آشپزی حرفه ای کدبانو

‍ #تهچین_گوشت برنج ایرانی 4 پیمانه بال مرغ گوشت چرخ کرده 300 گرم گردو 20 عدد کشمش نصف پیمانه هویج 2 عدد فلفل دلمه یک دوم پودر دارچین پودر زیره سیاه پودر گل محمدی زعفران دم کرده ماست 4 قاشق تخم مرغ 2 عدد کامل گلاب فلفل سیاه و زردچوبه و نمک پیاز ابتدا بال مرغ رو با نصف لیوان آب یک ربع پختم بعد با روغن و پیاز نگینی و زعفران دم کرده و فلفل سیاه سرخ کردم بعد گوشت چرخ کرده رو با پیاز نگینی حسابی سرخ کردم بهش نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر دارچین و پودر زیره سیاه و پودر گل محمدی زدم بیست تا گردو خورد شده و نصف پیمانه کشمش ریختم تو مواد و در آخر دو تا هویج رو با رنده خلالی کردم و نصف فلفل دلمه رو هم نگینی کردم و به موادم اضافه کردم که خوش عطر بشه برنج ایرانی رو بصورت کته دم گذاشتم بصورت آبکش هم میشه دو تا تخم مرغ کامل و چهار قاشق ماست و زعفران دم کرده و کمی گلاب رو تو ظرف با چنگال حسابی زدم که تخم مرغ از حالت لختگی در بیاد. کته که آماده شد کل مواد تخم مرغی رو برنج رو تو یه ظرف با هم مخلوط کردم بعد ته و دور قابلمه رو چرب کردم بال مرغ سرخ شده چیدم یه لایه برنج ریختم با پشت قاشق منسجم کردم مواد گوشتی و بعد مابقی برنج و لازم منسجم کردم. بیست تاسي دقیقه با حرارت پلویی گذاشتم دم بکشه. @kadbaanooo @kadbaanooo_ide

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

⭕️ با این ترفند ساده چندین قابلیت‌ مهم در گوشی شما فعال می‌شود! کاربران سامسونگ با فعال کردن Samsung Account خود می‌توانند علاوه‌بر استفاده از هوش مصنوعی، امکان ردیابی موبایل، تست سلامت سنجی قطعات، ذخیره‌سازی رمزعبور و چندین قابلیت مهم دیگر را در دستگاه خود فعال کنند! برای اطلاع از نحوه فعال کردن Samsung Account به لینک زیر مراجعه کنید⬇️ yun.ir/6s88vb

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

‍ #کیک_نسکافه ای آرد ۱ لیوان بیکینک پودر 1ق م نمک ¼ق چ                                      پودر نسکافه ۲ ق چ پودر شکر 1 لیوان سر خالی تخم مرغ 2 عدد شیر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان وانیل ½ق چ آبجوش پنج قاشق ابتدا آرد و ب پ را سه بار الک می کنیم و بعد با بقیه مواد خشک که شامل نسکافه و نمک و پودر شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه فر رو روشن می کنیم روی دمای 170درجه میزاریم تا گرم بشه وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم، مایعات رو بجز آبجوش، یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم هم زمان با هم زدن، آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم #نکته اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد! کف قالب را چرب میکنیم مایع کیک را داخل قالب ریخته توی طبقه وسط فر میزاریم حدود 35-40 دقیقه طول می کشه تا کامل بپزه یه خلال دندون تمیز رو وسط کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست یادتون باشه قبل از 30دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه وقتی کیک پخت، بعد از 10دقیقه از فر بیرون بیارید؛ صبر کنید تا خنک بشه بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه و بعد به دلخواه تزیین کنین @kadbaanooo @kadbaanooo_ide

‍ #کیک_نسکافه ای آرد ۱ لیوان بیکینک پودر 1ق م نمک ¼ق چ پودر نسکافه ۲ ق چ پودر شکر 1 لیوان سر خالی تخم مرغ 2 عدد شیر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان وانیل ½ق چ آبجوش پنج قاشق ابتدا آرد و ب پ را سه بار الک می کنیم و بعد با بقیه مواد خشک که شامل نسکافه و نمک و پودر شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه فر رو روشن می کنیم روی دمای 170درجه میزاریم تا گرم بشه وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم، مایعات رو بجز آبجوش، یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم هم زمان با هم زدن، آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم #نکته اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد! کف قالب را چرب میکنیم مایع کیک را داخل قالب ریخته توی طبقه وسط فر میزاریم حدود 35-40 دقیقه طول می کشه تا کامل بپزه یه خلال دندون تمیز رو وسط کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست یادتون باشه قبل از 30دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه وقتی کیک پخت، بعد از 10دقیقه از فر بیرون بیارید؛ صبر کنید تا خنک بشه بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه و بعد به دلخواه تزیین کنین @kadbaanooo @kadbaanooo_ide

