулась из отпуска и привезла мне в подарок красивый, стеклянный с самым удобным ситечком в мире и, думаю, что очень, сука, недешевый заварочный чайник! To be continued... #кавачай

Моє оповідання про чайник. 2019, публікую в оригіналі ⬇️⬇️⬇️

Це наша Світлана, притомні

А у вас, як день почався?

Нормальна мрія для людини, що займається дитячим харчуванням в країні. Нє, ну а шо?! Він же ж не робить, тільки мріє

Ранку, притомні! Хоча вже свинячий полудень