ВЕГАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ 🐰

🔝ТОП-5 ПОЛЕЗНЕЙШИХ ПЮРЕ🍃 ⠀ 1️⃣ БРОККОЛИ+ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК ▪️1 небольшой кочан брокколи ▪️200гр замороженного/свежего горошка ▪️овощной бульон/нежирное кокосовое молоко Брокколи отварить 1 минуту или на пару 3 минуты, отварить горошек 5-7 минут (если замороженный), добавить овощного бульона для нужной консистенции, соль, специи по желанию, измельчить блендером в пюре. Полить сыродавленным тыквенным маслом🤤 ⠀ 2️⃣ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ▪️1 кочан цветный капусты ▪️овощной бульон/нежирное кокосовое молоко ▪️куркума по желанию Отварить на пару цветную капусту 4-5 минут, добавить овощной бульон, специи и соль, измельчить блендером в пюре. ⠀ 3️⃣ РЕПА+БАТАТ ▪️4 шт. репы ▪️2 батата ▪️овощной бульон ▪️соль, специи Репу и батат очистить, сбрызнуть оливковым/авокадо маслом, запечь в духовке при 180 градусов 40 минут. Добавить овощной бульон, соль, специи, измельчить блендером в пюре. ⠀ 4️⃣ ПРЯНАЯ МОРКОВЬ ▪️4 средних моркови ▪️нежирное кокосовое молоко ▪️1/2 ч.л. карри Морковь очистить, сбрызнуть оливковым/авокадо маслом, запечь в духовке при 180 градусов 40 минут. Добавить кокосовое молоко, специи, измельчить блендером в пюре. ⠀ 5️⃣ КАРТОФЕЛЬ+ КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЙ ▪️350г картофеля ▪️350г корня сельдерея ▪️овощной бульон Картофель и корень сельдерея отварить на овощном бульоне 20 минут, слить лишнюю жидкость, добавить соль, измельчить блендером в пюре. 📌пюре можно сделать только из корня сельдерея 📌пюре полить сыродавленным маслом и обильно посыпать зеленью ⠀ ✨🤍БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ 🫶🏼 И БЕРЕГИТЕ СЕБЯ ♥️ • • • • • 🫶🏻С любовью, команда @vegan_recepts

🌱🌺СЕМЕНА ДЛЯ ЖЕНЩИН🔻 ⠀ «Ротация семян в зависимости от фазы менструального цикла для улучшения состояния при ПМС, при перименопаузе и при других гормональных дисбалансах. ⠀ ⠀ 👩🏼‍🔬Исследований на тему пользы круговорота семян мало, нооо на практике в кругу интегративных специалистов и натуропатов, мы видим хорошие результаты. В своей практике я называю это быстрым стартом для синхронизация со своим женским циклом, и на третий цикл практики вы уже можете заметить позитивные изменения. ⠀ ♥️ КАК И КОГДА ИСПОЛЬЗОВАТЬ СЕМЕНА🔻 ⠀ 🌀День 1 - 14 (первый день менструации и до овуляции примерно) ⠀ Льняные семена - 1 столовая ложка в день И тыквенные семена - 1 столовая ложка в день. ⠀ В фолликулярную фазу мы поддерживаем производство эстрогенов при помощи фитоэстрогенов, содержащихся в льняных семенах. А цинк, содержащийся в тыквенных семенах, помогает вырабатывать нужное количество прогестерона после наступления овуляции. ⠀ 🌀День 15-28 (после овуляции и до начала следующей менструации) ⠀ Семена подсолнечника - 1 столовая ложка в день И кунжутные семена - 1 столовая ложка в день. ⠀ В лютеиновую фазу мы поддерживаем производство прогестерона при помощи витамина Е, которые содержится в семенах подсолнечника. Растительные вещества лигнаны из кунжута помогут урегулировать эстрогены. ⠀ 🌿🤍Самое важное - практика безопасна и обогащает ваш рацион питательными семенами, базово настраивая вас на цикличный образ жизни. Семена содержат жиры, витамины, минералы и богаты клетчаткой. ⠀ Используйте свежие семена, лен и кунжут лучше перемалывать. Можно использовать урбечи/пасты из этих же семян для удобства. А также посыпать салаты, готовить смузи с добавлением семян. Главное - регулярность. ⠀ 🍏Еда - это мощный инструмент для регуляции гормонов, и если научиться питаться по фазам цикла, можно уже полностью отойти диет и ограничений, стать гармоничнее и энергичнее. • • • • • 🫶🏻С любовью, команда @vegan_recepts