#کلمپه (رسپی استاد عارف) 🔸روغن صاف قنادے  175 گرم 🔸روغن مایع  25 گرم 🔸آرد  375 گرم 🔸زردہ تخم مرغ  1 عدد 🔸خامہ صبحانہ(یا خامہ فرم گرفتہ)  50 گرم 🔸پودر قند  50 گرم 🔸شربت بار 38 گرم 🔸وانیل 1/4 ق چ 🔸زعفران دم ڪردہ غلیظ مقدارے 🔸خرماے بدون ھستہ 350 گرم 🔸ڪنجد بو دادہ  50 گرم 🔸پودر ھل  1 ق چ ابتدا پوست و ھستہ خرما رو جدا کنید،ڪنجد را کمی تفت بدین بعد بریزین تو آسیاب و یکی دو پالس بزنید ولی پودر نشہ یا نیم ڪوب کنید و ھمراہ ھل بہ خرما اضافہ کنید و مخلوط کنید یڪدست بشہ ◀️میتونید ڪمی دارچین یا میخڪ ھم اضافہ کنید اون دیگہ ذائقہ ایہ ولی من دوست نداشتم فقط ھل زدم. تو ظرفی پودرقند و روغن قنادے رو بادور ڪند همزن بزنید تا پوڪ بشہ بعد زرده تخم مرغ،خامه،شربت بار، وانیل،روغن مایع و زعفرون غلیظ (به دلخواه )را افزوده خوب مخلوط میڪنیم با ھمزن تا مواد یڪدست شود. بعد آرد رو ڪم ڪم اضافہ ڪرده اگه همزن قدرت نداشت ڪه خمیرو یڪدست ڪنه با لیسڪ آرد رو به خورد مواد میدهیم اصلا با دست اینڪارو انجام ندین چون گرماے دست باعث میشہ ڪه خمیر به روغن بیفتہ و موقع ڪار اذیت ڪنه. ◀️ترجیحا اگہ با دست میخواین ترکیب کنید فقط با سر انگشت خمیر رو جمع کنید و اصلا ورز ندین. خمیر و داخل ڪیسه فریزر گذاشتہ داخل یخچال 15 دقیقہ بھش استراحت بدین تا خمیر خودش رو بگیره. مقدارے از خمیر در دست باز کردہ مغزے رو کہ گلولہ کردین بزارید وسطش و گردوے خورد شدہ ھم بزارید و جمعش کنید و با ڪلمپہ زن یا ڪاتر ڪلمپہ یا مھر طرح بندازین بعد داخل سینی ڪہ ڪاغذ روغنی گذاشتین قرار بدین و داخل فر از قبل گرم شده با درجہ حرارت فر گازے 220 به مدت 15 الی 20 دقیقہ بپزید همین ڪه زیرش ڪمی رنگ گرفت ڪافیہ . ◀️دماے فرھا متفاوتہ با توجہ بہ قلق فرتون پخت کنید. ڪامتون شیرین🌸 @kadbaanooo

🟢بزرگترین آموزش رایگان #زبانشناسی کشور              ((کار ویژه بانوان در منزل))  🟢 حوزه کاری سلامت و گیاهان دارویی 💥با صدور کارت شناسایی و کد ورزارت 🔵 منتخبین بعد از آموزش مقدماتی وارد کار خواهندشد 💥 درآمد ماهیانه ۱۰+ میلیون 💥 تشخیص بیماریها از روی زبان                  🔴 جهت ثبت نام  👇👇👇👇 کلمه ثبت نام ,ونام ونام خانوادگی تون روبه این شماره پیامک کنید09134304763

#کلوچه_زعفرونی_کشمشی ک خیلی شیک و همه پسنده😍 تخم مرغ 3 عدد شکر 1 پیمانه آرد 2 پیمانه روغن نصف پیمانه زعفرون دم کرده غلیظ و گلاب یک سوم پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری وانیل کمی کشمش نصف پیمانه شیر نصف پیمانه آرد و بیکینگ پودر و سه بار الک میکنیم و میذاریم کنار تخم مرغ هارو به همراه وانیل و شکر حدود پنج دیقه ای با دور تند همزن میزنیم تا پف کنه بعد روغن رو اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم بعدم مخلوط گلاب و زعفرون شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. همزن و میزاریم کنار و تو سه مرحله آرد رو به مواد اضافه میکنیم و ب صورتی دورانی با لیسک هم میزنیم. کشمش و که از یک ربع قبلش خیس کردم و بعد توی آرد غلتوندم و به مواد کیکم اضافه کردم.سینی دستگاه چرب کردم ی ملاقه کوچیک از مواد ریختم تو هر قالبش و بعد درشو بستم بعد ۴ دیقه اینطورا امادس. . بچها میتونین مواد کزک رو بریزید تو قالب و بذارین تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ برای ۴۵ دیقه یا روی گاز درست کنید. @kadbaanooo @kadbaanooo_ide