Decanter Club

Рубрика #чтояделалаввыходные У нас в самом разгаре 5 группа начального курса Школы Русского Вина @ruswine_school, который проходит на ВДНХ, в 48 павильоне на выставке ярмарке российского вина! Курс набрали немаленький! Много общались, обсуждали разные регионы, технологии производства разных типов вин! Все выходные отдала российскому виноделию. Делилась своей любовью!

Друзья! Сегодня у меня праздник! Вместе с винной общественностью сегодня отмечаем свой профессиональный праздник - международный день сомелье! Эта профессия зародилась в давние времена, когда только развивалось виноделие. Но на протяжении многих столетий она не имела какого-то чёткого значения и определения, а считалась в большей степени увлечением. До революции обязанности сомелье зачастую выполняли шеф-повара. А с появлением в начале XIX века ресторанов и доступности вин профессия сомелье стала более приближена к ее современному смыслу. Первое упоминание сомелье как сервирующего вино работника ресторана относится к 1829 году 55 лет назад, 3 июня 1969 года, во французском Реймсе была учреждена Association de la Sommellerie Internationale — международная ассоциация сомелье, профессиональное объединение людей «винных» профессий. С тех пор 3 июня стало профессиональным праздником сомелье! Поздравляю коллег и всех причастных! Поднимем же сегодня бокал за тех, кто помогает разобраться в непростом мире вина!

а вот и я сижу и пишу ответы на тест в конкурсе сомелье в публикации рбк :)

Любимая рубрика - из какого бокала лучше! Сегодня дегустируем вино Brule от винодельни Фанагория, розовое из Каберне Франа, брют 2023. Сегодня соревнуются: Шале, Chef&Sommelier Macaron и Chef&Sommelier Reveal'Up. Итак: Шале - фруктовость потерялась, зато на первом плане карамелька сливочная. Идет в легкую клюковку, с почти заметной сливочностью. Macaron - самый фруктовый вариант - тут не только холодная клюква, но и явная клубника, не пошлая, но без сливочности, самое яркое в презентации и самое пышное! (его выпила первым!) очень дружелюбное! Reveal'Up - самое элегантное и минеральное - даже меловой тон поймала. Конечно клубника с клюквой к нам рано или поздно приходят, но ароматику раскрывает именно минеральной стороны этого вина. Прекрасно! Для меня победил Reveal'Up! Для игристых вот уже не в первый раз! Вино ищем в магазинах Фанагории!

Любимая рубрика - из какого бокала лучше! Сегодня дегустируем вино Brule от винодельни Фанагория, розовое из Каберне Франа, брют 2023. Сегодня соревнуются: Шале, Chef&Sommelier Macaron и Chef&Sommelier Reveal'Up. Итак: Шале - фруктовость потерялась, зато на первом плане карамелька сливочная. Идет в легкую клюковку, с почти заметной сливочностью. Macaron - самый фруктовый вариант - тут не только холодная клюква, но и явная клубника, не пошлая, но без сливочности, самое яркое в презентации и самое пышное! (его выпила первым!) очень дружелюбное! Reveal'Up - #винныеэксперименты

Друзья! Последние минуты, когда еще действует спеццена на юбилейный отмечать Винный Пикник - 10 ЛЕТ WINE PICNIC от Российской Ассоциацией Сомелье! Лодки, море (ну почти), устрицы, гастрономия и отличное вино! А еще и всяческие развлечения - как винные так и не винные! Торопитесь! Дата: 15 июня 2024 Время: 13:00-22:00 Дресс-код «В белом» Яхт-клуб Галс, МО, д. Болтино Прибрежная ул., с2В/1 Возрастное ограничение 18+ Программа и билеты: https://www.sommelier.ru/копия-wine-picnic-mmxxii

Друзья! Моя любимая винодельня «Скалистый Берег» выпустила первый Пино Нуар! Всего — 3 га посадок, будет использоваться на классическое игристое! - тоже очень ждем его. Часть использовали уже сейчас на тихое. Официальная премьера и старт продаж — на следующей неделе. 🍷Что в бокале: Вино сияющее, полупрозрачное, глубокого холодного оттенка гранатовых зёрен. Аромат сложный, послойно раскрывающийся. Первый вдох: Увядшая вишня Косточка абрикоса Кизил Развитие: Вишня в шоколаде Палая листва Сырой табачный лист Вино гибкое, без брутальности и объёма. Вкус минеральный, скорее пряный, чем фруктовый: каркаде, пряные травы, сухие ягоды. Кислотность высокая в тонах голубики. Танин замшевый, чуть шероховатый. В послевкусии сырой миндаль. Тираж всего 2500 бут. Дойдёт ли до Москвы - пока не понятно. Скорее всего — оставят в магазине при винодельне. Рапортует неутомимая винная путешественница Гертруда Кузнецова, основатель проекта #ПИТЬНАШЕТУР из поездки! Рука тоже ее :))))

Друзья! Моя прекрасная подруга Астхик снова собирает группу в Армению! Подробности ниже! ВИННОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ И ПРАЗДНИК ВАРДАВАР В АРМЕНИИ 4/07/2024 – 8/07/2024 5 полноценных дней Авторская программа! В программе - ключевые винодельческие регионы и производители лучших вин в Армении, языческий праздник Вардавар, озеро Севан, храмы и монастыри, вкусная национальная еда и конечно же вино Пакет ALL Inclusive Стоимость тура (без авиабилетов) 95.000 руб. 77.000 руб. (при бронирования двухместного номера в отеле) Для ознакомления с программой прошу связаться с организатором по номеру +7 968 322 51 06 Астхик Дердзян Персональный винный гид

Группа «Ариант» добивается отмены решения Арбитражного суда Челябинской области о передаче государству крупнейшего в России производителя вина «Кубань-Вино» и других ее агро- и винодельческих активов. Рассмотрение жалобы «ГК Ариант» в Восемнадцатом арбитражном апелляционный суде состоится 31 мая. Будем ждать результатов!

“Фанагория” провела редизайн своей базовой коллекции - NR (“Номерной резерв”).  Коллекция “Номерной резерв” появилась в 2001 году, когда “Фанагория” решила создать сухие вина, в которых бы отражались особенности местного терруара.  На быстро меняющимся российском рынке вина коллекция «Номерной резерв» успешно «живет» уже 23 года. Естественно, за это время ее внешний вид претерпел несколько обновлений. На этапе выхода продукта на рынок у него был достаточно смелый дизайн: его намеренно сделали минималистичным, что на тот момент еще не было в тренде. Тогда же появился и узнаваемый знак NR на этикетке, хорошо заметный на полке в магазине. Важно было осовременить дизайн, при этом не потеряв ключевые узнаваемые элементы. Знак NR сохранили, но модернизировали его - и в деталях, и в плане колористики. Так, было решено часть знака заливать "этническим" паттерном, тем самым не только маркируя белые и красные вина, но и отдавая дань тренду на брендирование продукта как своего, отечественного.