🍃🤍ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА 🤪 ⠀ 📋ПОНАДОБИТСЯ: • нут консервированный 1 банка или отварной (нут нужно хорошо промыть!) • грецкий орех 2/3 стакана • финики мазафати 6-8 шт • какао 4 ст.л + корица, мёд по желанию + натуральный шоколад для глазури (делаю сама: масло какао+какао порошок+кэроб) Или какао для обсыпки ⠀ 👩🏼‍🍳ГОТОВИМ: ✨1. Орехи хорошо промыть, в идеале замочить на пару часов, лучше на ночь Финики на 5 минут замочить в горячей воде ✨2. Смешать все ингредиенты в блендере ✨3. Сформировать руками шарики ✨4. Если хотите шоколадную глазурь, отправьте шарики в морозилку на час, достаньте и окуните в растопленный шоколад, посыпьте гималайской солью по желанию, уберите в холодильник на 10 минут 🤎Либо готовые шарики сразу обваляйте в какао и уберите в холодильник на пару часов ✨🤍ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ 🫖 • • • • • ⠀ 🌿🤩 Отличная подборочка ВКУСНЕЙШИХ ДЕСЕРТОВ 🍪🎂🍬🍦- есть в нашей большой кулинарной книге «Vegan COOKBOOK» 💚 ⠀⠀ • • • • • 🫶🏻С любовью, команда @vegan_recepts

🌿🤍ПОЛЕЗНЫЙ СОУС ДЛЯ МИКРОБИОТЫ🥄🍃 💚 Помимо клетчатки соус богат: ▪️ фитонутриентами, ненасыщенными жирными кислотами, ▪️ а за счет тыквенных семечек содержит кукурбитин - отличное средство против паразитов! ▪️ при употреблении соуса полезные бактерии выделят короткоцепочечные жирные кислоты - метаболиты, которые прекрасно влияют на здоровье кишечника и организма в целом! ⠀ ⠀ 🔻ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍃 шпинат 50 г 🍃 петрушка или кинза 15 г 🍃 тыквенные семечки 55 г 🍃 оливковое масло 70 мл 🍃 зубчик чеснока, соль и черный перец по вкусу ⠀ ⠀ 🔻ГОТОВИМ: 🌿1. Зелень промыть, загрузить в чашу блендера, добавить все ингредиенты и измельчить до однородности. Все! Ваши бактерии будут в восторге)) ⠀ ✨🤍БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ 🫶🏼 И БЕРЕГИТЕ СЕБЯ ♥️ • • • • • 🫶🏻С любовью, команда @vegan_recepts

✨🤎ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ ИЗ 2-Х ИНГРЕДИЕНТОВ 🌿🤍Ни яиц, ни муки, ни молочных продуктов. ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🟤 Шоколад горький 250 г 🟤 Яблоки СЛАДКИЕ 4 шт (не мелкие) 💡Шоколад берите горький, у автора 99%. Но можно и 60. 💡С молочным не советую, он слишком жирный, десерт не застынет. ⠀ ⠀ ⠀ ▶ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ 1️⃣ Яблоки чистим и запекаем. Можно и отварить (но тогда дать хорошо стечь лишней влаге) 🤎 Я еще добавила корицу и кардамон. ⠀ 2️⃣ Шоколад растапливаем на водяной бане. ⠀ 3️⃣ Смешиваем в блендере яблоки и шоколад. ⠀ 4️⃣ Переливаем в форму, оставляем на ночь в холодильнике. ⠀ ✨ Получается нежный, очень шоколадный, натурально сладкий десерт с горчинкой темного шоколада. ☕️ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ 😘 • • • • • 🫶🏻С любовью, команда @vegan_recepts